如何納稅評估酒廠，白酒 生產(chǎn)管理具體是做什么的

各企業(yè)不同，大企業(yè)部門多，分工細。小企業(yè)部門少，生產(chǎn)管理的內(nèi)容就多?？赡苓€包括技術(shù)（檢驗化驗）、采購、倉庫等。一般講，接到銷售計劃后，提出生產(chǎn)計劃，諧調(diào)采購、檢驗等相關(guān)部門，組織車間人員生產(chǎn)，統(tǒng)計等工作是必須的。再具體可能是計劃員、統(tǒng)計員、調(diào)度員。

一、.制定或收集產(chǎn)品相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)（濃香型白酒和醬得型白酒的標(biāo)準(zhǔn)（高、低度）、蒸餾酒及配制酒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、預(yù)包裝食品標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)、食用酒精標(biāo)準(zhǔn)、食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、白酒廠衛(wèi)生規(guī)范）以及與生產(chǎn)相關(guān)的原、輔材料標(biāo)準(zhǔn) 高粱標(biāo)準(zhǔn)（小麥標(biāo)準(zhǔn)、 大米標(biāo)準(zhǔn)、大麥標(biāo)準(zhǔn)、 豌豆標(biāo)準(zhǔn)以及輔料稻殼）等的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，以便指導(dǎo)生產(chǎn)；還有在包裝過程中使用的紙箱標(biāo)準(zhǔn)、紙盒標(biāo)準(zhǔn)、墊片、花芯標(biāo)準(zhǔn)；酒瓶標(biāo)準(zhǔn)、瓶蓋標(biāo)準(zhǔn)、標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)等。這些都是白酒生產(chǎn)息息相關(guān)的、必不可少的幾條標(biāo)準(zhǔn)，這些是指導(dǎo)原、輔材料購進、最終產(chǎn)品的質(zhì)量實現(xiàn)不可或缺的。二、.試驗方法的一些標(biāo)準(zhǔn)搜集、制定和掌握。一般包括：1、 白酒試驗方法總則2、 白酒感官評定方法3、 白酒中酒精度的試驗方法4、 白酒中總酸的試驗方法5、 白酒中總酯的試驗方法6、 白酒中固形物的試驗方法7、 白酒中己酸乙酯的試驗方法8、 白酒檢驗規(guī)則9、 白酒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法，等等！希望對你有用！ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　醉卿酒業(yè)醬香型白酒

一開展了白酒生產(chǎn)企業(yè)戶數(shù)清查工作。對白酒生產(chǎn)企業(yè)進行了全面排查，通過外圍調(diào)查、實地查驗、業(yè)戶走訪和各購貨方取證等多種形式，對在營的白酒生產(chǎn)企業(yè)進行了全面排查，并全部納入了ctais征管軟件進行統(tǒng)一稅收管理?！　《_展了白酒企業(yè)納稅評估工作。對白酒生產(chǎn)企業(yè)分規(guī)模、分類型稅收負擔(dān)情況進行了重新測算，對白酒生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營情況和繳稅情況進行了評估，進一步規(guī)范白酒生產(chǎn)企業(yè)稅收管理。　　三加強了對小酒廠的稅收管理。對于賬證不健全，管理不規(guī)范，生產(chǎn)規(guī)模小的白酒生產(chǎn)企業(yè)，按原料投入產(chǎn)出比例、能源消耗情況和用工人數(shù)進行了綜合分析測算，科學(xué)核定企業(yè)應(yīng)納稅額，并以核定征收方式加強了對小酒廠的稅收管理。

