茅臺(tái)酒一開(kāi)始怎么做的，酒是什么時(shí)期開(kāi)始糧造得

在我國(guó)歷史上關(guān)于酒的釀造最早可追溯到炎帝黃帝時(shí)期，其他國(guó)家和地區(qū)的就不知道了。

那個(gè)創(chuàng)造的就那個(gè)時(shí)期糧造的塞！

低級(jí)點(diǎn)的就是打孔酒，高級(jí)一點(diǎn)的就是拔頭酒！再高科技的就沒(méi)見(jiàn)過(guò)了

自己喝 家人喝 朋友喝 同事喝

剛開(kāi)始很辛苦的，做廣告，上門(mén)推銷

知道茅臺(tái)酒怎么出名的嗎？照著做一次就行了。

其一廣而告之？

努力讓消費(fèi)者認(rèn)可信賴，你可以做廣告，推銷，活動(dòng)

我嘗過(guò)他們家的悠蜜藍(lán)莓酒和藍(lán)莓果干。藍(lán)莓口味的酒叫悠蜜，一開(kāi)始聽(tīng)說(shuō)是茅臺(tái)醬香調(diào)和的還有點(diǎn)不太相信，畢竟價(jià)格和茅臺(tái)差的還是有點(diǎn)兒的，但是我買(mǎi)了之后口味真的很不錯(cuò)，能嘗到茅臺(tái)醬香，還有藍(lán)莓果汁，口感微甜不膩。藍(lán)莓果干也很不錯(cuò)，果實(shí)大、飽滿不癟，口感不錯(cuò)。是我吃過(guò)的藍(lán)莓果干中味道很棒的了，產(chǎn)自丹寨，丹寨的藍(lán)莓還是挺出名的。所以味道不錯(cuò)。

搜一下：天茸生態(tài)農(nóng)業(yè)園怎么樣

愛(ài)情就是。和他、她在一起什么都不用說(shuō)，心里都懂。兩個(gè)人就算默默坐著也不會(huì)感到尷尬。經(jīng)常會(huì)笑…會(huì)覺(jué)得人活著真好！

愛(ài)情是一種不能失去的東西，因?yàn)橐坏ニ陀肋h(yuǎn)早不回

我和她的剛開(kāi)始是羞澀的，不公開(kāi)。后來(lái)就不掩飾了，大家都知道。我和她一起上學(xué)下學(xué)，一起拉著手在學(xué)校跑步…

是一種奇妙的東西，讓人發(fā)狂，讓我們改變，是一種習(xí)慣，是生活不可缺少的一部分

【愛(ài)情是人與人之間的強(qiáng)烈的依戀、親近、向往，以及無(wú)私專一并且無(wú)所不盡其心的情感。在漢文化里，愛(ài)就是網(wǎng)住對(duì)方的心，具有親密、情欲和承諾的屬性，并且對(duì)這種關(guān)系的長(zhǎng)久性持有信心，也能夠與對(duì)方分享私生活。愛(ài)情是人性的組成部分，狹義上指情侶之間的愛(ài)，廣義上還包括朋友之間的愛(ài)情和親人之間的愛(ài)情。在愛(ài)的情感基礎(chǔ)上，愛(ài)情在不同的文化也發(fā)展出不同的特征?！? 我暫時(shí)單身，

開(kāi)始的愛(ài)情是玫瑰，好看、想要，但是帶刺，只宜遠(yuǎn)觀；后來(lái)的愛(ài)情是茅臺(tái)酒，希望得到，雖然不太容易獲得，但是還是有機(jī)會(huì)，只不過(guò)可能品過(guò)以后頭暈眼花，不知所以；最后的愛(ài)情是面食，整天都吃，再也離不開(kāi)，雖然也會(huì)厭倦，但是是自己整天也缺少不了的東西。不過(guò)歸根到底，自己想要的不是愛(ài)情，愛(ài)情必須是兩個(gè)人之間的事情，要有別人愿意和你一起分享，要有人給你送玫瑰花，要有人陪你一起喝茅臺(tái)酒，更要有人天天給你做面食，只有這樣，才能更確切的知道什么是愛(ài)情！這東西是容貌、金錢(qián)、權(quán)利、智慧、力量等外部因素所代替不了的，不可同日而語(yǔ)的；所以說(shuō)，愛(ài)情就是付出，不過(guò)或許付出的一方不是你而已！

