苦蕎時(shí)代啤酒，夏季怎樣搶占苦蕎啤酒市場(chǎng)

攻占各大夜宵拍檔的飯桌，推崇啤酒的不同之處，舉辦大小活動(dòng)在人流量大的地方，吸引眼球加深大眾印象。

如果是做白酒啤酒市場(chǎng)的話，還不如去研究一下其他新品牌品種。現(xiàn)在年親人不在是以前時(shí)代的了。

您好，小孩可以喝的，就是剛出生的嬰兒也可以喝的，苦蕎本屬一種糧食作物，生長(zhǎng)在涼山彝族的人他剛出生的小孩都是喝這個(gè)長(zhǎng)大的，還很健康呢，所以苦蕎茶小孩是可以喝的望采納?。?！

可以的！ 苦蕎中含有豐富的維生素，苦蕎茶沖出來(lái)顯弱堿性，都有益于痛風(fēng)病人。 痛風(fēng)發(fā)作大多與不注意飲食有關(guān)系，如過(guò)度貪吃海鮮、龍蝦、喝啤酒等。 痛風(fēng)患者要選擇吃蔬菜和水果等堿性食物，增加堿性食品的攝取，可以降低血清尿酸的濃度，甚至使尿液呈堿性，從而增加尿酸在尿中的可溶性，既能促進(jìn)尿酸的排出，又能供給豐富的維生素和無(wú)機(jī)鹽，有利于痛風(fēng)的恢復(fù)。青菜、紅蘿卜、黃瓜、番茄、白菜等嘌呤含量較少，屬于堿性食物，有利于尿酸的排泄，推薦每日蔬菜的攝入量應(yīng)達(dá)到500克。 原發(fā)性痛風(fēng)(簡(jiǎn)稱痛風(fēng))，其病因是由于人體缺少一種酶，無(wú)法分解食物中的一種叫嘌呤的物質(zhì)，導(dǎo)致尿酸不能正常代謝，在血液中的濃度持續(xù)增高，到一定時(shí)期便出現(xiàn)痛風(fēng)癥狀。最典型的首發(fā)癥狀是單側(cè)大足趾突然關(guān)節(jié)疼痛(俗稱足痛風(fēng))，之后出現(xiàn)的癥狀是急性痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎，其臨床特點(diǎn)是單側(cè)膝關(guān)節(jié)突然發(fā)作的疼痛，病變關(guān)節(jié)及其周圍的軟組織發(fā)熱紅腫，夜間疼痛劇烈，癥狀常持續(xù)7～10天自行緩解。 如果不及時(shí)治療，約半數(shù)病人將發(fā)展為明顯的痛風(fēng)“石”(如腎結(jié)石)和永久性關(guān)節(jié)畸變。 加拿大學(xué)者對(duì)46994名無(wú)痛風(fēng)史的男性，用問卷形式調(diào)查其維生素c攝入量。調(diào)查結(jié)論是，補(bǔ)充維生素c有助于預(yù)防男性痛風(fēng)。 據(jù)最近一期《內(nèi)科學(xué)檔案》報(bào)道，研究人員通過(guò)對(duì)7000名研究對(duì)象為期20年的跟蹤調(diào)查，發(fā)現(xiàn)增加維生素c可以減少痛風(fēng)的發(fā)生率。數(shù)據(jù)表明，每增加500毫克維生素c，可降低痛風(fēng)幾率17%;每日維生素c攝入量達(dá)到1000毫克，痛風(fēng)率降低34%;如果維生素c攝入達(dá)到每日1500毫克，痛風(fēng)發(fā)生率下降一半。

Vodka(伏特加)洋酒在國(guó)外已經(jīng)有數(shù)百年的歷史，幾乎成了外國(guó)人的生活必需品，但在國(guó)人眼中，Vodka不過(guò)是一種從西方舶來(lái)的烈性酒。殊不知Vodka酒的釀造方法不僅各國(guó)多有不同，而且飲用方法、配餐方式也有很多的門道。對(duì)于俄羅斯、波蘭和斯堪的納維亞的飲酒愛好者來(lái)說(shuō)，Vodka更是有著特殊的意味。 Vodka的樂土：波蘭、俄羅斯和斯堪的納維亞 Vodka在很多國(guó)家不外乎是一種商品，但在波蘭、俄羅斯和斯堪的納維亞國(guó)家，卻別有一番含義。那里的人們就像法國(guó)人對(duì)待葡萄酒一樣迷戀Vodka。Vodka既是開胃酒 ，可以配著餐前小吃啜飲，同時(shí)又可以在餐后暢飲。那里的兒童從孩提時(shí)代便在這種環(huán)境中耳濡目染，在重要的節(jié)慶里還會(huì)有機(jī)會(huì)得到一小杯 Wisniowka(一種帶有甜甜櫻桃口味的Vodka)，其結(jié)果是這些孩子長(zhǎng)大成人后，都成為了Vodka的擁躉。很難用幾句話來(lái)描述Vodka在這些國(guó)家文化中的作用。在這里，Vodka絕不是一種可以隨便摻和了什么軟飲料，在酒吧里淺飲輕酌的東西。它是一種帶有儀式性的社會(huì)活動(dòng)和文化信仰，代表著熱情好客、豪爽大方。文化學(xué)者哈尼克曾經(jīng)說(shuō)過(guò)，“在靠近北極圈那些長(zhǎng)期忍受寒冷冬季的人們那里，除了飲酒醉酒，簡(jiǎn)直沒有什么事情可做。第二天(因?yàn)橹魅水?dāng)天也喝醉了)，當(dāng)主人聽說(shuō)沒有一個(gè)客人是清醒地離開自己家時(shí)，他會(huì)感到最大的滿足?！绷硪晃粚W(xué)者弗維尤斯說(shuō)，“在這里，喝醉酒是一種值得炫耀的習(xí)俗，表示了主人的真誠(chéng)與友善?！痹趪?guó)家不穩(wěn)定時(shí)，Vodka還成為了社會(huì)生活的一個(gè)安全閥和堅(jiān)守民族文化的重要部分。在俄羅斯，人們常說(shuō)這樣一句話：不論當(dāng)權(quán)者如何更迭，唯有Vodka是經(jīng)久不變的。 如何飲用Vodka 伏特加飲法--伏特加地道的喝法，還是純飲和冰鎮(zhèn)后飲用。好的伏特加放入冷凍庫(kù)不結(jié)冰，所以，個(gè)中好手就喜歡將冰凍過(guò)的伏特加用shot杯，仰首飲盡。一入口舌喉馬上被冰封，再流入胃部，就如熊熊火焰在燃燒，不勝酒力的人馬上應(yīng)聲醉倒，連微醺的過(guò)程都省了。所以，酒精含量高達(dá)40%的伏特加不像香檳、啤酒般可以開懷暢飲，可俄羅斯人喝伏特加時(shí)有種豪氣，每一個(gè)人都是高舉酒杯，一口喝下，秀出空杯時(shí)還會(huì)大叫一聲“哇”，一旁的人全被感染到無(wú)比暢快的滿足，但沒有訓(xùn)練有素的我們，在有樣學(xué)樣之前，最好先做些打底的前置作業(yè)，老手會(huì)先吃幾片涂過(guò)奶油的面包，讓胃壁有足夠的油脂減緩對(duì)酒精的吸收。 與飲用Vodka有關(guān)的所有一切都應(yīng)該是冰涼的。酒瓶要放在冰柜的冷凍室里面，酒杯也應(yīng)該是冰凍過(guò)的。如果杯子外面沒有一層厚厚的霧汽，那就說(shuō)明酒杯還不夠冷。打開烈性Vodka的瓶子時(shí)，一定不要直接面對(duì)瓶口，因?yàn)橐恍├先藗冋J(rèn)為，如果你吸進(jìn)了開瓶后的酒氣哪怕只有半秒鐘，你都會(huì)很快醉過(guò)去。一些釀制多年的Vodka或特制的Vodka，比如Zubrowka，非常適宜小口品味，慢慢享用。用小玻璃杯喝Vodka是一種傳統(tǒng)的做法，但也有一些家庭喜歡用較大的窄口直壁的酒杯來(lái)喝，甚至有的人就用喝葡萄酒的高腳杯來(lái)飲Vodka。 毫無(wú)疑問，冰凍過(guò)的Vodka用俄羅斯上好的魚子醬佐食是經(jīng)典絕配，而且魚子醬上面也應(yīng)該撒上一些冰粒。在斯堪的納維亞國(guó)家，人們都很愛喝Vodka，就像這里的烈性開胃酒一樣，與鹵制過(guò)或熏制過(guò)的海魚，比如鯡魚、鯖魚，甚至大馬哈魚一起配餐飲用，味道實(shí)在好極了。馬丁.布魯諾斯是英格蘭布里斯托城Lettonie餐館的大廚，他創(chuàng)造了一種奢華而富于戲劇性的吃法：將勁道強(qiáng)烈的拉脫維亞Vodka放在貝殼里面，然后放入炒鴨蛋，使之漂浮在酒中，上面再加上魚子醬，旁邊再配上俄國(guó)蕎麥薄煎餅和一瓶冰凍的Vodka酒。在很多人看來(lái)，能有如此吃法喝法想象力的人，只能是生活在擁有單調(diào)乏味飯菜的英國(guó)。 風(fēng)味迥異的Vodka 對(duì)于傳統(tǒng)的Vodka飲酒者來(lái)說(shuō)，對(duì)于添加了茴香或辣椒等調(diào)味香料的Vodka是不感興趣的。但這些年來(lái)，調(diào)味Vodka在酒吧里卻受到許多嗜酒者的追捧。一些低檔牌子的Vodka也借著在酒中添加調(diào)味香料而暢銷。然而，一旦你將這些調(diào)味酒和那些口味純正的Vodka一起飲用并相互比較時(shí)，孰優(yōu)孰劣，立刻自顯。但問題是并非很多人都有機(jī)會(huì)做這種比較，他們自然也就失去了欣賞傳統(tǒng)口味Vodka所獨(dú)有的樂趣。 這些調(diào)味Vodka是通過(guò)浸泡和過(guò)濾后制成的，而不是像杜松子酒等開胃酒那樣，是在再次蒸餾時(shí)添入的。最便宜也是最簡(jiǎn)單的做法是冷卻混合法，即在已經(jīng)釀好的Vodka里注入調(diào)味香料。但為了有更好的效果，往往要在室溫下將所要添加的調(diào)料在酒中浸泡較長(zhǎng)的時(shí)間，浸泡時(shí)間的長(zhǎng)短因不同的調(diào)味成分而定，有些配方復(fù)雜的調(diào)料，還要根據(jù)具體情況，在不同的時(shí)間添入不同的成分。 開胃酒 伏特加飲法 啤酒 葡萄酒 杜松子酒 血紅瑪麗 雞尾酒

