1,國慶去哪旅游好
去九寨溝吧!十月的九寨溝是風(fēng)景最美的時候!不過去的時候要帶一些厚衣服去! http://www.jiuzhaigoulvyou.org/
購物天堂
香港是享譽(yù)世界的購物天堂,價(jià)格、種類、服務(wù),都可以說名列世界之最。1998年美國總統(tǒng)克林頓訪問中國時還專程攜夫人到香港大宗購物。 香港的大型購物商場、酒店商場、綜合購物中心、百貨公司、服飾店、市場和路邊攤子等各色購物場所一應(yīng)俱全,既有著名的世界品牌,也不乏物美價(jià)廉的貨品,薈萃了中西精品。而且香港大部分進(jìn)口貨品都無須繳稅(酒煙除外)。所以無論你是富豪還是平民,在香港都能找到物有所值的商品。
香港的商店不僅各種貨品齊全,而且購物環(huán)境宜人,將購物與休閑融為一體,許多商場里都設(shè)有餐廳、書店、電影院等設(shè)施,有的大商場里還有溜冰場。一些書店更是二合一式,一邊是咖啡室,一邊是售書柜,顧客可以在極為悠閑的氛圍中選擇書籍。 在香港購物本身就是一種娛樂和享受。
美食之鄉(xiāng)
香港是一個集世界美食于一地的“美食天堂”,是著名的“美食之都”。游客在香
港可以品嘗到全世界各地最可口的美酒佳肴。據(jù)統(tǒng)計(jì),香港的各類中西餐館超過一萬家,可謂五步一樓,十步一閣。不管你在什么地方,只要一轉(zhuǎn)身,就可以發(fā)現(xiàn)眼前又是一家餐廳。任何時間都可以找到吃飯的地方,方便程度超過世界任何名都。香港的餐館的用餐環(huán)境、人文氣氛和服務(wù)態(tài)度都屬上乘,包羅萬象的菜式廚藝更是多姿多彩。在這個國際性的大都市里,中菜主要有粵菜(包括潮州菜、客家菜)、京菜、川菜、上海菜(包括淮揚(yáng)菜、安徽菜、寧波菜、蘇州菜和杭州菜);西餐以法國佳肴美釀為主流,也有帶著濃厚日爾曼民族色彩的德、奧、瑞三國烹飪、洋溢著地中海特色的意大利餐廳、極富拉丁浪漫情調(diào)的墨西哥餐館、古樸雅致的日本料理、充滿熱帶風(fēng)情的南洋食肆(包括新加坡、馬來西亞、印尼菜)。此外,美式的牛扒屋、英式的酒館午餐、葡國餐廳、泰國菜、越南菜、韓國菜、東北歐的美食……,也在這里吸引了越來越多的“食客”。 http://www.3608.com/city/c_special_345.html
桂林啊。
2,中藥 天茄花 的用法
【異名】山茄花(《扁鵲心書》),曼陀羅花(《御藥院方》),押不蘆(《癸辛雜識》),胡茄花(《本草原始》),大鬧楊花、馬蘭花(《生草藥性備要》),風(fēng)茄花(《本草求原》),洋大麻子花、關(guān)東大麻子花、虎茄花(《山東中藥》),風(fēng)麻花、酒醉花(《陜西中藥志》)?! 緛碓础繛榍芽浦参锇茁恿_或毛曼陀羅的干燥花?! 局参镄螒B(tài)】①白曼陀羅,又名:風(fēng)茄兒、山茄子(《綱目》),大顛茄(《生草藥性備要》),顛茄、悶陀羅(《廣西通志》),野蓖麻、豬顛茄、豬波羅、老鼠愁、白花曼陀羅、金盤托荔枝?! ∫荒晟荼?,全體近于無毛.莖直立,圓柱形,高25~60厘米,基部木質(zhì)化,上部呈叉狀分枝.葉互生,上部的葉近于對生;葉柄長2~6厘米,表面被疏短毛;葉片卵形、長卵形或心臟形,長8~14厘米,寬6~9厘米,先端漸尖或銳尖,基部不對稱,圓形或近于闊楔形,全緣或具三角狀短齒,兩面無毛,或被疏短毛;葉脈背面隆起?! 』▎紊谌~腋或上部分枝間;花梗短,直立或斜伸,被白色短柔毛;萼筒狀,長4~6厘米,淡黃綠色,先端5裂,裂片三角形,先端尖,花后萼管自近基部處周裂而脫落,遺留的萼管基部宿存,果時增大呈盤狀,邊緣不反折;花冠漏斗狀,長12~16厘米,頂端直徑5~7厘米,向下直徑漸小,白色,具5棱,裂片5,三角狀,先端長尖;雄蕊5,不伸出花冠管外,花藥線形、扁平,基部著生;雌蕊1,子房球形,疏生細(xì)短刺,2室,胚珠多數(shù),花柱絲狀,柱頭盾形。 蒴果圓球形,表面有疏短刺,成熟后由綠變?yōu)榈稚! 》N子多數(shù),略呈三角狀?! 』ㄆ?~11月?! 」?~11月。 生長于山坡草地或住宅附近。 分布江蘇、浙江、福建、廣東、廣西、湖北,四川等地;上海、南京一帶有栽培?! 、诿恿_,又名:軟刺曼陀羅、毛花曼陀羅。 一年生草本?! ⌒闻c上種相似,但全體密被白色短柔毛;葉互生或近于對生,葉片廣卵形,長8~20厘米,寬5~12厘米,全緣或微呈波狀?! 』ò咨虻{(lán)色,萼管基部宿存,邊緣向外反折?! ≥艄鼒A形,密生柔軟針刺?! 』ㄆ?~9月?! 」?~10月。 分布遼寧、河北、江蘇、浙江等地;北京、南京、上海等城市均有栽培。 以上兩種植物的根(曼陀羅根)、葉(曼陀羅葉)、果實(shí)(曼陀羅子)亦供藥用,各詳專條。 【采集】8~11月間,將初開放的花朵采下,曬干、陰干或微火烘干?! ∫嗫衫Π押笤贂窀伞! 舅幉摹竣倌涎蠼鸹ǎ簽榘茁恿_的干燥花朵?! 《酁閿?shù)十朵捆成一把。 花萼一般已除去。 花冠漏斗狀,長10~15厘米,黃棕色至淡棕色,皺褶,筒狀部具縱皺紋,上部5裂,多已破碎,完整者裂片尖端呈絲狀,兩者之間呈凹陷,雄蕊5,多包于花冠筒內(nèi)?! 〈迫??! 』堎|(zhì),易碎?! 馕ⅲ犊喽鴿?。 以去萼、朵大、質(zhì)厚、整齊、黃棕色、有香氣者為佳。 主產(chǎn)江蘇、福建、廣東等地?! 、诒毖蠼鸹ǎ簽槊恿_的干燥花朵?! 《喾稚?,或捆成小把?! 』ㄐ螤钆c南洋金花類似而較短,但帶有黃綠色至灰綠色的萼筒,萼筒上有5個棱角,長3~5厘米,灰綠色,外被灰白色柔毛?! 馕锻涎蠼鸹ā! ∫远浯?、黃棕色、完整、無雜質(zhì)者為佳?! ≈鳟a(chǎn)河北、山東、河南等地。 除上述兩種外,尚有幾種同屬植物的干燥花,亦同等入藥:①歐曼陀羅,莖淡綠色?! 』ò咨??! ≥艄亚蛐危榷司咻^長的堅(jiān)硬針刺,成熟時規(guī)則的4瓣裂(分布長江流域各省)?! 、谧匣恿_,莖淡紫紅色。 花淡紫色;花萼上部亦略具淡紫點(diǎn)?! ≥艄亚蛐?,具近于等長的堅(jiān)硬針刺;成熟時規(guī)則的4瓣裂(分布長江流域各省)。 ?、蹮o刺曼陀羅,花白色,蒴果平滑無刺?! 、苤匕曷恿_,花冠2~3層,外面紫色,內(nèi)白色?! 净瘜W(xué)成分】白曼陀羅植物(其他曼陀羅屬植物也一樣)各部分都含生物堿,但以花中含率為最高,達(dá)0.43%。 