首先用水泡糧食(大米,高粱等)一段時(shí)間。然后放在作酒的大鍋里蒸熟。出鍋發(fā)酵，再回鍋里開(kāi)始釀酒。酒出來(lái)后糧食就只剩殼了

民間傳說(shuō)酒是杜康發(fā)明的，曹操的詩(shī)歌里有說(shuō)“何以解憂，唯有杜康”。說(shuō)到中國(guó)古代的酒具和酒文化，首先第一個(gè)話題就涉及到酒的發(fā)明。很可能大家都非常關(guān)心的，就是說(shuō)中國(guó)古代的酒到底什么時(shí)候發(fā)明的？那你有了酒才能有酒具，沒(méi)有酒那就談不到酒具，也就談不到酒文化的問(wèn)題。所以，跟朋友們探討的第一個(gè)問(wèn)題，就是追根求源。我們來(lái)研究一下，或者說(shuō)討論一下，中國(guó)古代酒的發(fā)明這么一個(gè)問(wèn)題。這個(gè)問(wèn)題涉及到這么三個(gè)小的問(wèn)題，一個(gè)是關(guān)于酒的發(fā)明，一個(gè)是酒的種類。還有呢，經(jīng)過(guò)我們考古的發(fā)現(xiàn)，對(duì)于酒的發(fā)明這么一種實(shí)證性的東西。那么現(xiàn)在關(guān)于酒的發(fā)明，首先大家關(guān)心的一個(gè)問(wèn)題，就是年代問(wèn)題，什么時(shí)候開(kāi)始發(fā)明的酒？誰(shuí)發(fā)明的酒？現(xiàn)在有這么幾種說(shuō)法，一個(gè)說(shuō)呢是古猿造酒法，說(shuō)酒不是人造的，是猿猴造出來(lái)的。這種說(shuō)法聽(tīng)起來(lái)是有點(diǎn)幼稚，似乎應(yīng)該排除在我們的話題之外，因?yàn)樗粚儆谌祟惖囊环N行為了；第二種說(shuō)法呢，是儀狄造酒。儀狄這個(gè)人物是夏代的一個(gè)人，傳說(shuō)是大禹時(shí)期的；還有一種說(shuō)法，是杜康造酒。杜康造酒也是從漢代就開(kāi)始傳說(shuō)了，叫做“少康造秫酒”。少康就是杜康。我們都很熟悉的曹操有一句詩(shī)言，說(shuō)：“何以解憂，惟有杜康。”說(shuō)一喝了杜康什么憂愁都沒(méi)有了，這個(gè)說(shuō)明古代以杜康為酒名的很早就有了。 早在公元前3000年左右的埃及古王國(guó)時(shí)代，已經(jīng)有作為飲料的麥酒（啤酒）及葡萄酒了。法老、貴族、祭司等人飲葡萄酒，一般平民消費(fèi)價(jià)格低廉的麥酒?？脊磐诰蜃C明，在古王國(guó)時(shí)代的墓葬中，不論是法老、貴族、平民都將酒作為隨葬品?？梢?jiàn)此時(shí)酒已經(jīng)是古埃及人生活的重要飲料了。從古王國(guó)第四王朝開(kāi)始，貴族墓葬中常出現(xiàn)以采摘葡萄與釀造葡萄酒為題材的壁畫(huà)。 大約在同一時(shí)期，美索不答米亞流域的蘇美爾人也開(kāi)創(chuàng)了燦爛的葡萄酒文明，他們開(kāi)辟葡萄圓，釀造紅葡萄酒，技術(shù)已很高明。公元前2000年左右的兩快楔形文字泥班記載著埃什嫩國(guó)王法典，其中說(shuō)到釀造者令人尊敬的職業(yè)，而婦女是當(dāng)時(shí)主要的釀酒師。 雖然人類所能查實(shí)的史料僅能證明酒類釀造只有幾千年的歷史，但真正的酒的形成的歷史可能要早得多，甚至早于人類本身的歷史，酒是一種有機(jī)化合物，糖在酶的作用下便可分解成酒精，自然界存在著許多含糖的物質(zhì)，植物果實(shí)成熟后如果不即使采摘，自然脫落，聚集在一起，在一定的溫度和水分作用下，果實(shí)外皮上的酶即能將糖分轉(zhuǎn)化為酒精。 我國(guó)素有“猿猴造酒”之說(shuō)，其他國(guó)家也有類似的說(shuō)法，法國(guó)釀酒界普遍認(rèn)為鳥(niǎo)類可以銜集含糖果實(shí)與鳥(niǎo)巢中，如未吞食久而久之鳥(niǎo)巢即可變成“酒器”，如果說(shuō)“猿猴造酒”還有主觀模仿大自然的動(dòng)機(jī)，那么鳥(niǎo)類造酒純屬意外。但無(wú)論如何，這種造酒還是要晚于自然造酒。 至于人類何時(shí)開(kāi)始造酒，這不僅要取決于人類要在自然中發(fā)現(xiàn)酒的存在，而且要取決于人類有足夠的時(shí)間與精力去模仿自然造酒的工藝，推測(cè)人類釀酒最早歷史應(yīng)該發(fā)生在能夠找到足夠的食物，又有食物能短期貯存之時(shí)，這樣的時(shí)期應(yīng)該在人類開(kāi)始定居之后，又此而已推斷，人類開(kāi)始人工釀酒的年代應(yīng)該在舊石器時(shí)代晚期（距今兩三萬(wàn)年左右），當(dāng)然那時(shí)的釀酒只是重復(fù)大自然的自釀過(guò)程而已。

