瀘州酒業(yè)展覽會(huì)開(kāi)幕式的步驟和方法，52度四星級(jí)瀘州貢酒價(jià)格

瀘州貢酒四星白酒,型號(hào)：52度濃香型白酒,價(jià)格128.00 [

瀘州老窖52度珍品窖藏系列酒，單瓶裝市場(chǎng)價(jià)大約80多元，兩瓶禮盒裝在150元左右。.

具體不知道你說(shuō)的是哪種，但是可以確定的有2個(gè)價(jià)格，一種是￥58一瓶，一種是￥220一瓶

2011年酒業(yè)博覽會(huì)在瀘州酒業(yè)集中發(fā)展區(qū)隆重開(kāi)幕3月18號(hào)

時(shí)間：2013年6月27日至29日。 展館：廣州，中國(guó)進(jìn)出口商品交易會(huì)展館a區(qū)的3.2、4.2、5.2館。 a區(qū)在琶洲展館 中國(guó)進(jìn)出口商品交易會(huì)琶洲展館(廣州海珠區(qū)閱江中路380號(hào)) 地址：廣州中國(guó)進(jìn)出口商品交易會(huì)琶洲展館(廣州海珠區(qū)閱江中路380號(hào)) 閱江中路-公交車(chē)站 途經(jīng)公交車(chē)：b7路空調(diào) 國(guó)際會(huì)展中心-公交車(chē)站 途經(jīng)公交車(chē)：229路, 229路空調(diào), 239路, 262路, 304路空調(diào), 582路, 763路, b7路快車(chē)空調(diào),大學(xué)城3線空調(diào), 旅游3線, 夜66路 琶洲站(地鐵2號(hào)線)

中秋方案　　我們的祖國(guó)有多大？　　?祖國(guó)的臺(tái)灣有多遠(yuǎn)？　　?八月十五，和家人、和伙伴一起舉杯暢飲，　　?你會(huì)發(fā)現(xiàn)，無(wú)論你在哪，身邊是誰(shuí)，　　?心連著心就有團(tuán)圓，　　?月圓時(shí)分，我們并不遠(yuǎn)，　　?祖國(guó)統(tǒng)一，是我們億萬(wàn)炎黃子孫的共同祈盼?！　”敬位顒?dòng)創(chuàng)意應(yīng)為借時(shí)造勢(shì)，借現(xiàn)在的熱點(diǎn)問(wèn)題“統(tǒng)一、臺(tái)灣”，引起廣大消費(fèi)者的共　　鳴，從而達(dá)到宣傳瀘州興瀘酒業(yè)良好品牌形象的目的。有了促銷(xiāo)主題，我們就給產(chǎn)品找到了一好伴侶。我們?cè)诿亢泻醒b酒的盒蓋上貼一張精致的卡片，卡片設(shè)計(jì)像一輪金色的圓月，同時(shí)在卡片上附有刮獎(jiǎng)區(qū)?！　∠M(fèi)者獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置:　　?一等獎(jiǎng)：“祖國(guó)統(tǒng)一”獎(jiǎng)，為您實(shí)現(xiàn)價(jià)值XXX元的個(gè)人夢(mèng)想　　?二等獎(jiǎng)：“祖國(guó)團(tuán)圓”獎(jiǎng)，為您實(shí)現(xiàn)價(jià)值XXX元的個(gè)人夢(mèng)想　　?三等獎(jiǎng)：“國(guó)圓”獎(jiǎng)，為您實(shí)現(xiàn)價(jià)值XX元的個(gè)人夢(mèng)想　　?四等獎(jiǎng)：“家圓”獎(jiǎng)，為團(tuán)圓酒一盒　　中秋佳節(jié)，家人團(tuán)聚，圍坐在餐桌邊，打開(kāi)一瓶馨香的衡水老白干酒，美酒邀明月，一個(gè)愜意的場(chǎng)景仿佛出現(xiàn)在你的面前，如果幸運(yùn)之神再不邀而至，XXX元的個(gè)人夢(mèng)想也就因?yàn)槟愕妮p輕一刮，驚喜地實(shí)現(xiàn)了。一輪圓月，一杯美酒，一個(gè)美滿的家庭，一份意外的驚喜，一種對(duì)祖國(guó)團(tuán)圓的企盼，這就是瀘州興瀘酒業(yè)為每一個(gè)家庭的傾情奉獻(xiàn)。

