果汁飲料有哪些種類，鮮榨果汁飲品有哪些種類

逸果飲品店有好多種類，比如西柚的，檸檬的，芒果的，西瓜的等！

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甜的。。酸的。。

蔬菜汁及蔬菜汁飲料(品)類。它是用新鮮或冷藏蔬菜(包括可食的根、莖、葉、花、果實(shí)，食用菌，食用藻類及蕨類)等為原料，經(jīng)加工制成的制品。蔬菜汁及蔬菜汁飲料(品)類也可以分為蔬菜汁飲料、復(fù)合果蔬汁、發(fā)酵蔬菜汁飲料蔬菜、食用菌飲料、藻類飲料、蕨類飲料。

按氣候分類1. 熱飲，如玉米汁、黑米核桃汁、薏米南瓜汁、銀耳花生汁、紫薯汁、紅豆汁和五谷汁等2. 冷飲，如黃桃汁、百合綠豆汁、菠蘿汁、雪梨汁和蘋果汁等按品種分類1. 五谷養(yǎng)生，如玉米汁、黑米核桃汁、薏米南瓜汁、銀耳花生汁、紫薯汁、百合綠豆汁、紅豆汁和五谷汁等。2. 水果類，如黃桃汁、菠蘿汁、雪梨汁和蘋果汁等

第一種是真正的鮮果汁，一般用塑料瓶或者保險磚包裝。這種果汁就是純鮮榨的，沒有添加劑、甜味劑、防腐劑，是營養(yǎng)保存得最好的一種。但是這種果汁保質(zhì)期短，還要低溫存放。 還有一種純果汁是可以保存半年以上的，這種果汁經(jīng)過高溫滅菌，一般是由濃縮純果汁加純凈水制成的。這種果汁營養(yǎng)元素在高溫滅菌中可能會遭到損失，味道也有所改變。 第三種是果汁飲料，這種最常見，里面果汁含量很少，大部分都通過調(diào)味劑、色素調(diào)味調(diào)色，營養(yǎng)最低。

一、保鮮裝的鮮果汁。一般采用塑料瓶裝或屋型紙制保鮮盒裝，注明保存條件是低溫冷藏，保存時間較短，大多只有7—10天。這種果汁一般是鮮榨汁，沒有經(jīng)過高溫滅菌，基本不加糖和甜味劑、防腐劑。 二、純果汁。一般采用紙盒裝或玻璃瓶、塑料瓶裝，常溫保存時間半年以上。這種果汁大多是用水果產(chǎn)地生產(chǎn)的濃縮果汁加水復(fù)原到原果汁的濃度，經(jīng)過瞬間高溫滅菌處理。營養(yǎng)成分尤其是維生素受到了損失，水果的風(fēng)味也略有改變。這種果汁的濃度與鮮榨果汁應(yīng)該是相同的，至少是近似的。 三、濃縮果汁。多用玻璃瓶或塑料瓶裝，常溫保存的時間較長。這種果汁含較多的糖分和添加劑，標(biāo)簽上會注明飲用時的稀釋倍數(shù)。濃縮果汁攜帶方便，甜度一般較高，味道可以自己調(diào)節(jié)。

果汁飲料共分純果汁、水果汁、果汁飲料、果粒果汁飲料、果汁類汽水、果味型汽水等多個種類，不同種類的果汁飲料所含的果汁成分相去甚遠(yuǎn)。 　　原果汁：100％純果汁，用新鮮的水果壓榨分離而成。純果汁中不允許添加任何輔料，因此口味不甜，帶有水果的天然香氣，最大限度地保留了水果中的營養(yǎng)?！　∷核平夂螅压?、粗纖維等過濾掉，再經(jīng)過高溫消毒制成，是原果汁濃度的40％左右，添加了一定量的糖分和香精，口感好。 果汁飲料：純果汁含量不低于10％。 果粒果汁飲料：果汁含量不低于10％，果粒含量不低于5％。 果汁類汽水：原果汁含量不低于2．5％。 果味型飲料：飲料中的果味基本由人工添加劑合成，懷化果汁飲料帶你了解原果汁含量低于2．5% 夏季喝飲料須知: 　　對于一個體重50公斤的人來說，脫水0.5公斤就會出現(xiàn)口渴；脫水1公斤就會嚴(yán)重口渴，出現(xiàn)不舒服、壓抑和沒有食欲之感；脫水4公斤則會出現(xiàn)頭暈、青紫、語言不清、無力和精神紊亂；脫水7.5公斤就會死亡。 炎炎夏日，補(bǔ)水可謂頭等大事！夏日的高溫加速了水分的流失。

(1)鮮榨果汁：鮮榨的果汁是果汁中營養(yǎng)價值最高的，既新鮮，又不會在榨取過程中丟失營養(yǎng)物質(zhì)。沒有添加物質(zhì)，含糖量少，自己可以選擇適合孩子的水果，如橙子、檸檬、胡柚、獼猴桃和芒果等，它們含有豐富的維生素，可以增強(qiáng)免疫功能，適合各年齡組兒童。鮮榨的果汁在榨汁過程中容易受到污染，沒有防腐劑，也不易存放，應(yīng)隨榨隨飲。(2)單一果汁：最常見的果汁，其材料來源于一種水果。這些飲料大都保留水果的特有品質(zhì)與清香，尤其是可以選用不常見的水果，如番蓮等熱帶水果，黑加侖、蔓越莓、藍(lán)莓、樹莓、黑莓等紅色水果。因?yàn)楣N類較多，其成分也各不相同，購買或飲用時應(yīng)記住閱讀商標(biāo)以了解果汁的組成成分，如水果的種類，水果含量，以及糖分等。(3)混合果汁：由兩種以上的水果汁混合而成。特點(diǎn)是既能提供多種營養(yǎng)，又能彌補(bǔ)某些水果口感上的不足。例如，西柚汁雖極富營養(yǎng)，它含有大量的糖、酸、乳、蛋白質(zhì)、各種氨基酸、維生素、無機(jī)鹽等營養(yǎng)成分，但大多數(shù)人對它的酸和苦澀并不適應(yīng)，如與其他適宜口感的果汁混合就好多了。(4)果蔬飲料：果蔬汁指用新鮮或冷藏的水果或菜加工制成的飲料。果蔬中含b族維生素、維生素e、維生素c、胡蘿卜素，以及鈣、鎂、鉀等無機(jī)鹽，這些成分對維護(hù)人體健康起著重要的促進(jìn)作用，所以也越來越受到消費(fèi)者追捧。(5)加奶果汁：國內(nèi)已經(jīng)上市的有橙、草莓、蘋果、藍(lán)莓等多種口味的加奶果汁。這類飲料的特點(diǎn)是在果汁中加入一些發(fā)酵乳、乳清、鮮乳或還原乳，有的還添加人體必需的維生素、膳食纖維、活性鈣等營養(yǎng)成分，使飲料口感更加滑潤，營養(yǎng)更為豐富 。