不同的酒有不同的釀法,有的發(fā)酵有的蒸餾,工藝有復(fù)雜有簡(jiǎn)單.這個(gè)問(wèn)題太籠統(tǒng),如果問(wèn)的具體一些會(huì)比較好解答

百度一品標(biāo)局商標(biāo)注冊(cè)：如果你的自媒體的讀者增多，就會(huì)被商標(biāo)搶注公司盯上，有些人利用商標(biāo)制度的缺陷專門(mén)搶注正在崛起的自媒體人的商標(biāo)。商標(biāo)一旦被別人搶注，那么就面臨商標(biāo)權(quán)人向自媒體平臺(tái)投訴的風(fēng)險(xiǎn)，一旦遭到投訴根據(jù)大多數(shù)自媒體平臺(tái)的規(guī)則，很容易就被查封。因此，各位希望長(zhǎng)久運(yùn)營(yíng)自媒體的朋友們一定要在初期就予以高度的重視商標(biāo)申請(qǐng)流程：商標(biāo)注冊(cè)一般分為個(gè)人和公司申請(qǐng)兩種。個(gè)人申請(qǐng)所需文件： （1）身份證復(fù)印件（需簽名）；（2）個(gè)體戶執(zhí)照復(fù)印件 ；（3）商標(biāo)注冊(cè)申請(qǐng)書(shū)；（4）委托代理機(jī)構(gòu)的需要提供委托書(shū)。公司申請(qǐng)所需文件： 1、營(yíng)業(yè)執(zhí)照副本復(fù)印件（需蓋章） 2、商標(biāo)注冊(cè)申請(qǐng)書(shū)；3、委托代理機(jī)構(gòu)的需要提供委托書(shū)。流程總的來(lái)說(shuō)大概需要14-16個(gè)月左右，其中，受理通知書(shū)（3-5個(gè)月左右）， 實(shí)質(zhì)審查（9個(gè)月） ，公告（3個(gè)月）， 發(fā)證（4個(gè)月左右） 。

