調(diào)酒學(xué)校十大排名，中國哪個(gè)大學(xué)的調(diào)酒專業(yè)最好

長(zhǎng)沙新東方烹飪學(xué)院有這個(gè)

上海的巴克斯，青島紅葉谷，北京的國際培養(yǎng)教育中心

杭州新東方烹飪學(xué)校??！你可以去看看哦！真的很好額，希望你采納啊

國內(nèi)較好的調(diào)酒學(xué)?！暗仄骄€調(diào)酒師培訓(xùn)基地”，中國第一代從事酒吧、調(diào)酒、調(diào)酒培訓(xùn)的團(tuán)隊(duì)，培養(yǎng)了很多非常優(yōu)秀的調(diào)酒師，是國際調(diào)酒師協(xié)會(huì)會(huì)員中國調(diào)酒師協(xié)會(huì)在西部的唯一合作方，地點(diǎn)四川成都。

成都地平線肯定在全國前三的，不管是硬件還是師資還是信譽(yù)都很不錯(cuò)，你可以去了解下

成都的調(diào)酒學(xué)校嘛，你去看看地平線調(diào)酒學(xué)校嘛，這地方是我見過最好的，去看看吧，不會(huì)讓你失望的。

鐘氏廚業(yè)

學(xué)調(diào)酒最好是去休閑娛樂行業(yè)發(fā)達(dá)一點(diǎn)的城市，長(zhǎng)期以來引領(lǐng)中國休閑娛樂酒吧、調(diào)酒行業(yè)的也就那么幾個(gè)城市，（北京、上海、成都、廣州、深圳）排名不分先后。 據(jù)我本人所知，成都有一個(gè)叫地平線國際調(diào)酒培訓(xùn)的學(xué)校還不錯(cuò)，英式調(diào)酒、花式調(diào)酒都比較專業(yè)。

我準(zhǔn)備去成都，我選擇的正是地平線調(diào)酒學(xué)校，哈哈，

北京、成都、上海都不錯(cuò)

當(dāng)然是北京好些 啊！被譽(yù)為調(diào)酒師搖籃??！

學(xué)調(diào)酒還是要到娛樂化的大都市，比如成都，成都的PUB酒吧全國聞名，張靚穎、譚維維、郁可維、江映蓉都是酒吧的駐唱歌手。選學(xué)校要多看多問，多比較才能找到好學(xué)校，我知道成都地平線學(xué)校很專業(yè)，學(xué)校本來就在一個(gè)酒吧廣場(chǎng)里面，老師也在那里的酒吧做經(jīng)理，占具天時(shí)地利人和，你應(yīng)該去看看。

