值得一提的是,提到液-固-液白酒,我們不能嗤之以鼻。有些純糧釀造的白酒工藝差,口感甚至不如液固白酒。這款白酒也是典型的液體濃香型白酒,價(jià)格非常便宜。但是在這個(gè)檔次,稍微好一點(diǎn)的,首選是紅星二鍋頭輕瓶香,特別是紅蓋輕瓶,味道還可以。除了牛欄山,還有一種深受年輕人喜歡喝的白酒,就是老村長(zhǎng),也是典型的液體白酒。老村長(zhǎng)在一些地區(qū)很受年輕人歡迎,甚至比牛欄山還暢銷(xiāo)。
低價(jià)的白酒能喝嗎?
不能用價(jià)格去衡量和定論,要看它制作的地方和制作的原材料與成本而定,如制作坊當(dāng)?shù)氐脑稀⑷斯ず拖M(fèi)相對(duì)都比較偏低的,那當(dāng)然是出廠的產(chǎn)品價(jià)格也低,因?yàn)樗蜷_(kāi)銷(xiāo)路,當(dāng)它的產(chǎn)品打開(kāi)銷(xiāo)路已后自然也就高了。當(dāng)然也有好冒牌的假酒、相對(duì)正宗品牌的好酒是便宜很多,但也有很多冒牌的假酒也賣(mài)得同正牌好酒一模一樣,因?yàn)樗耐獍b是仿冒得非常真的又難以辨別。
單瓶百元以下什么酒最好喝?
簡(jiǎn)單地說(shuō),百元以下的口糧好酒還是有很多值得推薦的,而且多數(shù)口碑品牌和區(qū)域品牌的拳頭產(chǎn)品大都集中在這個(gè)價(jià)格區(qū)間??梢哉f(shuō)這個(gè)價(jià)格是白酒品種的長(zhǎng)尾,比較適合我們老百姓自斟自飲。下面,土鱉君就給大家分香型盤(pán)一盤(pán)百元以下,我個(gè)人認(rèn)為性?xún)r(jià)比比較高的白酒。壹丨汾酒三杰之53°黃蓋玻汾、53°出口紅瓷汾、48°乳玻汾有道是“喝酒必汾,汾酒必喝”,有著四千多年歷史的“中國(guó)酒魂”,以口味清新、口感綿柔、價(jià)格合理聞名,長(zhǎng)久以來(lái)一直盤(pán)踞著北方的酒桌,霸占著北方人的味蕾。
53°黃蓋玻汾,江湖人稱(chēng)“奪命53”,汾酒口糧三杰中的老大。作為汾酒股份出品的高性?xún)r(jià)比代表酒,黃蓋玻汾聞起來(lái)有一絲絲糧食的清香,入口綿柔,入喉順滑,醇厚的酒體中帶有的那一絲絲微甜十分的迷人,很容易讓人放開(kāi)酒量,開(kāi)懷暢飲。最難能可貴的是,這款酒的酒勁來(lái)得快去得也快,喝完之后不口干,也不上頭。53°黃蓋玻汾的價(jià)格在45元/瓶左右。
53°出口紅瓷汾,江湖人稱(chēng)“大紅袍”,汾酒口糧三杰中的老二,這款酒紅瓷金蓋,看上去威風(fēng)凜凜,正面印有經(jīng)典的牧童LOGO,背面是用金字刻的《清明》。由于是出口產(chǎn)品,為了適應(yīng)外國(guó)人的口味,這款酒的酒曲中提高了豌豆的比例,聞起來(lái)香氣更加飽滿(mǎn),酒精的刺激味道更小。與黃蓋玻汾相比紅瓷汾入口更甜、更柔,收口微酸,微苦,口感的醇厚度,口感的立體度和豐滿(mǎn)度都比黃蓋玻汾高一個(gè)檔次。
53°出口紅瓷汾的價(jià)格在85元/瓶左右。48°乳玻汾,江湖人稱(chēng)“琵琶汾”,汾酒口糧三杰中的老三,這款酒比黃蓋玻汾單薄一些,但綿甜度更高,基本屬于降度不降質(zhì)的那種。乳玻汾單瓶?jī)r(jià)格在60元左右。貳丨52°衡水老白干青花手釀衡水老白干,老白干香型的代表酒。該酒的主要原料是高粱,曲料是小麥,口味芳香淡雅,口感柔和豐厚,絕對(duì)沒(méi)有宿醉頭痛欲裂的感覺(jué)。