參考： 健康飲食的七個(gè)步驟 這七個(gè)步驟將能助你吃得更健康 步驟1、避免看得見的脂肪 a．烹調(diào)前，剔去肉類中看得見的脂肪及雞皮。 b．撇去漂浮在燉品上面的脂肪。 c．奶油或人造牛油需儲(chǔ)存在冰箱，并且在吃的時(shí)候只涂薄薄的一層。當(dāng)然最好還是不吃。 d．烹調(diào)食物時(shí)應(yīng)烤或熏，而不是煎。 e．煎的食物含脂肪應(yīng)很少。 步驟2、避免看不見的脂肪 a．不吃全脂牛奶，而應(yīng)吃低脂牛奶。 b．嘗試低脂乳酪或其它乳制品。 c．避免高脂肉食產(chǎn)品，如臘腸、意大利香腸、午餐肉和餡餅。 步驟3、吃淀粉類食物能使你不覺得饑餓 這些食物既便宜又含有豐富纖維。每天你應(yīng)吃10—15種淀粉食物，以下每一個(gè)例子算一種。 a．一條面包卷或一大片面包。 b．一個(gè)煮熟的或熏的馬鈴薯或薯類食物。 c．一碗麥片粥或早餐吃的谷類食物（選擇一種普通的粗面粉）。 d．一份米飯。 e．半杯煮熟糊狀食物，如細(xì)條實(shí)心面。 f．半杯豌豆、大豆或小扁豆。 步驟4、一天吃5種水果或蔬菜 一天吃5種不同的蔬菜、色拉或水果，可給你提供許多營(yíng)養(yǎng)和纖維。 步驟5、戒掉吃糖的習(xí)慣 a．茶和咖啡里不放糖。 b．把水果作為飯后甜品。 c．把你所吃的糕點(diǎn)或餅干的數(shù)量減半。 d．嘗試你烹調(diào)時(shí)需用的糖兩減半。 步驟6、進(jìn)食足夠的含蛋白質(zhì)食物 一天中，你大概需要兩種含蛋白質(zhì)食物，如肉、魚、蛋、果仁、小扁豆、大豆和鷹嘴豆。果仁會(huì)含脂肪，因此30克（一盎司）1份就足夠了。用大豆及大豆制品代替某些肉類，這樣會(huì)給你提供較多的纖維，而脂肪則較少。 步驟7、少喝酒 不要因?yàn)槟慊加刑悄虿【鸵欢ㄒ渚?，但?yīng)不要飲酒過(guò)度。每天最多可喝3個(gè)單位，但最好還是少喝些。一個(gè)單位的酒相當(dāng)于半品脫普通的啤酒或一小杯紅酒，酒精可你所服藥物的作用發(fā)生影響，并導(dǎo)致血糖太低。因此，當(dāng)你喝酒時(shí)，吃點(diǎn)東西（如幾塊餅干）很重要。

最簡(jiǎn)單的就是多吃青菜少吃肉，

早餐盡量不要太單一，太油膩(偶爾油炸沒關(guān)系)。 中餐絕對(duì)不要太單一，太油膩。 晚餐不要太單一。 飲食健康不健康，身體會(huì)有反應(yīng)，首先是體重，合適的體重應(yīng)該是身高cm-105=理想體重，如果在理想體重10%左右都合適，超出要注意飲食調(diào)整了；然后是看脂肪，如果脂肪過(guò)多，就要控制總能量攝入，還要增加運(yùn)動(dòng)，只靠飲食控制容易導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不良，免疫力降低；最后注意膳食平衡，這個(gè)不好掌握，大致注意吃飯有葷有素，有粗有細(xì)，飯前喝湯，少放油鹽就行。 當(dāng)然如果要細(xì)致調(diào)理，就少不了營(yíng)養(yǎng)師的具體配餐建議了，這個(gè)還得咨詢營(yíng)養(yǎng)師，本人助理營(yíng)養(yǎng)師，歡迎聯(lián)系咨詢。

人體在新陳代謝過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生不少“廢物”，而且從不潔空氣中也會(huì)吸入大量有毒有害氣體和微粒。盡管人體具有一定清除自身毒素的能力，但當(dāng)體內(nèi)廢物積蓄過(guò)多或機(jī)體解毒排污功能減弱時(shí)，廢物不能及時(shí)排出時(shí)，就會(huì)影響健康。益生路健康專員人類因該多食用下列8種蔬菜，有利排除毒素?！　?.綠葉蔬菜　　綜合綠葉菜中大多有堿性，可以中和飲食中糖、肉、蛋及代謝中產(chǎn)生的過(guò)多的酸性物質(zhì)，使體液保持弱堿性，從而清除血中有毒物。常食蔬菜可選蘿卜葉、青菜、油菜葉、菠菜、芥藍(lán)、大白菜、胡蘿卜、菜花、甘藍(lán)等?！　?.粗糧　　 　　常吃紅薯、土豆、玉米、蕎麥等粗糧有助于保持大便的通暢，使體內(nèi)毒物不會(huì)久滯腸道。粗糧中含有許多細(xì)糧（或精加工食品）所欠缺的特殊的維生素和礦物質(zhì)。這些營(yíng)養(yǎng)素有助于調(diào)節(jié)腸胃內(nèi)環(huán)境，易為人體吸收并提高抗病力免疫功能。 　　3.豆豉 　　研究發(fā)現(xiàn)，吃豆豉有助于消化、增強(qiáng)腦力、提高肝臟解毒能力等效果。還能促進(jìn)體內(nèi)新陳代謝，清除血中毒素，起凈化血液作用。此外，豆豉還含有大量能溶解血栓的尿激酶，含大量Ｂ族維生素和抗菌素，可防老年癡呆癥?！　?、選用快餐食品時(shí)，為控制熱量攝入，盡量不要點(diǎn)熱量很高的快餐；或者在點(diǎn)餐時(shí)注意食品的選擇。以巨無(wú)霸套餐為例，一個(gè)巨無(wú)霸熱量570卡，薯?xiàng)l220卡，可樂為150卡，一餐吃下來(lái)，熱量近940卡；如果再加一個(gè)蘋果派(220卡)或一杯巧克力奶昔(380卡)，那就超出熱量標(biāo)準(zhǔn)了。所以，最好是單點(diǎn)，選用巨無(wú)霸的同時(shí)，飲用低熱量飲料或是搭配生菜沙拉，補(bǔ)充不足的營(yíng)養(yǎng)素。 　　2、對(duì)于方便食品，包括水餃、果蔬類、魚肉類、豆制品在內(nèi)的冷凍方便食品，要注意補(bǔ)充纖維素和維生素。方便食品為保持食物的顏色、質(zhì)地及味道，保存了大量的營(yíng)養(yǎng)素，但在加工中會(huì)造成纖維素及水溶性維生素的部分損失，食用時(shí)要注意用新鮮的蔬菜、水果配餐。 　　3、三餐的品質(zhì)各有側(cè)重，早餐注重營(yíng)養(yǎng)、午餐強(qiáng)調(diào)全面、晚餐要求清淡。 　　營(yíng)養(yǎng)早餐：早餐食譜中可選擇的食品有：谷物面包、牛奶、酸奶、豆?jié){、煮雞蛋、瘦火腿肉或牛肉、雞肉、鮮榨蔬菜或水果汁，保證蛋白質(zhì)及維生素的攝入。 　　豐盛午餐：午餐要求食物品種齊全，能夠提供各種營(yíng)養(yǎng)素，緩解工作壓力，調(diào)整精神狀態(tài)。可以多用一點(diǎn)時(shí)間為自己搭配出一份合理飲食：中式快餐、什錦炒飯、雞絲炒面、牛排、豬排、漢堡包、綠色蔬菜沙拉或水果沙拉，外加一份高湯。 　　清淡晚餐：晚餐宜清淡，注意選擇脂肪少、易消化的食物，且注意不應(yīng)吃得過(guò)飽。晚餐營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，消耗不掉的脂肪就會(huì)在體內(nèi)堆積，造成肥胖，影響健康。晚餐最好選擇：面條、米粥、鮮玉米、豆類、素餡包子、小菜、水果拼盤。偶爾在進(jìn)餐的同時(shí)飲用一小杯加飯酒或紅酒也很好。 　　4、注意食物搭配，包括粗與細(xì)、干與稀、葷與素、冷與熱等均衡。食物搭配與營(yíng)養(yǎng)均衡關(guān)系密切，對(duì)于每一餐來(lái)講，一碗方便面只能提供油脂和少許蛋白質(zhì)以及碳水化合物，所以最好配上一份水果、一份肉類或豆制品，補(bǔ)充蛋白質(zhì)、維生素和纖維素；對(duì)于一天飲食的選擇，如午餐吃了漢堡、炸雞，晚餐就該吃些清淡的食物，尤其是蔬菜。

