中國軟飲料行業(yè)未來前景，未來飲料發(fā)展趨勢是怎樣的

更加天然，健康化。

未來喝別的星球的水。

中國飲料行業(yè)逆勢而動，一邊是飲料巨頭加快擴張，一邊是一批以具有健康概念、以獨特的農(nóng)產(chǎn)品為原料的新產(chǎn)品快速涌現(xiàn)。據(jù)報道，如：以稀有生姜品種（海姜）為主要原料的大連暖之味生姜飲料

這個誰也說不好，這個要看人家的規(guī)劃的。而且像飲料行業(yè)屬于快速消費品，交替換代是很快的。好比前幾年太子奶還是很牛的，現(xiàn)在不是倒了嗎。如果是在廠家快速鋪渠道的時候，還是有利可圖的。

競爭越來越激烈 外國品牌近來的多了 小廠家不好生存 沒自己的特色 遲早要淘汰了 生活水平上升了 需求索然多 但是還是大品牌賣的好

遞增！

說不準(zhǔn)，現(xiàn)在的飲料品種太多了，但是礦泉水銷量挺大的。

礦泉水肯定好,其次保健飲料

茶類第一，奶類銷量第二，水果型飲料可能在這幾年銷量走高，功能型飲料在近幾年銷量可能提不上去，現(xiàn)在是功能型飲料的過渡期誰先出誰倒霉

目前來看，前景還不錯，據(jù)《中國功能飲料行業(yè)市場前瞻與投資規(guī)劃分析報告前瞻》顯示，市場上的功能飲品競爭十分激烈，不僅僅內(nèi)部各品牌之間存在競爭，功能飲品與其他飲料品種之間的競爭也十分激烈；功能飲料行業(yè)集中度較高，排名前四的品牌總市場份額超過50%。整體上來看，目前功能飲料品牌做的比較好的企業(yè)有：紅牛、脈動、農(nóng)夫山泉尖叫等。受益于良好的營銷宣傳，近兩年來樂虎、東鵬特飲等新興品牌表現(xiàn)十分搶眼。　　與礦泉水和果汁等飲品相比，功能飲料的市場份額還較小，但是近幾年來，果汁飲料市場發(fā)展放緩，而功能飲料不僅蛋糕越做越大，增速也在不斷提高，2012年我國功能飲料占整個飲料市場銷售份額約14%。未來隨著功能飲品品牌價值的形成、健康消費觀念逐漸深入人心、人們收入水平的提高，代表飲料行業(yè)前行方向的功能飲料發(fā)展前景十分廣闊。

估計你可能沒有詳細(xì)的階段計劃，你的鋪貨率高，只是第一步要做的，因為貨在終端是最基本的，但如何讓市場消化你的產(chǎn)品，則是要用其它幾方面決定的，1.你是否做過當(dāng)?shù)氐氖袌稣{(diào)研？ 2.你的產(chǎn)品是否在當(dāng)?shù)赜惺袌觯? 3.你的產(chǎn)品定位與賣點是否鮮明？ 4.你是否制定了詳細(xì)的營銷計劃？ 5.你的營銷渠道體系如何定義與規(guī)劃的？ 6.你的競品有哪些？他們的策略是什么？ ...... 7.你們的營銷里是否有完整的推廣計劃？ 8.促銷怎么做？ ...... 9.你是如何定義終端的？都有哪些特異性？終端細(xì)分都有哪些？如何進(jìn)入以及你在終端的目標(biāo)是什么？ 10.消費者如何刺激？終端零售商如何刺激？ 一般來講，選擇市場最暢銷或你公司的主力產(chǎn)品，做鋪市工作，待鋪市率達(dá)到終端80%的覆蓋率后，你要采取一些營銷手段，如開獎促銷、渠道成員刺激等...... 太多了。。。寫不完的，不了解你的情況，沒辦法，只能寫些理論的東西了，有興趣可以與我聯(lián)系。qq：87612012