生物堿中以天仙子堿為主,天仙子胺次之(葉中生物堿含率的主次恰與花中的相反)?! ∶恿_花頭含總生物堿約0.3~0.4%,主要為天仙子胺及天仙子堿?! 舅幚碜饔谩竣僦袠凶饔冒茁恿_花的主要有效成分為東莨菪堿,有顯著的鎮(zhèn)靜作用(阿托品則興奮大腦)?! ∫话銊┝靠墒谷烁杏X疲倦、進(jìn)入無夢之睡眠;它還能解除情緒激動,產(chǎn)生健忘?! €別病人可產(chǎn)生不安、激動、幻覺乃至譫妄等阿托品樣興奮癥狀?! ∵^去僅知其可作麻醉前給藥,現(xiàn)與冬眠藥物合用(在某些情況下,可不用或少用冬眠藥物),產(chǎn)生強(qiáng)大的協(xié)同作用,廣泛應(yīng)用于中藥麻醉?! ‰娚矸椒ㄗC明,東茛菪堿對大腦皮層及中腦網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)上行激活系統(tǒng)有抑制作用;臨床實(shí)踐證明,毒扁豆堿(靜脈注射,可用至4毫克)有良好的催醒作用,說明其麻醉作用可能與中樞性遞質(zhì)有關(guān)?! |莨菪堿對呼吸中樞的興奮作用、抗暈作用與治療帕金森氏病的作用,都比阿托品強(qiáng)?! 、谥車饔脰|莨菪堿能阻斷毒草堿型乙酰膽堿受體,因此作用性質(zhì)上與阿托品相同,僅在作用強(qiáng)度上略有差異?! ∑渖⑼?、麻痹眼調(diào)節(jié)及抑制腺體分泌的作用,較阿托品約強(qiáng)1倍,對心臟迷走神經(jīng)的作用則較弱,中藥麻醉過程中,心率顯著加快,可事先給心得安以克服之?! ∮捎谒目鼓憠A作用,洋金花總堿注射液在解救有機(jī)磷農(nóng)藥中毒有良好效果。 它與阿托品同樣有解除血管痙攣的作用,因此能改善微循環(huán)及組織器官的血液灌注,而有抗休克的功效。 ?、垠w內(nèi)過程與毒性洋金花總堿口服,較易吸收,分布于全身,可通過胎盤至胎兒循環(huán)。 用犬和小鼠實(shí)驗(yàn)表明,洋金花對生殖功能及胎兒均無影響;大部分在肝中被酶水解,東莨菪堿僅1%以原形從腎排出。 犬靜脈注射洋金花總堿后,可發(fā)生強(qiáng)烈驚厥或角弓反張,終于呼吸衰竭而死亡?! ∮每倝A對犬作靜脈麻醉(2毫克/公斤),3天后處死,未見內(nèi)臟有明顯形態(tài)學(xué)改變?! ∪o脈注射最小致死量為80毫克/公斤,麻醉的最小有效量為2毫克/公斤,安全范圍較大。 【性味】辛,溫,有毒?! 、佟毒V目》:辛,溫,有毒?! 、凇渡菟幮詡湟罚何陡?,性溫,有毒?! 、邸侗静荼阕x》:辛,溫,大毒?! 練w經(jīng)】《本草便讀》:入肺?! 竟τ弥髦?洋金花的功效】定喘,祛風(fēng),麻醉止痛。 治哮喘,驚癇,風(fēng)濕痹痛,腳氣,瘡瘍疼痛?! 〔⒆魍饪剖中g(shù)麻醉劑?! 、佟毒V目》:諸風(fēng)及寒濕腳氣,煎湯洗之?! ∮种黧@癇及脫肛,并入麻藥?! 、凇渡菟幮詡湟罚荷俜雇矗P(guān)利竅,去頭風(fēng)?! 、邸侗静荼阕x》:止瘡瘍疼痛,宣痹著寒哮?! 、堋蛾懘ū静荨罚褐慰人?,跌打疼痛?! 居梅ㄅc用量】內(nèi)服:煎湯(或泡水),1~1.5分;入散劑,3~5厘;煎酒或作卷煙吸?! ⊥庥茫杭逅椿蜓心┱{(diào)敷?! 疽思伞績?nèi)服宜慎?! ◇w弱者禁用。
內(nèi)服:煎湯(或泡水),1~1.5分;入散劑,3~5厘;煎酒或作卷煙吸。 外用:煎水洗或研末調(diào)敷。
3,名著中的好句十句要作者和作品50字左右一定要優(yōu)美急急急急
沙揚(yáng)娜拉 ---贈日本女郎徐志摩最是那一低頭的溫柔,像一朵水蓮花不勝涼風(fēng)的嬌羞。東風(fēng)夜放花千樹,更吹落,星如雨,寶馬雕車香滿路,風(fēng)瀟聲動,玉壺光轉(zhuǎn),一夜魚龍舞。出自辛棄疾《青玉案 元夕》看,像牛毛,像花針,像細(xì)絲,密密地斜織著,人家屋頂上全籠著一層薄煙。樹葉子卻綠得發(fā)亮,小草也青得逼你的眼。傍晚時候,上燈了,一點(diǎn)點(diǎn)黃暈的光,烘托出一片安靜而和平的夜。鄉(xiāng)下去,小路上,石橋邊,撐起傘慢慢走著的人;還有地里工作的農(nóng)夫,披著蓑,戴著笠的。他們的草屋,稀稀疏疏的在雨里靜默著。朱自清的《春》茜紗窗下,我本無情,黃土垅中,卿何薄命。醉 打 山 門漫揾英雄淚,相離處士家。謝慈悲,剃度在蓮臺下。沒緣法,轉(zhuǎn)眼分離乍。赤條條來去無牽掛。那里討,煙蓑雨笠卷單行?一任俺,芒鞋破缽隨緣化!”陋室空堂,當(dāng)年笏滿床;衰草枯楊,曾為歌舞場;蛛絲兒結(jié)滿雕梁,綠紗今又糊在蓬窗上。說什么脂正濃、粉正香,如何兩鬢又成霜?昨日黃土隴頭送白骨,今宵紅燈帳里臥鴛鴦。金滿箱,銀滿箱,轉(zhuǎn)眼乞丐人皆謗;正嘆他人命不長,那知自己歸來喪!訓(xùn)有方,保不定日后作強(qiáng)梁。擇膏粱,誰承望流落在煙花巷!因嫌紗帽小,致使鎖枷扛;昨憐破襖寒,今嫌紫蟒長;亂烘烘你方唱罷我登場, 反認(rèn)他鄉(xiāng)是故鄉(xiāng);甚荒唐,到頭來都是為他人作嫁衣裳!一雙丹鳳三角眼,兩彎柳葉吊梢眉,身量苗條,體格風(fēng)騷,粉面含春威不露,丹唇未啟笑先聞。嫻靜時如嬌花照水,行動處似弱柳扶風(fēng)。心較比干多一竅,病如西子勝三分?!都t樓夢》《暮江吟 》 唐 白居易 一道殘陽鋪水中,半江瑟瑟半江紅。 可憐九月初三夜,露似珍珠月似弓。清平樂.村居茅檐低小,溪上青青草。醉里吳音相媚好,白發(fā)誰家翁媼。大兒鋤豆溪東,中兒正織雞籠,最喜小兒無賴,溪頭臥剝蓮蓬。如夢令昨夜雨疏風(fēng)驟,濃睡不消殘酒。試問卷簾人,卻道:“海棠依舊”。知否?知否? 應(yīng)是綠肥紅瘦!長恨漫天柳絮輕,只將飛舞占清明。寒梅似與春相避,未解無私造物情。蘇軾《再和楊公濟(jì)梅花十絕》點(diǎn)絳唇 李清照 蹴罷秋千,起來慵整纖纖手。露濃花瘦,薄汗輕衣透?! ∫娪腥藖恚m劃金釵溜。和羞走,倚門回首,卻把青梅嗅。
