為什么精釀啤酒不好賣(mài)，為什么香飄飄一年賣(mài)出7億多杯卻這么難喝

它其實(shí)買(mǎi)去都是吃里面的果凍的

因?yàn)?億多杯是員工內(nèi)銷(xiāo)的

十幾年前的頂點(diǎn)啤酒不賣(mài)了，因?yàn)樗?jīng)營(yíng)不善?？谖兑膊皇艽蠹业南矚g，在家競(jìng)爭(zhēng)激烈被市場(chǎng)淘汰了。

因?yàn)檫@款啤酒的銷(xiāo)量并不好，所以下架了。

十幾年前零點(diǎn)啤酒已經(jīng)過(guò)時(shí)不再生產(chǎn)

這種啤酒的牌子已經(jīng)去掉了，所以現(xiàn)在沒(méi)有了。

你好！ 叫樓上的給你買(mǎi)兩瓶不就行了 僅代表個(gè)人觀點(diǎn)，不喜勿噴，謝謝。

市場(chǎng)是慢慢做出來(lái)的,不同的地方的人在他們心中口感的認(rèn)識(shí)也不一樣,久而久之他們就習(xí)慣了某種口味,對(duì)新鮮的口感就會(huì)不適應(yīng)，當(dāng)然就不會(huì)接受，所以銷(xiāo)售量就提不上去，不過(guò)只要用對(duì)銷(xiāo)售方法，時(shí)間長(zhǎng)了，這也會(huì)成為他們的新習(xí)慣的??！

以為西北有自己的品牌，雪鹿啤酒，在西北是很火的，每個(gè)飯店里，是有啤酒的地方就有雪鹿

因?yàn)槊總€(gè)地區(qū)及城市都有自己的地方保護(hù)自己的品牌，除非自己地區(qū)品牌質(zhì)量及口感太差，不然很難競(jìng)爭(zhēng)的。

根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局統(tǒng)計(jì)的啤酒行業(yè)相關(guān)數(shù)據(jù)，2016年1-6月，中國(guó)啤酒行業(yè)累計(jì)產(chǎn)量2251.6萬(wàn)千升，與2015年同期產(chǎn)量2457.0萬(wàn)千升相比，今年前六個(gè)月已減產(chǎn)205.4萬(wàn)千升。自2014年7月以來(lái)，國(guó)產(chǎn)啤酒產(chǎn)量已經(jīng)連續(xù)下降24個(gè)月。潤(rùn)、青島、燕京等啤酒企業(yè)上半年?duì)I收均出現(xiàn)不同程度的下滑。盡管傳統(tǒng)啤酒銷(xiāo)售預(yù)冷，華潤(rùn)、青島、燕京、珠江的中高端產(chǎn)品保持較高增長(zhǎng)。以青島啤酒為例，上半年公司高端品牌產(chǎn)品銷(xiāo)量達(dá)89萬(wàn)千升，已超過(guò)青島啤酒上半年全部銷(xiāo)量的20%。應(yīng)該說(shuō)，傳統(tǒng)啤酒遇冷的背后，是國(guó)內(nèi)消費(fèi)升級(jí)的大趨勢(shì)。在此背景下，精釀啤酒正逐漸被市場(chǎng)、酒企及資本所青睞。近幾年，大躍、悠航、熊貓精釀、牛啤堂、BoxingCat拳擊貓、萊寶鮮啤、TapHouse扎啤工坊、18號(hào)酒館、高大師、豐舵、豐收等精釀品牌不斷涌現(xiàn)。各種精釀啤酒屋也越來(lái)越多地出現(xiàn)在大街小巷。具體信息可以點(diǎn)擊頭像進(jìn)官網(wǎng)了解詳情

有的

采用麥芽、酒花、酵母、水釀造的啤酒，根據(jù)客戶(hù)需求添加了其他的輔料（不以降低成本為目的輔料，而是是改變啤酒風(fēng)味的）用心釀造的啤酒，可咨詢(xún)山東和晟啤酒進(jìn)行交流