投資做買賣本身就是有風(fēng)險的事情，承擔(dān)風(fēng)險越大回報越大，風(fēng)險與機遇共存。這個世界上不存在一本萬利的事。巴比饅頭會有店鋪管理輔助新店開業(yè)的準(zhǔn)備工作，比如店鋪選址評估，店面裝修，人流評估等等。但主要還是看你日后的經(jīng)營，口碑的建立。下面是幾個可能影響銷售業(yè)績的因素：首先是地理位置。地理位置與店鋪的盈利有著直接的聯(lián)系，地理位置決定者客流量的多少，如果店處于客流量較大的位置，那么生意自然就會很好，盈利自然也就大。其次是當(dāng)?shù)氐南M水平。地區(qū)不同，人們的消費水平也不一樣，一個地方消費水平的高低對餐飲店的盈利也有一定的影響，消費水平高的地方，人均消費能力相對也比較高，餐飲店的收益也就相對來說要高一點。因此餐飲店在定價方面就要根據(jù)當(dāng)?shù)氐南M水平合理定價，不能過高或過低，從而影響餐飲店的日常運營發(fā)展。加注重服務(wù)的熱情度從細節(jié)開始!并且加盟店店主應(yīng)該要著手建立一套完善的培訓(xùn)體系，從崗前到在崗，從儲備到晉升，從銷售到服務(wù)，從技巧到基本素養(yǎng)等。影響店鋪盈利大小的因素有很多，以上主要僅總結(jié)了三點內(nèi)容，當(dāng)然店鋪的盈利情況與經(jīng)營者在日常的經(jīng)營管理是離不開的，想要獲得更大的盈利，就需要經(jīng)營者提高營銷技巧，擴大店鋪的影響力，從而帶來更好的收益。

1、首先在具備了合法的經(jīng)營場地和一定的資金后，準(zhǔn)備好兩個以上的備用名稱及所有投資人的身份證明等到經(jīng)營場地所 在地的工商管理部門咨詢，辦理注冊事宜； 2、開設(shè)飲食店需要辦理的前置審批手續(xù)：消防、衛(wèi)生、環(huán)保、健康等； 3、辦理上述審批的同時，進行會計師事務(wù)所的驗資；在工商注冊的前期資料備齊后，進行工商注冊。 4、拿到工商局頒發(fā)的營業(yè)執(zhí)照后，進行公章印鑒的刻制、稅務(wù)登記、代碼證的辦理等手續(xù)。 5、合法經(jīng)營、按章繳稅、按時年檢。 6、如果加盟巴比饅頭店的程序： 了解公司優(yōu)勢，填寫資格申請表---確認開店位置，繳納定金，簽署合作意向協(xié)議---店面選址評估---簽署合作合同，繳納 相關(guān)費用，完成加盟手續(xù)---店面設(shè)計裝修，執(zhí)照申辦，員工招聘---裝修驗收，宣傳策劃，員工培訓(xùn)---開店準(zhǔn)備，開業(yè)造勢- --正式開業(yè)---后續(xù)服務(wù) 7、加盟巴比饅頭店大約需要的花費： ---一次性加盟費：1萬元。 ---餡料保證金：2萬元。 ---門面裝修費用：1萬元（根據(jù)門面大小有所不同）。

巴比饅頭:制作饅頭的技巧[post] 怎樣自制面肥：在溫水中加點酒，與適量面粉拌勻放入瓷盆中蓋好，放置在溫度較高的地方，5-6小時后即可使用；將一小碗面粉，加水和成較軟的面團，放置在溫度較高的地方，10小時后即可使用；用蜂蜜代替面肥：將蜂蜜倒入和面的水中，每500克面粉加水250克，蜂蜜1.5湯匙，冬季用溫水，其它季節(jié)用涼水，（也可把蜂蜜直接加入面粉內(nèi)），和成面團，揉勻后置盆內(nèi)，蓋塊濕布，放在溫暖處2-3小時，待面團脹發(fā)到原體積的2倍時即可。發(fā)酵的要訣：加面肥要適量，用自制的面肥可多加些，每500克面粉，加面肥80克左右，如用鮮酵母，每500克面粉加5-10克即可；如用鮮酵母，可將其用溫水溶化，再按比例加入面粉中和勻，置溫暖處，待其發(fā)酵，如用面肥，可分兩步進行，先用小半碗面粉加面肥揉勻，約3-4小時發(fā)起，再將其它面粉揉入，再發(fā)2-3小時即可，如時間有限，可將兩個步驟和二為一；面肥多，環(huán)境溫度高，發(fā)酵快，反之，則發(fā)酵慢；和面時可加少許鹽，可促使酵母菌更快繁殖，產(chǎn)生二氧化碳更多，蒸出的饅頭松軟有勁，香甜可口，也可加點啤酒，效果更好。如何鑒別發(fā)酵的程度用手按面團，筋力大，彈性好，說明發(fā)酵好，如果切開面團后，面團的孔洞小而又少，酸甜味不明顯，說明面團發(fā)酵不足，還需繼續(xù)發(fā)酵；用力按面團有彈性，略有下陷，有一定筋力，用力拍打時面團“嘭嘭”作響，切開面團看，孔洞較多，有一股酒香味，說明面團發(fā)得正好；面發(fā)起后，用手摸面團立即下陷，筋力差，切開后，面團象棉絮，孔洞較大又密，酸味重，說明發(fā)酵過火，此時要放堿或重新加些面粉再和，加面多少視發(fā)酵程度而定。面沒發(fā)好怎么辦在未發(fā)好的面團上挖個坑，加一些白酒，再和一下，即可成形上屜；在沒發(fā)好的面團中加少許小蘇打或蘇打片，揉勻后即可；如天冷發(fā)面時，在面中放少許白糖，不僅起發(fā)快，而且饅頭可口。怎樣掌握下堿量如加多了味多苦，面食不膨脹，顏色不好看，加少了味酸發(fā)硬，一般情況下，每500克面粉，80克左右的面肥，下堿4-5克為宜；下堿量還要根據(jù)酵面的老嫩，氣溫等靈活掌握，如天熱溫度高，面肥多，酵母菌易繁殖，可多些；天冷溫度低，面肥少，應(yīng)少下些；如下堿后，未及時使用，面團中的酵母菌還會繁殖，面團又顯酸性，還應(yīng)下堿中和。