明確目的后就要開(kāi)始針對(duì)此次目的采取相應(yīng)的參展措施，以下措施是最基本而必要的： 1、詳細(xì)了解展會(huì) 工具：展會(huì)中需要的工具很多，展會(huì)主辦方能提供的有哪些，有多少東西是需要自己準(zhǔn)備的。這細(xì)致到桌椅板凳水電等，不詳細(xì)了解清楚，在展會(huì)時(shí)再尋找調(diào)配就未免太倉(cāng)促。 活動(dòng)：展會(huì)主辦方一般都會(huì)舉辦很多種活動(dòng)配合展會(huì)造勢(shì)，這些活動(dòng)包括一些比賽、技術(shù)講座等等，企業(yè)如果能參與這些活動(dòng)，將會(huì)得到很多信息和宣傳。 展會(huì)廣告：展會(huì)的會(huì)刊和室外場(chǎng)地廣告，對(duì)展會(huì)和展地熟悉的企業(yè)就會(huì)獲得良好的宣傳效果。 2、充足準(zhǔn)備工作 費(fèi)用預(yù)算：參展企業(yè)應(yīng)提前做好費(fèi)用預(yù)算。參展費(fèi)用包括展位費(fèi)、展位裝飾裝修費(fèi)、展品運(yùn)輸費(fèi)、機(jī)票火車(chē)長(zhǎng)途車(chē)費(fèi)、市內(nèi)交通費(fèi)、食宿費(fèi)、設(shè)備租賃費(fèi)、廣告宣傳費(fèi)、資料印刷費(fèi)、禮品制作費(fèi)、會(huì)議室租賃費(fèi)等。 展覽資料：宣傳單張或者手冊(cè)是宣傳企業(yè)最基本的工具，企業(yè)要想得到好的宣傳效果，展覽資料非常重要，可以展現(xiàn)一個(gè)企業(yè)的水平和實(shí)力。 參展人員：合適的參展人員，便能得到更佳的參展效果、更好的銷(xiāo)售業(yè)績(jī)。參展人員應(yīng)具備以下基本條件：對(duì)公司的產(chǎn)品和技術(shù)有較深入的專(zhuān)業(yè)知識(shí)；自信、適應(yīng)能力強(qiáng)；性格外向、易于與人交談溝通。 參展服飾：直觀形象是最有影響力的，參展人員是公司的代言人，展會(huì)期間應(yīng)穿著正式、統(tǒng)一的服裝，一方面代表公司的形象，另一方面也是對(duì)參觀者的尊重。高雅莊重的服裝會(huì)給參觀者帶來(lái)良好的印象。 布展：展位就是戰(zhàn)場(chǎng)，有利的戰(zhàn)場(chǎng)才適合作戰(zhàn)。展位的布置很講究，不是花錢(qián)多就一定好，怎么通過(guò)展位突出個(gè)性特色，在眾多的展位中引人注目，同時(shí)能突顯企業(yè)目的，推出產(chǎn)品或者提升形象。 我們公司與成都迪格展覽公司糖酒會(huì)合作多年，你可以在他們公司的網(wǎng)站上了解一下是很不錯(cuò)的制作公司。

