1，關(guān)于啤酒廠釀酒的口號(hào)有哪些
輕工業(yè)部在唐山召開(kāi)全國(guó)第十五次釀酒會(huì)議,提出“啤酒行業(yè)學(xué)青島”的口號(hào),并決定組織力量對(duì)青島啤酒廠操作法進(jìn)行寫(xiě)實(shí),向全國(guó)推廣。青島啤酒推進(jìn)了中國(guó)啤酒業(yè)的產(chǎn)業(yè)升級(jí)。
釀酒廠 就沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)了，啤酒廠就是 青島了。漓泉 在桂林。 南寧青島啤酒有限公司于2004年2月21日正式持掛牌成立,它是由泰聯(lián)釀造有限公司與青島啤酒華南投資有限公司共同出資組建,企業(yè)前身為始建于1996年的南寧萬(wàn)泰有限公司。百度地圖
2，啤酒廠釀造車(chē)間介紹
釀造車(chē)間一般分為 糖化、發(fā)酵、過(guò)濾、三個(gè)工段。 糖化是制作麥汁，發(fā)酵是麥汁加酵母進(jìn)行發(fā)酵，過(guò)濾是將發(fā)酵好的啤酒去除雜質(zhì) 配比好啤酒的濃度。 然后就到包裝車(chē)間了， 糖化制作麥汁：大米粉碎——糊化；麥芽粉碎—— 糖化； 糊糖化合醪——麥汁過(guò)濾——暫存罐——煮沸鍋——回旋沉淀槽——冷卻到發(fā)酵 啤酒發(fā)酵：接麥汁進(jìn)罐——添加酵母——主酵段——雙乙酰還原——降溫——儲(chǔ)酒————————到過(guò)濾 啤酒過(guò)濾：發(fā)酵罐——前緩沖罐——添加助濾劑——過(guò)濾機(jī)——后緩沖罐——輔料添加——酒水配比——清酒罐————————到包裝
3，我想在農(nóng)村搞個(gè)傳統(tǒng)蒸餾釀酒廠需要什么條件
資金是必須的，第二就是技術(shù)，因?yàn)楝F(xiàn)在釀酒沒(méi)有比較好是技術(shù)釀酒效率是很低的，而且很累哦，而現(xiàn)在的技術(shù)多半是與設(shè)備成套出售的，要釀酒得先找找聲譽(yù)比較好的設(shè)備提供商。第三就是菌種的培育了，很多個(gè)體戶釀酒都很不注重菌種的篩選工作，以為別人賣(mài)的就是最好的，卻不知道釀造業(yè)中最值錢(qián)的是菌種，別人永遠(yuǎn)不會(huì)把最好的釀造效率最高的菌體賣(mài)出去的，還是得自己慢慢培養(yǎng)。建議每次釀酒后都保留一部分原液把酒釀出來(lái)后根據(jù)產(chǎn)量再保留那部分好的菌種。另外的就是保證整個(gè)流程的高效運(yùn)轉(zhuǎn)了，給樓主個(gè)建議，修建個(gè)沼氣池，形成一個(gè) 糧食-酒糟-（豬糞）-沼氣液-植物肥料的循環(huán)體系。。。。祝樓主新年快樂(lè)，
