怎么區(qū)分法國(guó)紅酒，法國(guó)葡萄酒怎樣鑒別真假

法國(guó)葡萄酒的真假鑒別　　第一步，看酒瓶外觀　　? 看酒瓶標(biāo)簽印刷是否清楚？是否仿冒翻??？　　? 看酒瓶的封蓋是否有異樣？有沒(méi)有被打開(kāi)過(guò)的痕跡？　　? 看酒瓶背面標(biāo)簽上的國(guó)際條形碼是否以3字打頭：法國(guó)國(guó)際碼是3　　? 看酒瓶背面標(biāo)簽上是否有中文標(biāo)識(shí)：根據(jù)中國(guó)法律，所有進(jìn)口食品都要加中文背標(biāo)，如果沒(méi)有中文背標(biāo)，有可能是走私進(jìn)口，則質(zhì)量不能保證?！　〉诙剑雌咸丫埔骸　? 看葡萄酒的顏色是否不自然？　　? 看葡萄酒上是否有不明懸浮物？（注：瓶底的少許沉淀是正常的結(jié)晶體)　　? 酒質(zhì)變壞時(shí)顏色有渾濁感　　第三步，看酒塞標(biāo)識(shí)　　? 打開(kāi)酒瓶，看木頭酒塞上的文字是否與酒瓶標(biāo)簽上的文字一樣。 在法國(guó)，酒瓶與酒塞都是專(zhuān)用的?！　〉谒牟?，聞葡萄酒的氣味　　? 如果葡萄酒有指甲油般嗆人的氣味，就變質(zhì)了　　第五步，品葡萄酒的口感　　? 飲第一口酒，酒液經(jīng)過(guò)喉頭時(shí)，正常的葡萄酒是平順的，問(wèn)題酒則有刺激感。　　? 咽酒后，殘留在口中的氣味有化學(xué)氣味或臭氣味，則不正常。　　? 好葡萄酒飲用時(shí)應(yīng)該令人神清氣爽。　　拉菲帝國(guó)中國(guó)總代理深圳莊氏實(shí)業(yè)有限公司　　地址：深圳市寶安九區(qū)廣場(chǎng)大廈12樓

真假不是問(wèn)題，質(zhì)量才是最關(guān)鍵，好酒，次酒都價(jià)高就無(wú)法接受了。喝多點(diǎn)就能辨別出來(lái)。

分紅葡萄,白葡萄(分無(wú)糖和有糖兩種),粉紅葡萄酒,氣泡葡萄酒,鑒別:從酒杯正上方看，看酒是否清澈。如果渾濁，就不好了。 · 從酒杯正側(cè)方的水平方向看，搖動(dòng)酒杯，看酒從杯壁均勻流下時(shí)的速度。酒越黏稠，速度流得越慢，酒質(zhì)越好。 · 把酒杯側(cè)斜45度角來(lái)觀察，此時(shí)，酒與杯壁結(jié)合部有一層水狀體，它越寬則表明酒的酒精度越高。在這個(gè)水狀體與酒體結(jié)合部，能出現(xiàn)不同的顏色，從而顯示出酒的酒齡。藍(lán)色和淡紫色＝3－5年酒齡。紅磚色＝5－6年。琥珀色＝8－10年。橘紅色說(shuō)明已經(jīng)過(guò)期了。 聞酒前最好先呼吸一口室外的新鮮空氣。 · 把杯子傾斜45度角，鼻尖探入杯內(nèi)聞酒的原始?xì)馕?。偏嫩的酒聞起?lái)尚有果味。藏釀?dòng)袕?fù)合的香味。 · 搖動(dòng)酒杯后，迅速聞酒中釋放出的氣味，看它和原始?xì)馕侗仁欠穹€(wěn)定。 酒存放時(shí)間越長(zhǎng),酒的刺激感越弱(越不沖鼻)，陳酒聞香一點(diǎn)都不刺鼻，但酒香卻純凈，安靜(如靜水深流)，酒香越靜，酒齡越久，而新酒則沖鼻、刺激，使聞香不夠愉悅。 喝一小口，在口中打轉(zhuǎn)，如果酒中的單寧含量高，口中會(huì)有干澀的感覺(jué)，因?yàn)閱螌幱惺諗孔饔茫@說(shuō)明葡萄酒還沒(méi)有完全成熟。最好是口感酸－甜－苦－咸達(dá)到平衡。 · 吐出或咽下酒液后，看口中的留香如何

