山南燒肉酒廠，一力燒肉酒場怎么樣

號稱要吃遍中環(huán)百聯的我們來了，還好沒有被門口有點小貴的價格嚇住。真的是一份價格一分貨！雪龍牛小排真心不錯，很嫩。沾壽喜鍋的蛋，據老板說只在久光有售，是沒有蛋腥味。對了，這里的醬料都是獨家調配。很注重細節(jié)的裝修，還會再來！

額

卷心菜脆絲燒肉詳細制作步驟1. 五花肉洗凈后放入冷水鍋中大火燒開；2. 燒沸后略煮一會兒(將血水浮沫去除干凈)撈出，再用冷水洗凈；3. 把燙過且洗凈的肉切成小塊瀝干；4. 用大火將鍋燒熱入油，放入姜片爆香；5. 放下肉塊，煸炒肉塊至出油；6. 加入料酒翻炒；7. 加醬油炒勻肉塊；8. 加水至肉塊剛淹沒；9. 加鍋蓋，用大火將水煮沸；10. 加糖，用勺炒勻；11. 轉小火鍋蓋燜燒；12. 15分鐘掀蓋翻炒后，再燜燒；13. 約15分鐘左右肉已轉色，再加糖15克炒勻后繼續(xù)燜燒；14. 約10分鐘后肉汁呈粘稠狀；15. 轉大火用勺不斷翻炒至收汁至肉汁粘稠肉塊紅潤即可；16. 將半棵卷心菜洗凈后切成兩半，切成細絲狀；17. 放入有鹽的冷開水中浸泡后，撈出瀝干水分裝盤；18. 把已燒好的紅燒肉放在卷心菜絲上即可。

到煙臺吃的第一次燒肉就是老友的，當時感覺煙臺的燒肉也比海陽的好吃（本人是肉食動物），已經N年不曾吃了

以前那里 往東走不遠 在一根電線桿子底下 電線桿子上掛個牌~~

前幾天在鳳凰臺市場發(fā)現一家 味道比老曲 老友的一點不差 沒名字 30-40歲的兩口子 攤子上寫的 由龍大專供~那燒肉很爛糊 一點臟腥氣沒有 味道很香~[em15]

老友的有一種熏烤的味，這個就是原味，老燒肉的口味

文化路市場里面有老友，還有老友隔壁的“趙記”也是老字號了。兩家都很牛逼[em15]有一次我特意中午11點多一點就趕到了文化路市場去買燒肉，但兩家均告知：已售罄！[em15]

“老煙臺燒肉”加工工藝嚴謹，配方考究，含有20多種對人體有益的中草藥，不僅使燒肉的口感良好，口味獨特，而且對人體器官有滋補作用。特點：不含任何色素、化學物品和對人體有害的其他物質；保持了燒肉的原本風味；色澤美觀，香而不膩，尤其是大腸，肥而不膩，香而不臭，豬肝嫩而不生，肝味純正而有咸淡味，是廣大消費者放心、可口的上好佳肴。