歷史上啤酒發(fā)展了幾千年，受地理、氣候、文化等因素的影響，啤酒本來(lái)的味道千差萬(wàn)別，隨著工業(yè)革命的發(fā)展，人們發(fā)現(xiàn)有一種口味很淡的啤酒適合大批量生產(chǎn)，長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存，方便運(yùn)輸，啤酒的價(jià)格也變得非常親民，口味也就相當(dāng)單一和寡淡，這也就是工業(yè)化啤酒精釀啤酒其實(shí)就是一幫人受不鳥(niǎo)這種寡淡的啤酒，做出了各種不同風(fēng)格、不同口味的啤酒。目前在市場(chǎng)上可以理解為高端啤酒或者特色啤酒

如果你是自己喝啤酒開(kāi)出來(lái)的那就沒(méi)啥意思的，扔掉吧

精釀啤酒是近幾年很火的一個(gè)名詞。精釀啤酒國(guó)內(nèi)90年代稱(chēng)自釀啤酒，一般在酒店生產(chǎn)。規(guī)模比較小，原材料選擇比較講究。美國(guó)稱(chēng)手工啤酒。國(guó)內(nèi)官方稱(chēng)工坊啤酒。以區(qū)別與大啤酒公司大規(guī)模生產(chǎn)的啤酒。我的理解：精釀啤酒只要是食材都可做啤酒，規(guī)模比較小，家庭、酒店、中小型工廠生產(chǎn)，品種繁多，口味千奇百怪，顏色五顏六色的比較高端的啤酒。

啤酒本來(lái)就有點(diǎn)能去熱的功能，在加上凍過(guò)之后才好喝所以冬天買(mǎi)的人就少。應(yīng)該是冬天賣(mài)白酒夏天賣(mài)啤酒??！

這也有地方差異吧！ 我們這里的啤酒的銷(xiāo)量也不見(jiàn)的差??！

冬季啤酒銷(xiāo)量銳減已經(jīng)成為長(zhǎng)久以來(lái)大家所關(guān)心的問(wèn)題，無(wú)論生產(chǎn)廠家還是銷(xiāo)售方，甚至于廣大消費(fèi)者對(duì)于冬季啤酒銷(xiāo)量的關(guān)注。 首先在口感來(lái)說(shuō)，啤酒在冰鎮(zhèn)條件下入口時(shí)的口感是最佳的，冬季天氣冷，相對(duì)來(lái)說(shuō)啤酒入口時(shí)始終感覺(jué)是溫的。 其次，來(lái)源于啤酒發(fā)源時(shí)所留下來(lái)的傳統(tǒng)，象最早的啤酒節(jié)都是在十月份左右開(kāi)完啤酒銷(xiāo)量大幅度下滑，白酒的受青睞程度大大提高，傳統(tǒng)的東西有時(shí)候在消費(fèi)者心里會(huì)遺留。 我也是做酒水銷(xiāo)售方面的，我們一直堅(jiān)持著只有淡季思想，沒(méi)有淡季市場(chǎng)的原則，一直把冬季啤酒的產(chǎn)銷(xiāo)存作為重點(diǎn)來(lái)看，冬季的市場(chǎng)也許遠(yuǎn)遠(yuǎn)不是大家所想的啤酒的市場(chǎng)在冬季沒(méi)有出路。

樓主本人喜歡在冰冷的天氣里喝啤酒嗎?本來(lái)就冷了,誰(shuí)還歡喜喝冰的,都喝紅酒和洋酒啦.啤酒是夏天配合燒烤吃的~

天氣冷了，喝啤酒不如白酒驅(qū)寒好，而且啤酒是去熱功能比較顯著的，加上啤酒冰凍過(guò)的口感更好而冬天喝冰啤酒實(shí)在是件不爽的事，所以白酒應(yīng)該賣(mài)的的比啤酒好 不過(guò)LZ可以試試去火鍋店或者晚上的燒烤攤試試，應(yīng)為不過(guò)天氣多么寒冷，火鍋和燒烤永遠(yuǎn)是啤酒的最佳伴侶

明天如果氣溫0度我請(qǐng)你盡管喝，你會(huì)喝嗎？

啤酒要冰過(guò)之后才好喝,因?yàn)槠【茮](méi)冰之前好苦(嗰人認(rèn)為). 天氣冷了自然就不好賣(mài)拉...