早上吃早餐

吃蔬菜，和3兩肉，多運(yùn)動(dòng)

所謂食物的酸堿性，是說(shuō)食物中的無(wú)機(jī)鹽屬于酸性還是屬于堿性。 一般金屬元素鈉、鈣、鎂等，在人體內(nèi)其氧化物呈堿性，含這種元素較多的食物就是堿性食物，如大豆、豆腐、菠菜、萵筍、蘿卜、土豆、藕、洋蔥、海帶、西瓜、香蕉、梨、蘋果、牛奶等。 一些食物中含有較多的非金屬元素，如磷、硫、氯等，在人體內(nèi)氧化后，生成帶有陰離子的酸根，屬于酸性食物。如豬肉、牛肉、雞肉、鴨、蛋類、鯉魚、牡蠣、蝦，以及面粉、大米、花生、大麥、啤酒等。 現(xiàn)代養(yǎng)生學(xué)認(rèn)為，應(yīng)該多吃堿性食品，少食酸性食品，來(lái)直接糾正酸性環(huán)境。所謂堿性食物，是指含有鈉、鈣、鎂、鉀的食物，如蔬菜（冬瓜、番茄、黃瓜、蘿卜、茄子、菠菜、馬鈴薯）、水果（蘋果、梨、香蕉、桃子、草莓、梅、李、柿、葡萄等）、豆及豆制品、海帶、牛奶、菌類、茶葉、咖啡等。相反，魚、肉、禽、蛋、油等這些節(jié)日美食的主角，都是酸性食物。因此，這些食品不宜多吃。

含鈉、鉀、鈣、鎂等金屬元素較多的乃是堿性食品。并非味道酸的就是酸味食品，應(yīng)該掌握一點(diǎn)：所有酸味的水果、豆制品都為堿性食物而不是酸性食物，堿性食物被認(rèn)為是具有美容作用的食物。 多吃堿性食物。研究發(fā)現(xiàn)，多食堿性食物，可保持血液呈弱堿性，使得血液中乳酸、尿素等酸性物質(zhì)減少，并能防止其在管壁上沉積，因而有軟化血管的作用，故有人稱堿性食物為“血液和血管的清潔劑”。這里所說(shuō)的酸堿性，不是食物本身的性質(zhì)，而是指食物經(jīng)過(guò)消化吸收后，留在體內(nèi)元素的性質(zhì)。常見的酸性元素有氮、碳、硫等；常見的堿性元素有鉀、鈉、鈣、鎂等。有的食物口味很酸，如番茄、橘子，卻都是地地道道的強(qiáng)堿性食物，因?yàn)樗鼈冊(cè)隗w內(nèi)代謝后的最終元素是鉀元素等。要注意的是，有一些食物因吃起來(lái)酸，人們就錯(cuò)誤地把它們當(dāng)成了酸性食物，如山楂、西紅柿、醋、梅子等，其實(shí)這些東西正是典型的堿性食物。 何謂酸性或堿性食物 所謂酸性食物或堿性食物，并不是指味道酸或咸的食物，而是指食物經(jīng)過(guò)消化吸收和代謝后產(chǎn)生的陽(yáng)離子或陰離子占優(yōu)勢(shì)的食物。也就是說(shuō)，某種食物如經(jīng)代謝后產(chǎn)生的鉀、鈉、鈣、鎂等陽(yáng)離子占優(yōu)勢(shì)的則屬堿性食物；而代謝后產(chǎn)生磷、氯、硫等陰離子占優(yōu)勢(shì)的食物屬酸性食物。檸檬、柑桔、楊桃等味道雖酸，但它經(jīng)代謝后，有機(jī)酸變成了水和二氧化碳，后者經(jīng)肺呼出體外，剩下的陽(yáng)離子占優(yōu)勢(shì)，仍屬堿性食物；同理，肉、魚、蛋類和米面雖無(wú)酸味，但代謝后產(chǎn)生的陰離子較多，仍屬于酸性食物。因此，不能從食物的味道來(lái)區(qū)分酸性或堿性食物。 人體的酸堿度相對(duì)恒定 我們體內(nèi)的酸堿度(pH)是相當(dāng)恒定的，因血中有一些緩沖物質(zhì)，如碳酸鹽、磷酸鹽和蛋白質(zhì)等三種緩沖體系可防止pH的急劇變化，并通過(guò)肺、腎來(lái)調(diào)節(jié)，使之不易受食物的影響，例如我們吃下的糖、脂肪、蛋白質(zhì)經(jīng)分解代謝后，產(chǎn)生水和二氧化碳。按理，后者生成碳酸而有可能增高血液酸度，但血中的緩沖系統(tǒng)可使酸性減弱，又通過(guò)肺將生成的二氧化碳呼出體外，使血液的pH值保持恒定；又如我們吃肉、魚、蛋類等食物后，產(chǎn)生的陰離子較多，我們稱它為產(chǎn)酸的食物，但經(jīng)過(guò)血液中緩沖物的作用，使之生成鹽，并通過(guò)腎將這些多余的鹽排出體外，使血液仍保持原來(lái)的pH值。同樣道理，食入堿性食物時(shí)，通過(guò)血液的緩沖作用和肺、腎的調(diào)節(jié)而使血液保持pH恒定。因此，想用改變食譜來(lái)影響體內(nèi)的pH，恐怕是太低估了身體的調(diào)節(jié)作用了，是不切實(shí)際的。 酸堿度變化過(guò)大有損健康 在個(gè)別情況下，可引起血液pH改變，例如急促減肥、糖尿病時(shí)，產(chǎn)生的酸性物質(zhì)過(guò)多；或嚴(yán)重腹瀉等丟失過(guò)多的堿性物質(zhì)，超出了身體的代償功能；或肺、腎調(diào)節(jié)功能障礙，使血液的pH由正常的7 40下降到7 30以下，就會(huì)引起疲倦乏力，頭暈，呼吸急促，甚至惡心、嘔吐等酸中毒癥狀。而在嚴(yán)重嘔吐，丟失過(guò)多胃酸，或攝入某些藥物，使血液pH升高到7 50以上時(shí)，就會(huì)發(fā)生手足抽搐、麻木和頭暈等堿中毒癥狀。這時(shí)就有損身體健康，需到醫(yī)院醫(yī)治了。 改變食譜不能控制生男生女 想用食物來(lái)改變體液的pH實(shí)是一種誤解；想選擇不同食譜，使身體分泌物和生理調(diào)整到適于生男或生女的狀態(tài)，這是沒有生物化學(xué)的理論基礎(chǔ)，也沒有臨床實(shí)驗(yàn)依據(jù)的。所以，通過(guò)選擇食譜控制生男生女的傳聞也是以上錯(cuò)誤觀點(diǎn)的延伸。 事實(shí)上，受孕和決定生男或生女都是復(fù)雜而奧妙的過(guò)程，不能單純依靠調(diào)整食譜來(lái)控制。目前，時(shí)代不同了，生男生女都一樣，實(shí)在沒有必要在食譜上白下功夫。我們?cè)鯓映?，?yīng)著眼于身體的營(yíng)養(yǎng)所需，著眼于對(duì)健康有益的方面。否則，走調(diào)的食譜，將使你誤入歧途。 堿性食物有什么?吃了可以長(zhǎng)壽嗎?哪些是堿性食物呢？有豆腐、豌豆、蛋白、牛奶、芹菜、土豆、竹筍、香菇、胡蘿卜、海帶、綠豆、橘子、香蕉、西瓜、柿子、草莓等。 弱堿性食物有益于長(zhǎng)壽 高加索地區(qū)的許多聞名于世的長(zhǎng)壽村中，不少人能活到 130歲至 140歲，那里也沒有什么特別好的食物或補(bǔ)藥供人享用，惟一不同的就是他們的飲水呈微堿性，pH值為7.2－7．4，與人的血液pH值幾乎相同。正是這微堿性的水，使這些長(zhǎng)壽者的血管保持著柔軟和不硬化，使他們的血壓偏低，脈搏正常，科學(xué)家由此認(rèn)定：弱堿性食物有益于長(zhǎng)壽。 經(jīng)測(cè)定，弱堿性的食物有：豆腐、豌豆、大豆、綠豆、油菜、芹菜、番薯、蓮藕、洋蔥、茄子、南瓜、黃瓜、蘑菇、蘿卜、牛奶等。而呈堿性的食物有：菠菜、白菜、卷心菜、生菜、胡蘿卜、竹筍、馬鈴薯、海帶、柑橘類、西瓜、葡萄、香蕉、草莓、板粟、柿子、咖啡、葡萄酒等。 還有一些食物因吃起來(lái)酸，人們就錯(cuò)誤地把它們當(dāng)成了酸性食物，如山植、西紅柿、醋等，其實(shí)這些東西正是典型的堿性食物。 至于酸性食物或偏弱酸性食物，除了各類畜禽肉外，常見的酸性食物還有蛋黃、魚籽、牡頓、白米、面條、面包、饅魚、章魚等等。那些食物屬于堿性食物?我們?nèi)粘z取的食物可大致分為酸性食物和堿性食物。從營(yíng)養(yǎng)的角度看，酸性食物和堿性食物的合理搭配是身體健康的保障。 食物酸堿一覽表 強(qiáng)酸性食品：蛋黃、乳酪、甜點(diǎn)、白糖、金槍魚、比目魚。 中酸性食品：火腿、培根、雞肉、豬肉、鰻魚、牛肉、面包、小麥。 弱酸性食品：白米、花生、啤酒、海苔、章魚、巧克力、空心粉、蔥。 強(qiáng)堿性食品：葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶、柑橘類、柿子、黃瓜、胡蘿卜。 中堿性食品：大豆、蕃茄、 香蕉、草莓、蛋白、梅干、檸檬、菠菜等。 弱堿性食品：紅豆、蘋果、甘藍(lán)菜、豆腐、卷心菜、油菜、梨、馬鈴薯。 大部分人對(duì)食物酸堿性的認(rèn)識(shí)十分模糊，認(rèn)為吃起來(lái)酸酸的檸檬就是酸性的。其實(shí)，食物的酸堿性不是用簡(jiǎn)單的味覺來(lái)判定的。所謂食物的酸堿性，是指食物中的無(wú)機(jī)鹽屬于酸性還是屬于堿性。食物的酸堿性取決于食物中所含礦物質(zhì)的種類和含量多少的比率而定：鉀、鈉、鈣、鎂、鐵進(jìn)入人體之后呈現(xiàn)的是堿性反應(yīng)；磷、氯、硫進(jìn)入人體之后則呈現(xiàn)酸性。堿性食物主要分為：一、蔬菜、水果類；二、海藻類；三、堅(jiān)果類；四、發(fā)過(guò)芽的谷類、豆類。要避免或減少以下酸性食物的攝?。阂?、淀粉類；二、動(dòng)物性食物；三、甜食；四、精制加工食品(如白面包等)；五、油炸食物或奶油類；食物的酸堿性的簡(jiǎn)單分類： 酸性食品：其他動(dòng)物肉類等。除牛奶以外的動(dòng)物性食品，如糧食、糖果、糕點(diǎn)、魚、豬肉及 堿性食品：除了五谷雜糧外的植物性食品，如水果、蔬菜、豆制品；在動(dòng)物性食品中，只有奶類和動(dòng)物血屬堿性食品，其他都屬酸性食品。 中性食品：油、鹽、咖啡、茶等1.強(qiáng)酸性食品：蛋黃、乳酪、白糖做的西點(diǎn)或柿子、烏魚子、柴魚等。 2.中酸性食品：火腿、培根、雞肉、鮪魚、豬肉、鰻魚、牛肉、面包、小麥、奶油、馬肉等。 3.弱酸性食品：白米、落花生、啤酒、酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、章魚、泥鰍。4.弱堿性食品：紅豆、蘿卜、蘋果、甘藍(lán)菜、洋蔥、豆腐等。5.中堿性食品：蘿卜干、大豆、紅蘿卜、蕃茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋 白、 梅干、檸檬、菠菜等。 6.強(qiáng)堿性食品：葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶芽、海帶等。 保持人體內(nèi)的酸堿平衡．是依賴所攝入的食物的酸堿性以及排泄系統(tǒng)對(duì)酸堿平衡進(jìn)行的調(diào)節(jié)來(lái)實(shí)現(xiàn)的。食物的酸堿性是指食物經(jīng)過(guò)消化吸收之后在體內(nèi)代謝后的結(jié)果。如果食物代謝后所產(chǎn)生的磷酸根、硫酸根、氯離子等離子比較多，就容易在體內(nèi)形成酸．而產(chǎn)生酸性反應(yīng)。如果產(chǎn)生的鈉離子、鉀離子、鎂離子、鈣離子較多，就容易在體內(nèi)產(chǎn)生較多的堿，形成堿性反應(yīng)。這和食物中的礦物質(zhì)含量有關(guān)。一般來(lái)說(shuō)．含有硫、磷等礦物質(zhì)較多的食物，是酸性食物；含鉀、鈣、鎂等礦物質(zhì)較多的食物．為堿性食物。有些食物如提煉得很純的油脂、糖、淀粉等．基本上不合有上述兩大類元素，因此屬中性食物，這些食物不影響體液的酸堿度。由此可知，所謂的酸性食物不能理解為有酸味的食物，有酸味的水果如番茄、橘子、山楂、楊梅等經(jīng)體內(nèi)代謝后．對(duì)人體的最終影響是堿性的。 那么常見的堿性食物有哪些呢?如豆腐、豌豆、大豆、綠豆、油菜、芹菜、番薯、蓮藕、洋蔥、茄子、南瓜、蘑菇、蘿卜、菠菜、白菜、卷心菜、生菜、萵筍、香菇、胡蘿卜、竹筍、馬鈴薯、魔芋、海帶、紫菜、柑橘類、西瓜、葡萄、香蕉、蘋果、梨、草莓、板栗、柿子、牛奶、葡萄酒等。 那么酸性食物主要有哪些呢?如大米、面粉，動(dòng)物肉類(牛肉、豬肉、羊肉、雞肉、鴨肉等)及蛋類等。 一般中老年人每日所需主食為300～400克。若再吃些堿性的根塊食物如番薯、馬鈴薯等，主食的量還可適當(dāng)減少。動(dòng)物肉是最主要的酸性食物．一般每日應(yīng)控制在l00克之內(nèi)。平時(shí)要多吃蔬菜和水果等堿性食物．避免引起酸性體質(zhì)。

