如何制作酒廠釀酒剩下的玉米酒糟？在有很多玉米粒和酒的地方，你可以嘗試一些玉米酒糟。農(nóng)村有句老話，要釣魚，先做窩，再做東西喂魚，就是用它做餌。酒廠里剩下的玉米酒糟是好的大物來源之一。不同品種釀造的葡萄酒口味不同。如果用市場(chǎng)上一般作為水果出售的葡萄，個(gè)頭大，甜，甜度高，酸度低，釀出來的酒甜膩膩的。
葡葡酒怎么做？
葡萄酒怎么做？說簡(jiǎn)單確實(shí)簡(jiǎn)單，配料葡萄，酒。簡(jiǎn)單吧，說復(fù)雜它也確實(shí)工序也蠻多。先從葡萄說起，葡萄有大有小，有雜交的，有轉(zhuǎn)基因的，有嫁接培育的，品種繁多。不同的品種做出來的葡萄酒味不一樣，如果用一般在市場(chǎng)上作水果銷售的葡萄，他們粒大而甜，甜度高，酸度較低，用他們泡制出來的酒甜而膩。如果選用純天然野生黑葡萄，他們粒小微甜酸味重，酒精含量高，用他們泡制出來的葡萄酒十分香醇，醉不上頭，外國葡萄酒望塵莫及。
在農(nóng)村地瓜酒是怎么做的？
一灑水將干地瓜絲攤在干凈的地面上，用噴壺灑清水，邊灑邊拌，使地瓜絲均勻濕潤(rùn)。二蒸料攤晾翻動(dòng)地瓜絲，使它松散后裝入蒸桶內(nèi)蒸，直到蒸氣上升1小時(shí)后，取出蒸熟的地瓜絲攤晾，使溫度降到和室溫接近。三拌曲將白曲磨成細(xì)粉，均勻地撒在已攤涼的料坯上，邊撒邊攪拌均勻。。每百斤地瓜絲要加6斤酒曲。四發(fā)酵將拌好曲的料坯，放在木桶里，扒平后上面覆蓋一層厚度約1公分的稻殼，再用泥土密封，讓料坯發(fā)酵。
等料溫油原來的溫度升高3—4，然后又自行下降時(shí)，證明發(fā)酵已結(jié)束，具體的時(shí)間要根據(jù)料溫在發(fā)酵過程中的變化情況來決定，一般約4—5天。五拌糠將已發(fā)酵的料坯倒在潔凈的地上，每100斤地瓜絲拌稻谷殼15斤。拌勻后，即可蒸。六炊蒸將發(fā)酵拌谷殼的料坯，裝入蒸桶內(nèi)，每百斤地瓜絲，加清水60斤，進(jìn)行蒸炊。炊蒸時(shí)由蒸餾器冷凝管出的液體就是地瓜酒。
酒坊里做酒剩下的玉米酒糟，怎么做窩料？
酒坊里做酒剩下的玉米酒糟，怎么做窩料？看到說喂豬，就知道跑題了。農(nóng)村老俗話說要想釣魚先打窩，做窩料的事，就是作魚餌。閑暇之余，呼朋喚友，三五成群，去農(nóng)村坑塘里釣魚，也是人一生的快事。用玉米酒糟做窩料，是一種巨型魚餌，這種窩料，適合放長(zhǎng)線釣大魚，釣友行家說的大物窩料是也。釣小魚用小餌料，釣大魚就用大窩料。
酒坊里做酒剩下的玉米酒糟，就是很好的大物窩料來源之一。玉米酒糟除了喂豬，還是可以用來釣魚的。制作方法很多，師傅們各有配方，理應(yīng)虛心求教。曾經(jīng)向好友討教過制作玉米酒糟窩料的方法，也就不藏拙了，寫在下面，大家共同交流交流制作心得。做玉米糧食酒多的地方，可以討來一些玉米酒糟試試。也不會(huì)太貴，相對(duì)于購買的窩料，還是很實(shí)惠，物美價(jià)廉的很。
取適量的玉米酒糟放在家里小鍋里蒸熟，手捏發(fā)軟發(fā)糯就可以了，這個(gè)時(shí)間可以自己控制，大概在一個(gè)鐘的時(shí)間。這個(gè)是原材料，在出游釣魚的時(shí)候，拿出來捏碎了，然后再拌上適量的油枯就成了打窩窩料。沒有油枯的可以就地取材，用手邊的泥土也行。打窩窩料搞完了，就開始釣大物了。釣餌就用整粒兒的玉米酒糟，用魚鉤穿好穿透，稍微露出魚鉤鉤尖。
玉米酒糟做窩料和釣餌，專門用來釣大物，適合用來釣草魚，青魚，鯽魚和鯉魚。大物很喜歡吃玉米酒糟窩料，有獨(dú)特的酒香甜味兒，而且是純天然的，沒有化學(xué)天價(jià)，更能讓大物放松警惕，輕易的上鉤。用玉米酒糟做窩料和釣餌打配合，很容易掉到大物，可謂是自己動(dòng)手豐衣足食，比較適合資深玩家。打窩技巧，玉米酒糟踩扁，然后揉搓成雞蛋大小，投窩。
農(nóng)村的竹子酒是怎么做出來的？
說實(shí)話，周軍也為如何把酒裝進(jìn)竹筒的問題苦惱過。直到去了一趟恩施土家，他才知道這里面全是套路。當(dāng)?shù)蒯劸茙煏?huì)提前準(zhǔn)備高濃度的谷物酒。每年4月至5月，他采摘幾株漂亮的幼竹，然后用特制的注射器將白酒注入竹腔。平時(shí)每3-4節(jié)注射一次，一根竹子最多注射三節(jié)。如果不把竹子連根拔起，就會(huì)吸收太多的酒精而喝醉，然后等到明年，或者第三年的春天。等竹子長(zhǎng)大了，你再把沾了酒的那幾節(jié)砍下來，就成了竹筒酒。因?yàn)榘拙莆樟酥褚汉椭旱奶烊怀煞郑?jīng)過二次發(fā)酵，入口就會(huì)有沁人心脾的竹香味！據(jù)當(dāng)?shù)厝私榻B，竹筒酒在古代起源于湖北恩施，屬于當(dāng)?shù)刈谧宓囊环N氏族產(chǎn)業(yè)?，F(xiàn)在很多地方都在效仿，但是用貓膩的方法山寨的也很多。大家會(huì)直接用竹子做酒桶，然后把白酒直接倒進(jìn)去密封。過了一段時(shí)間，就會(huì)賣掉。