精釀啤酒設(shè)備我個(gè)人開(kāi)的精釀啤酒屋，設(shè)備投資已經(jīng)半年時(shí)間賺回來(lái)了，慢慢就能有利潤(rùn)了。

買(mǎi)精釀啤酒設(shè)備就選史密力維全球精釀啤酒設(shè)備供應(yīng)商，京津冀做的最大 口碑最好的廠家

隨著精釀啤酒在市場(chǎng)上的影響力，很多對(duì)于精釀行業(yè)我個(gè)人覺(jué)得還是前景不錯(cuò)的行業(yè)。第一 精釀啤酒設(shè)備可以釀造自己喜歡喝的精釀啤酒第二很多喜歡喝精釀啤酒的消費(fèi)者也是很不錯(cuò)的選擇。第三精釀啤酒設(shè)備制作出來(lái)的精釀啤酒售價(jià)高，利潤(rùn)空間大，成本低。購(gòu)買(mǎi)了精釀啤酒設(shè)備的人都會(huì)對(duì)精釀啤酒設(shè)備稱(chēng)贊。

1、設(shè)備材質(zhì)。內(nèi)膽材質(zhì)以次充好，用201 取代304，都是不銹鋼，成本可以低30% ， 這是全國(guó)的很多的設(shè)備生產(chǎn)工廠的潛規(guī)則。201不銹鋼的最大特點(diǎn)， 一旦開(kāi)焊，想焊好，非常難。容易生銹， 滴上幾滴水， 3天準(zhǔn)生銹。另外，內(nèi)膽厚度太薄，發(fā)酵罐體全封閉，沒(méi)有預(yù)留人孔，一般人也看不到里面的材質(zhì)和厚度。酒液在發(fā)酵時(shí)會(huì)產(chǎn)生大量氣體，材質(zhì)越薄，承受壓力也越低，而且焊縫處理不好也越容易漏氣，對(duì)酒品質(zhì)量產(chǎn)生巨大影響。2、能耗高的出奇。保溫層用巖棉碎料或其他的，壓縮機(jī)功率小，管路設(shè)計(jì)不合理，那你準(zhǔn)備好付電費(fèi)了嗎？3、管件、閥門(mén)和各種配件管件、閥門(mén)和各種配件，使用市場(chǎng)上質(zhì)量差價(jià)格低的，用不了多長(zhǎng)時(shí)間就生銹或者漏水損壞，偷工減料，設(shè)備粗制濫造。使用時(shí)費(fèi)電費(fèi)水費(fèi)工時(shí)，酒損大，成本高，更有不通順，發(fā)酵罐漏氣，電器元件故障頻發(fā)，酒難做，難喝，難賣(mài)，釀造不出理想的啤酒。

一、精釀酒館式酒館式餐廳或者酒吧 這種我們定義為商釀，通常采用500l以上的設(shè)備，投資最低在30萬(wàn)元以上，這種釀造通常有幾種固定的配方，因?yàn)樗麄冊(cè)诘昀镤N(xiāo)售必須要保證口味的統(tǒng)一。這種投資適合有酒店餐廳從業(yè)經(jīng)驗(yàn)的人，因?yàn)橥顿Y較大當(dāng)然相應(yīng)的風(fēng)險(xiǎn)也較大。不適合一入門(mén)就大投入。當(dāng)然在一些大城市，做的好的館子也不在少數(shù)。二、精釀酒廠顧名思義就是專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)精釀啤酒的工廠，年產(chǎn)量在6萬(wàn)噸以上，他們通過(guò)網(wǎng)絡(luò)及線下商店等渠道進(jìn)行銷(xiāo)售。投資什么的就不說(shuō)了大的離譜，國(guó)內(nèi)這類(lèi)的成功案例基本沒(méi)有，世界品牌比較有名的像羅斯福和修道院啤酒。三、小型商釀日產(chǎn)量100l-300l，通常以工作室模式運(yùn)作，銷(xiāo)售渠道可以供應(yīng)周邊的酒吧、餐廳等也可以在網(wǎng)上銷(xiāo)售。因?yàn)楣ぷ魇业木壒氏鄬?duì)的房租，設(shè)備投資較小，適合入門(mén)創(chuàng)業(yè)者。近年來(lái)因?yàn)槠渫顿Y小輻射面廣的優(yōu)勢(shì)工作室模式開(kāi)始逐漸熱門(mén)。已經(jīng)在很多的城市悄悄的落地生根。你也可以加入我們的精釀交流群,跟我們的用戶(hù)交流~很多人都是開(kāi)精釀酒館和餐吧的.