土鱉君的爺爺一生獨(dú)愛(ài)此酒,現(xiàn)在已經(jīng)90高齡了,仍是每天小酌不輟。小時(shí)候的土鱉君就是在筷子沾老白干的時(shí)光中慢慢的長(zhǎng)大的,對(duì)此酒非常有感情。衡水老白干向來(lái)走薄利多銷(xiāo)的路線,所有產(chǎn)品價(jià)格都非常親民,作為中端產(chǎn)品,青花壇的價(jià)格才90元左右,是老白干的拳頭產(chǎn)品,相比于市場(chǎng)上其它知名品牌的超高度白酒,確實(shí)是個(gè)良心品牌。
叁丨55°綠瓶高脖西鳳西鳳酒,西北鳳香型白酒的當(dāng)家花旦,號(hào)稱(chēng)“大唐國(guó)酒”。西鳳酒出產(chǎn)于關(guān)中平原西部的寶雞市鳳翔區(qū),那里是周文明的起源地,是我國(guó)最早釀酒的地域之一。西鳳酒主要原料是高粱,曲料是小麥。其香型介于濃香和清香之間,口感醇厚豐富,柔和適口。綠瓶高脖是西鳳的拳頭產(chǎn)品,入口有點(diǎn)辣,好比黃土高原寒風(fēng)那般凜冽,含在嘴中又有一種別樣的綿甜,像極了西北漢子的俠骨柔腸。
肆丨52°牛欄山特10二鍋頭所謂的“二鍋頭”是一種掐頭去尾,留下精華的釀造工藝。二鍋頭香氣芬芳,酒質(zhì)醇厚,入口甘洌,后勁綿長(zhǎng),是最地道的北京味道。二鍋頭紅星與牛欄山之爭(zhēng)由來(lái)已久,到底誰(shuí)家的好喝?土鱉君請(qǐng)教了好幾位老北京,結(jié)果一邊倒的推薦牛欄山。某次,土鱉君在東四十條附近公干,事情辦完之后已是黃昏,閑來(lái)無(wú)事我就在東四附近的胡同里閑逛,溜達(dá)到一處四合院的門(mén)口,正好有個(gè)大爺坐在小桌前自斟自飲。
土鱉君看著大爺怡然自得的樣子不免心生羨慕之情,就駐足與大爺攀談了幾句,見(jiàn)大爺?shù)呐谏绞悄欠N超大瓶(700ml)的也是好奇,便問(wèn)大爺是什么酒。大爺也是好客之人,從旁邊拿過(guò)紙杯,一邊給我斟上一口酒,一邊給我介紹說(shuō)那是牛欄山特制10,還招呼我趕緊嘗嘗。土鱉君趕緊嘗了一口,那酒入口爆,香氣濃,入喉順,收口爽,香氣純,無(wú)雜味,絕對(duì)是那種最典型的“二鍋頭”口感,總體來(lái)說(shuō)比綠牛二的感覺(jué)醇厚一些,回味悠長(zhǎng)一些。
土鱉君問(wèn)大爺這酒多少錢(qián)一瓶,大爺給我比劃三根指頭。伍丨50°北大倉(cāng)部?jī)?yōu)經(jīng)典1984齊齊哈爾是我國(guó)最優(yōu)質(zhì)的高粱產(chǎn)區(qū),那片土地上出產(chǎn)的“大蛇眼”高粱是頂級(jí)的釀酒材料。產(chǎn)自齊市的北大倉(cāng)醬香型白酒,口感圓融,幽香十分突出,回甘也十分的宜人。部?jī)?yōu)經(jīng)典1984是北大倉(cāng)的拳頭產(chǎn)品,土鱉君在黑龍江多次喝過(guò)多次,這款酒包裝十分的復(fù)古,酒液呈老熟的微黃色,倒出來(lái)之后粘稠度非常高,初聞之下,醬香味非常的沖,但對(duì)喉嚨的沖擊感比較弱,適合土鱉君這種清香粉飲用。