我只知道山楂酒 果酒的生產(chǎn)是利用新鮮的水果為原料，利用野生的或人工添加酵母菌來(lái)分解糖分，產(chǎn)生酒精及其他副產(chǎn)物。伴隨著酒精和副產(chǎn)物的產(chǎn)生，果酒內(nèi)部發(fā)生一系列復(fù)雜的生化反應(yīng)，最終賦予果酒獨(dú)特的風(fēng)味及色澤。在生產(chǎn)中為了達(dá)到釀造高質(zhì)量的果酒，需要對(duì)以下幾項(xiàng)主要成分進(jìn)行分析，作為檢驗(yàn)品質(zhì)的依據(jù)。 ①酒精：酒精能防止微生物（雜菌）對(duì)酒的破壞，對(duì)保證酒的質(zhì)量有一定作用。因此，果酒的酒精度大多在12-24度。 ②酸：果酒中的酸有原料帶來(lái)的，如葡萄中的酒石酸，蘋(píng)果中的蘋(píng)果酸，楊梅中的檸檬酸等；也有發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生的，如醋酸，丁酸，乳酸，琥珀酸等。酒中含酸量如果適當(dāng)，酒的滋味就醇厚、協(xié)調(diào)、適口。反之則差。同時(shí)，酸對(duì)防止雜菌的繁殖也有一定的作用。生產(chǎn)中用于表示果酒含酸量的指標(biāo)有總酸和揮發(fā)酸。總酸，即成酸性反應(yīng)的物質(zhì)總含量，與果酒的風(fēng)味有很大關(guān)系（果酒一般總酸量為0.5-0.8克／100毫升）。揮發(fā)酸，是指隨著水蒸氣蒸發(fā)的一些酸類(lèi)，實(shí)踐中以醋酸計(jì)算（果酒中的揮發(fā)酸不得高于0.15克/100毫升）。 ③糖：由于果酒品種的不同以及各地人民的愛(ài)好各異，對(duì)酒液中的糖分要求極為懸殊，我國(guó)一般要求糖分9-18%之間。 ④單寧：果酒中如缺乏單寧，酒味就會(huì)平淡；含量過(guò)高又會(huì)使酒味發(fā)澀。一般要求是，淺色酒中單寧含量0.1-0.4克/升，深色酒中為1-3克/升。 ⑤色素：果酒具有各自不同的色澤，是由于果皮含有不同色素形成的。酒中色素隨著儲(chǔ)酒時(shí)間的延長(zhǎng)，因氧化而變暗或發(fā)生沉淀。這是陳酒不及新酒色澤新鮮的緣故。 ⑥浸出物：果酒在100℃下加熱蒸發(fā)后所得到的殘留物。主要有甘油、不揮發(fā)酸、蛋白質(zhì)、色素、酯類(lèi)、礦物質(zhì)等。我國(guó)一般紅葡萄酒的浸出物在2.7-3克/100毫升之間，白葡萄酒在1.5-2克/100毫升。浸出物過(guò)低，會(huì)使酒味平淡。 ⑦總二氧化硫和游離二氧化硫：是果酒在生產(chǎn)過(guò)程中遺留下來(lái)的。一般規(guī)定，酒液中的總二氧化硫含量不得超過(guò)250毫升/升；游離二氧化硫不得超過(guò)20毫升/升。 ⑧重金屬：一般規(guī)定是：鐵不得高于8毫升/升；銅不得高于1毫升/升；鋁不得高于0.4毫升/升。 在果酒中，葡萄酒是世界性產(chǎn)品，其產(chǎn)量、消費(fèi)量和貿(mào)易量均居第一位。其次是蘋(píng)果酒，在英國(guó)、法國(guó)、瑞士等國(guó)較普遍，美國(guó)和中國(guó)也有釀造。再有柑橘酒、棗酒、梨酒、楊梅酒、柿酒、刺梨酒等，它們?cè)谠线x擇上要求并不嚴(yán)格，也無(wú)專(zhuān)門(mén)用的釀造品種，只要含糖量高，果肉致密，香氣濃郁，出汁率高的果品都可以用來(lái)釀酒。 （1）果酒釀造的工藝流程 鮮果→分選→破碎、除?！麧{→分離取汁→澄清→清汁→ 發(fā)酵→倒桶→貯酒→過(guò)濾→冷處理→調(diào)配→過(guò)濾→成品 （2）工藝簡(jiǎn)述 發(fā)酵前的處理： 前處理包括水果的選別、破碎、壓榨、果汁的澄清，果汁的改良等。 破碎、除梗： 破碎要求每粒種子破裂，但不能將種子和果梗破碎，否則種子內(nèi)的油酯、糖苷類(lèi)物質(zhì)及果梗內(nèi)的一些物質(zhì)會(huì)增加酒的苦味。