第一步，看酒瓶外觀看酒瓶標(biāo)簽印刷是否清楚，是否仿冒翻?。痪破康姆馍w是否有異樣，有沒(méi)有被打開(kāi)過(guò)的痕跡；酒瓶背面標(biāo)簽上的國(guó)際條形碼是否以3字打頭，法國(guó)的國(guó)際碼是3；酒瓶背面標(biāo)簽上是否有中文標(biāo)識(shí)。根據(jù)我國(guó)法律，所有進(jìn)口食品都要加中文背標(biāo)，如果沒(méi)有中文背標(biāo)，有可能是走私進(jìn)口，則質(zhì)量不能保證。第二步，看葡萄酒液看葡萄酒的顏色是否不自然；葡萄酒上是否有不明懸浮物(瓶底的少許沉淀是正常的結(jié)晶體)；酒質(zhì)變壞時(shí)顏色有渾濁感。第三步，看酒塞標(biāo)識(shí)打開(kāi)酒瓶，看木頭酒塞上的文字是否與酒瓶標(biāo)簽上的文字一樣。在法國(guó)，酒瓶與酒塞都是專(zhuān)用的。第四步，聞葡萄酒的氣味如果葡萄酒有指甲油般嗆人的氣味，就意味著變質(zhì)了。第五步，品葡萄酒的口感飲第一口酒，酒液經(jīng)過(guò)喉頭時(shí)，正常的葡萄酒是平順的，問(wèn)題酒則有刺激感；咽酒后，殘留在口中的氣味有化學(xué)氣味或臭氣味，則不正常；好葡萄酒飲用時(shí)應(yīng)該令人神清氣爽。

聽(tīng)說(shuō)國(guó)內(nèi)正宗法國(guó)酒還是比較少的。用真瓶子裝假酒也沒(méi)辦法。只能多看多問(wèn)咯

法國(guó)的葡萄酒的品類(lèi)很多，類(lèi)型、品種、風(fēng)格都不同，味道也會(huì)不同。在區(qū)分法國(guó)葡萄酒之前，首先要弄清楚葡萄酒的好壞， 一款好的葡萄酒至少應(yīng)該是用100%葡萄或葡萄汁釀造而成，飲用的時(shí)候至少?zèng)]有變質(zhì)、衰老，品嘗的時(shí)候至少能夠表現(xiàn)出符合其品種特性的濃郁度、復(fù)雜度，余味悠長(zhǎng)、酒體平衡，是否突出了葡萄品種的典型性，是否展示出了原產(chǎn)地的特點(diǎn)等。要區(qū)分正宗法國(guó)葡萄酒，首先，看酒瓶外觀：1) 看酒瓶標(biāo)簽印刷是否清楚？是否仿冒翻??？2) 看酒瓶的封蓋是否有異樣？有沒(méi)有被打開(kāi)過(guò)的痕跡？3)看酒瓶背面標(biāo)簽上的國(guó)際條形碼是否以3字打頭？(法國(guó)國(guó)際碼是3)4)看酒瓶背面標(biāo)簽上是否有中文標(biāo)識(shí)：根據(jù)中國(guó)法律，所有進(jìn)口食品都要加中文5)背標(biāo)，如果沒(méi)有中文背標(biāo)，有可能是走私進(jìn)口，則質(zhì)量不能保證。其次，看葡萄酒液：1) 看葡萄酒的顏色是否不自然？2) 看葡萄酒上是否有不明懸浮物？（注：瓶底的少許沉淀是正常的結(jié)晶體)3) 酒質(zhì)變壞時(shí)顏色有渾濁感然后，看酒塞的標(biāo)識(shí)1) 打開(kāi)酒瓶，看木頭酒塞上的文字是否與酒瓶標(biāo)簽上的文字一樣。2) 在法國(guó)，酒瓶與酒塞都是專(zhuān)用的。如果以上基本信息確認(rèn)后，再聞葡萄酒的氣味，如果葡萄酒有指甲油般嗆人的氣味，那就已經(jīng)變質(zhì)了；最后一步，品葡萄酒的口感：1) 飲第一口酒，酒液經(jīng)過(guò)喉頭時(shí)，正常的葡萄酒是平順的，問(wèn)題酒則有刺激感。2) 咽酒后，殘留在口中的氣味有化學(xué)氣味或臭氣味，則不正常。其實(shí)，在品嘗葡萄酒的時(shí)候，還能品出葡萄酒是否為法國(guó)當(dāng)?shù)氐挠袡C(jī)酒。有機(jī)酒因?yàn)槭遣捎眉兲烊坏姆N植和釀造方法，所以其味道更具有地方風(fēng)土特征。法國(guó)不同地方、不同酒莊釀造的有機(jī)葡萄酒香味、口感等都是有區(qū)別的，比如，法國(guó)翡馬有機(jī)酒，旗下不同酒莊不同系列不同產(chǎn)區(qū)的有機(jī)酒，味道都是不同的啦。所以，要區(qū)分法國(guó)葡萄酒，那就要到處多嘗嘗，特別是有機(jī)葡萄酒，它的味道帶有濃濃的地方風(fēng)土特征，是區(qū)分是否為法國(guó)葡萄酒最好的選擇。

