世界十大健康飲品，世界十大健康食品

蕃茄——最健康食品之一（抗癌、清潔血液、降血糖、美白等等……不用多介紹了吧）

十大健康食物排行榜 ·第一名 番茄·第二名 菠菜·第三名 堅果·第四名 椰菜花·第五名 燕麥·第六名 鮭魚 ·第七名 大蒜·第八名 藍(lán)莓 ·第九名 綠茶·第十名 紅酒 瘦身水果排行榜 ·第一名 蘋果·第二名 葡萄柚·第三名 蕃茄·第四名 菠蘿·第五名 香蕉·第六名 奇異果·第七名 檸檬十大健康水果排行榜 ·第一名 蘋果·第二名 杏·第三名 香蕉·第四名 黑莓·第五名 藍(lán)莓·第六名 甜瓜·第七名 櫻桃·第八名 越橘·第九名 葡萄柚·第十名 紫葡萄

茶，咖啡，可可

水水水

白開水

聯(lián)合國公布的公認(rèn)的6種健康飲品/聯(lián)合國公布的世界十大垃圾食品 發(fā)送 ┊ 打印 ┊ 刪除 討論 打印 私藏 . 該轉(zhuǎn)帖僅你自己可見 該轉(zhuǎn)帖你的好友都能看見聯(lián)合國公布的公認(rèn)的6種健康飲品1、綠茶。它還有茶多酚，是一種抗癌物質(zhì)；它含氟，漱口保護(hù)牙齒；它含檫干令，有利于增加血管的柔韌性。2、紅葡萄酒。紅葡萄皮里含有尼轉(zhuǎn)醇，有利于抗衰老，防止心臟病，防止心臟停搏。要小量飲酒，健康之友。3、豆?jié){。4、酸奶。有利于維持人體內(nèi)菌群的平衡。5、骨頭湯。有利于人延年益壽6、蘑菇湯。增加人的抵抗力。

白開水，新鮮果汁，豆?jié){

水，空氣，陽光。

西紅柿：西紅柿中所含的番茄紅素（Lycopene）能大幅減少罹患前列腺癌的機(jī)率。 菠菜：富含鐵和維他命B，能有效防止罹患血管方面的疾病。 果仁：可提高有益膽固醇的含量，并能降低血液中的三酸甘油脂，是預(yù)防心臟病的最佳食品。 菜花：富含胡蘿卜素及維他命C，長期食用可以減少罹患乳癌、直腸癌及胃癌的機(jī)率。 燕麥：可降低膽固醇與血壓。 三文魚：可防止血管阻塞及防患老年癡呆癥等疾病。 大蒜：可以降低膽固醇，并具有殺菌作用。 藍(lán)莓：抗氧化劑含量極高，除可以預(yù)防心臟病和癌癥外，還能增進(jìn)腦力。 綠茶：可以預(yù)防癌癥及減少患心臟病的機(jī)率。 紅酒：由于葡萄皮中含有豐富的抗氧化劑，因此能夠增加人體內(nèi)有益膽固醇的含量，預(yù)防血管硬化。

第一名【 番茄】·第二名 【菠菜】·第三名 【堅果】·第四名 【椰菜花】·第五名 【燕麥】·第六名 【鮭魚】 ·第七名【 大蒜】·第八名【 藍(lán)莓】 ·第九名 【綠茶】·第十名【 紅酒】

