葡萄酒的品質(zhì)有很多因素。1.先說口感:口感與酒的風(fēng)味有關(guān)。有人喜歡濃香，有人愛醬香，有人喝茅臺覺得不好，喝二鍋頭卻覺得好。既然糧食酒這么好，怎么區(qū)分糧食酒的好壞呢？根據(jù)我多年喝糧食酒的經(jīng)驗(yàn)，我總結(jié)一些經(jīng)驗(yàn)與大家分享:1。口感，純糧酒有糧曲的風(fēng)味，酒香突出。如果在手上抹幾滴五谷酒，會覺得黏黏的，酒味突出但不刺鼻。有甜味的一等糧酒是中酒，苦味和怪味的一定是劣質(zhì)糧酒。
如何鑒別糧食酒的好壞？
酒是糧食精，越喝越年輕，大家都喜歡喝糧食酒，純糧食酒口感純正，甘洌香甜，喝后不上頭，醉酒之后醒酒快，醒酒后沒有不適感。既然糧食酒有這么好，那我們怎么區(qū)分糧食酒的好壞呢？根據(jù)我多年喝糧食酒的經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)一些經(jīng)驗(yàn)與大家分享下：1，味道，純糧食酒具有糧食曲香味，酒香突出，滴幾滴糧食酒手上搓幾下，會感覺到粘手，酒香突出不刺鼻，氣味清香的是上等糧食酒，氣味發(fā)甜就是中等酒，氣味苦且有怪味，一定是劣質(zhì)糧食酒。
2，外觀，糧食酒外觀清澈透明，沒有沉淀物的為優(yōu)質(zhì)酒，顏色微黃喝起來嗆口的為劣質(zhì)酒。白酒瓶倒置或者搖動看白酒花，酒花均勻分布上翻，間隙明顯，慢慢消失后白酒清亮透明的是優(yōu)質(zhì)酒，渾濁有雜質(zhì)的就是劣質(zhì)酒。3，口杯留香，把糧食酒到如酒杯，酒倒出只留空杯，聞酒香味，酒香持久的就是好糧食酒，酒香一會就散去的就是劣質(zhì)酒。
怎么鑒別一瓶白酒的好壞？
酒的好壞有很多因素1、先說口感：口感跟酒的香型有關(guān)，有人喜歡濃香，有人愛醬香，有人喝茅臺覺得不好喝喝個二鍋頭反而覺得好酒。有人壓根不喝酒覺得什 么酒都一樣，還不如喝個可樂。2、再說酒質(zhì)：茅臺為例，最好的材料和調(diào)酒師一定是給高端以及標(biāo)桿酒的（飛天茅臺這些），其次才是給旗下嫡系酒王子、迎賓等。茅臺等大廠高端酒酒質(zhì)必定強(qiáng)于小廠酒或者所謂自己釀造的酒（畢竟大廠有很多條件個人或者小廠無法復(fù)制，比如釀酒用好水源、老酒窖、高級釀酒師）。
3、最終價格:喝酒就是錢，建議少喝酒，喝好酒。最后，買酒的時候切記:大廠掛靠，渠道為王。只買大廠生產(chǎn)的直系酒，盡量不買非直系酒。買酒渠道盡量選擇大型電商或者正規(guī)的酒莊專賣店。另外，在大眾化下，很多人說現(xiàn)在所有的酒鬼酒都是酒鬼酒，其實(shí)是一種誤解。大多數(shù)酒精飲料都是幾美元一瓶的。一般正規(guī)酒廠的直系白酒(茅臺、五糧液、洋河等名酒)都不可能是酒鬼酒，即使便宜(比如茅臺迎賓這種低價的直系白酒)。