破碎后的果漿立即將果漿與果梗分離，防止果梗中的青草味和苦澀物質(zhì)溶出。破碎機(jī)有雙輥壓破機(jī)、鼓形刮板式破碎機(jī)、離心式破碎機(jī)、錘片式破碎機(jī)等。 渣汁的分離： 破碎后不加壓自行流出的果汁叫自流汁，加壓后流出的汁液叫壓榨汁。自流汁質(zhì)量好，宜單獨(dú)發(fā)酵制取優(yōu)質(zhì)酒。壓榨分兩次進(jìn)行，第一次逐漸加壓，盡可能壓出果肉中的汁，質(zhì)量稍差，應(yīng)分別釀造，也可與自流汁合并。將殘?jiān)杷桑铀虿患樱鞯诙螇赫?，壓榨汁雜味重，質(zhì)量低，宜作蒸餾酒或其他用途。設(shè)備一般為連續(xù)螺旋壓榨機(jī)。 果汁的澄清： 壓榨汁中的一些不溶性物質(zhì)在發(fā)酵中會(huì)產(chǎn)生不良效果，給酒帶來(lái)雜味，而且，用澄清汁制取的果酒膠體穩(wěn)定性高，對(duì)氧的作用不敏感，酒色淡，鐵含量低，芳香穩(wěn)定，酒質(zhì)爽口。澄清的方法可參閱果汁的澄清。 二氧化硫處理： 二氧化硫在果酒中的作用有殺菌、澄清、抗氧化、增酸、使色素和單寧物質(zhì)溶出、還原作用、使酒的風(fēng)味變好等。使用二氧化硫有氣體二氧化硫及亞硫酸鹽，前者可用管道直接通入，后者則需溶于水后加入。發(fā)酵基質(zhì)中二氧化硫濃度為60-100mg/L。此外，尚需考慮下述因素：原料含糖高時(shí)，二氧化硫結(jié)合機(jī)會(huì)增加，用量略增；原料含酸量高時(shí)，活性二氧化硫含量高，用量略減；溫度高，易被結(jié)合且易揮發(fā)，用量略減；微生物含量和活性越高、越雜，用量越高；霉變嚴(yán)重，用量增加 。 果汁的調(diào)整： ①糖的調(diào)整： 釀造酒精含量為10%-12%的酒，果汁的糖度需 17-20°Bx。如果糖度達(dá)不到要求則需加糖，實(shí)際加工中常用蔗糖或濃縮汁。 ②酸的調(diào)整： 酸可抑制細(xì)菌繁殖，使發(fā)酵順利進(jìn)行；使紅葡萄酒顏色鮮明；使酒味清爽，并具有柔軟感；與醇生成酯，增加酒的芳香；增加酒的貯藏性和穩(wěn)定性。干酒易在0.6%-0.8%，甜酒0.8%-1%一般pH大于3.6或可滴定酸低于0.65%時(shí)應(yīng)該對(duì)果汁加酸。 酒精發(fā)酵： ①酒母的制備：酒母即擴(kuò)大培養(yǎng)后加入發(fā)酵醪的酵母菌，生產(chǎn)上需經(jīng)三次擴(kuò)大后才可加入，分別稱(chēng)一級(jí)培養(yǎng)（試管或三角瓶培養(yǎng)）、二級(jí)培養(yǎng)、三級(jí)培養(yǎng)，最后用酒母桶培養(yǎng)。方法如下： 一級(jí)培養(yǎng)：于生產(chǎn)前10天左右，選成熟無(wú)變質(zhì)的水果，壓榨取汁。裝入潔凈、干熱滅菌過(guò)的試管或三角瓶?jī)?nèi)。試管內(nèi)裝量為1/4，三角瓶則1/2。裝后在常壓下沸水殺菌1小時(shí)或58kPa下30分鐘。冷卻后接入培養(yǎng)菌種，搖動(dòng)果汁使之分散。進(jìn)行培養(yǎng)，發(fā)酵旺盛時(shí)即可供下級(jí)培養(yǎng)。 二級(jí)培養(yǎng)：在潔凈、干熱滅菌的三角瓶?jī)?nèi)裝1/2果汁，接入上述培養(yǎng)液，進(jìn)行培養(yǎng)。 三級(jí)培養(yǎng)：選潔凈、消毒的10L左右大玻璃瓶，裝入發(fā)酵栓后加果汁至容積的70%左右。加熱殺菌或用亞硫酸殺菌，后者每升果汁應(yīng)含SO2 150mg，但需放置一天。瓶口用70%酒精進(jìn)行消毒，接入二級(jí)菌種，用量為2%，在保溫箱內(nèi)培養(yǎng)，繁殖旺盛后，共擴(kuò)大用。 