但由于其采用的是“碎沙”工藝,在酒香的飽滿(mǎn)程度和留香時(shí)間上差點(diǎn)火候,當(dāng)然價(jià)格也擺在那里了。陸丨52°黃鶴樓漢清酒黃鶴樓酒是一款老牌清香白酒,但現(xiàn)在的名氣與上世紀(jì)80年代兩次勇奪“中國(guó)名酒”稱(chēng)號(hào)時(shí),已經(jīng)不可同日而語(yǔ),更不及中華人民共和國(guó)成立前各種光環(huán)纏身的“漢汾酒”。黃鶴樓酒是典型的“汾派”清香,其前身“老天成”就是從汾酒的老家汾陽(yáng)搬遷到武漢的。
因此,黃鶴樓與汾酒的口感非常的接近,被稱(chēng)作“南樓北汾”,可能是因?yàn)樵袭a(chǎn)地的不同,黃鶴樓酒的甜度比汾酒高,有種冰糖甜的感覺(jué)。52°漢清酒是黃鶴樓的主打口糧款,價(jià)格非常親民,單價(jià)才50元左右,很明顯就是與黃蓋玻汾去對(duì)標(biāo)的。柒丨52°全興大曲十二興全興大曲絕對(duì)是好酒,無(wú)論是香氣還是口感都對(duì)得起“八大名酒”和“六朵金花”的名號(hào)。
但這個(gè)蓉派濃香的代表自從小弟水井坊崛起之后就退入了中低端市場(chǎng),品牌價(jià)值急劇萎縮。土鱉君第一次喝全興大曲,是同宿舍的成都哥們從家里拿來(lái)的。記得當(dāng)年,一群人正在宿舍里偷偷吃火鍋,當(dāng)全興大曲開(kāi)瓶之后,香氣迅速伴隨著水蒸氣在狹小的空間中漫散開(kāi)來(lái),瞬間讓人迷醉。全興大曲給人最大的感覺(jué)就是潤(rùn),特別的爽口,沒(méi)有任何雜味,特別的干凈。
但與其他川酒相比全興大曲的后半程略顯吃力,有點(diǎn)后勁不足的感覺(jué),好在絕不影響它的口感。全興大曲價(jià)格非常的親民,52°全興老號(hào)十二興是其拳頭產(chǎn)品,單價(jià)在80元左右。捌丨42°白云邊十二年陳釀白云邊酒,產(chǎn)自荊州市松滋市的兼香型白酒。所謂的兼香型是一種“一酒兼有醬濃兩味”的香型,白云邊“濃兼醬”流派國(guó)標(biāo)的制定者,聞之清香,入口濃香,回味醬香,口感幽雅細(xì)膩,醇甜爽厚,濃醬相映成趣,十分的好玩。
十二年陳釀是白云邊主打的口糧酒,單價(jià)在90元左右。雖然度數(shù)不是很高,但是非常的爽冽綿柔,酒體也非常的厚實(shí),確實(shí)是一瓶值得一喝再喝的好酒。玖丨52°天佑德生態(tài)五星早在明洪武年間,青海海東的互助縣就有青稞釀造的好酒出產(chǎn),以天佑德為代表的八大酒坊名噪一時(shí)。1952年,互助縣政府將八大酒坊合二為一,組建了國(guó)營(yíng)互助青稞酒廠,這也是現(xiàn)在天佑德的前身。
天佑德白酒以高原有機(jī)青稞為原料,使用“清蒸清燒四次清”的非遺工藝和特殊的“白霜滿(mǎn)天飛”曲釀造出了西北派清香好酒。53°生態(tài)五星,是天佑德的口糧產(chǎn)品,銷(xiāo)售價(jià)格98元/瓶。與天佑德所有產(chǎn)品一樣,這款酒的酒香非常的純正,就是那種酒精混合了青草的清新,就跟青藏高原上空那瓦藍(lán)藍(lán)的天一樣。仔細(xì)品一下,青稞釀出來(lái)的酒更加“殺口”一些,酒體對(duì)于口腔的碰撞感和鼻腔的沖擊感更加強(qiáng)烈。