1.神要是公然去跟人作對,那是任何人都難以對付的。 (《荷馬史詩》) 2. 生存還是毀滅,這是一個值得思考的問題。 (《哈姆霄特》) 3.善良人在追求中縱然迷惘,卻終將意識到有一條正途。(《浮士德》) 4.認(rèn)識自己的無知是認(rèn)識世界的最可*的方法。 (《隨筆集》) 5.你以為我貧窮、相貌平平就沒有感情嗎?我向你發(fā)誓,如果上帝賦予我財(cái)富和美貌,我會讓你無法離開我,就像我現(xiàn)在無法離開你一樣。雖然上帝沒有這么做,可我們在精神上依然是平等的。(《簡?愛》) 6.大人都學(xué)壞了,上帝正考驗(yàn)他們呢,你還沒有受考驗(yàn),你應(yīng)當(dāng)照著孩子的想法生活。 (《童年》) 7,你越?jīng)]有心肝,就越高升得快,你毫不留情地打擊人家,人家就怕你。只能把男男女女當(dāng)作驛馬,把它們騎得筋疲力盡,到了站上丟下來,這樣你就能達(dá)到欲望的最高峰。 (《高老頭》) 8.我只想證明一件事,就是,那時魔鬼引誘我,后來又告訴我,說我沒有權(quán)利走那條路,因?yàn)槲也贿^是個虱子,和所有其余的人一樣。 (《罪與罰》) 9.你瞧,桑丘?潘沙朋友,那邊出現(xiàn)了三十多個大得出奇的巨人。 (《堂?吉訶德》) 10.我并不愿意你受的苦比我受的還大,希斯克利夫。我只愿我們永遠(yuǎn)不分離:如果我有一句話使你今后難過,想想我在地下也感到一樣的難過,看在我自己的份上,饒恕我吧! (《呼嘯山莊》) 11.幸福的家庭是相同的,不幸的家庭各有各的不同。 (《安娜?卡列尼娜》) 12.唉,奴隸般的意大利,你哀痛之逆旅,你這暴風(fēng)雨中沒有舵手的孤舟,你不再是各省的主婦,而是*院! (《神曲》) 13.將感情埋藏得太深有時是件壞事。如果一個女人掩飾了對自己所愛的男子的感情,她也許就失去了得到他的機(jī)會。 (《傲慢與偏見》) 14.鐘聲又鳴響了……一聲又一聲,靜謐而安詳,即使在女人做新娘的那個好月份里,鐘聲里也總帶有秋天的味道。 (《喧囂與騷動》) 15.一個人并不是生來要被打敗的,你盡可以把他消滅掉,可就是打不敗他。 (《老人與?!? 16.當(dāng)然,行是行的,這固然很好,可是千萬別鬧出什么亂子來啊。 (《套中人》) 17.面包!面包!我們要面包! (《萌芽》) 18.我從沒有愛過這世界,它對我也一樣。 (《拜倫詩選》) 19. 愛情應(yīng)該給人一種自由感,而不是囚禁感。 (《兒子與情人》) 20.暴風(fēng)雨將要在那一天,甚至把一些槲樹吹倒,一些教堂的高塔要倒塌,一些宮殿也將要動搖! (《海涅詩選》) 21.自己的行為最惹人恥笑的人,卻永遠(yuǎn)是最先去說別人壞話的人。 (《偽君子》) 22.這時一種精神上的感慨油然而生,認(rèn)為人生是由啜泣、抽噎和微笑組成的,而抽噎占了其中絕大部分。(《歐?亨利短篇小說選》) 23.歷史喜愛英勇豪邁的事跡,同時也譴責(zé)這種事跡所造成的后果。 (《神秘島》) 24.整個下半天,人都聽?wèi){羊脂球去思索。不過本來一直稱呼她作“夫人”,現(xiàn)在卻簡單地稱呼她作“小姐”了,誰也不很知道這是為著什么,仿佛她從前在評價(jià)當(dāng)中爬到了某種地位,現(xiàn)在呢,人都想把她從那種地位拉下一級似的,使她明白自己的地位是可羞的。 (《莫泊桑短篇小說選》) 25.如果冬天來了,春天還會遠(yuǎn)嗎?(《雪萊詩選》)
1、鴻漸的臉紅得象有一百零三度寒熱的病人。 3.鴻漸倦極,迷迷糊糊要睡,心終放不平穩(wěn),睡四面聚近來,可是合不攏,仿佛兩半窗簾要接縫了,忽然拉鏈梗住,還漏進(jìn)一線外面的世界。 4、書是人類的營養(yǎng)品。 5、那美麗的尾巴抖動著,像五彩灑金的大扇子。 6鴻漸兩天沒剃胡子梳頭,昨天給雨淋透了的頭發(fā)東結(jié)一團(tuán),西刺一尖,一個個崇山峻嶺。 7、書是通向彼岸的航船。 8鴻漸見了她面,心里的怨氣像宿霧見了朝陽。 9、“歹徒趁著人們忙亂之機(jī),順著高梁地,像兔子似的跑了?!? 10、因?yàn)橐幌虿粣勐犎思野l(fā)牢騷,料定人家也未必愛聽自己的牢騷,留心管制,像狗戴了嘴罩,談話都不痛快。 11家是一只船,它帶給人們的感受是溫馨。 12幸福是暖爐,能融化堅(jiān)固的冰塊,給寒冷的人以溫暖,給失魂落魄的人以安慰;幸福是清泉,能滋潤干燥的沙漠,給饑渴的人以清涼,給奄奄一息的人以生命。 13、這時候他的心理,仿佛臨考抱佛腳的學(xué)生,睡了一晚,發(fā)現(xiàn)自以為溫熟的功課,還是生的。 14他講話少、慢、著力,仿佛每個字都有他全部人格做擔(dān)保,不輕易開口的人總使旁人想他滿腹深藏著智慧,正像密封牢鎖的箱子。15、正如一粒粒的明珠,又如碧天里的星星,又如剛出浴的美人。16、忠厚老實(shí)人的惡毒,像飯里的沙礫或者出骨魚片里未凈的刺,給人一種不期待的傷痛。 17、可是這歡喜是空的,像小孩子放的氣球,上去不到幾尺,便爆裂歸于烏有,只留下忽忽若失的無名悵惘。 18、一會兒,雨點(diǎn)密起來,可是還不像下雨,只仿佛許多小水珠在半空里頑皮,滾著跳著,頑皮得夠了,然后趁勢落地。 19、這兩位奶奶現(xiàn)在的身體像兩個吃飽蒼蠅的大蜘蛛,都到了顯然減少屋子容量的狀態(tài)…… 20、機(jī)遇就像竊賊,它悄然而至?xí)r你難以察覺;它悄然而去時你損失慘重。 21、書是時代的生命。 22、母親像航行中的一道港灣,當(dāng)我顛簸受傷時,讓我休養(yǎng)生息,養(yǎng)精畜銳。 23、他冷淡的笑容,像陰寒欲雪天的淡日。 24、幸福是染色的畫筆,能染紅鮮花,也能染綠樹葉;能給清澈的湖水染上透明的質(zhì)感,也能給純潔的心靈涂抹一層輝煌。 25、童年是一首清亮甜美的歌。 26、你不是鮮艷的花朵,而是為花輸送養(yǎng)料的根須。 27、鴻漸一眼瞧見李先生的大鐵箱,襯了狹小的船首,仿佛大鼻子闊嘴生在小臉上,使人起局部大于整體的驚奇,似乎推翻了幾何上的原則。 28、本來蒼白的臉色現(xiàn)在紅得像生牛肉,兩眼里新織滿紅絲,肚子肥凸得就像青蛙在鼓氣,法國人在國際上的綽號是“蟆蟆”,真正名副其實(shí),可驚的是添了一團(tuán)兇橫的獸相。 29、上海仿佛希望每個新來的人都像只戴殼的蝸牛,隨身帶著宿舍。 30、那最難措辭的一段話還悶在收里,像喉嚨里咳不出來的粘痰,覺得奇癢難搔。
4,同安有那些好吃的小吃
炸 棗
廈門同安著名的古老小吃,為同安三寶(馬蹄酥、封肉、炸棗)之一。
作法:原料分為皮、餡。皮一般為上好地瓜,米磨(碾)成粉,餡一般為花生、豌豆、芝麻餡,也可用蔬菜。把餡包在皮里,放在沸騰的油鍋炸,口感甚佳。
碗仔果
廈門同安傳統(tǒng)小吃。
作法:主要原料是硬米,把經(jīng)水泡過的大米放在石磨磨成漿,配上肉泥、油蔥等佐料,經(jīng)過蒸炊便可。
馬蹄酥