在知識(shí)產(chǎn)權(quán)時(shí)代，品牌名稱非常重要 在知識(shí)產(chǎn)權(quán)時(shí)代，品牌名稱非常重要。一家新成立的公司首先考慮的便是公司的字號(hào)，一個(gè)好的名字能讓客戶更好地記住你，當(dāng)然其中也少不了廣告的宣傳。自媒體賬號(hào)同樣如此，取一個(gè)好的名字，能夠?qū)⒆约号c其他自媒體區(qū)分開(kāi)來(lái)，有了自己的品牌名稱，今后在關(guān)鍵詞優(yōu)化、檢索排名中也能獲得較好的排名。 但是很多人做自媒體卻并不太注重取名，甚至有人拿通用名來(lái)取名。因?yàn)檫@樣的隨意性，在后期的排名優(yōu)化中就比較難以推廣了，因?yàn)檫@樣的名稱很難和其他自媒體區(qū)分，或者說(shuō)這樣的名稱實(shí)在是太多了，比如“東哥自媒體”、“小東說(shuō)教育”等等。 如果你寫(xiě)了很多文章，而別人在檢索你的文章關(guān)鍵詞或者標(biāo)題時(shí)，你的文章都沒(méi)有出現(xiàn)在檢索頁(yè)的前幾條，或者前兩頁(yè)，那么獲得別人點(diǎn)擊的概率將會(huì)小很多。結(jié)合自身在百度檢索的經(jīng)驗(yàn)就可以知道，在檢索時(shí)一般會(huì)首先關(guān)注首頁(yè)前幾條的內(nèi)容，然后可能會(huì)下翻兩頁(yè)，然后就不會(huì)再有然后了。 在一個(gè)非常非常重要的就是，如果取名太隨意，解決不了自身將來(lái)可能出現(xiàn)的品牌注冊(cè)，也就是商標(biāo)問(wèn)題，因?yàn)樯虡?biāo)法規(guī)定得非常明確，通用名稱不能用來(lái)注冊(cè)商標(biāo)。在最初開(kāi)始做百家號(hào)的時(shí)候，取名很隨意，為“蜀中人文教育”后覺(jué)得蜀中和人文教育都是專有名詞，后改為“東方陽(yáng)光教育”，因?yàn)檫@時(shí)手里還有一個(gè)dfygedu的域名，后咨詢了商標(biāo)注冊(cè)，說(shuō)這是自然名稱很難注冊(cè)成功，于是改名為“丹格教育”，后再一咨詢，說(shuō)已經(jīng)有格丹商標(biāo)注冊(cè)成功，而丹格與格丹相近基本是會(huì)被駁回的，沒(méi)辦法只好用自己的曾用名來(lái)命名自媒體賬號(hào)了，還好這個(gè)名字使用的并不多。 以下總結(jié)幾點(diǎn)自媒體取名的注意事項(xiàng)： 如果只是隨便玩玩，取名真的就不重要了，很多人用數(shù)字代號(hào)作id也是可以的。 一、考慮商標(biāo)。 在一開(kāi)始做品牌名的時(shí)候就要考慮好商標(biāo)注冊(cè)的事情，取名時(shí)要考慮商標(biāo)能否注冊(cè)，避開(kāi)通用名稱。怎么做呢？可以去商標(biāo)局網(wǎng)站查詢，或者找一個(gè)商標(biāo)注冊(cè)公司查一查便知道了。 二、品牌名長(zhǎng)度2~4字為佳。 品牌名越短越好，就像郎酒、茅臺(tái)、五糧液，太長(zhǎng)則讓人難以記住，好比“寶雞有一群懷揣著夢(mèng)想的少年相信在牛大叔的帶領(lǐng)下會(huì)創(chuàng)造生命的奇跡網(wǎng)絡(luò)科技有限公司”讓人完整地讀一遍都有些費(fèi)勁。 三、不要有生僻字。 就像取名字一樣，很多父母在給新生的寶寶取名時(shí)，為了凸顯自家寶寶的與眾不同，勢(shì)必想出一個(gè)奇葩的名字，加入很少見(jiàn)到的生僻字，結(jié)果在未來(lái)的生活中會(huì)造成很大的不便。同樣，如果一個(gè)自媒體賬號(hào)生僻字太多，別人都不知道怎么叫，又何談?dòng)涀∧隳兀?四、順口。 品牌名必須是讀起來(lái)朗朗上口，如果你的品牌名讀起來(lái)很拗口可是不給用戶面子哦。