我來回答002年美國《時代周刊》專輯介紹了十大最佳營養(yǎng)食品， 分別是番茄、菠菜、硬殼果仁、西蘭花、燕麥、三文魚、大蒜、藍(lán)草莓、綠茶和紅酒（排名不分先后）。 去年世界衛(wèi)生組織發(fā)表的一項調(diào)查，指出日本人是亞洲區(qū)中最長壽的一群。這項殊榮當(dāng)然要歸功于日本人崇尚低脂肪飲食，多吃三文魚和多喝綠茶的習(xí)慣。三文魚的脂肪乃奧米茄3號脂肪酸，屬有益的類別。而綠茶中的茶多酚則是植化物質(zhì)。兩者對身體同樣有益，有助預(yù)防癌癥及心臟病。 燕麥則含有豐富可溶性纖維，能有效降低血液膽固醇，減少血管硬化的機(jī)會。至于菠菜、西蘭花均同屬深綠色蔬菜，提供葉酸，協(xié)助紅血球正常成長。而且又含抗氧化劑，具保護(hù)作用，能減少患上疾病的機(jī)會。另外番茄則含有胡蘿卜素（包括乙型胡蘿卜素及番茄紅素Lycopene），同樣發(fā)揮抗癌的功效及保持身體健康。 說到硬殼果仁的優(yōu)點，當(dāng)然是其中的不飽和脂肪酸，這種脂肪酸與奧米茄3號脂肪酸相似，有助降低總膽固醇及低密度脂蛋白膽固醇。另外，喝少量紅酒則有助減低患上心臟病的機(jī)會。最后蒜頭含有植化物質(zhì)硫化丙烯（Allylic Sulfides），對保持身體健康大有幫助。麻煩采納，謝謝!

綠茶 蒜頭 西紅柿 藍(lán)莓 紅酒 果仁 菠菜 三文魚 燕麥 西蘭花

蕃茄——最健康食品之一（抗癌、清潔血液、降血糖、美白等等……不用多介紹了吧） 菠菜——最健康食品之二 菠菜是預(yù)防和治療夜盲癥及貧血的很好的食療菜。同時也是補(bǔ)充葉酸的代謝物來源。菠菜所含的葉酸能保證人的精神健康。如果5個月無法正常攝入葉酸，人會出現(xiàn)健忘、焦慮等癥狀。 菠菜被推崇為養(yǎng)顏佳品，與蘋果、胡蘿卜、脫脂牛奶、麥芽油、橙子、貝類、和白開水，同列為“十大養(yǎng)顏美膚食物”。從而，菠菜頗受渴求健美的人青睞。 花生——最健康食品之三 花生學(xué)名為落地花生又名長生果、長壽果、地果、唐人豆、落花生等。素有“中國堅果”、“田中之肉”美稱。其營養(yǎng)成分可與雞蛋、牛奶、肉類等相媲美。所以花生又被譽(yù)為“植物肉”。每日適合量，80－100克。 菜花——最健康食品之四 椰菜花屬十字花科植物甘藍(lán)族蔬菜，其故鄉(xiāng)原在西歐。亦稱菜花，亦稱椰菜、花椰菜等。有紫、綠、黃、白等品種，綠色菜花也叫西蘭花。花青菜。綠色較白色營養(yǎng)多一些。以紫色菜花市場最為走俏。 近來飲食界喊：西蘭花營養(yǎng)防病屬第一 藍(lán)莓——最健康食品之五 聯(lián)合國糧農(nóng)組織列將藍(lán)莓列為人類的健康食品之一，被譽(yù)為“黃金漿果”。想要延年益壽的話，建議你多吃藍(lán)莓，多喝綠茶，和銀杏。 紫色的營養(yǎng)價值僅次于黑色，高于綠色、紅色、黃色、白色等各色食品。 燕麥——最健康食品之六 綠茶——最健康食品之七 紅葡萄——最健康食品之八 桂魚——最健康之九 大蒜——最健康之十 十大對身體最有害食品： 1松花蛋(含鉛） 2臭豆腐(損五臟之氣) 3味精（更不能加溫；最多用少量拌涼菜；影響生殖系統(tǒng)，懷孕時影響下一代） 4咸菜等腌制類（致癌） 5方便面（含防腐劑） 6葵花籽（影響肝功） 7豬肝（膽固醇過高） 8烤牛羊肉（致癌） 9腌菜泡菜積酸菜（致癌）