廈門同安傳統(tǒng)特產(chǎn),盛行于同安。用面粉制皮加香油作為進(jìn)香的供品,所以俗稱香餅。
作法:用精面粉、白糖、精生油、麥芽糖、花生仁和白芝麻,分皮、酥、餡三道制作工序。
番薯粉果
廈門同安傳統(tǒng)小吃,盛行于同安新店鎮(zhèn)一帶。
作法:用大米熬粥,拌上地瓜粉,放在石臼舂爛,使大米和地瓜粉揉合一起,然后加水,稠稀中,再放到鐵鍋里煎成一張一張的薄餅皮,切成兩厘米寬的粉條,涼在“敢壺”里。煮的時候,下足豬油,加上海蠣、海蟶、小蝦等海味,面上撒些蔥花或芹菜。
封 肉
廈門同安傳統(tǒng)小吃。
作法:將豬肉(前腿肉)切成方塊,約二斤左右,用方形紗布包扎,放在干凈的鐵鍋,倒上熟豬油,加熱,把整塊豬肉放到鍋內(nèi)熱炒,加上醬油、白糖、味精、米酒、八角香料等,再配上香菇、板栗、蝦仁、壕干等佐料,放在鍋里燜上兩個半小時即可。
進(jìn)士芋
同安汀溪褒美的檳榔芋,久負(fù)盛名。有“褒美進(jìn)士芋”的美稱。
甘 蔗
同安大同鎮(zhèn)田洋村的甘蔗,久負(fù)盛名。由于田洋村土壤、氣候等原因,種出來的甘蔗甜份多,味道足。
文昌魚
廈門同安區(qū)特產(chǎn)。這種魚沒有頭,也無鰭無鱗無脊根,甚至連眼睛、耳朵、鼻子等感官都沒有,心臟是一個能跳動的腹血管,血無色,全身半透明,除口和咽喉外,就是一條直腸和肛門,構(gòu)造較簡單。
魚皮花生
廈門同安素有盛譽(yù)特產(chǎn)之一,因表皮裹有魚肉而故名。
作法:采用花生仁、糕粉、白砂糖和精白面粉混合烘制而成。具有香郁酥糖、咸中帶甜的獨(dú)特風(fēng)格。
燒肉粽
廈門同安傳統(tǒng)小吃。
作法:以上等糯米、香菇、蝦仁、栗子、豬肉(或雞肉)為主,精工烹制。味道香甜、油潤不膩,色澤經(jīng)黃閃亮,再配上沙茶醬、蒜絨、辣醬、蕪菜等調(diào)料,更加美味可口。
鐵觀音
廈門同安名茶。烏龍茶中最負(fù)盛名的珍品。其條索圓結(jié)彎曲,而濃郁,耐沖泡,湯色金黃,且明凈有光,香高而濃郁,滋味醇厚,入口微苦而后轉(zhuǎn)甘,稍帶蜜味,開素為名茶極品,弛譽(yù)國內(nèi)外。
桔紅糕
同安傳統(tǒng)食品。外觀光滑如玉,潤澤細(xì)膩。入口松軟耐嚼,清香爽口。產(chǎn)品暢銷各地,弛名海內(nèi)外。
龍 眼
同安一大特產(chǎn)。現(xiàn)有多個品味,具有粒大、皮薄、汁多、味美等特點(diǎn)。龍眼曾為上奉帝王的貢品。
黃金桂
廈門同安名茶,又名黃 ,是烏龍茶中的珍貴品種,曾獲全國優(yōu)質(zhì)名茶之冠。黃金桂具有萌芽早,采制早,上市早,外形細(xì)、勾黃,肉質(zhì)香、醇、鮮的特點(diǎn),使其成為烏龍茶中的珍品。
米 酒
廈門同安傳統(tǒng)名酒,產(chǎn)于竹壩酒廠。選用清純甘甜的石垅泉水和優(yōu)質(zhì)上乘的糧食、酒曲釀造的,工藝原始淳樸,釀出米酒、沉缸老酒、桂圓大補(bǔ)酒三個系列10多種酒。其中竹壩38度米酒曾被拿到法國波爾多試驗(yàn)室去檢測,發(fā)現(xiàn)米酒各項(xiàng)指標(biāo)均屬上乘。
印尼風(fēng)味小吃
廈門同安竹壩華僑農(nóng)場最具特色的東南亞美食。最常見的有黃飯、咖喱雞、海蠣片、什菜湯、印尼肉串、印尼春卷、美果魚絲、加多加多、土豆肉丸、豆腐肉丸、酸甜牛百、椰城牛肉、萬隆粉絲、巴東牛肉、苦瓜肉丸、海南白斬雞、索托牛肉湯等。每一款均帶有濃烈的東南亞蕉風(fēng)椰海風(fēng)情,熱辣辣地挑逗客人的味蕾。
壕
壕的書名叫牡蠣。它的營養(yǎng)豐富,味道鮮美,干肉中含有45-75%的蛋白質(zhì),7-11%的脂肪,19-38%的糖和多種維生素,被譽(yù)為“海中牛奶”,同安壕的產(chǎn)地主要有大嶝鎮(zhèn)的陽塘、小嶝、新店的歐厝、馬巷的瓊頭、西柯的后田、丙州等地。
壕仔煎
廈門同安最具家鄉(xiāng)風(fēng)味的小吃。原料主要用韭菜、海蠣、拌點(diǎn)地瓜粉、油放到鍋里煎即可。
一劉小籠包
一劉小籠包位于同安城郊,往同安三中的路口。小籠包是現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做的,這樣才能保證它的風(fēng)味。稍等片刻,熱氣騰騰的小籠包就上桌了。蒸籠里勻稱的擺著10只小小的包子,薄薄的外皮,晶瑩剔透,隱約可見里面的餡料,倒更似一件藝術(shù)品。小心翼翼地夾起一只來沾上小店精心研磨過的辣椒油,一種混合的香氣便翻騰起來。輕輕咬破個小口,一股濃厚的湯汁就急不可待地噴涌而出,香甜而不油膩,吮吸完湯汁,再將整個包子放入嘴中細(xì)細(xì)咀嚼,唇齒留香牎小店還準(zhǔn)備了各式燉罐及酸筍豆腐湯,別忘了叫老板加點(diǎn)農(nóng)家自釀的紅酒,別有一番風(fēng)味。
碗仔稞
隨著歲月的流逝,許多民間傳統(tǒng)美食早已銷聲匿跡,在廈門島內(nèi)再難覓得碗仔的芳蹤。值得慶幸的是,在同安仍然保留著幾處正宗的碗仔,同安汽車大修廠旁邊的小攤就是其中之一。小攤準(zhǔn)備了干貝、瘦肉、蝦米、香菇等多種口味的碗仔以供選擇,QQ的碗仔配以多種不同的特制調(diào)味料,相信一定能令你滿意。吃螃蟹有專業(yè)的“蟹八件”,而碗仔同樣有他獨(dú)特的餐具———竹簽。小小的竹簽,一頭削尖,頗似一口竹制的寶劍,用來吃碗仔,還真的比筷子湯匙來得順手而有趣味。值得一提的是該小攤只在上午營業(yè),轉(zhuǎn)眼功夫就被搶購一空,想一試究竟的話可得趕早啦。
雙鹿馬蹄酥
位于同安松柏林街頭的“雙鹿馬蹄酥”是一家歷史悠久的老鋪,至今已有百年歷史,做出來的馬蹄酥香酥可口,深受歡迎。據(jù)稱目前雙鹿馬蹄酥年產(chǎn)量已達(dá)100多噸,連海外華僑都紛紛慕名而來。餅心主要以飴糖制成,并不會融化,因而形成了馬蹄酥特有的吃法:泡著吃,用開水、牛奶、豆?jié){等均可,不僅風(fēng)味獨(dú)特,且方便快捷,頗合現(xiàn)代人快節(jié)奏的生活。
炸海蠣餅
同安一中附近的一棵大榕樹下,每到下午就會擺出一家專營炸海蠣餅的小攤。那里的海蠣餅是以地瓜粉為主要原料,拌入蔥、五香粉、胡椒、味精等調(diào)味料,內(nèi)里加入幾粒生海蠣,而后放入特制的園形小瓢中,下鍋油炸而成,因形似餅狀而得名。剛出鍋的海蠣餅外皮香酥,內(nèi)餡鮮嫩,經(jīng)油炸后的海蠣味道鮮美,佐以甜辣醬,更加美味爽口。細(xì)心的老板還備有清涼的酸筍豆腐湯,這下您就可以敞開胸懷美餐一頓,而不必為吃過多油炸品上火而發(fā)愁了。