好吃的東西幾乎都是酸性的，如：魚、肉、米飯、酒、砂糖等，全都是酸性食物，相反，堿性食物如海帶、蔬菜、白蘿卜、豆腐等多半是不易引起食欲但卻對(duì)身體有益的食物。外行人的想法，以為酸的東西就是酸性食物，諸如一看就會(huì)令人流口水的草莓、檸檬等，其實(shí)，這些東西正是典型的堿性食物，麻煩也就在這個(gè)地方。

① 酸性食物 含硫、磷、氯等礦物質(zhì)較多的食物，在體內(nèi)的最終代謝產(chǎn)物長(zhǎng)呈酸性，如肉、蛋魚等動(dòng)物食品及豆類和谷類等。與呈堿食物適當(dāng)搭配，有助于維持體內(nèi)酸堿平衡。 ② 堿性食物 含鉀、鈉、鈣、鎂等礦物質(zhì)較多的食物，在體內(nèi)的最終的代謝產(chǎn)物常呈堿性，如，蔬菜、水果、乳類、大豆和菌類食物等。與呈堿食物適當(dāng)搭配，有助于維持體內(nèi)酸堿平衡。 說(shuō)起堿性食物不得不提起帕米爾高原的冰川之水，對(duì)人們有很好的幫助。 堿性食物有哪些： 強(qiáng)酸性食品：牛肉、豬肉、雞肉、金槍魚、牡蠣、比目魚、奶酪、米、麥、面包、酒類、花生、核桃、薄腸、糖、餅干、白糖、啤酒等。 弱酸性食品：火腿、雞蛋、龍蝦、章魚、魷魚、蕎麥、奶油、豌豆、鰻魚、河魚、巧克力、蔥、空心粉、炸豆腐等。 強(qiáng)堿性食品：茶、白菜、柿子、黃瓜、胡蘿卜、菠菜、卷心菜、生菜、芋頭、海帶、柑橘類、無(wú)花果、西瓜、葡萄、葡萄干、草莓、板粟、咖啡、葡萄酒等等。 弱堿性食品：豆腐、豌豆、大豆、綠豆、竹筍、馬鈴薯、香菇、蘑菇、油菜、南瓜、豆腐、芹菜、番薯、蓮藕、洋蔥、茄子、南瓜、蘿卜、牛奶、蘋果、梨、香蕉、櫻桃等等。 還有一些食物因吃起來(lái)酸，人們就錯(cuò)誤地把它們當(dāng)成了酸性食物，如山植、西紅柿、醋等，其實(shí)這些東西正是典型的堿性食物。

常吃一些堿性食物更利于健康。

每天晚睡前，喝牛奶配高樂高。平時(shí)多吃肉，除了豬肉還有牛，羊，雞肉都要吃，喝骨頭湯，多吃豆制品，喝酸奶。打籃球。我兒子就是這么做的，現(xiàn)在都要1.85米了，都怕他再長(zhǎng)了。希望你也能長(zhǎng)得高高。 你的王老師

