比利時啤酒是世界上著名的啤酒。一杯好的啤酒需要品嘗，也需要獨特的倒酒方式。國產(chǎn)啤酒按瓶吹，進口啤酒倒在玻璃杯里。關于如何品嘗啤酒，作為一種酒精含量較低的氣體酒精飲料，其口感和注意事項如下。不管是哪種啤酒，啤酒都適合大口喝，喝的東西都很清爽。因為lager啤酒的氣勁比Al啤酒強，所以開瓶喝起來更有沙感。
啤酒應該怎么品嘗？
老王認為啤酒應該這樣品國產(chǎn)啤酒扯著瓶子吹，進口啤酒倒進玻璃杯！當今國內(nèi)的瓦倫丁啤酒，說真的，貼牌，瓦倫丁拉格型啤酒價格高于小麥價格，口感整體表現(xiàn)非常一般，酵母喜歡沉底，徒有5.2的酒精度！價格330毫升的小麥啤酒，活動價在80元左右，24罐哦！不過還是比國產(chǎn)拉格出色。至于怎么品啤酒，作為低酒精度的氣體酒精飲料，品味和注意事項如下一，拉格型啤酒選擇盡量選擇4.0以上的酒精度，低于這個度數(shù)的啤酒幾乎等同于啤水，尤其是工業(yè)拉格。
一般達到這個酒精度的，原麥汁濃度都在10P左右。酒體的醇厚度和沙口感，基本上能滿足國內(nèi)群眾所需。二，艾爾型啤酒選擇盡量選擇5.0左右的酒精度，一般達到這個度數(shù)的艾爾型啤酒，原麥汁濃度基本上都在12P左右，不過口感因產(chǎn)地不同，品質也不盡相同，麥芽的芳氛也不盡相同。但是統(tǒng)一的是，都是泡沫比較豐富，適合泡沫控！三，喝法品味不管是什么型的啤酒，啤酒都適合大口暢飲，喝的就是爽快！畢竟不是高度白酒，適合細細入口回味。
但是拉格型啤酒，最適合扯著瓶子喝，艾爾型啤酒適合倒出來喝，并進行瓶體搖晃，讓酵母充分與酒液混合！四補充因為拉格型啤酒的氣體勁道比艾爾型啤酒足，扯著瓶子喝更有沙口感。艾爾型啤酒其實不是喝的沙口感，而是他的酒液的醇厚，麥芽的芳香，泡沫的誘惑，附帶啤酒花的清苦。倒出來，趁著泡沫未消失化水前，一飲而盡更爽快！最后值得一提的是，國內(nèi)市面上，好的拉格啤酒國產(chǎn)的不多，青島經(jīng)典青島純生是首選之一，艾爾型的有且僅有一種就是泰山原漿，國外啤酒德系的凱撒比利時的福佳白口感表現(xiàn)上佳，至于瓦倫丁，目前來說，口感表現(xiàn)平平，因為麥香芳氛不夠，風味不足！。
啤酒入門，如何逐級品嘗比利時啤酒？
比利時啤酒是世界上著名的啤酒，一款好的啤酒需要品嘗，也有需要一款獨特的倒酒方式。那么如何品嘗比利時啤酒？如何用正確的方式倒酒？ 可以說比利時啤酒是活的，因為在瓶里仍含有酵母菌，也因此比利時啤酒通?？梢员４?5年之久，啤酒風味也會隨著保存時間的長短而慢慢改變。除了麥芽啤酒花和酵母菌，比利時啤酒釀造愛好者也常常用香料或水果與啤酒一起釀造出不同的新口味。
好的啤酒就象好的葡萄酒，它必須用合宜正確的方式來倒酒，才能品嘗到它的最美味，而這正是極大的享受。一般來說啤酒應存放到陰暗涼爽的地方10-20，在要喝的前三天放在冰箱中。在頂層發(fā)酵的啤酒，最好在6-12時喝它，在這種溫度下的啤酒會釋出最好的香味。倒酒之前，保持瓶子垂直時才打開，拿一個清潔合適的玻璃杯。
每一種比利時啤酒都有一個特殊的杯子來增加它們獨特的風味。將玻璃杯保持45度角，然后慢慢將啤酒倒在杯沿。小心不要搖晃瓶子太多。當快滿一半時，舉起瓶子倒酒。這樣會形成一個很好的上層泡沫圈。瓶底留一厘米左右的啤酒。酵母留在瓶底。如果你喜歡，你可以把它加到啤酒里。酵母是一種健康的活生物體，富含維生素b，大部分比利時啤酒都是在瓶中持續(xù)發(fā)酵的，所以不要過分搖晃瓶子，否則會把上面的酵母搖壞。