鳳崗大腸血
位于同安鳳崗榕樹下的大腸血店就是最具代表性的一家,小店在父子二人悉心經(jīng)營下早已聲名遠(yuǎn)播,許多人特地從島內(nèi)驅(qū)車前來一試究竟。因?yàn)樯夂?,時常出現(xiàn)人滿為患的局面,但人們?nèi)宰杂X地排隊(duì)等候著。大腸血放在一個特大的圓柱型鋁鍋里,老板熟練地用夾子夾起一條大腸,用剪刀剪成小段放入碗中,撒上胡椒粉,用漏勺舀起香菜末,放入盛有滾燙熱湯的勺中一并澆在碗里,整串動作下來,一碗美味的大腸血就呈現(xiàn)在你的眼前了。
阿呆咸水鴨
夸張點(diǎn)說,阿呆的咸水鴨稱得上是十里飄香,離店老遠(yuǎn)處就能聞到那股濃郁的香氣,光這香氣就已然是塊最好的招牌了。每每我提上已切塊并打包好的咸水鴨飛奔回家,總是迫不及待地打開,咸水鴨的香氣瞬間彌漫整個房間,再細(xì)看那鴨肉,色澤金黃,表面更淋了一層晶瑩的香油,令人食指大動,夾起一塊就往嘴里送,鴨肉混以姜片、香油的滋味挑動著味蕾,在唇齒間久久未曾散去,真可說得上“余味繞舌三日不絕”。
松柏林水餃
這家原本在工會樓下的,現(xiàn)在店搬到松柏林巷靠公園的路口處,只有晚上有開。白天的話只能到他們家買(對面巷子,打聽下就知道了)記得很小的時候跟家人去看電影后經(jīng)常去那吃消夜,老板娘是貴州人,看我狼吞虎咽的吃相,總會笑著用她們家特有的口音說:“慢慢吃,慢慢吃,別噎著”,現(xiàn)在看我去買的時候還經(jīng)常提起這件事可能來廈門久了,餃子也感染了南方的秀氣,個頭小小的,感覺更象是手工藝品~
古老的攤子,只經(jīng)營水餃~老板是個有趣的人,經(jīng)常會談起解放前的趣事。
招治薄餅
地址:同安區(qū)汽車站附近祥福花園1號樓
春卷,又名薄餅,是閩南一道傳統(tǒng)美食,清明時節(jié)往往有吃薄餅的習(xí)俗。薄餅的來歷可追溯到明代,當(dāng)時同安的理學(xué)名宦蔡復(fù)一在外省署理總督時候勤于政務(wù)常廢寢忘食,蔡夫人擔(dān)心長此以往,丈夫會餓壞身子,想出一辦法:用面皮包上菜肴,讓丈夫可以右手執(zhí)筆,左手取食,十分的方便,這也就是薄餅的原形了。
位于同安車站旁的招治薄餅店就是一家專門經(jīng)營薄餅的餐廳,整間店裝修的很有古典風(fēng)格,主要經(jīng)營閩南地區(qū)特色小吃如:薄餅、酒糟鴨、同安封肉等。老板娘就叫招治,本土同安人 ,薄餅是他們的招牌菜,很有特色,除了各色菜色外里面還加了油飯(糯米咸飯),別有一番滋味 ,另外還有很多風(fēng)味菜,還可以定做滿月油飯等等
三中的海蠣煎
地址:三中門口對面
包肉的豆腐粉好吃喲,還有海蠣煎加了多多的五香粉,粉香粉香,我喜歡吃炸芋頭和炸地瓜……再說下去變成:這里炸的東西我都喜歡吃啦
烏涂煎包
地址:同安車站往城中心走五十米處,靠左邊的。
或許是因?yàn)閺B門的煎包店跟漳洲比起來少得可憐吧(異常懷戀漳州泡仔街的煎包~上次四個人居然干掉了100個煎包,整整100個?。?!什么時候再去一次),所以這家還算出名,感覺皮厚了點(diǎn),但是口感還是不錯的,店里的灌湯倒還不錯,比如苦筍小腸湯。小小的店面
三秀街的特香包
地址:同安四叉路口舊三秀街口
這家特香包是全同安最有名的了,翔安的人來同安都就認(rèn)準(zhǔn)這一家。特香包哪里買?當(dāng)然是三秀街D啦。加了好多的牛奶,軟軟的,而且我每次買的都是熱騰騰的。
小吃二店的封肉
位于同安鐘樓旁邊,不過聽VIVI的同事說這家店的封肉每次吃味道都不大一樣,百變封肉?!呵呵,有待查證
呵呵有啊,同安是有一些小吃比如湯包、炸棗、鍋糕、燕餃
但是具體還是你自己去品嘗看看哦就在城西那里哦
5,提到懷素的詩
藏真自序 懷素家長沙,幼而事佛,經(jīng)禪之暇,頗好筆翰。然恨未能遠(yuǎn)覩前人之奇跡,所見甚淺。遂擔(dān)笈杖錫,西游上國,謁見當(dāng)代名公。錯綜其事。遺編絕簡,往往遇之?;砣恍男?,略無疑滯,魚箋絹素,多所塵點(diǎn),士大夫不以為怪焉。顏刑部,書家者流,精極筆法,水鏡之辨,許在末行。又以尚書司勛郎盧象,小宗伯張正言,曾為歌詩,故敘之曰:“開士懷素,僧中之英,氣概通疏,性靈豁暢,精心草圣,積有歲時。江嶺之間,其名大著。故吏部侍郎韋公陟,覩其筆力,勖以有成。今禮部侍郎張公謂賞其不羈,引以游處。兼好事者同作歌以贊之,動盈卷軸。夫草稿之作,起於漢代,杜度、崔瑗,始以妙聞。迨乎伯英,尤擅其美。羲獻(xiàn)茲降,虞陸相承,口訣手授。以至于吳郡張旭長史,雖姿性顛逸,超絕古今,而模(模字誤衍)楷精法(法精二字誤倒)詳,特為真正。真卿早歲,常接游居,屢蒙激昂,教以筆法,資質(zhì)劣弱,又嬰物務(wù),不能懇習(xí),迄以無成。追思一言,何可復(fù)得。忽見師作,縱橫不群,迅疾駭人,若還舊觀。向使師得親承善誘,亟挹規(guī)模,則入室之賓,舍子奚適。嗟嘆不足,聊書此以冠諸篇首?!逼浜罄^作不絕,溢乎箱篋。其述形似,則有張禮部云:“奔蛇走虺勢入座,驟雨旋風(fēng)聲滿堂?!北R員外云:“初疑輕煙澹古松,又似山開萬仞峰。”王永州邕曰:“寒猿飲水撼枯藤,壯士拔山伸勁鐵?!敝焯幨窟b云:“筆下唯看激電流,字成只畏盤龍走?!睌C(jī)格,則有李御史舟云:“昔張旭之作也,時人謂之張顛,今懷素之為也,余實(shí)謂之狂僧。以狂繼顛,誰曰不可?!睆埞衷疲骸盎劫R老粗知名,吳郡張顛曾不面?!痹S御史瑤云:“志在新奇無定則,古瘦漓驪半無墨,醉來信手兩三行,醒后卻書書不得?!贝饔肥鍌愒疲骸靶氖窒鄮焺蒉D(zhuǎn)奇,詭形怪狀翻合宜。人人欲問此中妙,懷素自言初不知?!闭Z疾速,則有竇御史冀云:“粉壁長廊數(shù)十間,興來小豁胸中氣。忽然絕叫三五聲,滿壁縱橫千萬字?!贝鞴衷疲骸榜Y毫驟墨列奔駟,滿座失聲看下及?!蹦坑蘖?,則有從父司勛員外郎吳興錢起詩云:“遠(yuǎn)鶴無前侶,孤云寄太虛??駚磔p世界,醉里得真如?!苯赞o旨激切,理識玄奧,固非虛蕩之所敢當(dāng),徒增愧畏耳。時大歷丁已冬十月廿有八日?! 〔輹栊小 ±?白 少年上人號懷素,草書天下稱獨(dú)步。墨池飛出北溟魚,筆鋒殺盡中山兔?! “嗽戮旁绿鞖鉀?,酒徒詞客滿高堂。箋麻素絹排數(shù)廂,宣州石硯墨色光?! ∥釒熥砗笠欣K床,須臾掃盡數(shù)千張。