法國(guó)進(jìn)口葡萄酒與國(guó)產(chǎn)葡萄酒的區(qū)別 1：選用的葡萄品種不同 法國(guó)進(jìn)口葡萄酒：法國(guó)進(jìn)口葡萄酒用的是釀酒用的葡萄，這種葡萄生長(zhǎng)在南北半球的葡萄酒帶，一年收成一次，皮厚、果肉少、汁多、顆粒小。釀酒葡萄的種植在國(guó)外是受法律保護(hù)的，如果今年受到蟲(chóng)災(zāi)或是旱災(zāi)，政府若不下令澆水或是打農(nóng)藥，那么莊園主是沒(méi)有權(quán)利這樣做的，如果是自己自作主張，違反了規(guī)定，那么5年這里都不可以使用aoc。aoc是法國(guó)葡萄酒的最頂級(jí)，以法定產(chǎn)區(qū)控制命名的。釀酒用的葡萄樹(shù)一般不能澆灌，并且喜歡生長(zhǎng)在貧瘠的土地上，葡萄根會(huì)自己扎入土中，15-20公分處找水吸養(yǎng)，這樣的葡萄才具有豐富的營(yíng)養(yǎng)。 國(guó)產(chǎn)葡萄酒：食用葡萄一般生長(zhǎng)在亞熱帶和溫帶，一年可有1-3次收成。天生肉肥汁多且皮薄籽小，講究的是口感，它的生理狀態(tài)與釀酒葡萄相去甚遠(yuǎn)。食用葡萄樹(shù)生命一般在10-30年左右。須要經(jīng)營(yíng)澆水，葡萄根會(huì)橫向發(fā)展，吸水較多，吸養(yǎng)較少。食用葡萄釀酒會(huì)產(chǎn)生令人難以接受的特殊氣味。 2：釀造工藝 法國(guó)進(jìn)品葡萄酒：葡萄酒是唯一的天然發(fā)酵酒類(lèi)，他不需要依靠外力就可以自行發(fā)酵轉(zhuǎn)變成酒，當(dāng)酒精達(dá)到一定度數(shù)時(shí)，天然發(fā)酵自然停止。葡萄酒中的酒精全部是由葡萄中的糖份轉(zhuǎn)化的，所以其中不需要添加糖和酒精。 國(guó)產(chǎn)葡萄酒：因?yàn)槭菄?guó)產(chǎn)葡萄酒用的食用葡萄釀造，所以糖度低，需要人工加入糖或酒精，這樣就會(huì)在酒里留下雜醇，喝完以后容易上頭。 3：年份 法國(guó)進(jìn)口葡萄酒：酒瓶正標(biāo)上的年份指的是葡萄收成的年份，每一年收成的葡萄是有限的，所以釀的酒也是有限的。如果這一年的葡萄酒都賣(mài)完了，那么就再也買(mǎi)不到這款酒了。 國(guó)產(chǎn)葡萄酒：國(guó)產(chǎn)葡萄酒上標(biāo)有的年份已經(jīng)和葡萄酒的名稱(chēng)成為一體的了，例如**1999，表示這瓶酒的名字就是**1999，而不是1999年采摘的葡萄。 4：鑒別 法國(guó)進(jìn)口葡萄酒：把進(jìn)口葡萄酒滴一滴到餐巾紙上，酒散開(kāi)的痕跡是非常均稱(chēng)的，說(shuō)明酒中沒(méi)有添加任何其他東西(水，酒精等)。 國(guó)產(chǎn)葡萄酒：把國(guó)產(chǎn)葡萄酒滴一滴在餐巾紙上，會(huì)看到中間一點(diǎn)紅，到外面顏色逐漸變淺，最外一層可以看到水印。 所以經(jīng)過(guò)這樣簡(jiǎn)單的比較之后就應(yīng)該知道哪款紅酒對(duì)您的身體有保健作用了。百度：中國(guó)紅酒商城 ，你就能買(mǎi)到正宗法國(guó)進(jìn)口紅酒了

法國(guó)法律將法國(guó)葡萄酒分為4級(jí)：1. 法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒2. 優(yōu)良地區(qū)餐酒3. 地區(qū)餐酒4. 日常餐酒 法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒，級(jí)別簡(jiǎn)稱(chēng) AOC，是法國(guó)葡萄酒最高級(jí)別 ——酒瓶標(biāo)簽標(biāo)示為 Appellation+產(chǎn)區(qū)名+Controlee。 