露水在我們?nèi)粘I钪惺呛艹R姷?,因為很多家庭都有泡酒的?xí)慣,比如用枸杞、人參、水果等泡酒。什么是露酒露酒根據(jù)《中華人民共和國行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》對露酒的定義:露酒是以蒸餾酒、清香型白酒或食用酒精為主要原料,采用藥食兩用的動植物精華,經(jīng)先進(jìn)工藝加工而成的一種飲料酒,改變了其原有的以酒為主的風(fēng)格。
什么酒可以養(yǎng)生?
如果讓我推薦的話,首先是黃酒。黃酒是用谷物作原料,用麥曲或小曲做糖化發(fā)酵劑制成的釀造酒。黃酒香氣濃郁,甘甜味美,風(fēng)味醇厚,并含有氨基酸、糖、醋、有機酸和多種維生素等,因而有多種功效,如促進(jìn)血液循環(huán),補血養(yǎng)顏等。而且是可以長期飲用尤其是在冬天更為適宜。中老年人以補陽氣為主,泡一些藥酒比如枸杞,核桃,桑葚等。
請問,勁酒怎么樣?
勁酒是中國保健酒第一品牌,也是中國酒類傳統(tǒng)不是很深厚但是商業(yè)運作非常成功的一個大的牌子了,我是勁酒原產(chǎn)地湖北大冶人,而且是一個有著四十多年酒齡、有著中國三十個城市生活經(jīng)歷的老人了,我來說說勁酒,不帶主觀偏見、不帶地域歧視、不抱感情色彩的,應(yīng)該還算是比較客觀的說道了。首先,勁酒是個好酒,勁酒的配方確實是有一些講究的,早在上個世紀(jì)的八十年代,原先的大冶縣酒廠就改變傳統(tǒng)作坊式釀制燒酒的做法,開始把白酒里面摻合枸杞、蓯蓉、參茸、蟲草這些滋補的成分,開始向保健酒的方向進(jìn)攻了,當(dāng)時還取了好幾個名字,一個是叫曹府蓮花白、一個是叫芙蓉玉液、一個是叫皇宮玉液,有段時間,酒廠還直接就改名為皇宮酒廠的,從大冶城關(guān)老酒廠搬到現(xiàn)在七里界位置時候的第一片廠區(qū),就是按照紅墻碧瓦的宮廷樣式修建的,迄今還是有點皇家味道的。
從那個時候起,勁酒廠也意識到了品牌的力量,就開始請姜昆、馬季這些人給酒廠做代言了,而且還真動用北京的一些力量,研究了一些北京原先宮廷的保健配方,給傳統(tǒng)的白酒配置了一些強身健體、特別是增強男性新功能的元素,而且,在皇宮玉液到勁牌酒業(yè)的過渡期內(nèi),勁酒就在廣東福建打響了,很多人喝了這個酒之后,就還真的有點男人的強勁了。
其次,勁酒其實就是跟我們老酒鬼們自己在家里用中藥材泡酒喝的酒是一個原理的,只不過我們的配方是民間的、自發(fā)的、隨意的、特制的;而勁酒呢,卻是基本上屬于官方的、選取的、刻意的、內(nèi)定的、標(biāo)準(zhǔn)的、穩(wěn)定的。誰是誰非、誰好誰壞,還真是說不太清楚。至少,我們個人泡個酒,會選取海馬、虎骨、鹿茸、海參、熊掌、牛鞭這些大補的東西的,勁酒不會吧?這個成本也太高了點了,勁酒這個價位、這個等級的酒是舍不得這樣的投入的。
還有,勁酒也一直想做白酒市場,跟四川、貴州的酒企也合作過,原先好像是沱牌、后來還跟茅臺,都有過合作,自己呢,原先在苦蕎酒之前,推出過半壺、大團圓等好多白酒牌子,嚴(yán)格來說,勁酒的白酒很少出黃石、出大冶的,就是在湖北本省,也遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有石花大曲、白云邊、枝江大曲好賣。最后,勁酒涉足的其它產(chǎn)業(yè)太多了,礦好搞的時候搞礦、金屬加工好搞的時候搞金屬加工,房地產(chǎn)好搞的時候搞房地產(chǎn),個人總認(rèn)為,一個企業(yè)跟一個人一樣,專心致志做好一件事足矣,你的能力精力都是有限的,你能做好酒,但是你不一定能做好礦產(chǎn)開采、金屬加工、商業(yè)地產(chǎn)、生物制藥,你搞的東西多了,你就分散注意力了,你那有那么多的能耐喲?。
為什么當(dāng)年很火的勁酒突然賣不動了?