每天晚上睡覺前刺激腳底的腦垂體反射區(qū)幾分鐘就可以了，要有脹痛的感覺才有效。

　　現(xiàn)在，許多青少年朋友包括家長(zhǎng)，忽略吃得好、鍛煉好、睡得好三者的有機(jī)協(xié)調(diào)才有助于增高，而是片面地、一味地追求某種增高藥物或增高鞋墊等。 　　近些年，許多想增高的青少年朋友，都吃過(guò)不少增高藥物，卻鮮有增高效果。 　　 　　希望大家不要再把增高的希望寄托在所謂的靈丹妙藥上?！疤焐蠜]有掉餡餅的好事”，只要你們踏踏實(shí)實(shí)地做到以下3點(diǎn)就能增高： 　　(1)吃好。常吃一些有利于增高的食物。 　　(2)鍛煉好。多參加體育鍛煉和練習(xí)本書中的增高方法。 　　(3)睡好。要保證晚上睡足睡好。 　　人們常說(shuō)：“三碗飯，一滴血?！币馑际?，吃三碗飯才能產(chǎn)生一滴血。盡管這句話多少有點(diǎn)夸張，但也足以說(shuō)明，產(chǎn)生一滴血，生長(zhǎng)一點(diǎn)肉和骨骼是多么不容易。由此看來(lái)，要吃多少碗飯，才能長(zhǎng)高1厘米、5厘米、10厘米呢? 　　一些肥胖的青少年朋友既想減肥，又想增高，那么減肥、增高可以同步進(jìn)行嗎?減肥，并不是讓你節(jié)食餓肚子，而是平時(shí)該吃多少，還吃多少。只不過(guò)吃飯要有科學(xué)性和選擇性，別太多地吃肉類食品，要以青菜、素食為主，輔以持久的體育鍛煉和堅(jiān)持習(xí)練本書介紹的增高方法。這樣就可以一舉兩得，既可以減肥，又可以增高。用一句形象的話說(shuō)，就是變“橫著長(zhǎng)”為“豎著長(zhǎng)”。 　　每個(gè)人的生長(zhǎng)發(fā)育都離不開大自然賦予我們的各種食物。面對(duì)如此之多的食物，我們想知道，哪些食物對(duì)我們更有益，對(duì)我們?cè)龈吒袔椭Ｎ覀冊(cè)诹私饽男┦澄锸亲罾硐氲脑龈呤澄镏?，首先要了解人體需要哪些營(yíng)養(yǎng)素和常用食物中都包含哪些營(yíng)養(yǎng)素。這樣才能找出，哪些食物才是最佳的增高食物。 　　食物經(jīng)過(guò)消化、吸收，化合為人體所需要的物質(zhì)，以滿足生長(zhǎng)發(fā)育和生命活動(dòng)的需要，這個(gè)過(guò)程稱之為“營(yíng)養(yǎng)”。 　　每個(gè)人需要的營(yíng)養(yǎng)素的多少是有差別的，這是因?yàn)槟挲g、性別、學(xué)習(xí)、工作、活動(dòng)強(qiáng)度等不同。但是，所有的人都需要蛋白質(zhì)、糖、脂類、維生素、無(wú)機(jī)鹽(又稱礦物質(zhì))和水這6大類物質(zhì)。它們構(gòu)成了人體所需要的營(yíng)養(yǎng)素。 　　主要營(yíng)養(yǎng)素主要功用缺乏時(shí)主要癥狀蛋白質(zhì)促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，供給熱能，增強(qiáng)對(duì)疾病的抵抗能力，調(diào)節(jié)生理機(jī)能發(fā)育遲緩，體重減輕，易疲勞，創(chuàng)傷、骨折時(shí)不易愈合，易發(fā)生營(yíng)養(yǎng)性水腫，易貧血脂肪供給熱能，幫助脂溶性維生素吸收易患脂溶性維生素缺乏癥碳水化合物 　　(糖類)供給熱能，幫助脂肪在體內(nèi)“燃燒”體重減輕，易疲勞鈣促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，構(gòu)成骨骼、牙齒，幫助血液凝結(jié)發(fā)育遲緩，軟骨病，流血不止，心律不齊，肌肉痙攣(抽筋)鐵構(gòu)成血液中血色素，幫助氧在體內(nèi)運(yùn)輸貧血，易疲勞維生素A促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，增強(qiáng)對(duì)疾病的抵抗力，保護(hù)視力發(fā)育遲緩，皮膚干燥、脫屑，對(duì)傳染病抵抗力低，夜盲，眼角膜易發(fā)炎、干燥、潰瘍續(xù)表主要營(yíng)養(yǎng)素主要功用缺乏時(shí)主要癥狀維生素B1 　　(硫胺素)促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，增進(jìn)食欲，助消化，防治神經(jīng)炎和腳氣發(fā)育遲緩，心跳減慢，食欲不振，浮腫維生素B2 　　(核黃素)促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，維持一般健康口角潰瘍，唇炎，舌炎，脂溢性皮炎，陰囊炎，視物不清，白內(nèi)障，毛發(fā)脫落維生素C 　　(抗壞血酸)維持牙齒、骨骼、血管、肌肉的正常功用，增強(qiáng)抵抗力，促進(jìn)外傷愈合壞血病，牙齦發(fā)腫、流血、腐爛，牙齒松動(dòng)，骨骼脆弱，皮下出血維生素PP 　　(煙酸)促進(jìn)體內(nèi)新陳代謝和細(xì)胞呼吸作用，維持皮膚和神經(jīng)的健全對(duì)稱性皮炎，舌猩紅粗纖維刺激胃腸蠕動(dòng)，促進(jìn)排便，幫助消化，維持血糖平衡便秘，可致結(jié)腸癌通過(guò)表3-1可看出，蛋白質(zhì)、鈣、維生素A、維生素B1和維生素B2等營(yíng)養(yǎng)素對(duì)人體增高起著非常重要的促進(jìn)作用，其他營(yíng)養(yǎng)素，雖然不直接促進(jìn)增高，但它們卻直接影響著人體生命健康。 　　若體內(nèi)缺乏這些營(yíng)養(yǎng)素，生長(zhǎng)發(fā)育遲緩，就會(huì)導(dǎo)致抵抗力下降，引發(fā)多種疾病。 　　青少年朋友在食用以上這些增高食品時(shí)還要注意以下幾點(diǎn)： 　　(1)不偏食。不能喜歡某種食物，就常吃這種食物；不喜歡吃某種食物，就不吃。偏食會(huì)引起營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)缺乏，影響增高效果和身體健康。 　　(2)不吃零食。有一些青少年有吃糖果、糕點(diǎn)等零食的習(xí)慣，一定要克服掉。即使是有利于增高食品如西瓜子、南瓜子、花生、核桃等，也不能整天嘴不閑著，吃個(gè)沒完。因?yàn)槌３粤闶?，?huì)使腸胃得不到應(yīng)有的休息，容易引起食欲不佳、吸收不好，久而久之必然影響身高增長(zhǎng)。 　　(3)食物要多樣化、豐富化。食用多樣化的增高食物，不但可以豐富營(yíng)養(yǎng)，而且還可以調(diào)節(jié)胃口，增進(jìn)食欲。例如，晚飯你喜歡喝粥，不妨這樣安排： 　　周一：大米粥 　　周二：小米粥 　　周三：玉米面粥 　　周四：高粱米粥 　　周五：小麥粥 　　周六：綠豆粥 　　周日：八寶粥 　　當(dāng)然，根據(jù)個(gè)人的喜好，粥里也可以適當(dāng)添加黃豆、核桃仁、杏仁、蓮子、花生仁和紅棗等增高食品。這樣做出來(lái)的粥，不但好吃，而且營(yíng)養(yǎng)更豐富。 　　同樣的道理，其他如肉類、水產(chǎn)類、蔬菜和水果等等，可經(jīng)常變換著食用。 　　(4)早飯好、午飯飽、晚飯少?，F(xiàn)在，一些人不吃早飯或者簡(jiǎn)單吃一點(diǎn)方便食品和零食就匆匆去上學(xué)或上班。中午在學(xué)校或單位食堂湊合吃一頓，晚上回到家，讓家人做一桌好飯好菜飽餐一頓，以彌補(bǔ)早飯、中飯的不足。這種飲食習(xí)慣，其實(shí)是非常不科學(xué)的，不利于增高和身體健康。 　　其實(shí)，我們勤勞而聰明的祖先，早在古代就總結(jié)出“早飯好，午飯飽，晚飯少”吃飯三原則了。 　　現(xiàn)代科學(xué)研究也證實(shí)了吃飯三原則是非?？茖W(xué)的。 　　①人體經(jīng)過(guò)一晚上十幾個(gè)小時(shí)的消耗，到了早上，急需補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。所以，早飯必須吃，而且還要吃好，吃含有豐富營(yíng)養(yǎng)的食物。 　?、诎滋觳徽撃闶巧蠈W(xué)還是上班，或是做其他工作，腦力、體力消耗都很大，因此，午飯必須吃飽、吃好，以保證身體的營(yíng)養(yǎng)需要。 　　③晚飯要比午飯少吃一些，并且要少吃不易消化的食物。 　　如果吃得太飽，或吃太多難消化的食物，會(huì)影響消化吸收，妨礙睡眠，不利于增高。 　　(5)不能把蔬菜、水果當(dāng)主食。有一些青少年朋友，尤其是一些愛美的女孩子，晚飯不吃主食、肉類，只吃一些蔬菜水果，為的是防止身體發(fā)胖。要知道，雖然蔬菜、水果營(yíng)養(yǎng)豐富，含維生素多，但它們是替代不了主食的。 　　(6)怕胖的人可常吃粗糧。粗糧與白面、大米等細(xì)糧比較起來(lái)，更不易使人發(fā)胖。所以，怕吃胖的青少年可多吃粗糧，例如，小米粥、綠豆粥、玉米面粥、高粱米粥、玉米面窩頭、玉米面餅子等。吃這些粗糧不但不易發(fā)胖，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，有利于增高。 　　早飯、午飯可吃一些白面、大米，因?yàn)榘滋旎顒?dòng)量大，大部分都消耗掉了，不易長(zhǎng)胖。 　　(7)吃飯時(shí)要細(xì)嚼慢咽。不少青少年朋友吃飯總是狼吞虎咽，這是很不好的習(xí)慣。不管食物營(yíng)養(yǎng)多么豐富，不細(xì)嚼慢咽，就很難在胃腸內(nèi)消化吸收，不但浪費(fèi)食品，而且對(duì)胃腸有害，易患消化系統(tǒng)疾病，從而影響身體健康和增高。因此，吃飯時(shí)，一定要細(xì)嚼慢咽，尤其吃肉食和粗糧豆類等食品時(shí)，更要細(xì)嚼慢咽。 　　(8)吃飯時(shí)少喝飲料和水?，F(xiàn)在，人們生活水平普遍提高了，不知不覺飲食習(xí)慣也改變了不少。如有的人吃飯時(shí)總是喝一些可樂、果汁、汽水、啤酒等飲料。還有的人習(xí)慣于一邊吃飯，一邊喝水，或飯后立即喝水等。吃飯時(shí)若大量喝飲料和水，就會(huì)沖淡胃中消化液，不利于對(duì)食物的消化吸收，影響健康并妨礙增高。 　　不過(guò)，適當(dāng)喝點(diǎn)湯倒是大有好處的，例如吃飯時(shí)或飯前飯后少量喝些菜湯、雞湯、魚湯和排骨湯還是有益的。 　　(9)少吃腌臘食品。腌臘食品味道很香，青少年大都愛吃。但是，腌臘食品中含鹽量較高，而且經(jīng)過(guò)火烤煙熏，食后對(duì)胃腸道黏膜刺激性較大，若經(jīng)常吃腌臘食品，易患胃潰瘍、胃癌和高血壓等病。而且，這些食品中的維生素已經(jīng)被破壞，常吃這樣的食品對(duì)增高并無(wú)好處。 　　(10)少吃佐料多的食品。佐料多的食品，如魚類精加工品、肉類加工品和方便食品等。由于在精加工過(guò)程中，這些食品中原有的營(yíng)養(yǎng)素受到不同程度的破壞，而且這些食品大都含有防腐劑。所以，常吃這樣的食品，對(duì)身體沒有好處。當(dāng)然少吃這些食品，反過(guò)來(lái)可能對(duì)你的增高更有好處。 　　筆者根據(jù)多年研究和增高臨床實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)以及參考國(guó)內(nèi)外增高食物科研成果，列出如下最佳增高食物，供廣大期望增高的青少年朋友參考和選用。 　　(1)谷類：高粱米、玉米、玉米面、大米、小米、小麥、小麥面粉、黑麥、黑麥粉、麥片、蕎麥、蕎麥面等。 　　(2)豆類及豆制品：黃豆、黑豆、綠豆、扁豆、蠶豆、小豆、毛豆、豌豆、豇豆以及豆?jié){、豆腐、豆腐皮、豆腐干、豆腐腦和腐竹等豆制品。 　　(3)肉類：脂肪少的豬肉和牛肉以及豬排骨、牛排骨、羊肉、羊排骨、雞肉、豬肝、牛肝、羊肝和雞肝等。 　　(4)水產(chǎn)類：蝦米、蝦皮、螃蟹、田螺、魚翅、海參、干貝、魷魚、黃魚、帶魚、黃花魚、鱔魚、沙丁魚、公魚、魚肚、海帶、紫菜等。 　　(5)蛋、奶類：雞蛋、鴨蛋、鵝蛋、鴿蛋、鵪鶉蛋、鮮牛奶、脫脂奶粉等。 　　(6)蔬菜類：薺菜、油菜、韭菜、菠菜、芹菜、空心菜、蒿子稈、大白菜、小白菜、雪里紅、胡蘿卜、蘿卜、土豆、茴香、香椿、洋蔥、柿子椒、西紅柿等。 　　(7)水果類：柑橘、紅棗、草莓、柿子、杏、蘋果、菠蘿、葡萄、無(wú)花果、萬(wàn)壽果等。 　　(8)堅(jiān)果類：西瓜子、南瓜子、花生、杏仁、松子、蓮子、核桃、芝麻等。 　　(9)其他：純奶油、蜂王精、蜂蜜、純食用油等。