商標(biāo)和專利雖然都屬于知識產(chǎn)權(quán)，但商標(biāo)是商標(biāo)，專利是專利，是兩碼事。你是要申請商標(biāo)呢，還是專利？

酒類商品可以涉及發(fā)明、實用新型和外觀設(shè)計。發(fā)明專利——釀酒方法（原材料、工藝步驟、工藝方法等），酒瓶、防偽技術(shù)、保存等實用新型專利——酒瓶、瓶蓋等外觀設(shè)計專利——酒瓶、包裝等具體哪些技術(shù)可以申請什么樣的專利，最好找專利代理人評估，也可以找專利代理人挖掘。我在百度文庫中上傳了一個淺顯易懂的資料，《有趣的凳子》，有興趣的話，你可以看看。

酒類商品可以涉及發(fā)明、實用新型和外觀設(shè)計。專利不同，申請的步驟也不同。專利申請的一62616964757a686964616fe59b9ee7ad9431333366303766般流程（一）提交專利申請文件專利請求書。專利請求書記載發(fā)明創(chuàng)造名稱，發(fā)明人、申請人信息，和本發(fā)明創(chuàng)造有關(guān)的特殊事項，提交文件清單及申請人簽字或蓋章等。發(fā)明人請求不公布姓名的，之后不得再請求重新公布其姓名。權(quán)利要求書。權(quán)利要求確定專利申請所要保護的范圍，包括至少一條獨立權(quán)利要求，即實現(xiàn)該發(fā)明創(chuàng)造的全部必要技術(shù)特征。從屬權(quán)利要求包括附加特征或者對必要技術(shù)特征的進一步限定，多項權(quán)利要求的需以阿拉伯?dāng)?shù)字順序編號。為了使保護范圍清楚，權(quán)利要求書中不允許文字有疑義，不允許有插圖，必要時可以有化學(xué)式、數(shù)學(xué)式，甚至表格。說明書。說明書包括發(fā)明名稱、正文、氨基酸或者核苷酸序列表。正文分技術(shù)領(lǐng)域、背景技術(shù)、發(fā)明內(nèi)容、附圖說明（有附圖的）、具體實施方式五部分內(nèi)容，插圖不允許出現(xiàn)在說明書文字部分，但可以有化學(xué)式、數(shù)學(xué)式或表格。涉及氨基酸或者核苷酸序列的，序列表單獨編寫頁碼，一并提交記載該序列表的光盤或者軟盤。說明書摘要。說明書摘要是對說明書的概括總結(jié)，包括發(fā)明名稱、技術(shù)領(lǐng)域、所要解決的技術(shù)問題、技術(shù)方案的要點及主要用途。說明書附圖。指南中要求的說明書附圖是使用包括計算機在內(nèi)的制圖工具繪制的，不允許有著色、涂改的黑色線條圖，附圖正下方寫明附圖編號，其余文字注釋寫入說明書正文部分的附圖說明中，一般不得使用照片作為附圖，特殊情況如顯示金相結(jié)構(gòu)、組織細胞或者電泳圖譜時，可以使用照片。摘要附圖。說明書附圖中最能說明技術(shù)方案主要技術(shù)特征的一幅圖，即摘要附圖。外觀設(shè)計圖片或照片。外觀設(shè)計圖片或照片是指產(chǎn)品的正投影視圖，如立體產(chǎn)品有六面正投影視圖，包括主視圖、后視圖、左視圖、右視圖、俯視圖、仰視圖，平面產(chǎn)品有兩面正投影視圖。申請人應(yīng)當(dāng)至少提交產(chǎn)品設(shè)計要點所涉及面的正投影視圖，必要時，還應(yīng)當(dāng)提交產(chǎn)品的展開圖、剖視圖、剖面圖、放大圖以及變化狀態(tài)圖、參考圖（用于表明使用外觀設(shè)計產(chǎn)品的用途、使用方法或者使用場所等）。視圖省略的原因應(yīng)寫入簡要說明中。外觀設(shè)計簡要說明。外觀設(shè)計簡要說明應(yīng)寫明外觀設(shè)計產(chǎn)品的名稱、用途、設(shè)計要點，指定一幅最能表明設(shè)計要點的圖片或者照片，此外還包括請求保護色彩或者省略視圖的情況，相似外觀設(shè)計中指定一項基本設(shè)計，平面產(chǎn)品的兩方連續(xù)或者四方連續(xù)等無限定邊界的情況，細長物品的長度采用省略畫法，透明材料或者有特殊視覺效果的材料制成的、成套產(chǎn)品中各套件的產(chǎn)品名稱等。費用減緩。根據(jù)國家知識產(chǎn)權(quán)局《關(guān)于調(diào)整專利費減相關(guān)業(yè)務(wù)辦理方式的公告（第229號）》，專利申請人在提交專利申請之前，登錄專利事務(wù)服務(wù)系統(tǒng)，提交費減備案請求，并根據(jù)系統(tǒng)提示，將相應(yīng)證明材料交指定代辦處審核；審核合格后，在專利請求書中標(biāo)記請求費減且已完成費減備案，即可辦理費用減緩。