要說學(xué)調(diào)酒的學(xué)校 上海巴克斯職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校 調(diào)酒師他不僅僅要會(huì)調(diào)酒，他還必需是藝術(shù)家、外交家、演員、評(píng)論員和知心朋友............ 調(diào)酒師是具有很強(qiáng)的藝術(shù)性和專業(yè)性的技能型工種，調(diào)酒師的藝術(shù)作品就是雞尾酒。做一名調(diào)酒師心態(tài)要平和，要能夠做到對(duì)每位顧客都一視同仁，熱情、禮貌、彬彬有禮是調(diào)酒師所必需具備的品格。從事這一行業(yè)不均要有豐富的酒水知識(shí)和高超的調(diào)酒技能，與顧客的交流也很重要，這一切都要靠自己在工作中去鉆研和探索。平時(shí)除了要借助酒類專業(yè)書籍、調(diào)酒光盤不斷提高自己的專業(yè)水平。還要留意時(shí)尚雜志、英特網(wǎng)等關(guān)于最新飲品的動(dòng)向，適時(shí)地為顧客推出新潮飲品。 一個(gè)調(diào)酒師要提高自己的業(yè)務(wù)水平，最好的方法就是去參加比賽，但只參加夠水平的比賽。在賽前要花很多時(shí)間去練習(xí)和準(zhǔn)備，所以通過比賽可以迫使自己努力達(dá)至更高目標(biāo)。 在國內(nèi)很多調(diào)酒師做不到30歲就轉(zhuǎn)行了。其實(shí)在國外很多調(diào)酒師都是把調(diào)酒當(dāng)作自己終身事業(yè)來做的，在國際性的調(diào)酒大賽中很多出色的調(diào)酒師都在30歲以上，有的甚至是50多歲。但他們一樣熱愛自己的事業(yè)，并為這一事業(yè)繼續(xù)奮斗！我希望我們也可以做到。 調(diào)酒師的工作就是調(diào)制雞尾酒！成就一杯完美雞尾酒的關(guān)鍵是：正確的操作、正確的配方、正確的杯具、優(yōu)質(zhì)的材料和漂亮的裝飾。 雞尾酒是以各種酒類為基礎(chǔ)并添加果汁等輔料通過一定的比例和方法調(diào)制而成的時(shí)尚飲品。 雞尾酒如果按飲用習(xí)慣主要可分為餐前雞尾酒、餐后雞尾酒、趣味雞尾酒、長(zhǎng)飲雞尾酒四大類。每種類型的調(diào)制方法和過程均不同；基酒與輔料的比例和所選杯具也不同；這都要靠豐富的酒水知識(shí)和熟練的調(diào)酒技術(shù)去完成。 在調(diào)酒師的實(shí)際工作中不僅要記住上百種雞尾酒的名稱、配方、調(diào)酒方法。還必須知道酒的顏色和味道；知道如何把握出品的份量；知道如何控制成本；還必須懂得怎樣去鑒別酒的質(zhì)量、色澤、香味、味道、整體外觀；還有了解顧客的評(píng)價(jià)也非常重要。現(xiàn)在很多調(diào)酒師都很認(rèn)真地按雞尾酒配方調(diào)酒，但做出來的作品很多都不受歡迎。其實(shí)任何一個(gè)雞尾酒的配方都要根據(jù)你所選用的材料做一定的修改，因?yàn)椴煌放坪筒煌a(chǎn)地的材料會(huì)有較大的味道差異。 最后還應(yīng)多了解工作所在地區(qū)顧客的口味，這樣才能夠根據(jù)需要推陳出新，自己創(chuàng)作受歡迎的新款雞尾酒。 一個(gè)優(yōu)秀的調(diào)酒師應(yīng)該具備的素質(zhì): 酒吧知識(shí)： 吧臺(tái)知識(shí)、酒吧用具知識(shí)、雞尾酒的知識(shí)、雞尾酒的制作方法、調(diào)和法、兌和法、搖和法、攪拌法、Buck類雞尾酒的特點(diǎn)、Collins類雞尾酒的特點(diǎn)、Eggnog類雞尾酒的特點(diǎn)、Fizz類雞尾酒的特點(diǎn)、Frappe類雞尾酒的特點(diǎn)、酒吧推銷的主要方法、酒吧設(shè)吧程序、酒吧酒品的調(diào)制程序、酒水飲料的服務(wù)程序。 酒單與酒譜知識(shí)： 酒單的定義及作用、酒單與酒吧飲品的提供原料采購和存儲(chǔ)的關(guān)系、酒單的設(shè)計(jì)內(nèi)容、酒譜的定義、酒譜的結(jié)構(gòu)、雞尾酒酒譜、紅酒酒譜。 食品營養(yǎng)衛(wèi)生知識(shí)： 食品飲料的營養(yǎng)衛(wèi)生知識(shí)、儀表儀容儀、酒吧的清潔工作、餐具酒具的消毒、酒吧的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、調(diào)酒師的素質(zhì)要求。 酒水準(zhǔn)備： 酒吧服務(wù)和酒水知量檢查、烈性酒的拆份方法、酒會(huì)知識(shí)、酒會(huì)的服務(wù)程序與標(biāo)準(zhǔn) 酒吧管理表格知識(shí)： 酒水點(diǎn)單知識(shí)、領(lǐng)貨單知識(shí)、內(nèi)轉(zhuǎn)單知識(shí)、報(bào)損單知識(shí)、盤點(diǎn)表知識(shí)、銷售報(bào)表知識(shí)、收銀報(bào)表知識(shí)、酒吧日?qǐng)?bào)表知識(shí)、員工排班表簽到表和考勤表知識(shí)、酒吧倉庫庫存單知識(shí)。 器具準(zhǔn)備： 酒吧設(shè)備的使用及保養(yǎng)、調(diào)酒用具的使用標(biāo)準(zhǔn)、量具的使用標(biāo)準(zhǔn)、搖酒器的使用標(biāo)準(zhǔn)、酒吧用具的擺放歸類、酒吧常用杯具的擺放標(biāo)準(zhǔn)、前后吧臺(tái)的擺設(shè)原則、宴會(huì)吧臺(tái)的擺設(shè)原則、宴會(huì)杯具的準(zhǔn)備原則、葡萄酒杯的備用標(biāo)準(zhǔn) 輔料準(zhǔn)備： 雞尾酒的裝飾原則標(biāo)準(zhǔn)、各類裝飾物的制作方法、各類雞尾酒輔料的準(zhǔn)備要求、各類雞尾酒輔料的制作 調(diào)酒操作： 雞尾酒調(diào)制的程序與標(biāo)準(zhǔn)、酒吧服務(wù)的程序與標(biāo)準(zhǔn) 飲料操作： 飲料服務(wù)的程序與標(biāo)準(zhǔn)、各種酒品的飲用方法 設(shè)備使用及維護(hù)： 冷藏箱內(nèi)的溫度和存放物品及清潔衛(wèi)生要求、生啤酒機(jī)的使用原理、電動(dòng)攪拌機(jī)的使用與清潔保養(yǎng)要求、電動(dòng)洗杯機(jī)的使用與清潔保養(yǎng)要求、電冰箱機(jī)的使用與清潔保養(yǎng)要求、制冰機(jī)的使用與清潔保養(yǎng)要求、咖啡機(jī)的使用與清潔保養(yǎng)要求、榨汁機(jī)的使用與清潔保養(yǎng)要求

樓主,要結(jié)合你自己的愛好,上大學(xué)幾年,要做酒吧經(jīng)營是不是浪費(fèi)了,另外你還年輕,可以先出來拼搏一下,明白社會(huì)上的很多事理,若是三年之后你再做酒吧,你就不會(huì)和現(xiàn)在的心情做酒吧一樣,做事業(yè),要成熟的人,你成熟嗎,你理智嗎. 我的建議是你先工作,先打工,成長(zhǎng)了自己,到那個(gè)時(shí)間你會(huì)發(fā)現(xiàn)你適合做什么,再做酒吧也不遲,你說呢?現(xiàn)在經(jīng)營酒吧也不容易,不是腦子一熱,后果不想了,要先有點(diǎn)經(jīng)驗(yàn),這樣再做會(huì)更好. 關(guān)于調(diào)酒師的問題.你可以到酒吧打工,看別人如何兌酒,說白了,中國人喝調(diào)酒師調(diào)的酒,有幾個(gè)能品出來是什么的,軒尼詩加純凈水,又有幾個(gè)喝出什么味道的,都是國內(nèi)人的浮燥之風(fēng),攀比之氣. 好好想想吧,祝你好運(yùn). 年輕人出了校門就做生意,我是不贊同的.