市場(chǎng)上比較流行的香型有醬香型、濃香型、米香型、鳳香型和兼香型。三花酒5其他少數(shù)香型以陜西西鳳酒為代表，獨(dú)特的鳳香型、侗香型、藥香型、平壩窖酒、朱昌窖酒和白云邊白沙酒等，其他許多好酒屬于其他香型，都有自己特殊的風(fēng)味和風(fēng)格。
哪種香型的白酒更好喝？
目前市面上比較流行的香型是醬香型濃香型米香型鳳香型兼香型。1醬香型白酒代表茅臺(tái)郎酒秘醬師酒醬香型白酒它的釀造工藝非常特殊，一瓶醬香型的白酒從原料進(jìn)廠到產(chǎn)品出廠至少需要經(jīng)過五年，經(jīng)過漫長特殊而神秘的生物反應(yīng)過程才能釀造。醬香型的白酒對(duì)身體的傷害是最小的，除此之外醬香型白酒是越陳越香。2濃香型白酒代表代表品牌瀘州老窖五糧液劍南春等濃香型白酒是目前最受消費(fèi)者接受的一種香型白酒。
使用的原料一般都是高粱，濃香型白酒一般采用的都是老窖位發(fā)酵生香的基地，窖越老窖泥中的釀酒維生素就會(huì)越多，生產(chǎn)的白酒口感也會(huì)越好，濃香型的白酒入口綿柔甘烈。3清香型白酒代表山西汾酒河南寶豐酒河南龍興酒等清香型白酒最大的特色就是清，講究的是一清到底，沒有濃香或者醬香等味道。一般清香型白酒都是采用高粱谷物等作為原料釀造而成，它強(qiáng)調(diào)清蒸排雜清潔衛(wèi)生。
它的口感是清香純正，整體的口感醇甜柔和。4米香型白酒代表桂林三花和湘山酒米香型白酒一般都是采用大米作為原料。然后小曲為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)過固態(tài)糖化液態(tài)蒸餾的方法制作而成的一種白酒，它的釀造工藝整體比較簡(jiǎn)單，發(fā)酵周期也會(huì)短。所以它的香味組分會(huì)比較少。5鳳香型白酒代表西鳳酒鳳香型白酒是屬于濃香型白酒和醬香型白酒的渾混合體。
采用高粱為原料，以大麥和豌豆制成的中溫大曲或麩曲和酵母為糖比發(fā)酵劑，采用續(xù)馇配料，土窖發(fā)酵等釀造而成。它的酒香清雅而不淡薄，整體的香味幽雅和諧白酒是國之精粹，在這幾種香型中，只有醬香型白酒是對(duì)身體有益處的?？诟屑?xì)膩綿柔，飲用不刺喉不上頭不口干不傷肝醉后不頭疼。香氣香而不艷，低而不淡，醇香幽雅，不濃不猛，回味悠長，倒入杯中過夜香氣久留不散，且空杯比實(shí)杯還香，令人回味無窮其中含有金屬硫蛋白能夠清楚人體的自由基，起到抗疲勞抗衰老等效果，而且醬香酒的酸度是其他酒的3-5倍，中醫(yī)上講酸主脾胃，可以軟化血管。
白酒都有什么香型？哪種好喝？
你好，很高興回答你的問題！主流的香型大概有以下幾種1醬香型，所謂醬香，就是有一股類似豆類發(fā)酵時(shí)發(fā)出的—種醬香味。這種酒的特征是醬香突出，幽雅細(xì)膩，酒體豐富醇厚，回味悠長，香而不艷，低而不淡。茅臺(tái)酒就屬此類酒的典型代表，且具有隔夜留吞飲后空杯香猶存的特點(diǎn)。茅臺(tái)2濃香型酒例如瀘州特曲，五糧液酒屬此類之代表，它們的主要特征是窖香濃郁，綿甜甘冽，香味協(xié)調(diào)，尾凈余長。
它以己酸乙酯為主體香。很受消費(fèi)者喜愛，這種香型酒在市面上較多，貴陽大曲習(xí)水大曲，鴨溪窖酒等都屬于濃香型白酒。江蘇地方的三溝一河也都是這種酒。五糧液3清香型酒這種香型的酒以乙酸乙酯和乳酸乙酯兩者的結(jié)合為主體香。它的主要特征是清香醇正，諸味協(xié)調(diào)，醇甜柔和，余味爽凈，甘潤爽口，具有傳統(tǒng)的老白干風(fēng)格。
山西杏花村汾酒是這類香型的代表。其它如寶豐酒，特制黃鶴樓酒也是清香型白酒。汾酒4米香型酒如桂林三花酒全州湘山酒廣東長樂燒等屬于此類白酒，以清，甜爽凈見長，其主要特征是蜜香清雅入口柔綿，落口爽冽，回味怡暢。如果聞香的話，有點(diǎn)象黃酒釀與乳酸乙酯混和組成的蜜香。三花酒5其它一些小眾香型比較有代表的有陜西的西鳳酒，獨(dú)特的鳳香型白酒董酒藥香型平壩窖酒勻酒朱昌窖酒以及白云邊白沙液等許多好酒都屬于其他香型，他們都有各自的特殊香味和特殊風(fēng)格。
河北最好喝的酒是什么？