飄風(fēng)驟雨驚颯颯,落花飛雪何茫茫?! ∑饋硐虮诓煌J?,一行數(shù)字大如斗。怳怳如聞神鬼驚,時時只見龍蛇走?! ∽蟊P右蹙如驚電,狀同楚漢相攻戰(zhàn)。湖南七郡凡幾家,家家屏障書題遍?! ⊥跻萆伲瑥埐?,古來幾許浪得名。張顛老死不足數(shù),我?guī)煷肆x不師古?! 」艁砣f事貴天生,何必要公孫大娘渾脫舞?! 阉厣先瞬輹琛 ⊥?邕 衡陽雙峽插天峻,青壁巉巉萬馀仞。此中靈秀眾所知,草書獨(dú)有懷素奇?! 阉厣黹L五尺四,嚼湯誦咒吁可畏。銅瓶錫杖倚閑庭,斑管秋毫多逸意?! 』蚍郾冢虿使{,蒲葵絹素何相鮮。忽作風(fēng)馳如電掣,更點(diǎn)飛花兼散雪?! 『筹嬎晨萏?,壯士拔山伸勁鐵?! 【灰姀堉ノ羧辗Q獨(dú)賢,君不見近日張旭為老顛?! 《^藝人所惜,懷素傳之得真跡。崢嶸蹙出海上山,突兀狀成湖畔石?! ∫豢v又一橫,一欹又一傾。臨江不羨飛帆勢,下筆長為驟雨聲?! ∥夷链酥菹蚕嘧R,又見草書多慧力。懷素懷素不可得,開卷臨池轉(zhuǎn)相憶?! 阉厣先瞬輹琛 ≈?逵 幾年出家通宿命,一朝卻憶臨池圣。轉(zhuǎn)腕摧鋒增崛崎,秋毫繭紙常相隨?! 『怅柨蜕醽硐嘣L,連飲百杯神轉(zhuǎn)王。忽聞風(fēng)里度飛泉,紙落紛紛如跕鳶。 形容脫略真如助,心思周游在何處。筆下惟看激電流,字成只畏盤龍去?! 」譅畋莉v若轉(zhuǎn)蓬,飛絲歷亂如回風(fēng)。長松老死倚云壁,蹙浪相翻驚海鴻?! ∮诮衲晟偕腥绱?,歷睹遠(yuǎn)代無倫比。妙絕當(dāng)動鬼神泣,崔蔡幽魂更心死?! ☆}懷素上人草書 許 瑤 志在新奇無定則,古瘦漓纚半無墨。醉來信手兩三行,醒后卻書書不得。 懷素上人草書歌 戴叔倫 楚僧懷素工草書,古法盡能新有馀。神清骨竦意真率,醉來為我揮健筆?! ∈紡钠企w變風(fēng)姿,一一花開春景遲。忽為壯麗就枯澀,龍蛇騰盤獸屹立?! ●Y毫驟墨劇奔駟,滿坐失聲看不及。心手相師勢轉(zhuǎn)奇,詭形怪狀翻合宜?! ∪巳思?xì)問此中妙,懷素自言初不知?! ∷屯馍麘阉厣先藲w鄉(xiāng)侍奉 錢 起 釋子吾家寶,神清慧有馀。能翻梵王字,妙盡伯英書?! ∵h(yuǎn)鶴無前侶,孤云寄太虛??駚磔p世界,醉里得真如。 飛錫離鄉(xiāng)久,寧親喜臘初。故池殘雪滿,寒柳霽煙疏?! 劬七€嘗藥,晨餐不薦魚。遙知禪誦外,健筆賦閑居。 懷素上人草書歌 竇 冀 狂僧揮翰狂且逸,獨(dú)任天機(jī)摧格律。龍虎慚因點(diǎn)畫生,雷霆卻避鋒芒疾。 魚箋絹素豈不貴,只嫌局促兒童戲。粉壁長廊數(shù)十間,興來小豁胸襟氣?! ¢L幼集,賢豪至,枕糟藉麹猶半醉。忽然絕叫三五聲,滿壁縱橫千萬字。 吳興張老爾莫顛,葉縣公孫我何謂。如熊如羆不足比,如虺如蛇不足擬?! 『餅閯庸砩衿耧L(fēng)入林花亂起。殊形怪狀不易說,就中驚燥尤枯絕?! ∵咃L(fēng)殺氣同慘烈,崩槎臥木爭摧折。塞草遙飛大漠霜,胡天亂下陰山雪。 偏看能事轉(zhuǎn)新奇,郡守王公同賦詩??萏賱盆F愧三舍,驟雨寒猿驚一時?! 〈松^藝人莫測,假此常為護(hù)持力。連城之璧不可量,五百年知草圣當(dāng)。 懷素上人草書歌 魯 收 吾觀文士多利用,筆精墨妙誠堪重。身上藝能無不通,就中草圣最天縱。 有時興酣發(fā)神機(jī),抽毫點(diǎn)墨縱橫揮。風(fēng)聲吼烈隨手起,龍蛇迸落空壁飛。 連拂數(shù)行勢不絕,藤懸查蹙生奇節(jié)。劃然放縱驚云濤,或時頓挫縈毫發(fā)。 自言轉(zhuǎn)腕無所拘,大笑羲之用陣圖??駚砑埍M勢不盡,投筆抗聲連叫呼。 信知鬼神助此道,墨池未盡書已好。行路談君口不容,滿堂觀者空絕倒?! ∷迺r人多笑聲,唯知賤實(shí)翻貴名。觀爾向來三五字,顛奇何謝張先生?! 阉貛煵輹琛 ●R云奇 懷素才年三十馀,不出湖南學(xué)草書。大夸羲獻(xiàn)將齊德,切比鍾繇也不如?! ‘犖絷^梨名蓋代,隱秀于今墨池在。賀老遙聞怯后生,張顛不敢稱先輩?! ∫蛔蚪贤秮喯?,盡日花堂書草障。含毫勢若斬蛟龍,桽管還同斷犀象?! ∨d來索筆縱橫掃,滿望詞人皆道好。一點(diǎn)三峰巨石懸,長畫萬歲枯松倒?! 〗朽⒚γΧY不拘,萬字千行意轉(zhuǎn)殊。紫塞傍窺鴻雁翼,金盤亂撒水精珠?! ≈睘楣Τ蓺q月多,青草湖中起墨波。醉來只愛山翁酒,書了寧論道士鵝?! ⌒亚蔼q自記華章,醉后無論絹與墻。眼看筆掉頭還掉,只見文狂心不狂。 自倚能書堪入貢,一盞一回捻筆弄。壁上颼颼風(fēng)雨飛,行間屹屹龍蛇動?! ≡谏砦暮矁上嘁?,還如明鏡對西施。三月秋澹青江水,二月花開綠樹枝?! ÷劦綉褧魅肭兀椭邢嗨娃D(zhuǎn)相親。君王必是收狂客,寄語江潭一路人?! 阉厣先瞬輹琛 ∪?華 吾嘗好奇,古來草圣無不知。豈不知右軍與獻(xiàn)之,雖有壯麗之骨,恨無狂逸之姿。中間張長史,獨(dú)放蕩而不羈,以顛為名傾蕩于當(dāng)時。張老顛,殊不顛于懷素。懷素顛,乃是顛。人謂爾從江南來,我謂爾從天上來。負(fù)顛狂之墨妙,有墨狂之逸才??裆叭談泳┤A,朝騎王公大人馬,暮宿王公大人家。誰不造素屏?誰不涂粉壁?粉壁搖晴光,素屏凝曉霜,待君揮灑兮不可彌忘。駿馬迎來坐堂中,金盆盛酒竹葉香。十杯五杯不解意,百杯已后始顛狂。一顛一狂多意氣,大叫一聲起攘臂。揮毫倏忽千萬字,有時一字兩字長丈二。翕若長鯨潑剌動海島,欻若長蛇戎律透深草。回環(huán)繚繞相拘連,千變?nèi)f化在眼前。飄風(fēng)驟雨相擊射,速祿颯拉動檐隙。擲華山巨石以為點(diǎn),掣衡山陣云以為畫。興不盡,勢轉(zhuǎn)雄,恐天低而地窄,更有何處最可憐,褭褭枯藤萬丈懸。萬丈懸,拂秋水,映秋天;或如絲,或如發(fā),風(fēng)吹欲絕又不絕。鋒芒利如歐冶劍,勁直渾是并州鐵。時復(fù)枯燥何褵褷,忽覺陰山突兀橫翠微。中有枯松錯落一萬丈,倒掛絕壁蹙枯枝。千魑魅兮萬魍魎,欲出不可何閃尸。又如翰海日暮愁陰濃,忽然躍出千黑龍。夭矯偃蹇,入乎蒼穹。飛沙走石滿窮塞,萬里颼颼西北風(fēng)。狂僧有絕藝,非數(shù)仞高墻不足以逞其筆勢。或逢花箋與絹素,凝神執(zhí)筆守恒度。別來筋骨多情趣,霏霏微微點(diǎn)長露。三秋月照丹鳳樓,二月花開上林樹。終恐絆騏驥之足,不得展千里之步。狂僧狂僧,爾雖有絕藝,猶當(dāng)假良媒。不因禮部張公將爾來,如何得聲名一旦喧九垓。 懷素上人草書歌 蘇 渙 張顛沒在二十年,謂言草圣無人傳。零陵沙門繼其后,新書大字大如斗?! ∨d來走筆如旋風(fēng),醉后耳熱心更兇。