中國飲料行業(yè)是改革開放以來發(fā)展起來的新興行業(yè)，是中國消費品中的發(fā)展熱點和新增長點。30年來，飲料行業(yè)不斷地發(fā)展和成熟，逐漸改變了以往規(guī)模小、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)單一、競爭無序的局面，飲料企業(yè)的規(guī)模和集約化程度不斷提高，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)日趨合理。中國飲料在品牌方面的發(fā)展成果顯著，全國性品牌已有十幾家，五類產(chǎn)品中22個品牌被評為中國名牌?！笆晃濉逼陂g，中國著重調(diào)整飲料產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，降低碳酸飲料的比例。飲料行業(yè)生產(chǎn)總量繼續(xù)提高，重點發(fā)展果蔬汁飲料、植物蛋白飲料和茶飲料等產(chǎn)品，適度發(fā)展瓶（罐）裝飲用礦泉水，逐步降低可樂等碳酸類飲料的發(fā)展。因此在利好政策的推動下，未來5年將是軟飲料行業(yè)框架結(jié)構(gòu)重構(gòu)時期，功能飲料、果汁飲料、茶飲料等健康飲料將組成框架結(jié)構(gòu)的主體。追求健康價值，是未來中國市場飲料發(fā)展的必然方向。

認(rèn)為含乳飲料分為中性型乳飲料和酸性乳飲料，又按照蛋白質(zhì)及調(diào)配方式分為配制型含乳飲料和發(fā)酵型含乳飲料。　　配制型含乳飲料：蛋白質(zhì)含量不低于1.0%的稱為乳飲料?！　“l(fā)酵型含乳飲料：發(fā)酵型含乳飲料中蛋白質(zhì)含量不低于1.0%的稱為乳酸菌乳飲料，蛋白質(zhì)含量不低于0.7%的稱為乳酸菌飲料?！　? 中性乳飲料　　中性乳飲料主要以水、牛乳為基本原料，加入其他風(fēng)味輔料，如咖啡、可可、果汁等，再加以調(diào)色、調(diào)香制成的飲用牛乳。中蛋白質(zhì)含量不低于1.0%的稱為乳飲料　　2 酸性乳飲料　　酸性乳飲料：酸性乳飲料包括發(fā)酵型酸乳飲料和調(diào)配型酸乳飲料。　　1）發(fā)酵型乳飲料是指以鮮乳或乳制品為原料經(jīng)發(fā)酵，添加水和增稠劑等輔料，經(jīng)加工制成的產(chǎn)品。其中由于殺菌方式不同，可分為活性乳酸菌飲料和非活性乳酸菌飲料。　　2）調(diào)配型酸乳飲料是以鮮乳或乳制品為原料，加入水、糖液、酸味劑等調(diào)制而成的制品，產(chǎn)品經(jīng)過滅菌處理，保質(zhì)期比乳酸菌飲料要長。

含乳飲料的特點： 特點1:口味豐富　　含乳飲料可以調(diào)配成各種水果味的，如草莓、櫻桃、桔子、香蕉、菠蘿、芒果，也可以調(diào)配成可可味、咖啡味、巧克力味，既有營養(yǎng)又有樂趣，滿足了不同人群尤其是兒童或年輕人的需求?！　√攸c2:功能性飲料　　含乳飲料具有一定的保健功能，有的含益生菌，對人體消化功能有幫助；有的含適量無機鈣，有一定的補鈣作用?！　√攸c3:含有一定量的蛋白質(zhì)　　含乳飲料的蛋白質(zhì)含量至少應(yīng)在0.7%以上，與普通飲料相比，蛋白質(zhì)含量較豐富。當(dāng)然，含乳飲料與純牛奶和酸牛奶相比，蛋白質(zhì)含量還是較低，不能替代牛奶，因為牛奶蛋白質(zhì)含量一般不低于2.9%,風(fēng)味酸牛奶的蛋白質(zhì)含量也不低于2.3%.從平衡膳食而言，無論是青少年、兒童，還是中老年人，每天應(yīng)喝牛奶400-500毫升。中國人習(xí)慣在早餐或睡前飲用牛奶，如果這兩個時間段的牛奶飲用量達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)，也可在白天的工作或生活中適當(dāng)用含乳飲料作為補充?！　√攸c4:營養(yǎng)價值高于碳酸飲料　　雖然含乳飲料的營養(yǎng)價值不如牛奶，但是與含糖碳酸飲料相比，仍具有一定營養(yǎng)優(yōu)勢。據(jù)測定，一罐300毫升的含糖碳酸飲料含糖量高，約為40克。碳酸飲料屬于空營養(yǎng)高能飲料，不宜多喝，尤其是超重或肥胖兒童更應(yīng)控制攝入量。參考資料：全球一點通_懷化含乳飲料

