八大名酒是指八大類白酒中的每一類都是最好的白酒，每一類白酒都是因?yàn)楫?dāng)?shù)氐奈锂a(chǎn)、環(huán)境、資源、工藝而生產(chǎn)出風(fēng)味獨(dú)特的白酒。八大名酒中除了白酒沒(méi)有其他種類的酒。其中，第二屆、第三屆均入選八大名酒，也被世人稱為新老八大名酒。第三屆于1979年在大連舉辦，評(píng)選出八大名酒，分別是。
中國(guó)八大名酒的由來(lái)是什么？你認(rèn)為這八大名酒還有市場(chǎng)嗎？
自新中國(guó)成立以來(lái)，一共舉行過(guò)五屆全國(guó)性評(píng)酒大會(huì)。其中，第二屆第三屆都是評(píng)選出八種名優(yōu)白酒，也被世人稱為新老八大名酒。第三屆，1979年大連舉辦，評(píng)出八種名酒，分別是茅臺(tái)酒汾酒五糧液劍南春古井貢酒洋河大曲董酒瀘州老窖特曲。這次評(píng)酒會(huì)少了全興和西鳳兩個(gè)品牌，而劍南春和洋河也是首次入圍進(jìn)入名次。
新八大名酒和老八大名酒，有什么不同？
八大名酒是指八大類白酒中的每一類都是最好的白酒，每一類白酒都是因?yàn)楫?dāng)?shù)氐奈锂a(chǎn)、環(huán)境、資源、工藝而生產(chǎn)出風(fēng)味獨(dú)特的白酒。所以八大名酒中除了白酒沒(méi)有其他種類的酒。八大名酒是古井貢、洋河大曲、瀘州老窖、茅臺(tái)、五糧液、汾酒、西鳳酒和竹葉青。每款酒都是這類的代表作。比如洋河大曲是曲香型白酒的代表，茅臺(tái)是醬香型白酒，五糧液是濃香型白酒，等等。西鳳酒很多人不喜歡這個(gè)香型，現(xiàn)在很多人稱之為鳳香型白酒。事實(shí)上，它是中國(guó)唯一一種酸甜苦咸的白酒。