題主想問柑橘如何通過施肥變甜？筆者只能提供一些如何通過施肥來增甜的建議。水是水果著色、膨脹和變甜的另一個重要因素。它有營養(yǎng)，但沒有水是不可能的。果樹的果實膨大、增甜和著色與光溫、肥水管理、種植密度、樹勢和保果性直接相關(guān)?？茖W(xué)用水促進(jìn)果實膨大、增甜、著色在果實生長過程中，合理使用和控制澆水有利于果實著色。
果子如何增甜著色？
謝謝邀請回答問題。果樹的果實膨大增甜著色與果園的光照溫度肥水管理栽植密度樹勢和留果量都有直接關(guān)系。因此，我們要加強(qiáng)果樹生長期的管理，采取綜合措施促進(jìn)果實優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。合理施用肥料，保證營養(yǎng)供應(yīng)果樹果實膨大著色和營養(yǎng)供給有很大關(guān)系，果樹萌芽和幼果期需要一定的氮肥，中期需要磷鉀肥，膨果期需要高鉀肥，特別需要注意的是整個過程都需要鈣硼鋅等微量元素的參與，沒有中微量元素，果實膨大和著色都會受到很大的影響。
多數(shù)落葉果樹的花芽在開花結(jié)果的前一年或前一個生長季形成。果樹的產(chǎn)量在很大程度上決定于前一年的氣象條件和栽培治理是否有利于形成適量而飽滿的花芽。因此，在秋季果樹要增施有機(jī)肥和菌肥，促進(jìn)色素花青苷的合成，有利于著色，能保證下年花芽分化所需營養(yǎng)。田間適期追肥，果子進(jìn)入膨大期，是決定當(dāng)年果子產(chǎn)量品質(zhì)以及明年坐多少果的關(guān)鍵時期。
大量的實踐證明選擇哪種肥料，要根據(jù)自己果樹的實際情況來確定。但高鉀功能肥施用是不能缺少的，尤其是施用添加有螯合態(tài)鋅銅硼鉬鈷等多種微量元素的高鉀肥，能促進(jìn)作物果實膨大，顯著提高單果重和產(chǎn)量提升口感果型果色果實亮澤度等果實品質(zhì)有效防止貪青晚熟，提早果品上市時間補(bǔ)充作物膨果期所需的其他營養(yǎng)，防止作物因營養(yǎng)失調(diào)引起的落花落果裂果空洞果葉片黃化小葉病果實臍腐病心腐病等生理病害。
科學(xué)用水，促進(jìn)果實膨大增甜著色在果實生長過程中，合理利用與控制澆水有利于果實著色。氣候干燥時，適當(dāng)滲灌溝灌等補(bǔ)充果樹必要的水分，雨水過多時應(yīng)及時排澇，采取果園生草消耗果園中過多的水，使果實著色期土壤的含水量在55左右。果樹各個時期的需水規(guī)律也不一樣，早期即幼果期，需水少溫度低根系活動慢，只要不是很干旱不要澆水，有些果樹象挑樹也是比較耐旱的。
而到了后期著色膨大期需水多，如果天氣干旱則要澆水，澆后劃鋤保濕。水分是果實著色膨大增甜的又一重要元素，營養(yǎng)充足，而無水分是不行。改善光照條件，促進(jìn)增甜著色結(jié)合調(diào)整樹勢促花進(jìn)行合理的修剪，運用拉拿扭疏枝等措施，提高樹體的通風(fēng)透光條件，促進(jìn)果實著色增甜果樹要合理修剪，剪除過密枝病枝和瘋長枝，有利于通風(fēng)透光，提高葉片光合作用果樹如果修剪不當(dāng)，出現(xiàn)中間蔭蔽，枝條過密，也會影響果樹果實的受光和著色。
果實著色期進(jìn)行巧摘葉，實現(xiàn)比較理想的葉果比，對果實均勻著色有利。果實套袋，樹下鋪膜促著色果實套袋是果實增色的一項重要措施，可起到保潔防污染，保證果實艷麗，減少病蟲危害，防止鳥啄等重要作用。在樹下鋪設(shè)反光膜，能夠充分利用光線反射，大大改善樹體內(nèi)膛的光照水平，顯著促使內(nèi)膛果實著色。改善土壤條件，提高土壤肥力狀況果樹要求土層較深，有一定的肥力，不論何種土質(zhì)都可以栽種。
柑橘如何通過施肥來增甜？
題主想問柑橘如何通過施肥來增甜？實際上，這個問題是很難有標(biāo)準(zhǔn)答案的，畢竟大家所種的柑橘在品種樹勢樹齡土質(zhì)上均存在差異。雖然沒有標(biāo)準(zhǔn)的答案，但題主所提出的問題卻是值得我們思考與討論的。柑橘的甜味從何而來？柑橘果實的甜度雖受限于品種，但它并不是固定值，而是可以在一定范圍內(nèi)提升的，這也是我們不斷摸索與改進(jìn)栽培方式的初衷與目的。
柑橘的甜味來自于果汁細(xì)胞中糖類物質(zhì)(葡萄糖、果糖、蔗糖，主要是柑橘中的蔗糖)的積累。它們由柑橘淀粉(前體是葡萄糖)光合作用產(chǎn)生，然后被運輸、分配、積累和降解。因此，提高光合效率是提高柑橘含糖量的基礎(chǔ)。這涉及到很多問題，比如果園的光照、葉果比、樹勢等。果園良好的光照條件可以保證光合作用的順利進(jìn)行。