優(yōu)良地區(qū)餐酒，級(jí)別簡(jiǎn)稱(chēng) VDQS——酒瓶標(biāo)簽標(biāo)示為 Appellation+產(chǎn)區(qū)名+Qualite Superieure。 地區(qū)餐酒 VIN DE PAYS (英文意思Wine of Country)——酒瓶標(biāo)簽標(biāo)示為 Vin de Pays + 產(chǎn)區(qū)名日常餐酒 VIN DE TABLE (英文意思 Wine of the table)——是最低檔的葡萄酒，作日常飲用?！破繕?biāo)簽標(biāo)示為 Vin de Table

樓上說(shuō)的沒(méi)錯(cuò)，確實(shí)有VDT VDP VDQS AOC四個(gè)由低到高的等級(jí)但是除此之外還有其他的分級(jí)，比如在波爾多地區(qū)，就有過(guò)很多個(gè)分級(jí)制度：? 1855年梅多克地區(qū)分級(jí)? 1855年索泰爾納及巴薩克地區(qū)分級(jí)? 2006年圣愛(ài)美儂地區(qū)分級(jí)? 1959年格拉夫地區(qū)分級(jí)? 1932年中級(jí)酒莊分級(jí)? 2006年梅多克藝術(shù)家酒莊分級(jí)我建議你到http://www.argowine.com/wineknowledge.php 這里看一下最下面有波爾多指南和勃艮第指南，里面對(duì)分級(jí)有詳細(xì)的介紹。

葡萄酒最早大約起源于公元前6000年左右，在黑海與里海間的外高加索區(qū)。傳播路線(xiàn)，一般被認(rèn)為是由外高加索區(qū)傳到土耳其與美索不達(dá)米亞，然后再由腓尼基人與希臘人將葡萄帶往西歐。后來(lái)隨著新大陸的發(fā)現(xiàn)而傳播到世界各地。直至17世紀(jì)，葡萄酒都具有相當(dāng)濃厚的宗教與政治色彩。對(duì)基督教徒而言，葡萄酒是耶酥的血液。整個(gè)中世紀(jì)，基督教會(huì)對(duì)葡萄園的建立和維護(hù)發(fā)揮了重要的作用。19世紀(jì)，一場(chǎng)葡萄病蟲(chóng)害襲擊了整個(gè)歐洲大地，僅法國(guó)就有250萬(wàn)公頃的葡萄園受到殃及。最后根治的方法是將歐洲種葡萄嫁接到美國(guó)種葡萄上。多么奇特的結(jié)合！20世紀(jì)在葡萄酒的釀造技術(shù)上有了長(zhǎng)足的進(jìn)步，但是仍然不能取代葡萄園天然環(huán)境的重要性。1936年，法國(guó)開(kāi)始建立原產(chǎn)地控制命名管理系統(tǒng)，不僅控制葡萄酒的品質(zhì)，同時(shí)也在于規(guī)定和保持各地葡萄酒的特色和傳統(tǒng)。 許多人視法國(guó)葡萄酒為世界最好的葡萄酒，說(shuō)起來(lái)這大致是事實(shí)。因?yàn)?，法?guó)得天獨(dú)厚的多樣化氣候和土壤，以及累積了2000年的釀酒工藝、嚴(yán)格的法定產(chǎn)區(qū)（原產(chǎn)地域控制命名）管理法規(guī)，使得法國(guó)能夠給消費(fèi)者提供風(fēng)格各異的上好葡萄酒。值得一提的是，無(wú)論法國(guó)的釀酒技術(shù)，還是法定產(chǎn)區(qū)管理法規(guī)，都早已為世界其他葡萄酒生產(chǎn)國(guó)接受并仿效。