配料小龍蝦蔥、干辣椒、蒜、姜鹽、生抽、老抽、胡椒粉、紅燒蝦球。1.小龍蝦，去掉蝦頭，去掉蝦線，刷干凈。大蒜、洋蔥、干紅辣椒和姜洗凈切段。在鍋里加熱油，炒干紅辣椒，姜和蒜，直到香味。放入淡、深醬油調(diào)色，倒入適量水燒開，加蓋燒3-5分鐘。
小龍蝦怎么做才好吃？
食材用料小龍蝦 洋蔥 干紅椒 蒜 生姜 鹽 老抽 生抽 胡椒粉紅燒蝦球的做法1.小龍蝦去掉蝦頭除去蝦線，用刷子刷干凈。2.大蒜洋蔥干紅椒生姜洗凈切好。3.熱鍋冷油，放干紅椒生姜大蒜炒出香味。4.倒入蝦球，炒一分鐘。5.放入洋蔥炒出香味。6.放老抽和生抽調(diào)色，倒入適量清水燒開，蓋上蓋子燒3-5分鐘。
新鮮海參怎么做好吃？
蔥燒海參好吃。這是夏日的一個早晨，海水輕撫著過往的船只，平靜的海面，蔚藍(lán)蔚藍(lán)，一望無際。這里是中國的內(nèi)陸海渤海灣，寬闊的大陸架，適宜的溫度，豐富的海藻餌料，孕育出海參極品-刺參。收獲的季節(jié)，采參人深入到海平面15米一下距離，收集海參。新鮮的海參經(jīng)過淡干處理，發(fā)放到全國各地。美食癡人新買海參，今天與你分享一道蔥爆海參。
1選海參海參選擇決定菜的品質(zhì)，如果你買了鹽干海參糖干海參，營養(yǎng)嚴(yán)重破壞，有可能危害你的身體健康。從現(xiàn)在開始，你要認(rèn)真閱讀。選擇海參技巧有三點:第一點看外形優(yōu)質(zhì)海參的外表，呈灰色或灰亮富有光澤，體表沒有鹽霜，膛內(nèi)沒有內(nèi)臟鹽晶泥沙等。第二點觀外形參刺齊全無損，腹部切口小而清晰整齊，參刺密集而直立。
第三點是重量干硬結(jié)實重。2.做大蔥海參食物是傻瓜的知識。想讓大蔥和海參鮮嫩香滑，吃了大蔥就沒有汁了。海參的味道和蔥的炒很重要。先將海參用開水焯一下，放入清湯中，小火燉5分鐘。然后將清湯用金蔥翻炒3分鐘，然后將煨好海參放入鍋中，第二次熬湯，隨機(jī)濕淀粉勾芡，出鍋前加入蔥油，將海參和蔥一起煮熟。