甘肅西北內(nèi)陸腹地，地形狹長，有戈壁沙漠，有類似甘肅江南的景色。慶陽市有許多特色美食和小吃，如羊肉，清湯，羊肉，水，糖圈，西米球，蕎麥面，灌腸等。在食物方面，慶陽蘋果、水梨、黃花菜、黑木耳、山藥、紅辣椒、牛羊豬等。
甘肅的特產(chǎn)有哪些？
甘肅在西北內(nèi)陸腹地，地形呈現(xiàn)狹長狀，甘肅有戈壁沙漠也有類似于江南的風(fēng)景。甘肅特產(chǎn)豐富，總的來數(shù)，就是水果多，牛羊肉好，藥材種類多，如果你來甘肅旅游，一定不能忘了品嘗甘肅的瓜果和甘肅的美食。甘肅氣候溫差大，土壤有很多都適合種水果，甘肅的的水果有隴上八梨(冬果梨軟兒梨酥木梨八盤梨豬頭梨長把梨齊梨蘋果梨)黃河蜜麻皮醉瓜白蘭瓜禮縣蘋果靜寧蘋果大接杏李廣杏(又名油杏,因飛將軍李廣而得名)遲水桃臨澤棗等馳名中外。
甘肅是藥材之鄉(xiāng),藥材品種繁多,藥材種類多達(dá)9500多種，位居全國第二，四川是第一，有甘肅五個(gè)寶,歸芪黃參草之說,岷縣當(dāng)歸紅(黃)芪大黃黨參甘草品質(zhì)優(yōu)良,西和被農(nóng)業(yè)部認(rèn)定為中國半夏之鄉(xiāng)。甘肅的特色工藝品也有很多，比較有名的代表就是酒泉夜光杯洮硯(產(chǎn)于甘南藏族自治州卓尼縣)慶陽香包蘭州刻葫蘆與卵石雕保安腰刀,既是實(shí)用器也是藝術(shù)品。
甘肅平?jīng)龆加心男┨禺a(chǎn)？
平?jīng)鲇惺裁刺禺a(chǎn)，今天帶大家看看。 1.涇川罐罐蒸饃。涇川罐罐蒸饃酥軟可口，醇香味長，熱柔冷酥，具有長期存放不霉不餿不變味之特點(diǎn)。 2.靜寧鍋盔。也叫靜寧大餅，是靜寧傳統(tǒng)食品。靜寧大餅的特點(diǎn)是面粉雪白，外形平整，薄厚均勻，色澤光亮，又脆又酥，甜美可口，餅香濃郁，不易破碎，便于攜帶。
品種有油質(zhì)和糖質(zhì)兩種?！ ?3.靜寧燒雞。亦稱靜寧鹵雞，是靜寧傳統(tǒng)名食，它以形色美觀鮮嫩味美外表晶亮鹵色褐紅肉香味厚爽口不膩，馳名甘陜寧等省(區(qū))，是西蘭公路上過往旅客爭相購買的風(fēng)味食品?！ ?4.羊肉泡饃。已有六十年經(jīng)營歷史，是獨(dú)特的伊斯蘭風(fēng)味食品。平?jīng)鲅蛉馀菽x取料羊，也叫站羊，肉質(zhì)肥嫩可口，采取單走，即羊肉和泡饃分別送上。
肉湯清而不膩，鮮而不膻，輔以香油油潑辣子香菜糖蒜。羊肉性熱，含高蛋白成份，老幼皆宜，經(jīng)常食用，可健身壯體，實(shí)屬冬令大補(bǔ)佳品?！ ?5.平?jīng)鏊诛?。具有地方風(fēng)味的大眾化美食,也叫酥饃，名揚(yáng)陜甘寧三省(區(qū))，平?jīng)鏊逐x分為漢民的暗酥酥餅和回民的明酥扯酥酥餅三大類。暗酥餅表面不見酥，吃到口里才覺酥，有五香味的咸酥餅和包糖餡的甜酥餅兩種。
明酥餅表面油亮酥脆，吃口酥軟，也分甜咸兩種。酥餅的 花樣有牛舌頭麻鞋底一道眉和方塊等十多種?！ ?6.平?jīng)鲠勂ぷ?制作的主要程序是先將和好的面團(tuán)置于清水盆中，攥揉搓洗，直至分離成淀粉和面筋，將淀粉放入專用的釀皮鑼蒸煮，吃時(shí)切成條狀，入盤或碗，調(diào)以鹽醋蒜泥油潑辣子芝麻醬等佐料即可。
它的特點(diǎn)是薄軟柔韌酸辣涼爽?！ ?7.羊肉涮鍋。講究用當(dāng)?shù)亓涎蛉?，精選細(xì)做，配以豆腐粉條蔥韭蒜以及辣子油鹽醬醋等。享用時(shí)，銅火鍋內(nèi)湯料翻滾，進(jìn)餐者將羊肉薄片及其他備料放入鍋內(nèi)，頃刻即熟，食之不膻不膩，香脆宜人?！ ?8.平?jīng)鰻t齒饃。又叫石子饃砂子饃。爐齒饃的做法獨(dú)特，先將豆粒狀砂石燒至極熱，然后在上烙制面餅。
面粉準(zhǔn)備好，拌上香料、精鹽、清油，搟成圓餅，在餅中央切三刀，放在石鍋里烤至熟。饅頭形似爐牙，香脆可口，攜帶方便。9.生面條。將新鮮牛羊肉里脊肉切片放入鍋中，與面食同煮，加入醬、醋、蔥、姜、鹽。面條煮好后，湯汁香脆可口。10.靈臺酸湯面。也稱為細(xì)長面。酸湯面的特點(diǎn)是稀、薄、沸、辣、酸的味道。