一葡萄酒的等級(jí)分類(lèi) 按照歐盟的有關(guān)規(guī)定，葡萄酒被分為兩大類(lèi)： －普級(jí)餐酒 －特定產(chǎn)區(qū)的優(yōu)質(zhì)酒（簡(jiǎn)稱(chēng)VQPRD） 在法國(guó)，這兩類(lèi)酒各自分為兩小類(lèi)： ●普級(jí)餐酒可以再分成： －本義上的普級(jí)餐酒（vins de table） －地區(qū)餐酒（vins de pays） ●而在特定產(chǎn)區(qū)優(yōu)質(zhì)酒中又可再分為： －優(yōu)良地區(qū)餐酒（VDQS） －法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒（AOC）1普級(jí)餐酒 只要這些酒原產(chǎn)地是法國(guó)，不論是用來(lái)自同一地區(qū)還是幾個(gè)產(chǎn)區(qū)的酒調(diào)配而成的，都可稱(chēng)為“法國(guó)普級(jí)餐酒”。如果是由源于歐盟不同國(guó)家的酒調(diào)配而成，則被稱(chēng)為“來(lái)自歐盟不同國(guó)家的調(diào)配酒”。調(diào)配歐盟以外國(guó)家的葡萄酒是禁止的。這種酒并不需要特殊允許，但是，它需符合歐盟有關(guān)章程所規(guī)定的最低的生產(chǎn)要求。在通常的情況下，這些普級(jí)餐酒以某個(gè)牌子在市場(chǎng)上銷(xiāo)售。2地區(qū)餐酒 這些是由于產(chǎn)地來(lái)源不同而個(gè)性化的普級(jí)餐酒。一種地區(qū)餐酒必須產(chǎn)自于它所標(biāo)示其名的那個(gè)產(chǎn)區(qū)。它必須符合由法令所規(guī)定的嚴(yán)格的產(chǎn)品條件，譬如，每公頃最高產(chǎn)量、最低酒精度、葡萄品種以及嚴(yán)格的分析標(biāo)準(zhǔn)。 地區(qū)餐酒有三種等級(jí)： －省命名的地區(qū)餐酒 －地區(qū)命名的地區(qū)餐酒 －大區(qū)命名的地區(qū)餐酒 這些酒都要經(jīng)過(guò)特別準(zhǔn)許的手續(xù)，并且要經(jīng)過(guò)成份分析和感官品嘗檢驗(yàn)，由國(guó)家葡萄酒行業(yè)管理局（ONIVINS）正式核準(zhǔn)。3優(yōu)良地區(qū)餐酒 這些酒的生產(chǎn)由全國(guó)法定產(chǎn)區(qū)名稱(chēng)管理局（INAO）嚴(yán)格規(guī)定和核準(zhǔn)。這一規(guī)定還考慮到由有關(guān)葡萄酒生產(chǎn)工會(huì)授予標(biāo)簽的問(wèn)題。這些酒必須符合由法令所規(guī)定的某些條件：原產(chǎn)地區(qū)，葡萄品種，最低酒精含量，最高產(chǎn)量，種植技術(shù)，分析標(biāo)準(zhǔn)以及感官品嘗檢驗(yàn)。優(yōu)良地區(qū)餐酒構(gòu)成了連接地區(qū)餐酒和法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒的中間環(huán)節(jié)。4法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒 這些酒必須滿(mǎn)足由全國(guó)法定產(chǎn)區(qū)名稱(chēng)管理局所規(guī)定并由法令正式宣布的所有生產(chǎn)條件。法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒建立在尊重“地方的、忠誠(chéng)和不變的習(xí)俗”的基礎(chǔ)之上，它們都產(chǎn)自那些最享有盛名的地區(qū)。這些酒的生產(chǎn)規(guī)定比優(yōu)良地區(qū)餐酒還要嚴(yán)格，包括以下這些標(biāo)準(zhǔn)：原產(chǎn)地區(qū)，最高限產(chǎn)量，葡萄品種，最低酒精含量，種植方法，分析標(biāo)準(zhǔn)，有時(shí)甚至還要加上老化成熟的條件。所有這些稱(chēng)之為法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒都要經(jīng)過(guò)分析和品嘗檢驗(yàn)。