打籃球，游泳 還要吃含有鋅的食物 比如：土豆、瘦肉、雞蛋、蘋果、蔬菜等 還有注意睡眠充足 多喝牛奶

多吃點(diǎn)丐！促進(jìn)骨骼增長(zhǎng)！

增長(zhǎng)素，藥店有

一，男性在25歲停止身體增高。女性則是23歲。一般來(lái)說(shuō)，男女性在18-20歲以后開始身高將會(huì)增長(zhǎng)的非常的緩慢了。1。如果要增高，請(qǐng)充足的保持睡眠，不要熬夜，有時(shí)候睡覺的時(shí)候腿可能會(huì)蹬的一下，那便是增長(zhǎng)的預(yù)告。2.飲食方面，飲料可以選擇牛奶，怕變胖我推薦脫脂或低脂牛奶。好處是補(bǔ)鈣，晚上失眠喝些還可以改善睡眠。食物推薦蛋白質(zhì)高的肉類。當(dāng)然營(yíng)養(yǎng)均衡也很重要。吃飯不可以挑食。3.曬太陽(yáng)，骨骼似乎和植物很相像.享受一下陽(yáng)光的滋潤(rùn)對(duì)身高有一定影響4.運(yùn)動(dòng)。首選需要跳躍的運(yùn)動(dòng)。如籃球等，每新的一天，人的關(guān)節(jié)處會(huì)有一種物質(zhì)。經(jīng)過(guò)一天的磨合，將會(huì)消耗，通過(guò)運(yùn)動(dòng)將此消耗降到了最低。使得睡眠時(shí)候?qū)⑵浞€(wěn)固吸收到骨骼中。這就是有的人會(huì)問為什么自己早上比晚上高一些的原因。另外：身高有一半是一定的遺傳因素導(dǎo)致的。當(dāng)然還有一半是靠自己的努力。最后，希望大家也不要太看重身高這個(gè)東西，不要因?yàn)樽约喊彤a(chǎn)生自卑。要好好樹立自信，自己在身高上沒有優(yōu)勢(shì)，那就用其他的長(zhǎng)處去比較。你會(huì)發(fā)現(xiàn)你擁有的東西比身高這玩意要多的多。補(bǔ)充：跳繩有好處。熬夜對(duì)身體不好。盡量多活動(dòng)。具體能長(zhǎng)多少，沒有一個(gè)高科技機(jī)器能預(yù)測(cè)。 二， 人體長(zhǎng)高主要取決于長(zhǎng)骨的生長(zhǎng)發(fā)育，尤其是大腿的股骨和小腿的勁骨、肥骨。這里推薦有助你長(zhǎng)高的五大食品： （1）牛奶是一種全營(yíng)養(yǎng)品，它含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、鈣、磷等，對(duì)增高極為有利 （2）菠菜是維生素的寶庫(kù)。每天吃100克菠菜，就可以滿足生長(zhǎng)發(fā)育的需要。另外也可多吃含維生素比較多的油菜、萵苣和辣椒等。 （3）胡蘿卜含大量的維生素B1、B2、B12、咽酸，它被稱為紅色的金花。兒童的菜肴里每天加入100克的胡蘿卜，大有益處。 （4） 柑桔當(dāng)中維生素A、B1、C含量分別是蘋果的3倍， 那么酸桔、廣柑、香橙、檸檬都是屬于柑桔類的食品，每天吃二個(gè)新鮮的柑桔類水果， 是非常好的 （5）沙丁魚是蛋白質(zhì)的寶庫(kù)。另外也可以食用魷魚、鮑魚、鯉魚和含鈣、磷比較豐富的魚松等 。