批量生產(chǎn)和單斤成本不同的，稅收，設(shè)備，總不會(huì)天天收吧。設(shè)備天天換新的吧。除了某臺(tái)某糧，廣告費(fèi)用，稅收費(fèi)用高的厲害。其他有著二十年歷史以上的中小作坊，內(nèi)部老酒一但循環(huán)上市，其純糧每斤酒（三至五年）的總成本絕對(duì)不會(huì)超過(guò)三十元。桶裝售價(jià)五十元就是相當(dāng)好的利潤(rùn)。而且醬香在銷售中，碎沙，竄沙，交替勾兌出售，利潤(rùn)更是可觀。事實(shí)上除了那些品酒師，民間飲酒的十之六七根本就不懂酒。他們判斷酒質(zhì)，一看品牌，二看色澤，三看加水，酒花，手搓，四看酒后感覺(jué)。至于回甘香醇，醬香濃郁，這些專業(yè)說(shuō)法他們就是稀里糊涂了。這也為低端糧食酒的商家銷售提供了市場(chǎng)。

大家都知道現(xiàn)在市場(chǎng)上很多酒，可謂是琳瑯滿目啊，價(jià)格也是參差不齊。酒精酒廉價(jià)，酒精勾兌酒一般，糧食酒略貴，但也有牌子“酒精勾兌酒”也買(mǎi)得很貴，這就要自己去辨別了。歸根到底就是成本的問(wèn)題。那我們可以算一下酒的一些成本問(wèn)題，首先，我們看看食用酒精乙醇95%的價(jià)格如何。據(jù)某平臺(tái)的售價(jià)是6800元一噸，量多6500元一噸，3.25~3.4元一斤，而且是高濃度的，按照成品酒的50°來(lái)算，一斤食用酒精也差不多勾兌出兩斤成品酒了，也是兩瓶500ml的成品酒，相當(dāng)是1.6~1.7元一瓶，再加香精、添加劑、各種耗材、人工成本等成本，多頂也是3~4塊錢(qián)的成本，而市場(chǎng)售價(jià)一般都上十幾塊以上的。其次，我們?cè)倏纯醇Z食酒的成本。民間都說(shuō):三斤糧食一斤酒，但有部分好酒去到四五斤糧食一斤酒。我們按照4斤糧食一斤酒來(lái)算，假設(shè)糧食平均4元錢(qián)一斤，那么一斤酒原料成本為16塊錢(qián)。那有人就說(shuō)零售價(jià)30多塊錢(qián)應(yīng)該酒可以了吧？其實(shí)，這算不對(duì)的，這只是材料成本而已！原料與工藝成本。純糧釀酒都采用玉米，高粱，小麥，大米，豌豆，綠豆等農(nóng)作物，這些糧食的價(jià)錢(qián)也不底的。其一般白酒要經(jīng)過(guò)制曲，拌料，發(fā)酵，蒸餾，儲(chǔ)藏，勾兌，包裝等工序，而我們茅臺(tái)鎮(zhèn)的酒是醬酒12987工藝，基酒經(jīng)幾年窖藏陳釀，再用老酒勾調(diào)，整個(gè)生產(chǎn)周期將近五年時(shí)間，這也使得成本增加了不少。人工與福利成本。這個(gè)是相對(duì)來(lái)說(shuō)成本最高的，一個(gè)酒廠，需要普工，需要調(diào)酒師，質(zhì)檢，銷售，管理人員等，人員工資各地不等，人均月三千五元，再加上國(guó)家規(guī)定的社保等福利。時(shí)間成本?；拼鎺啄杲巡夭拍苓_(dá)到好的口感，這成本也是不容忽視的。固定資產(chǎn)與消耗成本。如：場(chǎng)地費(fèi)用，水電費(fèi)，機(jī)械設(shè)備費(fèi)用，維修費(fèi)用。國(guó)家稅費(fèi)。酒企所交的稅可是很高的，其中有增值稅、消費(fèi)稅、所得稅等。廣告費(fèi)、公關(guān)費(fèi)、耗材費(fèi)、包裝費(fèi)以及無(wú)形損耗費(fèi)等。這樣算下來(lái)，一瓶好的糧食酒成本價(jià)都50-60元了（只是粗略計(jì)算，具體的要視實(shí)際情況）。那基本零售價(jià)都在80元以上了。所以說(shuō)，糧食酒的成本費(fèi)用會(huì)比酒精酒廠的成本多，售價(jià)會(huì)高一些。對(duì)于那些低于市場(chǎng)價(jià)的糧食酒，要么是商家虧本大甩賣(mài)，要么是用"特殊"工藝降低了成本，這個(gè)就自己想象了。不過(guò)很多不法商家也會(huì)把酒精酒說(shuō)糧食酒，賣(mài)高價(jià)的。您還在喝幾塊錢(qián)的“糧食酒”嗎？那趕緊扔了吧！而現(xiàn)在人又好面子，買(mǎi)酒講究牌子和包裝，卻不知如今好看瓶裝酒幾乎喝不到純糧酒。但是，大品牌的酒不一定好喝，而中小作坊的酒未必就是差，甚至一些農(nóng)家做的酒也比名酒好喝。就像現(xiàn)在大規(guī)模養(yǎng)的豬肉和我們農(nóng)家養(yǎng)的豬肉，雖然也是豬肉，但是兩者相差甚遠(yuǎn)，家養(yǎng)豬肉好吃，價(jià)格也比飼養(yǎng)豬肉貴。市場(chǎng)上很多牌子酒價(jià)格高，但是他們就是最好喝的嗎？不，據(jù)小六（deyujiuye666） 所知茅臺(tái)鎮(zhèn)很多散酒都可以媲美的。我們茅臺(tái)鎮(zhèn)民間還有很多純糧食坤沙酒的，但是還是要有渠道和關(guān)系才可以拿到好的坤沙酒的。好酒也需伯樂(lè)尋，好酒終給有緣人！這樣大概分析下來(lái)，不知道是否說(shuō)得全面，有不足的，大家可以一起交流。原創(chuàng)作者 健康醬香~小六

