葡萄酒有有保質(zhì)期嗎，葡萄酒有保質(zhì)期嗎

葡萄酒沒有保值期~重點是你如何保存,好的葡萄酒存放3,40年都沒有問題.. 而在中國食品規(guī)定里..每樣食用的產(chǎn)品都需要有保質(zhì)期..葡萄酒最長的保質(zhì)期為10年.. 所以普遍見到葡萄的背標上寫著保質(zhì)期10年!這是國家規(guī)定!

在人們的印象中，酒，尤其是白酒存放得越久味道就越香，事實真并非如此。不是所有的酒都可以無限期地存入，如黃酒、葡萄酒、紅酒、果酒等都有保質(zhì)期，過了保質(zhì)期還是不喝為好。另外，人們對陳年酒的認識是錯誤的，真正的“陳年酒”是指在密封的酒桶中釀造存放的酒，而不是家里用瓶密封的酒，裝瓶后的酒最好在三年內(nèi)喝完，存放時間過長即使不變質(zhì)，也會產(chǎn)生酒精度降低、酒味變淡等品質(zhì)下降的問題。

那些儲存了好久的紅酒，都是儲存在特定的條件下。而我們在市場上買的那些酒，根本沒有人家的條件，所以有保質(zhì)期 。紅酒在橡木桶里貯存是可以使酒品上升的，進了酒瓶就有保質(zhì)期了，而且酒瓶要橫放 紅酒不是越久越好， 放久了，色素褪卻，就變白酒了 放久了，酒精揮發(fā)，就變水了 放久了，水蒸發(fā)，就雜質(zhì)了（主要是二氧化硅） 放久了，雜志凝固，變鵝卵石了 放久了，鵝卵石風化，邊沙礫了

什么叫 越陳酒越香

有的

在人們的印象中，酒，尤其是白酒存放得越久味道就越香，事實真并非如此。不是所有的酒都可以無限期地存入，如黃酒、葡萄酒、紅酒、果酒等都有保質(zhì)期，過了保質(zhì)期還是不喝為好。另外，人們對陳年酒的認識是錯誤的，真正的“陳年酒”是指在密封的酒桶中釀造存放的酒，而不是家里用瓶密封的酒，裝瓶后的酒最好在三年內(nèi)喝完，存放時間過長即使不變質(zhì)，也會產(chǎn)生酒精度降低、酒味變淡等品質(zhì)下降的問題。 國外再差的紅酒也沒有寫保質(zhì)期，完全是國內(nèi)的硬性要求！ 其實紅酒并不是越老越好，一般還是需要一個成熟期的，但也就是1至5年，中檔以上的名牌酒可以放置5年以上，但一般也不超過10年（法國一些頂級酒莊的名牌可以陳20年左右），具體時間要看年鑒，各個產(chǎn)地的每一年的情況不同的。當然過了時間紅酒也不會“壞掉”，而是平淡無味了。 至于100%的純100%的純葡萄汁就是國內(nèi)的特色了，因為有太多的廠家用糖水替代葡萄汁發(fā)酵！ 溫度要在5到15度之間,濕度要在50到80之間,瓶子要平放,否則塞子會干掉并發(fā)霉.還要避光避震,說實話你家要是沒有地下室或者專門存放紅酒的冰箱,那是不適宜長期保存紅酒的. 再有,紅酒并不是越陳越好,總會有個時間上的高點的.法國紅酒的年鑒里,98年并不是個好年頭.那么你的紅酒如果不是頂級酒莊出的話,現(xiàn)在喝就正好.當然,可以繼續(xù)放下去,決不會變質(zhì)的,但味道就不會那么醇厚了,酒體會越來越差的. 國外的紅酒沒保質(zhì)期的,但除非是非常好的紅酒(價格50歐元以上的),一般會在10年內(nèi)喝掉,要是一般的紅酒,在5年內(nèi)就要喝掉【T。SDM】

葡萄酒因為酒精濃度不高..所以會被細菌弄壞..保質(zhì)期不是很長...不過有些特制的能保存....國外的保存技術(shù)很好..而且這些葡萄酒會在保存的過程中越來越香...

“葡萄酒保質(zhì)期”是一個具有中國特色的葡萄酒說法，標簽上會標注保質(zhì)期是為了讓消費者買得放心。在國外，葡萄酒就不存在保質(zhì)期一說，大都談?wù)摰氖恰白罴堰m飲期”。市場上大多數(shù)便宜的葡萄酒，在上市后兩三年內(nèi)就應(yīng)喝掉，有10%的紅葡萄酒和5%的白葡萄酒在五年后會比剛上市更好喝。另外，還有頂級的1%的葡萄酒能陳年更久，可以達到10年，20年，甚至更久。葡萄酒有保質(zhì)期嗎？其實，葡萄酒保質(zhì)期，這是一個具有中國特色的葡萄酒說法，在國外，葡萄酒不存在保質(zhì)期一說，人們完全可以根據(jù)經(jīng)驗和知識來辨別葡萄酒的最佳飲用期。由于中國大部分消費者對于葡萄酒的認知尚處于起步階段，人們通?？赡軙纱思氨说貜娘嬈繁Ｙ|(zhì)期想到葡萄酒保質(zhì)期。事實上，在葡萄酒飲用盛行的西方國家，大都談?wù)摰氖恰白罴堰m飲期”。為什么酒標標簽上會標注保質(zhì)期？根據(jù)最新《食品安全國家標準預(yù)包裝食品標簽通則》規(guī)定，大部分食品需要標明“最短保質(zhì)期”，而葡萄酒、烈酒、汽酒、加香葡萄酒、果酒以及起泡酒還有酒精含量大于或等于10%的飲料則不需要標示保質(zhì)期。因此，按照規(guī)定，大部分葡萄酒背標可以不出現(xiàn)保質(zhì)期的字樣。然而，為什么在市面上的葡萄酒基本都會在背標體現(xiàn)保質(zhì)期呢？這也是受中國特色的影響，在葡萄酒知識還沒有全方位普及的今天，不少消費者認為，沒有標示“保質(zhì)期”就是不合格的產(chǎn)品。為了讓消費者買得放心，基本上生產(chǎn)商都會標示保質(zhì)期。從目前來看，市場上葡萄酒保質(zhì)期一般為10年。普通葡萄酒的適飲期并沒有那么長不過市場上大多數(shù)便宜的葡萄酒，都是讓人們趁著新鮮時飲用的。這類酒在上市后兩三年內(nèi)就應(yīng)喝掉，否則它們會開始走下坡路，逐漸失去充滿青春魅力的果香。但是，所有葡萄酒中，有10%的紅葡萄酒和5%的白葡萄酒在五年后會比剛上市更好喝，另外，還有頂級的1%的葡萄酒能陳年更久，可以達到10年，20年，甚至更久。