延緩記憶力衰退和增強(qiáng)記憶力的方法 延緩記憶力衰退和增強(qiáng)記憶力的方法 老年人的記憶力隨著身體各器官的老化也在以很慢的速度減 退，這是自然規(guī)律，也是正?，F(xiàn)象。 延緩記憶力衰退和增強(qiáng)記憶力的方法，首先不能對(duì)自己的記 憶失去信心，產(chǎn)生焦慮、憂愁、不安等消極的情緒，因?yàn)樾睦碜? 用在增強(qiáng)記憶中的作用是十分重要的。同時(shí)老年人又必須及時(shí)而 適量地補(bǔ)充蛋白質(zhì)、微量元素、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，戒除煙、酒， 注意記憶衛(wèi)生。人的記憶力也象人的大腦一樣越用越好，老年人 如果勤記多用、重復(fù)練習(xí)、增加印象以加強(qiáng)記憶訓(xùn)練，是能延緩 記憶力的衰退和增強(qiáng)記憶力的。 記憶，就是過(guò)去的經(jīng)驗(yàn)在人腦中的反映。它包括識(shí)記、保持、再現(xiàn)和回憶四個(gè)基本過(guò)程。其形式有形象記憶、概念記憶、邏輯記憶、情緒記憶、運(yùn)動(dòng)記憶等。 記憶的大敵是遺忘。提高記憶力，實(shí)質(zhì)就是盡量避免和克服遺忘。在學(xué)習(xí)活動(dòng)中只要進(jìn)行有意識(shí)的鍛煉，掌握記憶規(guī)律和方法，就能改善和提高記憶力。 下面介紹增強(qiáng)記憶的10種方法： 1．注意集中記憶時(shí)只要聚精會(huì)神、專心致志，排除雜念和外界干擾，大腦皮層就會(huì)留下深刻的記憶痕跡而不容易遺忘。如果精神渙散，一心二用，就會(huì)大大降低記憶效率。 2．興趣濃厚如果對(duì)學(xué)習(xí)材料、知識(shí)對(duì)象索然無(wú)味，即使花再多時(shí)間，也難以記住。 3．理解記憶理解是記憶的基礎(chǔ)。只有理解的東西才能記得牢記得久。僅靠死記硬背，則不容易記得住。對(duì)于重要的學(xué)習(xí)內(nèi)容，如能做到理解和背誦相結(jié)合，記憶效果會(huì)更好。 4．過(guò)度學(xué)習(xí)即對(duì)學(xué)習(xí)材料在記住的基礎(chǔ)上，多記幾遍，達(dá)到熟記、牢記的程度。 5．及時(shí)復(fù)習(xí)遺忘的速度是先快后慢。對(duì)剛學(xué)過(guò)的知識(shí)，趁熱打鐵，及時(shí)溫習(xí)鞏固，是強(qiáng)化記憶痕跡、防止遺忘的有效手段。 6．經(jīng)?；貞泴W(xué)習(xí)時(shí)，不斷進(jìn)行嘗試回憶，可使記憶有錯(cuò)誤得到糾正，遺漏得到彌補(bǔ)，使學(xué)習(xí)內(nèi)容難點(diǎn)記得更牢。閑暇時(shí)經(jīng)?；貞涍^(guò)去識(shí)記的對(duì)象，也能避免遺忘。 7．視聽結(jié)合可以同時(shí)利用語(yǔ)言功能和視、聽覺器官的功能，來(lái)強(qiáng)化記憶，提高記憶效率。比單一默讀效果好得多。 8．多種手段根據(jù)情況，靈活運(yùn)用分類記憶、圖表記憶、縮短記憶及編提綱、作筆記、卡片等記憶方法，均能增強(qiáng)記憶力。 9．最佳時(shí)間一般來(lái)說(shuō)，上午9~11時(shí)，下午3~4時(shí)，晚上7~10時(shí)，為最佳記憶時(shí)間。利用上述時(shí)間記憶難記的學(xué)習(xí)材料，效果較好。 10．科學(xué)用腦在保證營(yíng)養(yǎng)、積極休息、進(jìn)行體育鍛煉等保養(yǎng)大腦的基礎(chǔ)上，科學(xué)用腦，防止過(guò)度疲勞，保持積極樂觀的情緒，能大大提高大腦的工作效率。這是提高記憶力的關(guān)鍵。 老年人的記憶力隨著身體各器官的老化也在以很慢的速度減退，這是自然規(guī)律，也是正?，F(xiàn)象。 延緩記憶力衰退和增強(qiáng)記憶力的方法，首先不能對(duì)自己的記憶失去信心，產(chǎn)生焦慮、憂愁、不安等消極的情緒，因?yàn)樾睦碜饔迷谠鰪?qiáng)記憶中的作用是十分重要的。同時(shí)老年人又必須及時(shí)而適量地補(bǔ)充蛋白質(zhì)、微量元素、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，戒除煙、酒，注意記憶衛(wèi)生。人的記憶力也象人的大腦一樣越用越好，老年人如果勤記多用、重復(fù)練習(xí)、增加印象以加強(qiáng)記憶訓(xùn)練，是能延緩記憶力的衰退和增強(qiáng)記憶力的. 老年人的記憶力隨著身體各器官的老化也在以很慢的速度減退，這是自然規(guī)律，也是正?，F(xiàn)象。 延緩記憶力衰退和增強(qiáng)記憶力的方法，首先不能對(duì)自己的記憶失去信心，產(chǎn)生焦慮、憂愁、不安等消極的情緒，因?yàn)樾睦碜饔迷谠鰪?qiáng)記憶中的作用是十分重要的。同時(shí)老年人又必須及時(shí)而適量地補(bǔ)充蛋白質(zhì)、微量元素、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，戒除煙、酒，注意記憶衛(wèi)生。人的記憶力也象人的大腦一樣越用越好，老年人如果勤記多用、重復(fù)練習(xí)、增加印象以加強(qiáng)記憶訓(xùn)練，是能延緩記憶力的衰退和增強(qiáng)記憶力的. 人的腦袋真的很奇妙，由許多不同組織構(gòu)成、控制人體的行動(dòng)、思考、記憶，讓人能自在地做出一連串的活動(dòng)，并把它存留下來(lái)，成為習(xí)慣和知識(shí)的累積。 正因?yàn)槿绱?，聰明的人們開始會(huì)想辦法去補(bǔ)強(qiáng)腦功能不足的地方。就依記憶力來(lái)說(shuō)，人們就懂得如何用聯(lián)想方式來(lái)記憶、用符號(hào)來(lái)記憶，甚至用“吃”來(lái)增強(qiáng)記憶力。 一般來(lái)說(shuō)，人體在正常情況下，血液呈堿性，當(dāng)用腦過(guò)度或體力透支時(shí)，血液則呈酸性；所以若長(zhǎng)期偏好吃酸性食物，會(huì)使血液酸性化，大腦和神經(jīng)功能就易退化，引起記憶力減退。 含磷、氯、硫的食物都屬于酸性食物，如大米、面粉、魚、肉、鴨蛋、花生、白糖、啤酒等，常常食用會(huì)使血液酸化；反之，含有鈉、鈣、鎂的食物則屬于堿性食物，如蔬菜、水果、豆類、海帶、牛乳、茶葉等。 其中又以海帶所含堿性最大，次為水果和豆類，所以常用腦的人（如考生、工作繁忙的老板），都應(yīng)該多吃海帶。 另外，一些干果類，如腰果、胡桃及芽菜類如苜蓿芽、豆芽以及菇類等等，都含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、醣類、維生素A、E和礦物質(zhì)鈣、磷、鐵等，對(duì)人體的記憶力，都有相當(dāng)程度的幫助。 對(duì)了！還有一些含有卵磷脂的食物，像腦類、蛋黃、芝麻、花生等，不定期的食用，也能產(chǎn)生一定的益智效果喔！ 合理飲食可以增強(qiáng)記憶, 營(yíng)養(yǎng)保健專家研究發(fā)現(xiàn)，一些有助于補(bǔ)腦健智的食品，并非昂貴難覓，而恰恰是廉價(jià)又普通之物，日常生活隨處可見。 1．多進(jìn)食一些含有膽堿的食物。人腦中含有大量乙酰膽堿，記憶力減退的人大腦中乙酰膽堿的含量明顯減少，老年人更是如此。補(bǔ)充乙酰膽堿是改善記憶力的有效方法之一。魚、瘦肉、雞蛋（特別是蛋黃）等都含有豐富的膽堿。 2．補(bǔ)充卵磷脂。卵磷脂能增強(qiáng)腦部活力，延續(xù)腦細(xì)胞老化，并且有護(hù)肝、降血脂、預(yù)防腦中風(fēng)等作用。蛋黃、豆制品等含有豐富的卵磷脂，不妨適量進(jìn)食。 3．多食堿性和富含維生素的食物。堿性食物對(duì)改善大腦功能有一定作用。豆腐、豌豆、油菜、芹菜、蓮藕、牛奶、白菜、卷心菜、蘿卜、土豆、葡萄等屬堿性食物。新鮮蔬菜、水果，如青椒、金針菜（黃花）、薺菜、草莓、金橘、獼猴桃等，都含有豐富的維生素。 4．補(bǔ)充含鎂食品。鎂能使核糖核酸進(jìn)入腦內(nèi)，而核糖核酸是維護(hù)大腦記憶的主要物質(zhì)。豆類、蕎麥、堅(jiān)果類、麥芽等含有豐富的鎂。 5．有條件的話，可適當(dāng)進(jìn)食人參、枸杞、胡桃、桂圓、鱔魚等補(bǔ)益食品。胡桃仁胡桃仁是補(bǔ)腎固精，滋養(yǎng)強(qiáng)壯食品。它含有人體所需的多種維生素和微量元素，對(duì)人的大腦 神經(jīng)有益，是神經(jīng)衰弱健忘之人的輔助治療劑。凡健忘者，可堅(jiān)持每天早、晚吃1～2個(gè)胡桃 ，也可經(jīng)常用胡桃仁30克，同大米煮粥服食。 桑椹桑椹具有補(bǔ)血強(qiáng)壯、松馳神經(jīng)和安定神經(jīng)的作用?！兜崮媳静荨吩疲骸吧ｉ┮婺I臟而固精。 ”臨床實(shí)踐證明，對(duì)神經(jīng)衰弱引起的健忘失眠者均宜。桂圓肉桂圓肉有益心脾、補(bǔ)氣血、健腦作用?！堕_寶本草》中說(shuō)它能“歸脾而益智”?！侗静菥V目 》認(rèn)為桂圓肉“開胃益脾，補(bǔ)虛長(zhǎng)智”。從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，桂圓肉含有豐富的葡萄糖、 蔗糖、維生素a、維生素b類物質(zhì)，這些物質(zhì)能營(yíng)養(yǎng)神經(jīng)和腦組織，從而調(diào)整大腦皮層功能， 改善甚至消除健忘并增強(qiáng)記憶力。所以，桂圓肉尤其適宜心脾兩虛、氣血不足的健忘者經(jīng)常 食用。可用桂圓肉、白糖各500克，拌勻，隔水燉至膏狀，即為桂圓膏，早、晚各吃10～15 克。也可用桂圓肉15克，同紅棗3枚，粳米100克煮成稀粥食用。柏子仁明·李時(shí)珍稱柏子仁味甘而補(bǔ)，其氣清香?！耙嫫⑽福B(yǎng)心氣，益智寧神”。用于勞欲過(guò)度 、心血虧損、健忘恍惚的古代名方“柏子養(yǎng)心丸”，就是以柏子仁為主藥。所以，凡健忘之 人均宜食用。蓮子蓮子為滋補(bǔ)性食品?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》將它列為上品，認(rèn)為它能“補(bǔ)中、養(yǎng)神、益氣力、除百 疾，久服輕身耐老?！彼巍秷D經(jīng)百草》還記載：“蓮子搗碎和米做粥飯食，輕身益氣，令人 強(qiáng)健?！边m宜健忘之人經(jīng)常服用。可用蓮子煮粥，也宜用蓮子、紅棗、白糖煨爛后服食。靈芝中醫(yī)認(rèn)為靈芝能養(yǎng)心安神、益氣補(bǔ)血、滋補(bǔ)強(qiáng)壯、健腦益智，適宜心脾兩虛、神經(jīng)衰弱、健 忘之人食用。一般可用靈芝3～6克，水煎服，每日服2次。也可將靈芝研為粉，每日2～3次 ，每次開水沖服1～1.5克。何首烏何首烏能補(bǔ)腎、養(yǎng)血，并有強(qiáng)壯神經(jīng)的作用。卵磷脂在動(dòng)物中樞神經(jīng)系統(tǒng)中，有著重要的作 用，而何首烏中卵磷脂含量較多，這對(duì)大腦神經(jīng)衰弱，頗為有益。對(duì)健忘之人，宜經(jīng)常用何 首烏粉30克開水調(diào)服。大棗大棗能補(bǔ)氣血、健脾胃，適宜心脾兩虛、氣血不足的健忘者食用?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，大棗含有 多種多量的維生素，特別是維生素p的含量更是百果之冠，故大棗被人稱為“天然的維生素 丸”。不僅如此，大棗還含有較多量的并為造血不可缺少的礦物質(zhì)--鐵和磷。對(duì)于體質(zhì)虛 弱的健忘之人，均可常用紅棗煎湯喝，或蒸熟后食用。蜂蜜蜂蜜是一種滋補(bǔ)強(qiáng)壯的營(yíng)養(yǎng)劑，含有維生素b1、維生素b2、維生素b6、維生素d、維 生素e以及鐵、鈣、銅、錳、磷、鉀等多種微量元素，可與柏子仁一同燉服，有增強(qiáng)記憶力 、改善健忘的效果。蜂王漿對(duì)神經(jīng)衰弱健忘之人也頻適宜。枸杞子枸杞子能補(bǔ)腎健腦。民間多用于健忘癥，用枸杞子30克，羊腦1副，加清水適量，隔水燉熟 ，調(diào)味服食；或用枸杞子10克，山藥30克，豬腦1副，加水燉食；或用枸杞子20克，紅棗6個(gè) ，雞蛋2只同煮，雞蛋熟后去殼再煮15分鐘，吃蛋飲湯，每天或隔天1次，適宜神經(jīng)衰弱健忘 者食用。冬蟲夏草冬蟲夏草能補(bǔ)虛損、益精氣，適宜腎虛健忘之人食用。民間對(duì)于肺腎陰虛之人的記憶力減退 、頭腦昏沉者，有用冬蟲夏草4～5枚，雞500克左右共燉。不能吃雞者也可用瘦肉共燉，功效頗佳。