十種最有益健康的食物: 花菜 草莓 大豆 酸奶 香菜 紅薯 金槍魚 洋蔥和大蒜 麥芽 木瓜

第一、油炸食品 1、導(dǎo)致心血管疾病的元兇(油炸淀粉)。 2、含致癌物質(zhì)。 3、破壞維生素， 使蛋白質(zhì)變性。 ■第二、腌制類食品 1、導(dǎo)致高血壓，腎負(fù)擔(dān)過重，導(dǎo)致鼻咽癌。 2、影響粘膜系統(tǒng)(對腸胃有害)。 3、易得潰瘍和發(fā)炎。 ■第三、加工類肉食品 (肉干肉松、香腸等) 1、含三大致癌物質(zhì)之一：亞酸鹽(防腐和顯色作用)。 2、含大量防腐劑(加重肝臟負(fù)擔(dān))。 ■第四、餅干類食品 (不含低溫烘烤和全麥餅干) 1、食用香精和色素過多(對肝臟功能造成負(fù)擔(dān))。 2、嚴(yán)重破壞維生素。 3、熱量過多、營養(yǎng)成分低。 ■第五、汽水可樂類食品 1、含磷酸、碳酸，會帶走體內(nèi)大量的鈣。 2、含糖量過高，喝后有飽脹感，影響正餐。 ■第六、方便類食品 (方便面和膨化食品) 1、鹽分過高，含防腐劑、香精(損肝)。 2、只有熱量，沒有營養(yǎng)。 ■第七、罐頭類食品 (包括魚肉和水果) 1、破壞維生素，使蛋白質(zhì)變性。 2、熱量過多，營養(yǎng)成分低。 ■第八、話梅蜜餞類食品(果脯) 1、含三大致癌物質(zhì)之一：亞酸鹽(防腐和顯色作用)。 2、鹽分過高，含防腐劑、香精(損肝)。 ■第九、冷凍甜品類食品 (冰淇淋、冰棒和各種雪糕) 1、含奶油極易引起肥胖。 2、含糖量過高影響正餐。 ■第十、燒烤類食品 1、含大量“三苯四丙吡”(三大致癌物質(zhì)之首)。 2、1只烤雞腿＝60支煙的毒性。 3、導(dǎo)致蛋白質(zhì)炭化變性(加重腎臟、肝臟負(fù)擔(dān))。 　　2002年美國《時代周刊》專輯介紹了十大最佳營養(yǎng)食品，分別是番茄、菠菜、硬殼果仁、西蘭花、燕麥、三文魚、大蒜、藍(lán)草莓、綠茶和紅酒(排名不分先后)。 　　去年世界衛(wèi)生組織發(fā)表的一項調(diào)查，指出日本人是亞洲區(qū)中最長壽的一群。這項殊榮當(dāng)然要歸功于日本人崇尚低脂肪飲食，多吃三文魚和多喝綠茶的習(xí)慣。三文魚的脂肪乃奧米茄3號脂肪酸，屬有益的類別。而綠茶中的茶多酚則是植化物質(zhì)。兩者對身體同樣有益，有助預(yù)防癌癥及心臟病。 >>三文魚其實很中國 　　燕麥則含有豐富可溶性纖維，能有效降低血液膽固醇，減少血管硬化的機(jī)會。至于菠菜、西蘭花均同屬深綠色蔬菜，提供葉酸，協(xié)助紅血球正常成長。而且又含抗氧化劑，具保護(hù)作用，能減少患上疾病的機(jī)會。另外番茄則含有胡蘿卜素(包括乙型胡蘿卜素及番茄紅素lycopene)，同樣發(fā)揮抗癌的功效及保持身體健康。　　說到硬殼果仁的優(yōu)點，當(dāng)然是其中的不飽和脂肪酸，這種脂肪酸與奧米茄3號脂肪酸相似，有助降低總膽固醇及低密度脂蛋白膽固醇。另外，喝少量紅酒則有助減低患上心臟病的機(jī)會。最后蒜頭含有植化物質(zhì)硫化丙烯(allylic sulfides)，對保持身體健康大有幫助。 >>番茄的另類吃法　　以上食品，各具特色，被選為十大最有營養(yǎng)食物，當(dāng)然是實至名歸。然而綜合上述的論據(jù)后，卻能歸納出食物對健康的四大基本原理。 >>菠菜的美膚功效　　抗氧化劑理論科學(xué)家認(rèn)為人體內(nèi)有兩種巨大的力量共同運(yùn)作：一種是具破壞力的氧化劑，從界環(huán)境產(chǎn)生的大量氧化物，能把細(xì)胞內(nèi)和細(xì)胞膜的質(zhì)膜氧化，對身體不但造成破壞，也是引致癌癥的前奏曲；而另一種力量卻是具有保護(hù)性的抗氧化劑，發(fā)揮強(qiáng)大的抗氧化作用，對氧自由基造成的損害作出預(yù)防及彌補(bǔ)，預(yù)防衰老及延長人類的壽命。 >>綠茶的三大優(yōu)點　　抗氧化劑包括我們所熟悉的維他命c、e及微量元素硒。從食物中，尤其是植物性的水果、蔬菜和谷類食物，均含有各種各樣豐富的抗氧化劑，來滿足人體的需要?！　≈不镔|(zhì)的效用除此之外，科學(xué)家在多年前已開始研究一些名為植化物質(zhì)(phytochemicals)的元素。這些植化物質(zhì)存在于天然食物當(dāng)中，能預(yù)防癌癥及心臟病的出現(xiàn)。較為人知的植化物質(zhì)包括乙型胡蘿卜素、黃堿素/黃酮素、靛基質(zhì)、異黃酮素、番茄紅素、茶多酚、蒜辣素。不同的植物含有不同分量植化物質(zhì)，在人體內(nèi)產(chǎn)生不同的效用。西蘭花含有靛基質(zhì)能啟動酵素系統(tǒng)，有助抑制細(xì)胞核內(nèi)的dna免受破壞，令腫瘤細(xì)胞縮小。至于蒜頭、洋的蒜辣素則可提升免疫能力，讓酵素增加分泌，從而清理致癌物?！　￡P(guān)于降低脂肪的原理脂類對人體有極其重要的作用，它們可以抑制某些疾病，如預(yù)防及控制冠心病，這種作用主要是通過各種不同脂肪分子的微妙效應(yīng)。耳熟能詳?shù)氖菉W米茄3號脂肪酸，對患有血液膽固醇及三酸甘油脂過高病者，能降低低密度脂蛋白膽固醇(俗稱壞膽固醇)，減少冠心病病發(fā)。而且魚脂亦有助改善高血壓。另一種有益的脂肪乃奧米茄6號脂肪酸，存在于粟米油、豆油、太陽花籽中，透過增加壞膽固醇接收體的活動，有效把循環(huán)系統(tǒng)中的壞膽固醇清除。然而研究卻指出，過多奧米茄6號脂肪酸，即超出總熱量的10%，則同時可令高密度脂蛋白膽固醇下降?！　∩攀忱w維隨著精制食物的出現(xiàn)，人類從食物中攝取的纖維便愈愈少。膳食纖維分為可溶性及非溶性質(zhì)，前者有助降低血液膽固醇上升，后者則刺淚大腸蠕動，清除廢物?！　∮纱丝梢姡袪I養(yǎng)的食物皆具備抗氧化劑、植化物質(zhì)、奧米茄脂肪酸、或纖維的優(yōu)點。只要依循此途徑，自然可發(fā)掘十大最有營養(yǎng)食物之外的另類營養(yǎng)食物：　　1.紅米中國人世代相傳，以米糧為主食。一般而言，紅米比白米營養(yǎng)高，因保留了米殼上的纖維?！　?.橙在眾多的水果類別中，以帶酸性的水果含較多維他命c，現(xiàn)今的營養(yǎng)學(xué)已一致推崇維他命c為抗氧化劑之一：　　a.阻礙自由基破壞細(xì)胞，減少老化現(xiàn)象；b.避免防腐劑的硝酸鈉及亞硝酸鈉轉(zhuǎn)化成致癌物質(zhì)亞硝胺。對患癌病者大有保護(hù)作用，尤其是胃癌和食道癌；c.抑制壞膽固醇的氧化及保護(hù)好膽固醇，維持血管及心臟健康?！　?.紅蘿卜內(nèi)蘊(yùn)藏著豐富的植化物質(zhì)─乙型胡蘿卜素，可以清除自由基，防止細(xì)胞表層氧化及產(chǎn)生異變，發(fā)揮防癌效用?！　?.黃豆價廉物美，含有的異黃酮素又能產(chǎn)生與雌激素荷爾蒙相似的效用，降低血液膽固醇，保護(hù)心臟，預(yù)防乳癌、前列腺癌及骨質(zhì)疏松的情況?！　?.菌類眾所周知，菌類含有豐富的膳食纖維，能提升色疫能力，有助抗癌，是值得推薦的食物?！　】偟膩碚f，世上的食物有千萬種之多，每一種均提供不同的營養(yǎng)，滿足不同的需要，因此均具有其存在價值。尤其在醫(yī)學(xué)上，飲食營養(yǎng)知識更日新月異，不斷尋求新的領(lǐng)域。有營養(yǎng)的食物固然是值得推薦，其他的也可作撰擇。放眼遠(yuǎn)望，有營養(yǎng)的食物又豈止十種呢？