最直接推薦的是,作為一個(gè)只要摻了酒第二天絕對(duì)爬不起來(lái)的人,土鱉君在這次竟然沒(méi)有倒醉,第二天依然清清爽爽。拾丨54°平壩窖酒復(fù)古版貴州那個(gè)美酒佳釀多如牛毛的地方,平壩窖酒絕對(duì)擁有一席之地。這個(gè)白水河畔的佳釀,特立獨(dú)行地采用了“小曲糖化、大曲發(fā)酵”的生產(chǎn)工藝,其“一口三香”的獨(dú)特口感也在當(dāng)?shù)匕拙浦歇?dú)樹(shù)一幟。
由于平壩窖酒的酒曲中還添加了中藥曲,所以他比臨省的酒鬼酒還多了一些焦糊的藥香,多了一絲董酒的味道??梢哉f(shuō),平壩窖酒稱(chēng)得上“一口四香”。作為貴州老八大之一的平壩窖酒價(jià)格非常感人, 54°兼香型復(fù)古瓷瓶單價(jià)60元,非常適合日常飲用。拾壹丨53°仙潭306散酒說(shuō)到仙潭酒廠可能大家不是很熟悉,在2000年以前,這個(gè)名不見(jiàn)經(jīng)傳的酒廠的成品酒在市面上很少見(jiàn)到。
但在醬酒的基酒圈中,它確是赫赫有名,功力算是非常的深厚。潭酒屬于典型的“郎派”,輕柔醇和,容易入喉。仙潭散酒是土鱉君在市面見(jiàn)到的質(zhì)量最高的散酒了,坤沙工藝釀造,1L裝的價(jià)格在200元左右。它的主體是陳釀3年的老酒,并且勾兌了少許6年陳酒,酒體醇厚,入口有種特殊的陳糧香,細(xì)品之下還有種花蜜的香味,尾段的糟香不算很長(zhǎng),收的也非常干凈。
拾貳丨53°老珍酒說(shuō)到珍酒,很多人會(huì)跟你扯到,1958年,一代偉人那個(gè)將茅臺(tái)產(chǎn)能擴(kuò)大到一萬(wàn)噸的宏偉設(shè)想和1975年搞的那場(chǎng)茅臺(tái)異地實(shí)驗(yàn)。正是在那個(gè)光景里,各地的醬香酒如雨后春筍一般長(zhǎng)出,又被市場(chǎng)的大潮淘汰,幸存下來(lái)且行銷(xiāo)全國(guó)的唯有珍酒。珍酒廠位于遵義市郊赤水河畔的十字鋪,氣候、土壤、水質(zhì)、環(huán)境、菌群都與茅臺(tái)鎮(zhèn)十分地相似,為了建好這個(gè)中試基地,當(dāng)年茅臺(tái)派出了包括黨委副書(shū)記、副總工、技術(shù)室副主任在內(nèi)的強(qiáng)大陣容,并由時(shí)任總工季克良先生親自主持產(chǎn)品的鑒定,認(rèn)為其酒質(zhì)接近于市售茅臺(tái)。
老珍酒是珍酒的入門(mén)款,單價(jià)100元左右,相比茅臺(tái)鎮(zhèn)那些雜牌動(dòng)輒都200-300元的價(jià)格,珍酒算是十分良心的酒廠。這款酒是一款坤沙酒,嚴(yán)格恪守了茅系“二九八七”生產(chǎn)工藝,醬香突出,窖底香濃郁,入口之后醇甜感十足,十分的柔順,回味綿長(zhǎng),收口爽凈,個(gè)人感覺(jué)比茅臺(tái)王子強(qiáng)出不少。好了,以上就是我的回答,很期待能與您在評(píng)論區(qū)深入探討一番。
有沒(méi)有最便宜點(diǎn)的白酒,適合年輕人?
