八大名酒是指八大類白酒中的每一類都是最好的白酒，每一類白酒都是因為當?shù)氐奈锂a(chǎn)、環(huán)境、資源、工藝而生產(chǎn)出風味獨特的白酒。八大名酒中除了白酒沒有其他種類的酒。其中，第二屆、第三屆均入選八大名酒，也被世人稱為新老八大名酒。第三屆于1979年在大連舉辦，評選出八大名酒，分別是。
中國八大名酒的由來是什么？你認為這八大名酒還有市場嗎？
自新中國成立以來，一共舉行過五屆全國性評酒大會。其中，第二屆第三屆都是評選出八種名優(yōu)白酒，也被世人稱為新老八大名酒。第三屆，1979年大連舉辦，評出八種名酒，分別是茅臺酒汾酒五糧液劍南春古井貢酒洋河大曲董酒瀘州老窖特曲。這次評酒會少了全興和西鳳兩個品牌，而劍南春和洋河也是首次入圍進入名次。
新八大名酒和老八大名酒，有什么不同？
八大名酒是指八大類白酒中的每一類都是最好的白酒，每一類白酒都是因為當?shù)氐奈锂a(chǎn)、環(huán)境、資源、工藝而生產(chǎn)出風味獨特的白酒。所以八大名酒中除了白酒沒有其他種類的酒。八大名酒是古井貢、洋河大曲、瀘州老窖、茅臺、五糧液、汾酒、西鳳酒和竹葉青。每款酒都是這類的代表作。比如洋河大曲是曲香型白酒的代表，茅臺是醬香型白酒，五糧液是濃香型白酒，等等。西鳳酒很多人不喜歡這個香型，現(xiàn)在很多人稱之為鳳香型白酒。事實上，它是中國唯一一種酸甜苦咸的白酒。