忽如裴旻舞雙劍,七星錯落纏蛟龍?! ∮秩鐓巧嫻砩?,魑魅魍魎驚本身。鉤鎖相連勢不絕,倔強(qiáng)毒蛇爭屈鐵?! ∥骱游鑴饬柙?,孤蓬自振唯有君。今日華堂看灑落,四座喧呼嘆佳作?! 』厥籽噘x一章,欲令羨價(jià)齊鐘張。瑯瑯誦句三百字,何似醉僧顛復(fù)狂。 忽然告我游南溟,言祈亞相求大名。亞相書翰凌獻(xiàn)之,見君絕意必深知?! ∧现屑垉r(jià)當(dāng)日貴,只恐貪泉成墨池?! 阉嘏_歌 裴 說 我呼古人名,鬼神側(cè)耳聽:杜甫李白與懷素,文星酒星草書星。 永州東郭有奇怪,筆冢墨池遺跡在。筆冢低低高如山,墨池淺淺深如海?! ∥襾砗薏灰?,爭得青天化為一張紙,高聲喚起懷素書,搦管研朱點(diǎn)湘水?! ∮麣w家,重嘆嗟。眼前有,三個字:枯樹槎。烏梢蛇,墨老鴉。 題懷素酒狂帖后 楊凝式 十年揮素學(xué)臨池,始識王公學(xué)衛(wèi)非。草圣未須因酒發(fā),筆端應(yīng)解化龍飛?! ∮^懷素草書歌 貫 休 張顛顛后顛非顛,直至懷素之顛始是顛。師不譚經(jīng)不說禪,筋力唯于草書朽。顛狂卻恐是神仙,有神助兮人莫及。鐵石畫兮墨須入,金尊竹葉數(shù)斗馀。半斜半傾山衲濕,醉來把筆獰如虎。粉壁素屏不問主,亂拏亂抹無規(guī)矩。羅剎石上坐伍子胥,蒯通八字立對漢高祖。勢崩騰兮不可止,天機(jī)暗轉(zhuǎn)鋒铓里。閃電光邊霹靂飛,古柏身中鞁龍死。駭人心兮目眓瞁,頓人足兮神辟易。乍如沙場大戰(zhàn)后,斷槍橛箭皆狼藉。又似深山朽石上,古病松枝掛鐵錫。月兔筆,天灶墨,斜鑿黃金側(cè)銼玉,珊瑚枝長大束束。天馬驕獰不可勒,東卻西,南又北,倒又起,斷復(fù)續(xù)。忽如鄂公喝住單雄信,秦王肩上鎉著棗木槊。懷素師,懷素師,若不是星辰降瑞,即必是河岳孕靈。固宜須冷笑逸少,爭得不心醉伯英。天臺古杉一千尺,崖崩劁折何崢嶸?;蚣?xì)微,仙衣半拆金線垂?;蝈?,桃花半紅公子醉。我恐山為墨兮磨海水,天與筆兮書大地,乃能略展狂僧意。常恨與師不相識,一見此書空嘆息。伊昔張渭任華葉季良,數(shù)子贈歌豈虛飾,所不足者渾未曾道著其神力。石橋被燒燒,良玉土不蝕,錐畫沙兮印印泥。世人世人爭得測,知師雄名在世間,明月清風(fēng)有何極?! 〔輹溜L(fēng) 韓 偓 何處一屏風(fēng),分明懷素蹤。雖多塵色染,猶見墨痕濃?! 」质记餄?,寒藤掛古松。若教臨水畔,字字恐成龍。 懷素詩二首 題張僧繇醉僧圖 人人送酒不曾沽,終日松間掛一壺。草圣欲成狂便發(fā),真堪畫入醉僧圖。 寄衡岳僧 祝融高座對寒峰,云水昭丘幾萬重。五月衲衣猶近火,起來白鶴冷青松?! ≡嚁M懷素 袁 旦 乾元上人懷素公,幼而出家萬品通。夢裏真如實(shí)自悟,乞得草書賽驍龍。 天寶舊臣多零落,精魂覓在華山松。九月西風(fēng)號長安,一山木葉逞丹紅?! ∩先斯潘潞瘟攘?,迎風(fēng)落葉始知空。是日邀來杯中友,石幾高槐敗壁東。 座中之人皆能飲,十斗神旺臉彤彤。齊擁僧人書草字,共續(xù)殘?jiān)姂洀埞! ±仙畠叭蛔阶贤茫瑧浨лd發(fā)辱榮。倏然縱橫一壁間,數(shù)聲大叫書已終。 友朋匆匆數(shù)拭目,神速卻怪眼朦朧。始悟草書獨(dú)懷素,余輩列之遠(yuǎn)難同?! 〔莨P何如類篆跡,直入商周扛鼎銅。更有轉(zhuǎn)運(yùn)疾雷電,雷電運(yùn)轉(zhuǎn)摩蒼穹?! ∩颂N(yùn)藉棄禿筆,便覺頹然老龍鐘。入座慷慨復(fù)勸酒,仰觀天際幾飛鴻?! 】陀褜懺妵@絕倫,皆曰方才與暝通??秃跎障嗉恚飿s辱一夢中。
6,初中作文我的一片天空
充盈著書香的天空
在書香的天空下,我領(lǐng)略到"看庭前花開花落,望天上云展云舒"的那份超然;我感受到"人生如夢,一樽還酹江月"的那份大氣;我想像出"物是人非事事休,欲語淚先流"的那份凄涼;我還能品味"疏影橫斜水清淺,暗香浮動月黃昏"的那份美麗;我更能體會"長風(fēng)破浪會有時,直掛云帆濟(jì)滄海"的那份自信!在書香的天空下,我知道了生命的意義與人生的價(jià)值,我也開始漸漸懂得我們這個世界是真善美與假丑惡不斷抗?fàn)幍目臻g,但我也更加堅(jiān)信,人性閃爍的美麗是宇宙中永不褪色的光輝。
初叩"書香"的大門,是媽媽指引的。媽媽教我背唐詩,呤宋詞,還給我講故事。童年最美的畫面就是媽媽牽著我的手漫步于瘦西湖畔,跟我一起吟著“兩個黃鸝鳴翠柳,一行白鷺上青天”;最難忘的一句話,就是媽媽在講人魚公主的故事時,最后人魚公主變成泡沫消失在茫茫大海上,媽媽看著我流淚的眼睛說:"人魚公主一直想變?yōu)槿?,但她并不知道,在她為別人的快樂而舍棄自己的生命時,她已是最美好的人了。"
進(jìn)入"書香"的大門,已是幾年以前的事了。我放棄了不少玩耍的時間,選擇了讀書。我一直戀戀不舍的是黛玉的葬花詞,"花謝花飛花滿天,紅銷香斷有誰憐";我難以忘卻苔絲的溫柔與三毛的細(xì)膩;我也對《家》《春》《秋》的結(jié)局難以釋懷……當(dāng)我與母親去秦淮河時,我仿佛看見了朱自清筆下那槳聲燈影里的秦淮河,那積淀六朝歷史的沉沉的綠,是六朝金粉所凝的嗎?我常想,那劍橋大學(xué)的康河柔波的映襯下,是否還有一位詩人吟著:"輕輕地,我走了,正如我輕輕地來"……撒哈拉大沙漠中,是否還有一個堅(jiān)強(qiáng)女人在竭力地描繪著她的"夢中小屋"……
厚積而薄發(fā),我終于漫步在書香的天空下,我相信,只要堅(jiān)持下去,我會用筆描繪出一個更美的世界。
呀呀學(xué)語開始,我就成了書的“粉絲”,也體會到了“讀書破萬卷,下筆如有神”的含義。
在我迷上了打彈子時,媽媽就和我“打彈背詩”,打彈子輸了就背詩,能背了或讀了五遍就不背了,我的興趣一下就上來了,我背的古詩的數(shù)量也從門可羅雀到了門庭若市,雖不太記住了,但只要讀上三四遍就過目不忘了。這使我在詩文節(jié)中背了一百首詩,當(dāng)上了測試員,讀書真好!
隨著年齡的增長,我對書的“欲望”不限于幼兒讀物了,偶然的機(jī)會,一本打斗漫畫《龍珠》讓我贊嘆不已,于是伴著讓人開懷大笑的《多啦A夢》;讀著扣人心弦的《名楨探柯南》……我有了漫畫,每天都無憂無慮的,讀書真好!
不久前,童話又像磁石一樣吸引著我,我的皮皮魯一起歷險(xiǎn)309暗室,我與魯西西一塊與罐頭小人玩樂;與馬小跳打鬧,與壞小子嘻戲……童話讓我提高了寫作不平。這有書的汗馬功勞,讀書真好!
