葡萄的成熟也是葡萄進(jìn)化中葡萄遺傳的重要組成部分。判斷成熟的標(biāo)準(zhǔn)是葡萄品種內(nèi)在的顏色、糖分、香氣和風(fēng)味在達(dá)到成熟期時(shí)得到充分的表現(xiàn)。最根本的一點(diǎn)是，如果是有籽品種，把葡萄籽拿出來(lái)，成熟的葡萄應(yīng)該是深褐色的，籽飽滿、堅(jiān)硬。一、如何判斷葡萄何時(shí)成熟，何時(shí)可以采摘。
葡萄什么時(shí)候修剪？
葡萄的修剪時(shí)間分為夏季修剪和冬季修剪，夏季修剪的目的是減少無(wú)效生長(zhǎng)，給樹(shù)體有個(gè)良好的通風(fēng)透光的生長(zhǎng)條件，調(diào)節(jié)生長(zhǎng)和結(jié)果的關(guān)系，讓枝條充實(shí)老化，提高果品質(zhì)量。冬季修剪主要是調(diào)整樹(shù)體結(jié)構(gòu)和植株的負(fù)載，進(jìn)行枝組更新和老蔓更新。葡萄夏季修剪的時(shí)間在5月上旬，展葉后5---6片葉，傷流停止后進(jìn)行，這時(shí)的修剪也叫抹芽定枝，抹除弱枝，陡長(zhǎng)枝，無(wú)頭枝，稠密的發(fā)育枝，剪除干枝，傷病枝，，留好更新枝，補(bǔ)空枝，留有合理的發(fā)育枝和結(jié)果枝，保證當(dāng)年有充足的葉果比和第二年的結(jié)果母枝的數(shù)量。
夏天的摘心抹芽都算夏季修剪。冬季修剪在10月中旬進(jìn)行，包括結(jié)果枝組的修剪和更新，老蔓的更新，結(jié)果枝留1---3個(gè)芽進(jìn)行短剪，短剪可以縮小掛果的大小年，提高果品質(zhì)量，為防止主蔓中下部脫空結(jié)果枝組的外移，冬剪時(shí)要對(duì)結(jié)果母枝更新，把靠近主蔓的結(jié)果母枝配備一個(gè)預(yù)備枝保留，將外移枝組剪除回宿，盡量讓結(jié)果枝組靠近主蔓。
有人說(shuō)無(wú)籽葡萄都是抹了避孕藥的，是真的嗎？
現(xiàn)在真的有很多謠言讓人覺(jué)得可笑，小編多從事多年葡萄種植行業(yè)，不同品種的葡萄都有種植，有籽的，無(wú)籽的葡萄品種在國(guó)內(nèi)市面常見(jiàn)的就不少于五十種，而無(wú)籽葡萄也占十種左右，如果說(shuō)無(wú)籽的葡萄抹了避孕藥的那真的成本有些大了。無(wú)核葡萄其實(shí)就是不同葡萄品種不同特性，另一方面葡萄通過(guò)嫁接技術(shù)的改良使得葡萄在基因上產(chǎn)生變化，其實(shí)嫁接的技術(shù)原理很簡(jiǎn)單，就是在葡萄生長(zhǎng)過(guò)程中，選出長(zhǎng)式比較好的，進(jìn)行枝條標(biāo)注，來(lái)進(jìn)行行枝條嫁接，一點(diǎn)一點(diǎn)改良葡萄品種與品質(zhì)。
還有一種是現(xiàn)在比較常用的無(wú)核葡萄種植方式，就是原有品種是有核的，在果穗坐果后噴灑一些藥物，可以使得果核變小，其實(shí)這樣的葡萄并不是沒(méi)有籽了，而是籽小吃不出來(lái)，這樣的葡萄在種植管理過(guò)程有很大的弊端容易出現(xiàn)裂果情況。歸根結(jié)底無(wú)籽的葡萄并不是抹了避孕藥的，一個(gè)是成本太高，一個(gè)是真的抹上了也沒(méi)有實(shí)際的意義，農(nóng)民也不是傻子，這樣的無(wú)用功誰(shuí)會(huì)去做呢？更多的葡萄銷售與種植技術(shù)關(guān)注我們吧，或是直接私信小編，鲅魚圈遼南最大的巨峰葡萄種植基地，有任何需求直接聯(lián)系我們吧。
葡萄應(yīng)該怎么采摘？
這個(gè)問(wèn)題比較籠統(tǒng)，不妨分解為二個(gè)問(wèn)題一是如何判斷葡萄什么時(shí)候成熟可以采摘？二是具體采的時(shí)候要注意什么？第一個(gè)問(wèn)題葡萄的成熟也是葡萄進(jìn)化中傳宗接代重要的一環(huán)，判斷成熟的標(biāo)準(zhǔn)是該葡萄品種達(dá)到成熟時(shí)固有的色澤糖分或者香氣風(fēng)味充分表達(dá)出來(lái)，其中最根本的一點(diǎn)是如果是有籽品種，取出葡萄種子，成熟的葡萄應(yīng)該是黑褐色的，而且種子比較飽滿硬實(shí)。
如果是無(wú)籽，只能通過(guò)果樹(shù)的綜合風(fēng)味來(lái)判斷。千萬(wàn)不要單看顏色。一般可以挑一穗葡萄的底部葡萄品嘗。如果口感好，那就是真的成熟了，適合采摘。第二個(gè)問(wèn)題，采摘注意事項(xiàng)。葡萄最適合在早晨露水干了之后，中午之前采摘，或者下午氣溫下降之后采摘。避免在有露水或溫度高的早晨采摘。采摘時(shí)，一只手抓住上面的穗莖，另一只手剪斷上面的穗莖，輕輕放入單層框中。
