一百斤白酒放多少冰糖，白酒除苦用冰糖每100斤放多少

自己喝的話，想加多少加多少！加到你感覺不到苦就行！如果要是對(duì)外賣的話，千萬(wàn)不要亂加，加了會(huì)導(dǎo)致固形物超標(biāo)，被告發(fā)了就等著罰款吧！

這個(gè)要看個(gè)人的喜好來(lái)決定了。一般100斤小燒白酒放0.7到1.2斤的冰糖就可以了。當(dāng)然你也可以略微增加一點(diǎn)。白酒加冰糖是要在一定程度上稀釋白酒的酒精度，使白酒更加香甜醇厚，因加冰糖的量太少達(dá)不到稀釋白酒酒精度的作用，過量添加又會(huì)破壞白酒的酒體，使白酒失去原有的口感。這是去除苦味最有效的方法，加糖掩蓋，根據(jù)苦味大小加糖在萬(wàn)分之5~千分之2之間。

付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看 回答 您好，很高興能為您解答，看個(gè)人的喜好來(lái)決定，一般放0.7-1.25斤冰糖都可以。在泡藥酒、果酒的時(shí)候加入冰糖，能夠增加酒的甜度，一般甜度在最好20度以內(nèi)，5-8度糖分比較適口。10斤白酒調(diào)配配制酒，一般冰糖和白酒的比例應(yīng)該是1比10，具體的白酒和冰糖的比例是可以依據(jù)自己口味而改變的，1比8到1比15都是可以接受的，因此泡酒10斤放冰糖0.7-1.25斤都可以。