截至2020年1月份，一瓶糧食酒基本零售價(jià)都在六七十元以上。首先，釀酒的工序非常復(fù)雜，要經(jīng)過(guò)制曲，拌料，發(fā)酵，蒸餾，儲(chǔ)藏，勾兌，包裝等工序，相對(duì)來(lái)說(shuō)醬酒的工藝更復(fù)雜，比如茅臺(tái)酒，其一瓶酒生產(chǎn)周期將近五年時(shí)間，這也使得成本增加了不少。糧食成本，釀酒一般都采用玉米，高粱，小麥，大米，豌豆，綠豆等農(nóng)作物，這些糧食的價(jià)錢(qián)比較高。人工成本，這個(gè)是相對(duì)來(lái)說(shuō)成本最高的，一個(gè)酒廠，需要普工，需要調(diào)酒師，質(zhì)檢，銷售，管理人員等，人員工資各地不等，平均一人一個(gè)月三四千元算是最低工資了，還不算國(guó)家規(guī)定的社保等。新釀出來(lái)的酒是需要進(jìn)行一段時(shí)間的窖藏才能達(dá)到好的口感，這又增加了成本，生產(chǎn)出來(lái)的酒需要包裝吧，酒瓶，瓶蓋，瓶標(biāo)，外盒，這些成本也是不小的費(fèi)用。國(guó)家稅費(fèi)，酒企所交的稅可是很高的，再加上場(chǎng)地費(fèi)用，水電費(fèi)，機(jī)械設(shè)備購(gòu)買(mǎi)，維修費(fèi)用。如果酒廠再投入一些廣告那么，成本又高了一截。所以，一般酒廠的糧食酒成本怎么都到三四十元錢(qián)了，當(dāng)然，一些比較大的酒廠因?yàn)轶w量大，批量化生產(chǎn)能降低一部分成本。進(jìn)入市場(chǎng)后加上各層商戶的利潤(rùn)，中間運(yùn)輸，倉(cāng)儲(chǔ)，人員等費(fèi)用，一瓶糧食酒基本零售價(jià)都在六七十元以上了。擴(kuò)展資料：白酒為中國(guó)特有的一種蒸餾酒，是世界六大蒸餾酒（白蘭地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum、中國(guó)白酒Liquor and Spirits）之一，由淀粉或糖質(zhì)原料制成酒醅或發(fā)酵后經(jīng)蒸餾而得。白酒又名燒酒、白干，是中國(guó)的傳統(tǒng)飲料酒。優(yōu)質(zhì)白酒必須有適當(dāng)?shù)馁A存期。瀘型酒至少貯存3～6個(gè)月，多在一年以上；汾型酒貯存期為一年左右，茅型酒要求貯存三年以上。酒度一般都在40度以上，40度以下為低度酒。功效：白酒除了飲用外，還有其他功能：1、減痛：不慎將腳扭傷后，將溫白酒涂于傷處輕揉，能舒筋活血，消除疼痛。2、去腥：手上沾有魚(yú)蝦腥味時(shí)，用少許清洗，即可去掉腥氣味。3、除膩：在烹調(diào)脂肪較多的肉類、魚(yú)類時(shí)，加少許白酒， 可使菜肴味道鮮美而不油膩。4、消苦：剖魚(yú)時(shí)若弄破苦膽，立即在魚(yú)肚內(nèi)抹一點(diǎn)白酒，然后用冷水沖洗，可消除苦味。