個人年收入低于4.2萬元，單位上一年度應(yīng)納稅所得額低于30萬元，均符合費用減緩條件。（二）申請方式提交新申請文件，可以通過紙件申請和電子申請兩種方式。紙件形式，是指申請人從http://www.cnipa.gov.cn網(wǎng)站-表格下載-通用類中，下載專利申請文件，使用簡體中文打印。國家知識產(chǎn)權(quán)局專利局受理大廳或者下設(shè)的代辦處可以接收新申請文件，當(dāng)面遞交或者使用郵局掛號信、EMS郵寄均可。電子申請方式，是指在中國專利電子申請網(wǎng)注冊成為電子申請用戶，登錄在線提交或者在下載的離線客戶端中提交電子版的專利申請文件，以及接收專利局發(fā)出的通知書。（三）受理及主動補正提交專利申請文件之后，首先會接到專利申請受理通知書和費用減緩審批通知書，接到通知書的15日內(nèi)或者申請日起2個月內(nèi)，繳納相關(guān)費用。實用新型或外觀設(shè)計專利申請日起2個月內(nèi)，發(fā)明專利提出實質(zhì)審查時或者接到進入實質(zhì)審查階段通知書3個月內(nèi)，可以主動補正。主動補正應(yīng)符合《專利法》第33條的規(guī)定：申請人對發(fā)明和實用新型專利申請文件的修改不得超出原說明書和權(quán)利要求書記載的范圍，對外觀設(shè)計專利申請文件的修改不得超出原圖片或者照片表示的范圍。例如，對權(quán)力要求書的修改，修改后的技術(shù)方案要清楚地記載在原說明書和權(quán)利要求書中。對說明書及其摘要的修改如果增加、改變和/或刪除了原文的一部分信息，使所屬領(lǐng)域的技術(shù)人員看到的信息與原申請記載的信息不同，而且又不能從原申請記載的信息中直接地、毫無疑義地確定，則這種修改是不允許的。（四）初步審查專利申請受理之后即進入初步審查階段，此階段的主要任務(wù)是審查申請人提交的相關(guān)文件、期限和費用等是否符合《專利法》及其實施細則的規(guī)定。初步審查中，專利申請存在可以通過補正克服的缺陷，審查員在全面審查的基礎(chǔ)上發(fā)出補正通知書或者審查意見通知書，申請人應(yīng)當(dāng)在指定的期限內(nèi)提交答復(fù)文件。（五）發(fā)明專利公布及實質(zhì)審查發(fā)明專利申請自申請日起滿18個月予以公布，請求早日公布該專利申請的，初審合格后3個月左右公布；申請人可根據(jù)自己意愿在申請日起3年內(nèi)啟動實質(zhì)審查程序；實質(zhì)審查過程中審查員依據(jù)檢索的情況發(fā)出審查意見通知書，申請人應(yīng)當(dāng)在指定的期限內(nèi)根據(jù)通知書指出的缺陷修改專利申請文件或者陳述意見。（六）專利授權(quán)和維持實用新型、外觀設(shè)計專利經(jīng)初步審查合格，發(fā)明專利實質(zhì)審查合格之后，即發(fā)出授予專利權(quán)通知書和辦理登記手續(xù)通知書，申請人在接到通知書的2個月內(nèi)辦理登記手續(xù)，專利局寄出專利證書同時予以公告；未辦理登記手續(xù)的，視為放棄取得專利權(quán)。專利授權(quán)后需繳納年費維持，每年申請日之前預(yù)交下一年年費，不能按期繳費的，審查機關(guān)將發(fā)出繳費通知書。（七）復(fù)審和無效宣告請求申請人對駁回決定存在異議，在收到駁回通知書的3個月內(nèi)，可以向復(fù)審委員會提出復(fù)審請求，提交復(fù)審請求書及相應(yīng)證據(jù)，繳納復(fù)審費；對復(fù)審決定不服的，申請人可以在收到復(fù)審決定之日起3個月內(nèi)向人民法院起訴，期滿未起訴或者人民法院生效判決維持該復(fù)審決定的，復(fù)審程序終止。專利授權(quán)之后，當(dāng)事人可以對專利提出無效宣告請求，提交無效宣告請求書及相應(yīng)證據(jù)，當(dāng)事人主體資格證明（個人簽字的身份證復(fù)印件、加蓋單位公章的營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件或者組織機構(gòu)代碼證復(fù)印件），繳納無效宣告請求費；對無效宣告請求的審查決定存在異議的，申請人可以在收到該審查決定之日起3個月內(nèi)向人民法院起訴，期滿未起訴或者人民法院生效判決維持該審查決定的，專利局予以登記和公告。以上為專利申請的一般流程，適合申請人在初次申請時參考。

