當(dāng)然，對(duì)醬香型白酒有要求的人還是不屑的。畢竟，該歡迎的總是要?dú)g迎的，而且沙轉(zhuǎn)酒的質(zhì)量還不如拓跋扈的坤沙酒。總之，無論哪一年，茅臺(tái)迎賓永遠(yuǎn)是茅臺(tái)迎賓，不會(huì)變成王子的味道，不會(huì)變成漫天飛舞，就像時(shí)間久了銀子不會(huì)變成金子一樣。新出的迎賓酒味道都不好，但是存放幾年以上的迎賓酒味道還是會(huì)有變化，會(huì)變得比較柔和，不辣。
16年的茅臺(tái)迎賓好喝嗎?相當(dāng)于現(xiàn)在的什么酒？
是16年還是2016年？總之不管是那一年，茅臺(tái)迎賓始終是茅臺(tái)迎賓，不會(huì)變?yōu)橥踝涌诟?，更不?huì)變?yōu)轱w天，好比銀子存再久還是不會(huì)變?yōu)榻鹱印?6年迎賓好喝嗎？新迎賓酒都不好喝，但是存放了幾年以上的迎賓酒口感上還是有改變，會(huì)變?nèi)岷?，不在辣口。?dāng)然對(duì)醬香白酒有要求的人也還是看不上，畢竟迎賓始終是迎賓，翻沙酒質(zhì)放多久也沒有坤沙酒質(zhì)的酒好喝。
醬香型白酒是各有千秋的，茅臺(tái)鎮(zhèn)找不出完全一模一樣的兩款酒，在口感上各有風(fēng)格，存放環(huán)境不一樣，對(duì)酒質(zhì)也是有影響的，它是獨(dú)一無二的。存酒是一個(gè)好主意，我們很多酒友已經(jīng)在開始存酒了，有的甚至已經(jīng)開始好幾年了，他們采取的是邊存邊喝的戰(zhàn)策，存新酒喝老酒，一直有老酒喝，但是酒的質(zhì)量不好，再怎么存放也是白搭，所以選擇好的酒質(zhì)很重要，市場上醬香型白酒要酒質(zhì)好一點(diǎn)的，就屬坤沙工藝了。
但是都知道坤沙工藝的酒不便宜，我們很多工薪階層是存不起坤沙的，所以部分酒友轉(zhuǎn)戰(zhàn)散酒市場，因?yàn)樯⒕浦饕褪菍?shí)惠，存坤沙散酒完全沒有問題，可以裸瓶包裝存放，也可以直接存放在壇子里，沒有花哨的外表，只有樸實(shí)的內(nèi)在酒質(zhì)。我是茅臺(tái)小王一名一線釀酒工人，喜歡喝醬香白酒的朋友可以關(guān)注我，一起交流探討正宗的坤沙酒。
茅臺(tái)迎賓酒值得長期存放嗎？
個(gè)人覺得不值得長期存放。茅臺(tái)迎賓酒是茅臺(tái)系列酒中的低端產(chǎn)品，它是取正常坤沙酒生產(chǎn)最后一次蒸餾后的酒糟本應(yīng)扔掉的，加入新的糧食曲藥，繼續(xù)發(fā)酵蒸餾，而得的白酒。這種工藝叫做翻沙酒。翻沙酒也是純糧釀造，從這一點(diǎn)來講，它的品質(zhì)也不壞。不過其質(zhì)量與口感與坤沙酒相比仍有較大差距。其存儲(chǔ)下去口感不會(huì)變差，但是也不會(huì)多變好，所以不建議大家長期儲(chǔ)存茅臺(tái)迎賓酒，沒有必要。
茅臺(tái)普通迎賓酒和金沙回沙五星哪個(gè)好？
兩款酒定價(jià)都是低端酒，金沙回沙5星零售價(jià)格是98，一般80以內(nèi)可以拿到，迎賓基本就是68一瓶，但是漲價(jià)以后的迎賓是89一瓶，兩者價(jià)格相差不大。迎賓酒迎賓是茅臺(tái)股份公司的嫡系產(chǎn)品，最低端的，工藝是翻沙工藝，也就是用釀造坤沙酒的酒糟加上新的高粱和曲藥再次釀造的，這款酒粉絲多，當(dāng)然吐槽的也不少，畢竟是翻沙工藝口感上也說不上有多好，翻沙酒的特點(diǎn)就是枯味重苦味也重，品嘗起來醬香淡，回味短，沒什么意思，但是也是純糧酒。
金沙回沙5星金沙回沙酒一直是號(hào)稱民酒，自然價(jià)格也不會(huì)很貴。金沙5星有三款，51度，52度，53度紅五星，其中貴州當(dāng)?shù)乇容^認(rèn)51度的5星，51度這款5星走的是線下銷售，52度的是線上銷售，兩款價(jià)格差不多，但是好像線下這款51度比較受歡迎。51度這款因?yàn)槎葦?shù)比較低，所以喝起來還是會(huì)比迎賓要順口，因?yàn)楫a(chǎn)地不一樣，水源也不一樣，工藝也有差別所以口感上還是不一樣，這款金沙回沙5星也是翻沙工藝，但是醬香會(huì)比較淡，沒有迎賓濃郁，喝起來比迎賓要順口，但是感覺有一絲絲的雜味。
如果兩者相比較，我認(rèn)為5星勝低兩度，更容易抓舌。迎賓贏是因?yàn)獒u香強(qiáng)于5星。缺點(diǎn)是一個(gè)是雜味，一個(gè)是苦，口味重，都和工藝有關(guān)?？偟膩碚f，各有千秋，各有各的粉絲。說實(shí)話，市面上這個(gè)價(jià)位的酒，只有翻沙工藝才能喝，還是品牌酒。這個(gè)價(jià)位有的酒廠直接給你添加食用酒精。如果你真的想喝好酒，可以用這個(gè)價(jià)格買三酒，花點(diǎn)錢也可以直接買坤沙產(chǎn)的三酒。很多去過我們當(dāng)?shù)氐木朴讯贾溃?00元左右的三九已經(jīng)很不錯(cuò)了，市面上至少200多。
