1,什么叫白酒基酒茅臺(tái)鎮(zhèn)哪家供應(yīng)的基酒品質(zhì)比較有保證知道的推薦
白酒中的基酒,是相對于成品酒而言的,其實(shí)是個(gè)很寬泛的概念,指那些經(jīng)過發(fā)酵蒸餾后得到的蒸餾酒樣。從字面上理解即可理解為基礎(chǔ)酒,也可稱為半成品酒和原漿酒,指才生產(chǎn)出來的,未勾兌過的基礎(chǔ)酒。
茅臺(tái)鎮(zhèn)供應(yīng)基酒的應(yīng)該都是一些比較有實(shí)力的廠家,像茅臺(tái)酒廠,懷莊酒業(yè),基酒采用茅臺(tái)鎮(zhèn)本地優(yōu)質(zhì)紅高粱,大曲發(fā)酵,經(jīng)二次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒,歷經(jīng)春、夏、秋、冬一年的時(shí)間。這兩個(gè)廠家生產(chǎn)的酒都曾獲得有機(jī)食品認(rèn)證,品質(zhì)應(yīng)該是很有保證的,你可以參考一下
2,有沒有哪款酒是用汾酒做基酒的
汾酒是山西的名酒,非常有名,味道純正。
有的,一些國內(nèi)的雞尾酒愛好者用汾酒作基酒來調(diào)制雞尾酒,但都屬于自娛自樂型,上不了國際臺(tái)面,也沒有被國際認(rèn)可
有啊,固小真能量酒就是用汾酒做的基酒,汾酒以工藝精湛,入口綿、落口甜、飲后留香、回味悠長特色而著稱。更適合當(dāng)代年輕人“需求”~
玉蟬酒和汾酒哪款好?我覺得預(yù)產(chǎn)就更好一些,它更適合中年人飲用,而且它的度數(shù)不高,但是它是純糧食釀造的,所以是非常好的。
汾酒在市場上應(yīng)該說各種貨架上都有,也是一個(gè)山西的名牌酒,機(jī)架的汾酒應(yīng)該在市場常見的四五十塊錢,這是它的基礎(chǔ)價(jià),但是好的汾酒也有幾百塊的,都有。
3,哪些酒適宜當(dāng)泡藥酒的基酒
記得小時(shí)候在家里的時(shí)候我爸媽就喜歡摘點(diǎn)無花果配著白酒來泡藥酒,說是這樣的酒才是好酒,我們在泡藥酒的時(shí)候是不是可以直接拿白酒來當(dāng)基酒呢?答案是否定的,其實(shí)泡藥酒的基酒也是有講究的。 中醫(yī)經(jīng)典認(rèn)為,酒能主行藥勢,殺百邪,通血脈,濃腸胃,潤皮膚,消憂愁。但不是隨便哪一種白酒就能拿來泡藥酒的,專家介紹,養(yǎng)生藥酒在選材、配制過程中很有講究,制作藥酒所用基要用純糧釀造的、沒有經(jīng)過勾兌的高度原漿酒,而市場上出售的白酒一般都經(jīng)過了勾兌,不適合用來做泡藥。另外,這些原漿酒在泡藥前要存放一段時(shí)間,以使原漿中的活性成分穩(wěn)定下來。 養(yǎng)生藥配方常用植物類的藥材,而少用動(dòng)物類藥材,專家認(rèn)為,動(dòng)物類藥材一般燉煮食用較合適。浸泡藥常用的中草藥主要包括補(bǔ)氣藥、助陽藥、養(yǎng)陰藥、安神藥、養(yǎng)血藥、活血化淤藥、祛風(fēng)寒濕藥和一些芳香化濁、芳香開竅、理氣消食等類藥物。要選擇適合自己的藥材,應(yīng)找醫(yī)生開方抓藥。否則,不但可能不適應(yīng)自己的體質(zhì),還有可能遇到川烏、附子等有毒的藥材,對健康造成極大危害。專家透露,道地藥材中的有效成分含量高,出酒率高,但其成本也高。因此,有的工業(yè)化生產(chǎn)的藥酒,為了降低成本,就用藥材熬制出的藥水與酒勾兌成所謂的藥酒。 有人用透明的玻璃瓶泡藥酒。