記憶是從識(shí)記開始的，識(shí)記的效果如何，保持怎樣，主要表現(xiàn)在再認(rèn)識(shí)和回憶上，識(shí)記、保持、再認(rèn)和回憶是記憶的基本過(guò)程。要增強(qiáng)記憶力，首先要明確記憶的目的。只有這樣才能將注意集中于所識(shí)記的東西上，記憶的效果才能好；另外目的確立應(yīng)長(zhǎng)久，“長(zhǎng)久記住”的任務(wù)能引起更為復(fù)雜的智力活動(dòng)，從而獲得更為持久的效果。其次要理解記憶的內(nèi)容。對(duì)記憶內(nèi)容的理解，就是使它們彼此之間建立某種意義聯(lián)系，這是達(dá)到好的記憶力標(biāo)準(zhǔn)——快、準(zhǔn)、牢的重要條件。再次是將記憶的對(duì)象轉(zhuǎn)化為活動(dòng)的對(duì)象，運(yùn)用多種感官積極主動(dòng)地參與活動(dòng)，從面較全面、深刻地認(rèn)識(shí)和識(shí)記它們。這些都是實(shí)踐證明行之有效的，也是大家熟知的。在此不作贅述，僅就記憶條件和記憶方法方面談?wù)勗鰪?qiáng)記憶的幾個(gè)要點(diǎn)。 （1）把記憶作為自己的一種需求 假如有人問你：“從進(jìn)入宿舍樓到你的宿舍，你要走過(guò)多少級(jí)臺(tái)階？”“從食堂到教室的路上有多少棵樹？”我想這雖是大家整日出入的地方，卻也是多數(shù)同學(xué)回答不出的問題，因?yàn)樵谏町?dāng)中誰(shuí)也沒有這種需求、也沒有必要去了解“多少級(jí)臺(tái)階”與“多少棵樹”。但假如在維修宿舍中搞綠化時(shí)，需要大家知道有“多少級(jí)臺(tái)階”和有“多少棵樹”，那大家很容易就記住了。 在學(xué)習(xí)上也是如此，假如某人向你推薦一篇文章，說(shuō)它將對(duì)學(xué)習(xí)某種專業(yè)或課程有很大的指導(dǎo)意義。如果你也有同樣感覺的話，那么就會(huì)輕而易舉地記憶文章的要點(diǎn)，并在今后的學(xué)習(xí)中得以應(yīng)用：但如果你抱著無(wú)所謂或反感的態(tài)度，那么盡管你看完了這篇文章，也會(huì)覺得味同嚼蠟，不知所云。 “需要是最好的老師”，在記憶中需要也是記憶的最好教師。它能指導(dǎo)大腦各方有效地活動(dòng)，達(dá)到記與憶的目的。 （2）要有“我能記住”的信心 大家看過(guò)《死亡的陷井》吧？那里面的辛尼亞故意將吉爾的東西藏起來(lái)，或干脆說(shuō)謊，使吉爾一直處于丟三拉四中，盡管吉爾以前記性很好，但經(jīng)過(guò)辛尼亞的多次暗示，終于對(duì)自己失去了信心，從而導(dǎo)致了兩個(gè)孩子的失蹤。然而當(dāng)吉爾發(fā)現(xiàn)自己上了辛尼亞的當(dāng)時(shí)，憤怒之極，“健忘”的枷鎖被砸碎了，她開始自信，并恢復(fù)了記憶，斷定孩子的失蹤與辛尼亞有關(guān)，使故事在此發(fā)生了轉(zhuǎn)機(jī)。這是暗示的一個(gè)典型事例。 所謂暗示，是用含蓄、間接的方法對(duì)人的心理狀態(tài)產(chǎn)生迅速影響的過(guò)程。如果備考時(shí)面對(duì)書本發(fā)問，“這么多，我能記住嗎？”這種暗示將抑制腦細(xì)胞的活動(dòng)，干擾記憶活動(dòng)的正常進(jìn)行，結(jié)果就真的記不住了。假如備考時(shí)你聽到別人這樣說(shuō)，自己卻想，“我平時(shí)注意聽講，多數(shù)內(nèi)容已經(jīng)掌握，復(fù)習(xí)中我都能記住?！边@種暗示將會(huì)消除抑制信息儲(chǔ)存或提取的因素，從而提高記憶效果。 說(shuō)到這里同學(xué)們可能已經(jīng)悟出運(yùn)用暗示促進(jìn)記憶的訣竅了吧？ （3）尋找適合自己的記憶方法 記憶方法多種多樣，但沒有一種是絕對(duì)有效的，關(guān)鍵是選擇一種適合于自己的、得心應(yīng)手的方法，符合自己的記憶規(guī)律。有人習(xí)慣早起記憶，有人習(xí)慣夜里讀書；有人喜歡默讀；有人喜歡邊聽邊記，還有人喜歡互問互答……在學(xué)習(xí)中應(yīng)盡早找出適合自己的記憶方法并發(fā)揮它的特長(zhǎng)，這是增強(qiáng)記憶的一條捷徑。 德國(guó)著名心理學(xué)家艾賓浩 斯對(duì)記憶做了系統(tǒng)研究，首創(chuàng)了記憶的實(shí)驗(yàn)研究。他得出了這樣一條遺忘規(guī)律：遺忘的進(jìn)程是不平衡的，在識(shí)記后最初遺忘得比較快，而以后逐漸緩慢。 雖然這條規(guī)律是通過(guò)識(shí)記無(wú)意義音節(jié)得出的，但我們可以用類似的方法，繪出自己的遺忘曲線，了解自己的記憶規(guī)律，以便按規(guī)律辦事，取得最佳效果。 下面向朋友們推薦某研究生利用遺忘曲線記外語(yǔ)單詞的方法： 先找100個(gè)生詞開始記憶，一旦記住馬上停止記憶，定時(shí)（幾小時(shí)至幾天）檢查忘掉多少單詞，這樣實(shí)驗(yàn)幾次就能夠繪出自己的遺忘曲線了。然后根據(jù)遺忘曲線“先快后慢”的特點(diǎn)，在還未來(lái)得及忘掉時(shí)及時(shí)復(fù)習(xí)一次，起到強(qiáng)化記憶的效果。以后在每天學(xué)習(xí)新單詞時(shí)復(fù)習(xí)一遍記過(guò)的單詞，直至熟練為止。堅(jiān)持此法學(xué)習(xí)一個(gè)月，就會(huì)熟練記憶2000個(gè)單詞。要提醒朋友的是：你們正值大學(xué)時(shí)代，要學(xué)習(xí)的知識(shí)很多，可能沒有這么多的時(shí)間和精力用來(lái)記單詞，所以，要量力而行，可以每天記30或50個(gè)，學(xué)外語(yǔ)的人都知道“不怕每天記的少，就怕不能堅(jiān)持好”的道理，只要朋友們能堅(jiān)持下去，成績(jī)一定是可觀的。 （4）保持情緒穩(wěn)定，消除身心疲勞 朋友們?cè)羞@樣的體驗(yàn)吧。向微波蕩漾的湖面投進(jìn)一塊石頭，激起的波紋很快就消失；但向水平如鏡的湖面投入一塊石頭。激起的波紋卻久久不會(huì)消失，記憶也是這個(gè)道理。大腦皮層好似湖面，記憶內(nèi)容便是投入其中的石頭，如果此時(shí)情緒穩(wěn)定大腦皮層活動(dòng)也是穩(wěn)定的，很容易接受和記憶外界傳入的信息，形成清晰的記憶。所以記憶的關(guān)鍵是平心靜氣，精神放松。舉世矚目的瑜珈記憶法正是利用了這一規(guī)律。 要保持情緒穩(wěn)定，就要消除身心疲勞。我們熟知這樣的現(xiàn)象，大運(yùn)動(dòng)量活動(dòng)后想坐下來(lái)學(xué)習(xí)，幾乎是辦不到的，就是看平時(shí)有興趣的書，也會(huì)如讀天書，不知所云；考試前連續(xù)開夜車的人，不管人怎樣努力也不會(huì)有好的效果，人們常說(shuō)的“臨陣磨槍，不快也光”，就說(shuō)出了這個(gè)道理。因?yàn)闆]有真正學(xué)進(jìn)去——“不快”，只學(xué)到一點(diǎn)兒毛皮——“光”，與其把自己搞得那么緊張，不如索性休息，等頭腦清醒渾身清爽時(shí)學(xué)個(gè)痛快。因?yàn)槠诘纳硇娘@著降低了腦細(xì)胞的活力，從而影響記憶效果。 我們要想增強(qiáng)自己的記憶力，就要注意勞逸結(jié)合，在腦細(xì)胞保持良好狀態(tài)下