僅僅是酒廠是不能申請專利的。只能就發(fā)明、外觀設(shè)計、生產(chǎn)工藝、配方等申請專利。

完全沒有問題！要注意的主要問題如下：二、自行研制的配方不一定是他人沒有的，所以申請專利必須符合新穎性、創(chuàng)造性，用白話說，就是這個配方在世界范圍內(nèi)沒有被用出版物（如書、雜志等）公開過，在國內(nèi)沒有被公開使用過。符合這個前提，才可以申請專利。三、取得專利你必須公開配方和方法，但是在公開的前提下，在一般技術(shù)人員通過你的申請文件可以實現(xiàn)這個發(fā)明的前提下，你可以適當(dāng)保留一些技術(shù)秘密。通過這種保留，可以更大限度的維護你的利益。四、專利是有效期，針對你的發(fā)明專利，是從申請日開始計算20年，對于大部分的專利都已經(jīng)足夠了。五、由于申請文件的撰寫比較復(fù)雜，在專利申請中也會發(fā)生許多事務(wù)，一般的申請人不夠了解，所以建議你找專利的代理機構(gòu)代理。這是良心的建議。

酒類的生產(chǎn)鏈包括：制酒的工藝配抄方、制酒的自動化設(shè)備、酒瓶類的包裝與2113設(shè)計等各個方面。制酒的機器（發(fā)明+實用新型），制酒的配比（發(fā)明+商業(yè)秘密），酒瓶的外觀設(shè)計（著作權(quán)5261+外觀設(shè)計4102專利），酒瓶的生產(chǎn)工藝（發(fā)明+商業(yè)秘密），酒的外包裝（外觀設(shè)計+著作權(quán)），可以分別申請發(fā)明專利、實用新型、外觀設(shè)計、著1653作權(quán)。