原產(chǎn)于中國(guó)的葡萄酒品牌有哪些？我們?cè)谕饷尜I的大廠生產(chǎn)的酒，都是配備了專業(yè)的設(shè)備和技術(shù)，由專業(yè)人員采摘發(fā)酵，有專業(yè)的殺菌工藝，有效的避免了有害物質(zhì)的產(chǎn)生，從根源上消除了危害。這些幾十年如一日的統(tǒng)治者，很多都是西方血統(tǒng)，甚至是胡人。
中國(guó)最早是什么時(shí)候出現(xiàn)紅酒的？有什么歷史記載嗎？
對(duì)于一個(gè)資深酒鬼來(lái)說(shuō)，還是很愿意來(lái)回答這個(gè)問(wèn)題的。不過(guò)，紅酒的提法似乎有些太專，它的種類和釀造方式也很復(fù)雜，我們就姑且將其代稱為葡萄酒吧。說(shuō)到釀葡萄酒，首先得從葡萄講起。既然要了解我國(guó)最早的葡萄酒，那么便要先弄清楚我國(guó)最早的葡萄出現(xiàn)在什么時(shí)候。從文獻(xiàn)記載來(lái)看，最早提到葡萄的應(yīng)該是先秦時(shí)期的詩(shī)經(jīng)。不過(guò)，當(dāng)時(shí)叫法有些差異，稱作山葡萄刺葡萄或野葡萄。
到漢代時(shí)，史記稱作蒲陶，漢書則作蒲陶，后漢書又寫作蒲萄。蒲萄種植技術(shù)和蒲萄釀酒技術(shù)，應(yīng)該是由西域引入的。不過(guò)，漢代以前我們是否有過(guò)類似的經(jīng)驗(yàn)，尚有爭(zhēng)議。但據(jù)司馬遷的記載來(lái)看，這兩項(xiàng)技術(shù)是西域傳來(lái)無(wú)疑。按照史記大宛列傳的記載宛左右以蒲陶為酒，富人藏酒萬(wàn)余石漢使取其實(shí)來(lái)，于是天子始種苜蓿蒲陶。
這記載的是張騫出使西域時(shí)所見(jiàn)，之后漢朝派使者取回苜蓿蒲萄等作物的種子，開始普及耕種。就此來(lái)看，我國(guó)最晚到漢代時(shí)，已經(jīng)開始人工種植蒲萄，并用蒲萄釀酒了。但按照我個(gè)人的看法，我國(guó)古代釀酒技術(shù)起源很早，雖然主要為糧食酒，卻并不能排除曾有果酒的事實(shí)，可能也曾用野葡萄釀酒。只是，由于同糧食酒比起來(lái)，蒲萄酒不易貯藏，且口味略遜，不太符合國(guó)人口味，可能一度失傳了。
而到張謇出使西域時(shí)，見(jiàn)大宛國(guó)種植蒲萄，并以此釀造美酒，又與中原白酒體系不同，顯得十分新鮮，故而漢代又懷著好奇之心引入了蒲萄種植技術(shù)，并采用了他們的釀酒技術(shù)。統(tǒng)治者對(duì)葡萄酒的喜愛(ài)是顯而易見(jiàn)的，魏文帝曹丕還曾在詔群臣中大肆夸耀葡萄酒之精妙，認(rèn)為飲蒲萄酒喝醉后睡一晚便清醒，且味道甘甜而不齁膩，性涼而不寒，可以解乏解渴。
紅酒的常識(shí)有哪些？
過(guò)年的時(shí)候大家在家多多少少聚會(huì)的時(shí)候都會(huì)品上一兩口小酒，不管是白酒啤酒還是葡萄酒，都擺在桌上，等待著大家。啤酒喝了漲肚子，白酒喝了醉人，唯獨(dú)有葡萄酒不管在什么時(shí)候，一個(gè)人在家獨(dú)自飲上一小杯，還是和三五好友聚會(huì)時(shí)邊聊天邊品嘗都是很不錯(cuò)的選擇。那么關(guān)于葡萄酒到底有哪些細(xì)微的小細(xì)節(jié)是我們不知道的呢，現(xiàn)在，小編就帶大家來(lái)看一看吧。
自制葡萄酒和工廠葡萄酒很多朋友為了方便和覺(jué)得健康便喜歡自己在家動(dòng)手做，把洗干凈的葡萄用鹽水泡過(guò)之后再在陽(yáng)臺(tái)上充分晾干，用白砂糖和葡萄按照一定比例一起混合捏碎再裝入發(fā)酵容器每天按時(shí)倒入酒液等他發(fā)酵，達(dá)到發(fā)酵點(diǎn)之后再將葡萄籽好，葡萄肉和葡萄皮分離開來(lái)，過(guò)個(gè)三四周左右，自制的葡萄酒便做好了。但是很多朋友卻不知道，這樣看似很健康都是自己親手做的沒(méi)有添加劑和防腐劑，但是卻是隱藏著大大的危害。
在自制過(guò)程中，容器選擇不當(dāng)，葡萄選擇錯(cuò)誤，發(fā)酵時(shí)間的長(zhǎng)短都有可能導(dǎo)致中毒，大多數(shù)葡萄酒里面含有不同程度的甲醇和雜醇油，都是會(huì)對(duì)我們身體產(chǎn)生有害的物質(zhì)，而這種物體都是在葡萄皮發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生的，發(fā)酵的越徹底，產(chǎn)生的有害物質(zhì)越多。而且自制的葡萄酒存放時(shí)間一般只有5到30年。而我們?cè)谕饷尜I的大工廠生產(chǎn)的葡萄酒，都有專業(yè)的設(shè)備和技術(shù)，經(jīng)由專業(yè)人士的手進(jìn)行采摘和發(fā)酵，并且有專業(yè)的滅菌過(guò)程，有效的避免了有害物質(zhì)的產(chǎn)生，從根源就鏟除了危害。
嚴(yán)重的話會(huì)導(dǎo)致中毒死亡，所以邊肖建議你還是去外面通過(guò)正規(guī)渠道買酒，比較放心和舒服。紅、白、桃紅葡萄酒的選擇根據(jù)顏色，葡萄酒一般分為紅葡萄酒、白葡萄酒和桃紅葡萄酒。紅酒是用帶皮的葡萄發(fā)酵制成的。你浸泡魚皮的時(shí)間越長(zhǎng)，顏色就會(huì)越深。所以紅酒的味道會(huì)更濃，酒精度會(huì)更深。