“勁酒雖好可不要貪杯”,相信很多人對于勁酒這句廣告詞都耳熟能詳。勁酒可以說是酒類行業(yè)中一個特殊的存在,它跟我們喝的白酒、啤酒和黃酒都有所不同,它是采用中草藥泡制的露酒。用中草藥或其它食材來泡酒在中國可以說是一個傳統(tǒng),因此才有了“酒為百藥之首”的說法。勁酒就是采用多種中草藥泡制而成的酒,這也是露酒跟市面上其它酒類不同的地方。
什么是露酒露酒根據(jù)《中華人民共和國行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》對露酒的定義:露酒是以蒸餾酒、清香型汾酒或食用酒精為酒基,以藥食兩用的動植物精華,按先進(jìn)工藝加工而成,改變了其原酒基風(fēng)格的飲料酒。像位列“老八大名酒”之列的竹葉青,在“新八大名酒”評選中之所以落選,就是因為竹葉青是露酒,而“新八大名酒”的評選對酒的品類做了分類,因此竹葉青并不是酒質(zhì)不好,而是因為它沒有弄明白這次評選規(guī)則才沒有入選。
露酒在我們的日常生活中非常常見,因為很多家庭都有泡酒的習(xí)慣,比如用枸杞泡的酒、人參泡的酒、水果泡的酒等等。因為在白酒中加入了中草藥或水果,經(jīng)過長期的泡制,這些中草藥和水果中的成分會滲透到酒里,這酒喝起來口味會變得柔和,而且也不像白酒那么刺激,因此喜歡喝露酒的人還是不少的。勁酒好不好喝勁酒的營銷做的還是非常不錯的,很多的超市和商店都有勁酒的陳列,而且勁酒本身的定位也很精準(zhǔn),也就是小包裝的不到10元一瓶,因此買這種酒喝的人也不心疼。
勁酒因為宣傳做的好,我和我身邊的朋友也經(jīng)常喝,勁酒的總體感覺還可以,它比較適合離不開酒的老人和酒量一般的人喝。勁酒的酒精度只有35°,里面的主要配方就是:清香型白酒、水、木糖醇、茯苓、人參(種植)、瑪卡粉、甘草、砂仁、葛根、山藥、枸杞子、大棗所構(gòu)成。這么多的原料泡在一起,自然會按照君臣佐使的方式來搭配,因此勁酒入口略甜,喝起來不像白酒那么刺激,入口比較綿,藥味也不是太重,但是因為度數(shù)太低的原因,勁酒真不易多喝,喝多了這酒上頭的厲害。
勁酒不論是銷售概念,還是營銷理念,以及其線下的鋪貨率上來看,在中國的露酒行業(yè)里應(yīng)該都屬于領(lǐng)軍的品牌之一。為什么當(dāng)年很火的勁酒突然賣不動了一,勁酒的銷售應(yīng)該屬于不溫不火的狀態(tài)酒的時間長了都會培養(yǎng)出一批固定的消費群體,因此酒在品牌剛推出時會加大廣告投入和促銷手段,等到形成一定的市場占有率后就會趨于平穩(wěn)。像一些知名的白酒品牌,根本不用打廣告大家也知道它們的存在。
勁酒已經(jīng)過了占領(lǐng)市場的初期宣傳時段,現(xiàn)在是維護市場穩(wěn)定的時段,因此勁酒的廣告不多了!但是勁酒的銷量卻未必會受到影響,畢竟露酒有自己專門的消費群體,就像喝醬香酒的人未必喜歡喝清香型白酒一樣,反之也是如此。二,勁酒給我感覺不存在賣不動的可能勁酒這么多年肯定也形成了自己擁躉,只不過現(xiàn)在它的廣告做的少了,因此才會給人以賣不動的感覺,不過喜歡喝這酒的人還是不在少數(shù)。
本身中國的酒類市場就很龐大,各種酒企的競爭就很激烈,但是勁酒屬于獨辟蹊徑,它沒有跟傳統(tǒng)的白酒去競爭,而是深耕露酒這一塊市場,在露酒的行業(yè)里好像競爭不像白酒那么激烈,因此它還是有自己的市場。勁酒這樣的酒銷售肯定也會受到地域影響的,像一些知名酒企的所在地,以及盛產(chǎn)中草藥的地區(qū),勁酒的銷量未必很好,但是別忘了勁酒所面向的是全國消費者,而且酒水屬于快消品,因此它的銷量在各地區(qū)肯定是有差異的。
為什么這么多年在保健品酒市場中勁酒都一家獨大?
中國的保健酒行業(yè)與辣醬行業(yè)一樣,是一個巨人與一群小矮人的現(xiàn)狀!在辣醬行業(yè),除了老干媽外,一般的消費者很難叫得出其它的品牌來,保健酒業(yè)也一樣,除了勁酒,很少人能叫得出其它的品牌!雖然除了勁酒外,還有海南的椰島鹿龜酒等,但由于企業(yè)經(jīng)營問題,這個曾經(jīng)超過10億營收的保健酒品牌也逐漸沒落了!勁酒是中國比較早獲得保健品批號的保健酒品牌,根據(jù)可靠資料,在上個世紀(jì)五十年代,國家一共發(fā)放出6張保健品批號給保健酒企業(yè),勁牌就是其中之一!勁牌公司創(chuàng)立于1953年,已經(jīng)有六十余年發(fā)展歷史,目前已成為一家專業(yè)化的健康食品企業(yè)。
產(chǎn)品以保健酒為主,白酒和生物醫(yī)藥為輔。擁有國內(nèi)領(lǐng)先的中藥數(shù)字化車間,國內(nèi)最大最先進(jìn)的350畝保健酒產(chǎn)業(yè)園和930畝小曲原酒生態(tài)園,在全國擁有9000多畝中藥材種植基地,年綜合生產(chǎn)能力16萬噸保健酒。2017年,金牌公司年營收首次突破100億!我接觸過廣西的一些保健酒公司,四川的彭祖酒業(yè),古靈神酒業(yè)公司。我發(fā)現(xiàn)除了金九有全國范圍的渠道布局外,國內(nèi)大部分保健酒企業(yè)都局限在某一個區(qū)域。雖然行業(yè)內(nèi)有5000多家公司,但是真正一年銷售10億的品牌少之又少!這就是金九占優(yōu)勢的原因!然而,金九的成功是靠自己一步一步取得的。