全球十大健康食品一、大豆豆類食品含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)（30%----45%）、不飽和脂肪酸（占大豆脂肪的85%）、鈣（426毫克/100克）及B族維生素，因而被譽(yù)為“植物肉”。大豆中的豆固醇與畜禽肉等動物性食品不同，可降低血清總膽固醇，使低密度脂蛋白膽固醇(LDL)下降。此外，大豆富含鉀，對心血管健康有益，還含有豐富的異黃酮，對防治骨質(zhì)疏松、阻斷與抑制癌的發(fā)生也有良好的作用。二、十字花科蔬菜花椰菜（即花菜）、西蘭花、卷心菜、白菜等屬此類。含有較多的維生素C 、胡蘿卜素。十字花科蔬菜中，鈣、鉀、鐵等堿性元素含量豐富，屬堿性食物，在維持體內(nèi)酸堿平衡中起重要作用。三、牛奶（酸奶）奶類含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、多種維生素和礦物質(zhì)，是天然鈣質(zhì)的最好來源（約100毫克/100克鮮奶），并且鈣的消化吸收率較高。酸奶營養(yǎng)成分與鮮奶相近，但其中約30%的乳糖被分解，故對于乳糖不耐受癥者特別適合。酸奶還可以增加胃內(nèi)的酸度，增強(qiáng)胃消化酶的活性，抑制腸道大腸桿菌的生長。四、海魚魚類具有極高的營養(yǎng)營養(yǎng)價值，不僅蛋白質(zhì)含量高，易于消化吸收，而且脂肪中不飽和脂肪酸占80%以上，保健功效顯著。不飽和脂肪中主要有兩種，一種是DHA，與人的大腦生長發(fā)育、視網(wǎng)膜功能關(guān)系非常密切；另一種是EPA，可降低血小板凝集，防止動脈粥樣硬化和血栓的形成，并降低甘油三酯和低密度脂蛋白膽固醇（VLDL）的水平。五、番茄番茄除了具有一般蔬菜的營養(yǎng)特點，還富含番茄紅素。番茄紅素是較強(qiáng)的抗氧化劑，抑制脂質(zhì)過氧化作用比β-胡蘿卜素、維生素E強(qiáng)，可改善老年性黃斑變性。調(diào)查結(jié)果表明，人體血漿中番茄紅素的含量越高，多種癌癥、冠心病的發(fā)病率越低。六、綠茶綠茶中的茶多酚有很強(qiáng)的清除活性氧與自由基、抑制氧化酶等作用，保護(hù)和促進(jìn)維生素E、維生素C、谷胱甘肽等抗氧化劑再生，發(fā)揮協(xié)同增強(qiáng)的抗氧化作用。因此，茶多酚在預(yù)防心血管疾病、癌癥、抑制病毒、抗細(xì)菌毒素、減肥、增強(qiáng)人體生理功能方面都有良好作用。七、黑木耳等菌菇類從營養(yǎng)價值看，菌菇類食物除含有較多的風(fēng)味成分，如氨基酸、淄醇類以及5-鳥苷酸、谷氨酸鈉等外，還含有較多的礦物質(zhì)和維生素。研究發(fā)現(xiàn)，黑木耳有抗血小板聚集、降低血凝作用，可減少血液凝塊，防止血栓形成，有助防止動脈硬化癥，還具有抑菌抗炎、保肝、降血脂、降血糖等作用，以及具有抗腫瘤活性，對癌細(xì)胞有抑制力。 