河北還有幾種歷史悠久的白酒，最著名的有衡水老白干、徐水古歲嘴、邯鄲叢臺等。因為歷史悠久，白酒也久負盛名。河北的水和糧食都不是釀酒的最佳原料，略遜于貴州、四川等地。所以在十大名酒中，河北并不是一個優(yōu)秀的釀酒基地。近幾十年來，很多白酒都沒有了。河北口碑最大、銷量最大的白酒前三名應(yīng)該是承德山莊老酒、板城韶關(guān)龍嘴和衡水老白干。
河北最好喝的酒是什么酒？
河北的地方酒品種很多，幾乎各個地方都有過酒廠，燕趙之地，自古就喜歡喝酒，喜歡喝酒的地方就離不開酒廠。不過河北的水和糧，并不是釀酒的最好原材料，比貴州四川等地稍遜一籌，所以十大名酒里，河北無一上榜，不算白酒的優(yōu)良基地?？墒呛颖边€是有幾種歷史悠久的白酒的，最負盛名的，就是衡水老白干，徐水古遂醉，邯鄲叢臺等，因為他們的歷史悠久，所以白酒也久負盛名。
不過在最近幾十年，好多的白酒都盛況不在，河北名氣最大，銷量最多的前三個白酒，應(yīng)該是承德的山莊老酒，板城燒乾隆醉，和衡水老白干。山莊老酒是承德平泉生產(chǎn)，那里是三省交界地，遼河源頭，當?shù)氐乃吝m合釀酒，酒品上乘，而且營銷做的不錯，現(xiàn)在是河北第一名酒。金木水火土，板城燒鍋酒，這兩句對聯(lián)是一個民間傳說，他說的是承德縣的紫塞酒廠的板城燒燒鍋酒的來歷，板城燒燒鍋酒發(fā)源自乾隆年間，也是歷史名酒，酒品口碑都是上乘。
衡水老白干，他最讓人留戀的就是高度白酒，喝一口那種感覺就像古龍小說里描寫的燒刀子，一直是河北的頭部白酒，最近幾十年中國人都注重養(yǎng)生，所以山莊老酒和板城燒這樣相對綿柔的白酒，受到大家的喜歡，而衡水老白干那樣的烈酒，逐漸喝的人少了，成為小眾喜歡烈酒的人的心頭所愛，他們推出的低度酒，就失去了衡水老白干的味道，所以讓出了榜首。
原漿酒有香型之分嗎？
現(xiàn)在，我覺得農(nóng)村也有專家。如果一個人一家20年只做一件事，這件事一定會做好，一定會有市場，就是會有客戶知道你這件事。原漿酒可能是固體酒，用古代的方法釀造，做出來就什么樣了。不加任何東西，就從70度到367度。放在一起，保存幾年再賣給客戶。這是原漿酒。不知道是真是假！反正我家的酒都是純高粱酒，存放五年以上的固體酒，從來不勾兌。