最便宜的適合年輕人的,目前來(lái)看,如果矮子里面選將軍,最具性?xún)r(jià)比,價(jià)格還可以接受的,這個(gè)只有麩曲清香的京香二鍋頭和光瓶牛欄山濃香,尤其是后者42度和52度的濃香陳釀牛欄山,有廣泛的年輕受眾,也最能引起共鳴。盡管它們不好喝,沒(méi)辦法,年輕的品味所限。眾所周知,便宜無(wú)好貨。但在這個(gè)檔次上稍微好一點(diǎn)的,首選紅星二鍋頭光瓶清香,尤其是紅蓋光瓶,味道還可以。
價(jià)錢(qián)也還可以。但是這款紅蓋清香,酒液后勁比較硬,不太婉轉(zhuǎn),喝過(guò)之后雖然不太口渴,但是腦袋感覺(jué)有點(diǎn)硬,不溫柔,會(huì)喝酒基本不會(huì)選擇京酒。因?yàn)榫┚魄逑闫^去尾的太狠,水至清則無(wú)魚(yú),酒太清,性子就剛猛!所以喝多之后,不太準(zhǔn)確的表達(dá),讓人頭硬!年輕人喝酒喝得都比較猛,不注重品味,把液態(tài)法白酒當(dāng)做日??诩Z,不過(guò)這也沒(méi)辦法,純糧固態(tài)發(fā)酵的比較貴,想喝好的,一定得多掏錢(qián)。
最便宜的還有一種雙溝大曲。更便宜的食用酒精勾兌酒,來(lái)自江蘇泗洪。這款白酒也是典型的液態(tài)法濃香白酒的味道,非常便宜。單瓶?jī)r(jià)格甚至比常規(guī)光瓶牛欄山濃香還低!雙溝光瓶子濃香幾乎7元左右,而牛欄山光瓶濃香大都在15元以上,兩者性質(zhì)差不多,但前者更濃烈一些,兩者喝過(guò)了之后都會(huì)在短時(shí)間內(nèi)口干舌燥,牛欄山稍微會(huì)好一點(diǎn)。
年輕人喝酒,除了牛欄山,現(xiàn)在還有一個(gè)大眾化的白酒,那就是老村長(zhǎng),也是典型的液態(tài)法白酒,老村長(zhǎng)在一些地區(qū)非常受年輕人歡迎,甚至比牛欄山濃香還賣(mài)座。老村長(zhǎng)這個(gè)名字起得好,單瓶?jī)r(jià)格幾乎和牛欄山光瓶濃香一個(gè)級(jí)別,這個(gè)名字起得好,深受農(nóng)村和城鄉(xiāng)結(jié)合部年輕人群歡迎。不過(guò)喝了之后也就那么回事。年輕人喝白酒,盡量要少喝,不要過(guò)多的喝這些液態(tài)法酒精酒,如果一款白酒喝了讓人半夜找水喝,那么就要注意了,這是酒精的極大的副作用。
這種感覺(jué)就像干燥劑吸水,打亂了人體的節(jié)奏。雖然戒酒后會(huì)恢復(fù),但是沒(méi)有美感。所以年輕人要少喝酒,喝點(diǎn)好酒,不能隨大流,喝點(diǎn)劣酒。值得一提的是,提到液-固-液白酒,我們不能嗤之以鼻。有些純糧釀造的白酒工藝不好,口感甚至不如液固白酒。液體濃香型白酒,年輕人最好不要喝太多,只要喝一點(diǎn)酒,比如蕭郎酒,這是很好的!小瓶的價(jià)格不是特別貴。頭厚醬尾厚,同時(shí)吃起來(lái)很好吃。這很好。