在這我和你講幾點：　　一。隨著人們生活質(zhì)量的提高，對水、飲食等的要求標(biāo)準(zhǔn)，都在不斷提高。尤其是機關(guān)單位的工作人群，車站，學(xué)校，大型企業(yè)等等地方讀礦泉水的需求量是非?？捎^的，我朋友在武漢瞄準(zhǔn)了這塊，現(xiàn)在開著寶馬來蘇州玩了。　　二.2009年起，亞洲引領(lǐng)了全球瓶裝水市場，其中中國的增長勢頭最為明顯。自21世紀(jì)始，我國瓶裝飲用水行業(yè)進(jìn)入穩(wěn)步成長階段，形成了純凈水、礦物質(zhì)水、礦泉水和天然水各領(lǐng)風(fēng)騷的局面。在軟飲料行業(yè)中，以40%左右的占比高居各品類飲料之首。2006年至2010年的4年間，我國瓶裝飲用水產(chǎn)量每年都在以超過14%的速度增長，行業(yè)銷售額年復(fù)合增長率高達(dá)45.7%。2009年我國包裝飲用水產(chǎn)量3,159萬噸，同比增長24.6%；果蔬汁產(chǎn)量 1,447.6萬噸，同比增長37.68%；碳酸飲料產(chǎn)量 1,254.2萬噸，同比增長7.09%。在產(chǎn)量保持迅猛增長的同時，軟飲料制造業(yè)的工業(yè)銷售產(chǎn)值也繼續(xù)高速發(fā)展。2010年，軟飲料制造業(yè)實現(xiàn)工業(yè)銷售產(chǎn)值2,669.8億元，相比2009年的2,088.3億元，增長 19.56%。在整個軟飲料市場，瓶裝飲用水產(chǎn)量排名居首位，銷售額居第二位。目前包裝飲用水的市場格局為：純凈水占46%份額；礦物質(zhì)水占28%的份額；天然水占11%份額；礦泉水占8%份額?！　∪ｋS著全球氣候變暖，以后天熱時時間相對延長，對礦泉水，飲料的需求量逐漸上升?！　∫陨系年U述足以證明這個市場還是比較可觀的，是否成功，看你的經(jīng)營了，當(dāng)然還有你產(chǎn)品的品質(zhì)，品質(zhì)決定一切?！　‰m然我不是做礦泉水市場的，但是對這塊也有所略懂，但是對于礦泉水，飲料生產(chǎn)線設(shè)備這些，我就是行家了，要咨詢設(shè)備方面的問題，歡迎提問，聯(lián)系資料有的。

