眾所周知，葡萄酒是一種發(fā)酵酒。在葡萄酒釀造的早期，由于技術(shù)原因，葡萄酒只能通過簡(jiǎn)單的過濾才能裝入瓶中。葡萄酒釀造過程中，瓶底會(huì)沉積很多雜質(zhì)。如果用平底，倒酒時(shí)難免會(huì)將雜質(zhì)倒入杯中。于是聰明的酒農(nóng)把瓶底設(shè)計(jì)成一個(gè)凹槽，用來沉淀雜質(zhì)，從而提高葡萄酒的品質(zhì)和口感。
葡萄酒的瓶底凹槽很深，是用來干什么的？
謝邀！我們?nèi)ミx購葡萄酒時(shí)，總會(huì)有導(dǎo)購科普凹槽越深的酒就是越古老越貴的酒，為什么啤酒瓶就可以平平滑滑的，而葡萄酒瓶非要凹一個(gè)大洞出來！是因?yàn)樗囆g(shù)審美還是特殊的原因，現(xiàn)在就由縱橫酒場(chǎng)，千杯不倒的小編告訴你答案吧！眾所周知葡萄酒是一種發(fā)酵型酒類，在早期釀造葡萄酒時(shí)，因?yàn)榧夹g(shù)原因葡萄酒只需要經(jīng)過簡(jiǎn)單的過濾，就可以裝入瓶中，葡萄酒釀造過程中瓶底會(huì)沉淀很多雜質(zhì)，如果使用平整的瓶底，在倒酒時(shí)就難免會(huì)將雜質(zhì)倒入杯中，于是聰明的酒農(nóng)將瓶底設(shè)計(jì)成了凹槽型，用來沉淀雜質(zhì)，以此來提升葡萄酒的品質(zhì)和口感。
因此也就有了葡萄酒釀造的時(shí)間越長(zhǎng)，就需要越深的凹槽。那么到了工業(yè)化如此進(jìn)步的今天，還需要這些了嗎？確實(shí)并不需要了，低溫結(jié)晶技術(shù)讓葡萄酒不會(huì)再產(chǎn)生那么多的雜質(zhì)，因此也就不再需要深深的凹槽了！但是酒農(nóng)依舊使用著帶有凹槽的瓶子來承裝葡萄酒，因?yàn)樗畎嫉那€已經(jīng)不僅僅是實(shí)用問題了，而是成為了禮儀的象征。高級(jí)餐廳的侍酒師在倒酒時(shí)，會(huì)用大拇指扣緊酒瓶的凹槽，其余手指扶穩(wěn)瓶身緩緩倒酒，這就是葡萄酒的禮儀，而倒酒師優(yōu)雅刁鉆的手法更是成為衡量一家餐廳的標(biāo)準(zhǔn)！怎么樣？對(duì)葡萄酒瓶的秘密了如執(zhí)掌了吧！所以買酒時(shí)不要再只關(guān)注瓶子是否凹出天際，而是應(yīng)該多看一下酒的產(chǎn)地和品質(zhì)，或者查詢一下廠家，如果還是把握不好的話，你可以先郵給小編，只要你有酒小編就全是故事！陪你一起()嗨個(gè)三天三夜！更多有趣有料的知識(shí)，關(guān)注愛問愛答！。
過期紅酒的用途有什么？
你好，很高興能夠回答你的問題，希望我的回答對(duì)你有所幫助！現(xiàn)在越來越多人喜歡喝紅酒，但是通常一瓶紅酒打開后不一定能夠喝完。那我們的紅酒喝不完或者由于儲(chǔ)存不當(dāng)壞掉的時(shí)候，是不是就只能倒掉了呢？NO！畢竟紅酒不便宜，倒掉豈不是可惜，其實(shí)我們還可以把過期紅酒用來充當(dāng)生活中的得力助手哦，過期紅酒的用途讓人意想不到呢。
1,首先，過期紅酒可以用來清洗玻璃過期的白葡萄酒其實(shí)跟醋差不多，所以它跟醋一樣可以用來清洗玻璃。往噴瓶中加入幾湯匙白葡萄酒，并加入適量的水，然后噴到玻璃上或者鏡子上，接著用報(bào)紙擦拭一下就行了。2,還可以做廚房小能手呢，幫助我們?nèi)コ蜐n，為廚具去除油漬的同時(shí)，還能消毒殺菌，是不是一舉兩得呢？不過建議使用白葡萄酒，以免把臺(tái)面染色。
3,去紅酒漬當(dāng)我們平時(shí)不小心把紅葡萄酒灑在地毯上之后，可以迅速倒一些白葡萄酒到酒漬上，然后用毛巾輕輕擦拭，不知道這個(gè)算不算以毒攻毒啊。如果是衣服染上色了，可以用小蘇打加上白葡萄酒混合進(jìn)行清洗，還可以用雙氧水加上肥皂輕輕揉搓4,柔化肌膚葡萄酒富含抗氧化物，對(duì)皮膚有極好的養(yǎng)護(hù)作用，紅酒有美容養(yǎng)顏的功效，我們可以把沒喝完的葡萄酒當(dāng)做柔膚水來使用，可以讓皮膚變得柔滑細(xì)膩，還不浪費(fèi)多兩全其美呀。
所以說很多女人喜歡睡前小酌一杯呢。5,泡澡如果你覺得紅酒過期了不敢用在臉上，那就拿來泡澡吧，可加速身體的新陳代謝。其實(shí)紅酒還可以用來泡腳加速腳部血液循環(huán)也是相當(dāng)厲害的，所以過期的東西也不是一無是處。不過要是對(duì)于酒精過敏的寶寶們就不要嘗試洗臉和泡澡了哦。6,做洗潔精清洗果蔬葡萄酒和小蘇打一樣，可以作為天然的果蔬清洗劑，把蔬菜和水果上的雜質(zhì)去掉，殺滅蔬果上的大腸桿菌沙門氏菌及其他雜菌。
還能讓水果蔬菜吃起來更美味！7.烹飪美食酒是很多人喜歡喝的一種酒。其實(shí)酒不僅好喝，而且對(duì)食物除臭也很有用，既能除臭又能增味。所以，我們把喝不完的酒倒進(jìn)冰盒里冷凍。以后我們做湯或者燉菜的時(shí)候，總可以拿一兩片來當(dāng)調(diào)料，讓湯或者燉菜的味道更加濃郁。白酒還可以去除魚腥味和羊膻味，吃起來更加鮮嫩可口。