它們要經(jīng)由全國(guó)法定產(chǎn)區(qū)名稱(chēng)管理局正式批準(zhǔn)。二法國(guó)葡萄酒的品質(zhì)管制 從生產(chǎn)到銷(xiāo)售中間所有階段，法國(guó)葡萄酒都受到4個(gè)機(jī)構(gòu)一系列的監(jiān)督，這4個(gè)正式機(jī)構(gòu)為： －INAO法國(guó)國(guó)家葡萄酒及烈性酒控制命名管理局 －ONIVINS法國(guó)國(guó)家葡萄酒行業(yè)管理局 －DGCCRF法國(guó)國(guó)家競(jìng)爭(zhēng)、消費(fèi)、反欺詐管理局 －DGI法國(guó)國(guó)家稅務(wù)總局1生產(chǎn)管制 歐洲共同市場(chǎng)的農(nóng)業(yè)政策是禁止未經(jīng)核準(zhǔn)就種植的新葡萄園。然而當(dāng)某個(gè)葡萄園的葡萄樹(shù)被拔除后，相同地區(qū)可重新栽種新的葡萄樹(shù)。 法國(guó)所有有關(guān)葡萄的栽種和酒的生產(chǎn)的許可都是由農(nóng)業(yè)部所發(fā)給；而農(nóng)業(yè)部則是受到INAO和ONIVINS的協(xié)助和指導(dǎo)的。DGI則受理有關(guān)葡萄的栽種，葡萄品種，采收，庫(kù)收和釀酒程序等的申報(bào)，然后進(jìn)行相關(guān)的查核。 如果是法定產(chǎn)區(qū)的葡萄園，INAO就會(huì)很?chē)?yán)格地監(jiān)督以確保各種生產(chǎn)條件如葡萄品種，培植方法和產(chǎn)量等是符合規(guī)定的。ONIVINS管制葡萄樹(shù)和繁殖材料的流通。DGCCRF的專(zhuān)家們則在生產(chǎn)和銷(xiāo)售等階段采樣做分析，以確定該酒是真的，沒(méi)有任何欺詐的地方，如果發(fā)現(xiàn)在酒的品質(zhì)方面有欺詐的行為，DGCCRF就會(huì)訴諸法律追究，法定產(chǎn)區(qū)餐酒，優(yōu)良地區(qū)餐酒和地區(qū)餐酒等在冠上其產(chǎn)區(qū)名稱(chēng)推廣銷(xiāo)售前都必須經(jīng)過(guò)分析和品嘗。2葡萄酒流通的管制 法國(guó)政府管制葡萄酒和烈酒的流通，以便課稅，并且通過(guò)附帶的公文以保證在各階段產(chǎn)品的真實(shí)性。 葡萄酒流通該付的稅必須在產(chǎn)品出售前就繳交，大批交易的葡萄酒所附帶的公文提供了酒流通的細(xì)節(jié)（發(fā)貨人，收貨人，運(yùn)輸人，出發(fā)日期和時(shí)間，最遲送達(dá)日期和時(shí)間等），以及產(chǎn)品的身份，這些文件是由DGI授權(quán)證明的；它們也顯示是否已繳交運(yùn)輸稅。 瓶裝的葡萄酒必須要有標(biāo)簽和封條才能運(yùn)輸，通常那封條表示稅已撤交，或是一種出港許可封條（稅收條紋印在封條上）；而且上面顯示裝瓶者，經(jīng)銷(xiāo)商或生產(chǎn)者的名稱(chēng)，由DGI授權(quán)制造和發(fā)給的封條證明運(yùn)輸費(fèi)已繳交。 每一位商人必須保留以酒名（Domaine,Chateau等）排列的每一類(lèi)葡萄酒的記錄簿，進(jìn)貨出貨的完整記錄簿，處理記錄簿及裝瓶記錄簿，DGI和DGCCRF的官員們會(huì)將記錄簿上的項(xiàng)目與庫(kù)存加以比較。3標(biāo)簽的查核 依據(jù)EEC的規(guī)定，某些資料必須出現(xiàn)在葡萄酒的標(biāo)簽上，而法國(guó)的規(guī)定也將各種類(lèi)的葡萄酒加以區(qū)別，反欺詐的負(fù)責(zé)單位則核查如同瓶中酒身份證的標(biāo)簽的合法性。_________________