近幾年，中國飲料行業(yè)產(chǎn)值增長速度均超過gdp的增長速度，良好的發(fā)展前景，加之整個行業(yè)市場化程度較高，吸引了國際飲料巨頭紛紛進(jìn)入，競爭非常激烈。同時，近幾年來，我國軟飲料年產(chǎn)量以超過20%的年均增長率遞增，達(dá)到1300多萬噸。在產(chǎn)量增長的同時，品種也日趨多樣化，為消費者提供了更多的選擇機會。據(jù)文獻(xiàn)報道，2008年，規(guī)模以上飲料企業(yè)1433家，平均產(chǎn)量為4.48萬噸，50萬噸以上企業(yè)（集團）16家。2009年，我國經(jīng)濟逐漸回暖，居民消費能力上升，市場步入正軌，國內(nèi)飲料行業(yè)的運行保持穩(wěn)定發(fā)展態(tài)勢。2009年1-11月我國飲料制造行業(yè)實現(xiàn)累計產(chǎn)品銷售收入達(dá)6600多億元，比上年同期增長了20%左右；實現(xiàn)累計利潤總額610多億元，比上年同期增長了29%左右。2010年1-5月我國飲料制造行業(yè)實現(xiàn)累計產(chǎn)品銷售收入3300多億元，比上年同期增長了26%左右；實現(xiàn)累計利潤總額310多億元，比上年同期增長了25%左右?！　?.飲料行業(yè)的質(zhì)量現(xiàn)狀　　名牌產(chǎn)品質(zhì)量無需置疑，而且與國外產(chǎn)品沒有太大差別。名牌產(chǎn)品近幾年抽樣合格率100%（“中國名牌”產(chǎn)品銷量占總銷量近60%）?？梢哉f主流產(chǎn)品的質(zhì)量是非常優(yōu)秀的。但非主流產(chǎn)品的質(zhì)量還存在一些問題，主要體現(xiàn)在以下幾個方面：1.少數(shù)產(chǎn)品質(zhì)量較差。不少飲料產(chǎn)品是故意偷工減料，比如在強化維生素、微量元素上不添加或添加不夠，在基本營養(yǎng)素、脂肪、蛋白等營養(yǎng)物質(zhì)上很多產(chǎn)品達(dá)不到要求，有些產(chǎn)品衛(wèi)生指標(biāo)也達(dá)不到要求；2.存在劣質(zhì)假冒產(chǎn)。這樣的產(chǎn)品大多流向農(nóng)村和城鄉(xiāng)結(jié)合部，這些地方是監(jiān)管的薄弱環(huán)節(jié)；3.“誤導(dǎo)”性宣。在功能性飲料“誤導(dǎo)”性的宣傳下，很多消費者錯誤地認(rèn)為，功能飲料可以補充人體所需的所有營養(yǎng)物質(zhì)。但科學(xué)研究證明，在瓶裝水中添加幾毫克的維生素、微量元素制造而成的功能飲料，根本無法滿足人體對維生素等營養(yǎng)成分的全面需求，其作用在于只能起到進(jìn)一步補充人體養(yǎng)分的作用，而人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)只能從日常食物中攝?。?.運動型飲料營養(yǎng)成分?jǐn)?shù)據(jù)模。在眾多飲料企業(yè)紛紛涉足功能性飲料市場時，生產(chǎn)運動型飲料的企業(yè)占據(jù)比例最高，但是在產(chǎn)品標(biāo)簽上對所含的營養(yǎng)成分沒有標(biāo)出確切的數(shù)據(jù)，讓消費者消費得“不明不白”；5.違規(guī)添加添加劑或防腐劑超。2008年乳品行業(yè)發(fā)生了震驚全國的三聚氰胺事件，含乳飲料雖然未報道被檢出三聚氰胺超標(biāo)，但三聚氰胺事件對飲料行業(yè)來說最大的警示是不能違規(guī)添加添加劑。據(jù)報道，還有的企業(yè)在飲料中超標(biāo)添加苯甲酸鈉等防腐劑。有的飲料含有合成香料、色素，消費者飲用此類產(chǎn)品不僅會影響胃腸功能，而且會加重腎臟負(fù)擔(dān)，給其健康帶來了較大的影響?！　≈袊嬃闲袠I(yè)逆勢而動，一邊是飲料巨頭加快擴張，一邊是一批以具有健康概念、以獨特的農(nóng)產(chǎn)品為原料的新產(chǎn)品快速涌現(xiàn)。據(jù)報道，如：以稀有生姜品種（海姜）為主要原料的大連暖之味生姜飲料，以全球山藥原產(chǎn)地河南焦作為主料的開懷暢系列山藥飲料；以河北滄州金絲小棗為主要原料的好精神棗飲料；以蓮芯、金銀花、百合為原料具有清咽利喉功能的“蓮芯雪”飲料等。一時間中國飲料行業(yè)異常活躍，未來幾年更將是飲料行業(yè)結(jié)構(gòu)重構(gòu)時期，谷類飲料、果汁飲料、功能飲料、茶飲料等健康飲料品類將逐漸成為飲料業(yè)的主力軍-。我國飲料市場將正式進(jìn)入“競爭激烈期”，健康價值成為未來中國市場飲料發(fā)展的必然方向。因此，健康飲品是中國未來飲料的發(fā)展重點，需要引起飲料生產(chǎn)企業(yè)和產(chǎn)品研究開發(fā)部門的充分關(guān)注。而健康飲品占領(lǐng)市場的一個重要方面是產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新，“創(chuàng)新是企業(yè)的靈魂”。