酒母桶培養(yǎng)：將酒母桶用SO2消毒后，裝入12-14oBx的果汁，在28-30℃下培養(yǎng)1～2天即可作為生產(chǎn)酒母。培養(yǎng)后的酒母即可直接加入發(fā)酵液中，用量為2%～10%。 ②發(fā)酵設(shè)備：發(fā)酵設(shè)備要求應(yīng)能控溫，易于洗滌、排污，通風(fēng)換氣良好等。使用前應(yīng)進(jìn)行清洗，用SO2或甲醛熏蒸消毒處理。發(fā)酵容器也可制成發(fā)酵貯酒兩用，要求不滲漏，能密閉，不與酒液起化學(xué)作用。有發(fā)酵桶、發(fā)酵池，也有專(zhuān)門(mén)發(fā)酵設(shè)備，如旋轉(zhuǎn)發(fā)酵罐、自動(dòng)連續(xù)循環(huán)發(fā)酵罐等。 果汁發(fā)酵： 發(fā)酵分主（前）發(fā)酵和后發(fā)酵，主發(fā)酵時(shí)，將果汁到入容器內(nèi)，裝入量為容器容積的4/5，然后加入 3%-5%的酵母，攪拌均勻，溫度控制在20-28℃，發(fā)酵時(shí)間隨酵母的活性和發(fā)酵溫度而變化，一般約為3～12天。殘?zhí)墙禐?.4%以下時(shí)主發(fā)酵結(jié)束。然后應(yīng)進(jìn)行后發(fā)酵，即將酒容器密閉并移至酒窯，在12～28℃下放置 1個(gè)月左右。發(fā)酵結(jié)束后要進(jìn)行澄清，澄清的方法和果汁相同。 成品調(diào)配： 果酒的調(diào)配主要有勾兌和調(diào)整。勾兌即原酒的選擇與適當(dāng)比例的混合；調(diào)整即根據(jù)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)對(duì)勾兌酒的某些成分進(jìn)行調(diào)整。勾兌，一般先選一種質(zhì)量接近標(biāo)準(zhǔn)的原酒作基礎(chǔ)原酒，據(jù)其缺點(diǎn)選一種或幾種另外的酒作勾兌酒，加入一定的比例后進(jìn)行感官和化學(xué)分析，從而確定比例。調(diào)整，主要有酒精含量、糖、酸等指標(biāo)。酒精含量的調(diào)整最好用同品種酒精含量高的酒進(jìn)行調(diào)配，也可加蒸餾酒或酒精；甜酒若含糖不足，用同品種的濃縮汁效果最好，也可用砂糖，視產(chǎn)品的質(zhì)量而定；酸分不足可用檸檬酸。 過(guò)濾、殺菌、裝瓶： 過(guò)濾有硅藻土過(guò)濾、薄板過(guò)濾、微孔薄膜過(guò)濾等。果酒常用玻璃瓶包裝。裝瓶時(shí)，空瓶用2-4％的堿液在50℃以上溫度浸泡后，清洗干凈，瀝干水后殺菌。果酒可先經(jīng)巴氏殺菌再進(jìn)行熱裝瓶或冷裝瓶，含酒精低的果酒，裝瓶后還應(yīng)進(jìn)行殺菌。 ======================================= 日本專(zhuān)家指出，果酒有利于調(diào)節(jié)情緒、保持身材 在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上，近幾年出現(xiàn)了越來(lái)越多的果酒，如枸杞酒、青梅酒等。要說(shuō)起對(duì)果酒的喜愛(ài)，恐怕哪個(gè)國(guó)家也比不過(guò)日本。在日本，幾乎所有的水果都可以被制成果酒，營(yíng)養(yǎng)學(xué)家指出，與白酒、啤酒相比，果酒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，對(duì)健康的好處也更勝一籌。 所有水果都可做果酒 在日本人心目中，葡萄酒和果酒是兩回事。除了葡萄外，其他水果制成的酒都叫果酒，釀酒的水果從青梅到草莓、芒果甚至香蕉，一應(yīng)俱全。 在日本，果酒往往是由各黽彝プ約褐譜韉摹C磕暌壞匠蹕模

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