1,陜西都有哪些酒廠
白酒《太白 西風(fēng) 杜康 陀牌 陜星》啤酒 《 寶雞 藍(lán)馬 漢斯》
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在曲江水廠坐224路,大雁塔下。在大雁塔坐237路、307路、401路、408路、715路,輕工市場(chǎng)下往東到西安城東客運(yùn)站里坐到延安店頭的長(zhǎng)途汽車(chē)。
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3,有人知道軒轅酒的傳說(shuō)么
軒轅酒為陜西省的一種特色的酒,軒轅酒承襲古老的釀酒遺方,采用當(dāng)?shù)厥a(chǎn)的優(yōu)質(zhì)谷子、小麥、大麥、小豆作曲,提供釀酒發(fā)酵、生香劑,選用優(yōu)質(zhì)玉米為原料,混蒸混燒,續(xù)渣發(fā)酵,甑桶蒸餾,看花斷酒,窖藏老熟,精心勾兌,罐裝而成。獨(dú)特科學(xué)的釀造工藝,決定了獨(dú)特的風(fēng)格。 起源一 軒轅酒也稱(chēng)龍宴酒,是陜西黃陵縣店頭鎮(zhèn)出產(chǎn)的名酒,最早叫“龍涎酒”,傳說(shuō)是龍的涎水釀成的,與軒轅酒相關(guān)的傳說(shuō)在黃陵有“杜康追酒”的傳說(shuō)、“杜康造酒醉劉伶”、 “拐角井的傳說(shuō)”等故事一直流傳。“酒之所興,肇自上皇” (晉,江統(tǒng)《酒誥》)相傳五千年以前,黃帝即命其大臣杜康專(zhuān)司釀酒,據(jù)傳說(shuō),杜康因霉壞糧食而被貶職,后來(lái)釀酒有功,黃帝又恢復(fù)了他的原職,讓他繼續(xù)當(dāng)管理糧食的大臣。杜康在釀酒技術(shù)上年年都有新改進(jìn),酒的質(zhì)量越來(lái)越高,隨后,黃帝遂命專(zhuān)司造字的大臣倉(cāng)頡為酒取名,由是就便產(chǎn)生了酒文化。 傳說(shuō)杜康有個(gè)好朋友叫劉伶,平生最?lèi)?ài)喝酒,“杜康造酒醉劉伶” 的故事,就成為后世人的美談。 杜康和劉伶后來(lái)都成了酒仙,遠(yuǎn)走高飛了。但杜康的釀酒技術(shù)和配方卻在河南、山東、陜西一帶流傳下來(lái)。 三國(guó)時(shí)期,魏武帝曹操在他《短歌行》一詩(shī)中寫(xiě)道:“概當(dāng)一慷,憂思難忘;何以解憂,唯有杜康”??梢?jiàn)杜康釀酒名氣之大。據(jù)說(shuō)以后各朝代又將杜康的嚴(yán)龍涎酒”封為“龍宴酒”,只有在皇帝舉行詞宴的時(shí)候才允許動(dòng)用。 起源二 拐角井位于距橋山30公里的店頭鎮(zhèn),其水清冽清爽,宜于釀酒,相傳黃帝為了慶祝勝利,設(shè)宴犒勞將士。酒剛端上來(lái),一條巨龍從空中旋轉(zhuǎn)而下。黃帝即從甕中舀出美酒送到巨龍面前,巨龍聞得酒香不由流下涎水,龍涎不偏不倚落在拐角井內(nèi),后來(lái)用此井釀制的酒清純透亮,甘甜爽口,成為釀酒的上等井水。 唐朝詩(shī)人杜甫避居富州,寄寓黃陵羌村,常飲拐角名酒,清代詩(shī)人田龍游三川杜甫草堂,曾留下“問(wèn)柳尋花為草堂,急呼村酒鄜詩(shī)王”,明代流有“店頭拐角井,水質(zhì)頗清冽。汲取釀高酒,香醇路人戀。”,可見(jiàn)拐角名酒盛及一時(shí)的景象。 以上的傳說(shuō)故事說(shuō)明了黃陵軒轅酒的生產(chǎn)歷史已相當(dāng)久遠(yuǎn),酒的飲用也有著悠久的歷史,軒轅黃帝時(shí)代據(jù)說(shuō)就有飲酒的習(xí)俗。而自軒轅黃帝開(kāi)國(guó)以來(lái),歷經(jīng)秦、漢、唐、宋、元至明清時(shí)期,都只有歷朝歷代帝王享有拜祭黃帝的尊貴特權(quán),所以朝廷都要派文武官員前來(lái)祭祀軒轅黃帝,而軒轅酒作為歷代帝王在舉國(guó)盛典及拜謁軒轅黃帝大典時(shí)所選用敬獻(xiàn)臻品,獻(xiàn)酒都選用杏城(店頭鎮(zhèn))村酒,隨之成為祭祀黃帝必不可少的貢酒,在歷史的變遷中這一傳統(tǒng)已被世世代代的炎黃子孫所認(rèn)同,軒轅酒文化已于軒轅黃帝浩瀚功德融為一體,已成為中華文明的重要組成部分。 黃陵較大的釀酒作坊就是七里鎮(zhèn)(店頭鎮(zhèn))拐角井的釀造廠,店頭酒在陜西中部和陜北地區(qū)久負(fù)盛名。以其清醇、濃烈而著稱(chēng)。黃陵縣生產(chǎn)的“龍宴酒”,據(jù)說(shuō)就是根據(jù)民間挖掘出來(lái)的杜康酒釀酒的原配方寸,加上現(xiàn)代的技術(shù)釀制而成,它繼續(xù)保持了香美甘醇、飲而得神的特色。