其實(shí)你要看是哪種類型的白酒，如果是單純直接加酒曲發(fā)酵大米、玉米、或者高粱做出來(lái)蒸餾酒的話，成本很低，只需要糧食和酒曲的成本加幾毛錢(qián)水電費(fèi)的話，大概在十塊錢(qián)一斤以內(nèi)。高粱如果是具有顯著香型特征的酒的話，茅臺(tái)鎮(zhèn)的醬香坤沙酒倒是可以說(shuō)一下。傳統(tǒng)的坤沙酒是大概4-5斤高粱出一斤酒的，高粱和酒曲的比例是1:1，本地小紅梁價(jià)格大約為4塊一斤，小麥為1塊一斤，結(jié)合起來(lái)就20~25塊的成本，酒的原材料就已經(jīng)花了25塊的成本了，這都還沒(méi)開(kāi)始釀酒呢？如果把人工，水電，稅費(fèi)、倉(cāng)儲(chǔ)成本，出酒損失率算進(jìn)去呢？綜合下來(lái)大約為30塊左右。當(dāng)然了，如果是優(yōu)質(zhì)白酒的話，在釀出來(lái)之后還要經(jīng)過(guò)一段較長(zhǎng)時(shí)間的存放，在這段時(shí)間囤積的資金產(chǎn)生的利息，也是很大的成本?？紤]到利潤(rùn)的問(wèn)題，茅臺(tái)鎮(zhèn)多數(shù)坤沙酒價(jià)格在80-100塊，如果是同行收購(gòu)的話，價(jià)格會(huì)低不少，但是散客的話，只能買(mǎi)到這個(gè)價(jià)格的坤沙酒。時(shí)常有些醬香酒的愛(ài)好者會(huì)說(shuō)，百元以下無(wú)好酒，其實(shí)是有，不過(guò)如果是比較有規(guī)模的名牌酒的話，營(yíng)銷成本不容小視，價(jià)格還要往上抬幾十到上百塊。很多人覺(jué)得酒水的利潤(rùn)高，買(mǎi)到的酒并不值得，這里我就要說(shuō)渠道是多么重要了，有好渠道才能買(mǎi)到物超所值的酒。----匠心醬香-阿棟（ xiantanjx）

去了各種成本還有人工管理費(fèi)用，我覺(jué)得至少價(jià)格要在30以上啊，不然不夠本啊，我建議你想喝價(jià)格不貴的無(wú)添加純糧食酒可以了解一下谷養(yǎng)康純糧酒，這個(gè)酒天貓就有售，連酒類添加劑都不添加，這才是真正的無(wú)添加純糧酒。