八、胡蘿卜胡蘿卜是胡蘿卜素良好來源之一，其含量頂部比下部高，外圍比髓中高，肉厚芯小的胡蘿卜含胡蘿卜素比較多。中醫(yī)認(rèn)為，胡蘿卜味甘，性平，有補(bǔ)中下氣、調(diào)腸胃、安五臟等功效。胡蘿卜含揮發(fā)油，有促進(jìn)消化的作用，還可降低血壓、抗炎抗過敏等。九、蕎麥?zhǔn)w麥?zhǔn)羌Z谷類食物，碳水化合物含量（72%）較高，脂肪僅占2.5%,蛋白質(zhì)含量較高，達(dá)10.6克/100克，其中賴氨酸含量比小麥、大米約高2倍。蕎麥含有豐富的亞油酸、檸檬酸，還有較多的膳食纖維，在防治高血壓以及心血管疾病中有良好作用。十、禽蛋蛋白雞蛋鴨蛋等禽蛋中除不含維生素C以外，幾乎含有人體必需的所有營養(yǎng)素。每100克蛋類含蛋白質(zhì)12—15克，氨基酸組成比例適合。脂肪、卵磷脂與膽固醇,幾乎全部集中在蛋黃中。不過，除有高脂血癥傾向者外，一般健康人食用雞蛋時，不必只吃蛋白，因為在蛋黃中，有較多的維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素D等，這些營養(yǎng)素在日常膳食中往往容易缺乏。全球十大垃圾食物一、油炸類食品1、 導(dǎo)致心血管疾病元兇；2、含致癌物質(zhì)3、破壞維生素，使蛋白質(zhì)變性。二、腌制類食品1、 導(dǎo)致高血壓，腎負(fù)擔(dān)過重，鼻咽癌；2、影響?zhàn)つは到y(tǒng)；易得潰瘍和發(fā)炎。三、加工類食品（肉干、肉松、香腸等）1、 含三大致癌物質(zhì)之一：亞硝酸鹽（防腐和顯色作用）；2、含大量防腐劑（加重肝臟負(fù)擔(dān)）。四、餅干類食品（不含低濕烘烤和全麥餅干）1、 食用香精和色素過多（對肝臟功能造成負(fù)擔(dān)）；嚴(yán)重破壞維生素；3、熱量過多、營養(yǎng)成分低。五、汽水可樂類食品1、 含磷酸、碳酸，會帶走體內(nèi)大量的鈣；含糖量過高，喝后有飽脹感，影響正餐。六、方便類食品（主要指方便面和膨壞化食品）1、 鹽份過高，含防腐劑、香精（損肝）；只有熱量沒有營養(yǎng)。七、罐頭類食品（包括魚肉類和水果類）1、 破壞維生素，使蛋白質(zhì)變性；2、熱量過多，營養(yǎng)成分低。八、話梅蜜餞類食品（果脯）1、 含三大類致癌物質(zhì)之一：亞硝酸鹽；2、鹽份過高，含防腐劑，香精（損肝）九、冷凍甜品類食品（冰激凌、冰棒和各種雪糕）1、 含大量奶油，極易引起肥胖；2、含糖量過高影響正餐。十、燒烤類食品1、 含大量三苯四丙吡（三大致癌物質(zhì)之首）；2、一只烤雞腿等于60支煙的毒性；3、導(dǎo)致蛋白質(zhì)炭化變性（加重腎臟肝臟負(fù)擔(dān)）。

豆制品把 蛋白質(zhì)豐富