現(xiàn)在,我又漸漸喜愛上了小說,罷身于書的海洋,讓我回味無窮,保爾?柯察金讓我學(xué)會了堅(jiān)強(qiáng);魯濱遜教會了我自理;不知不覺中,關(guān)云長又告訴我義薄云天,智勇雙全。書讓我學(xué)到了各種精簡而深刻的道理,讀書真好!
難忘與書走過的分分秒秒,難忘與書經(jīng)歷的酸甜苦辣。如果數(shù)不勝數(shù)的書籍匯成了瞬息萬變的海洋,我要化作一葉扁舟,在海洋中與風(fēng)暴進(jìn)行博斗,與魚兒一起邀游,與海歐一起生活!我愿做書忠實(shí)的“粉絲”,哈哈,讀書真好!
這是我生活的另一片天空!
給我一片天空,那時的我便可以自由的翱翔!
有時總感到,天空是那么小,似井底之蛙所見,圓圓的——那便是天空了。守候著舒適的空間,抱著一些幻想的東西,原來天空是那樣的小,小的還不如我的視野。而這些只是那蛙的偏見了。只要我們放開視線,極目遠(yuǎn)眺,天空不僅將我們的世界覆蓋,而且寬闊的無邊無際。這時醒悟的我不禁羞愧地?zé)t了臉。于是我從家里那片寧靜的天空,走到了城里喧鬧的天空,走遍了世界的每一個角落,可我還沒有走出天空,沒看到天空的邊沿。
有時總感覺,只有飄著彩云的天空最美,使我又總聯(lián)想到那種“藍(lán)藍(lán)的天空白云飄,白云下面馬兒跑。”的草原風(fēng)光來。的確很美,我也不得不陶醉于那美妙的歌聲和那迷人的天空中。云的形狀更是千姿百態(tài),變幻莫測,神奇地有點(diǎn)捉摸不透,那便是天空的寵兒,天空的精靈了。天空才變得如此的讓人向往,讓人迷戀。特別是燦爛的朝霞和那絢麗的晚霞,金燦燦的朝霞,被太陽的光澤染紅,紅的有時鮮艷,紅的有時醉人。像喝了酣醇的酒,又像出水的芙蓉。富有生機(jī),年輕蓬勃。我無法用更多的詞語去描繪晚霞的風(fēng)景了,那是根本無法用語言來寫出的美,一句話“夕陽無限好”,但這并不是霞光的神奇,而是天空,是天空擁有的一切,是天空造就了這偉大的神圣。然而我的天空卻沒有一片云,但不能不說它也很美,在那里可以寫下文字,這樣的天空不是更特別嗎?
給我一片天空,那里有閃爍的星星眨著眼睛,向你歌唱著夜的動聽,和你傾訴著晚風(fēng)的清新,陪你沉醉在幸福快樂中。星星會講夜的童話,夜的故事和夜的傳說。到那時,我可以把溫馨的祝福伴著星星寄托到世界的每一個地方。
天空會將瀟瀟的雨撒下,那不是哭泣的眼淚,而是甘露,滋潤著我們每個人的心靈。打開夢想的風(fēng)帆去遠(yuǎn)航,去乘風(fēng)破浪!掀起美好的回憶,讓微笑的影子在臉上綻放。朦朦的天空下,那是一種享受,一種追求,一種渴望,一種激情。我可以把無聲的祈禱隨著細(xì)雨沐浴著每個人心靈。
給我一片天空,我可以放飛幾只小鳥,栽上幾叢小花,鳥兒清脆的歌喉,花兒淡淡的清香,彌漫著,像蒙上輕輕的白紗,靜悄悄的。
給我一片天空,我可以踏著歡快的節(jié)奏翩翩起舞,若隱若現(xiàn),伸展的手臂似詩,優(yōu)美的動作如畫。跳動的音符,像熱情的篝火,奔放的。
給我一片天空,給我們每個人一片天空,那里開滿了鮮花,那里充滿了陽光,那里擁有了所有的美
參考資料:緣如水論壇
我的一片天空
每個人都有屬于自己的天空,而那片天空可以任我們在高空翱翔.
我的這片天空是"寫作天空",在這片天空里我可以盡情發(fā)揮自己的寫作才能,沒有人能使我離開它.
寫當(dāng)代幻想小說家---郭敬明曾經(jīng)說過"喜歡寫大量文字的花.雨季女生,都是孤獨(dú)的女孩."這一點(diǎn)我比較贊成,但也不可否定寫大量文字的女孩都是單純可愛的女生,她們的內(nèi)心世界是豐富多彩的.
在我的這片天空里,沒有煩惱沒有戰(zhàn)場,一切都很和諧.我是為了愛好而去寫文章,我想在這片天空里留下我的足跡.
當(dāng)我有開心的事情,我就會用心靈的語言刻劃下來,讓我的這片天空多幾分色彩和我一起分享快樂;當(dāng)我傷心的時候,我會把一切煩惱都寫下來,而我的這片天空也從不會嫌棄我,它和我一起傷心開導(dǎo)我.使我很快的走出陰霾.它就像我的一位好友,無論是晴天還是雨天,都會陪在我的身邊為我擋風(fēng)遮雨.
我愛我的這片天空,因?yàn)樗屛腋訄?jiān)強(qiáng),讓我的業(yè)余生活如此精彩.
小時候,只有家里院子上空的那片天空屬于我;漸漸長大了,我的天空也變大了;如今,天空中早已經(jīng)歷過風(fēng)雨;在不久的將來,天空中會不會掛滿彩虹呢?
——題記
天空,有著完美的藍(lán)色,透明、清澈,好像世間所有的喧囂在這都找不到,有的只是一片安靜,在天空下,永遠(yuǎn)都是放松、最真實(shí)的自己。
從小到大,天空都陪伴著我。只要我不高興、郁悶的時候,就會一個人靜靜地仰望天空,享受著蔚藍(lán)的天空給我的安慰、鼓勵,我的心情也好了許多。如果有什么高興的事,我也會和他分享,他就像我的朋友一樣,好像明白我的一切,真是神奇??!
小時候,由于父母離婚,我心中一直有陰影,甚至開始有些自閉了。那時,我不太愛跟別人講話,覺得那樣會很自卑,那時的我喜歡一個人默默地仰望天空,對著天空訴說自己的心事。他從不抱怨,只是靜靜地傾聽著我的喜、怒、哀、樂,分享我的酸、甜、苦、辣?!幸淮?,等我倒完了苦水,到了家里,天卻突然下雨了,或許他也聽懂了我的心事吧!
上了小學(xué),我的天空變得更廣闊了,上面還有云在飄,小鳥在自由自在地飛翔。天空就成了我減壓的工具。每當(dāng)我累的時候,就會仰望天空,看著藍(lán)天中各種形狀的白云,心情也舒暢了很多,壓力也減了不少,輕松面對每一天,學(xué)習(xí)效率也提高了。其實(shí)天空給了我很大的幫助?。?
漸漸地,我來到了中學(xué),天空已經(jīng)是我生活中不可缺少的部分了,在校的學(xué)習(xí)、生活中的趣事,我都會告訴他。在學(xué)校里,又學(xué)習(xí)了管樂,我在家時總會對著天空練習(xí),嚴(yán)寒酷暑,不辭辛苦。最終我從一個默默無聞的小卒,成為了學(xué)校樂團(tuán)的團(tuán)長,是天空見證了我的成長。
如今,我已經(jīng)是初三的學(xué)生了,學(xué)業(yè)更加繁重了,中考也迫在眉睫。但每次考試之前,我總會習(xí)慣性地眺望藍(lán)天,看著蔚藍(lán)的天空,突然放松了許多。那片蔚藍(lán)似乎在鼓勵我:“別緊張,加油!你一定會考出好成績的。”聽了鼓勵后,我的成績總會很理想。天空,現(xiàn)在成了我的動力,催促我前進(jìn)。
雨后的天空最美,現(xiàn)在我的天空已經(jīng)一片湛藍(lán)。誰曾想到,你的未來會怎樣?但是我堅(jiān)信:未來的天空一定會掛滿彩虹!
媽媽的愛
(在家里,媽媽正在做飯)
我:媽媽,我要到同學(xué)家找一下復(fù)習(xí)資料,困會兒回來。
媽媽:你稍等我一下,我陪你去。
我:不用了,我已經(jīng)長大了,不是小孩子了,沒問題的。
媽媽:不行,在我的眼里你就是個孩子,乖,再去看會兒書,等我忙完,我陪你去。
我:我都這么大了,您就讓我獨(dú)立一次吧。
媽媽:孩子,要聽話,這種機(jī)會以后多的是,現(xiàn)在不行,去看書,我就要忙完了,等一下陪你去。
(我欲言又止,這樣的對話已不止遍了,感覺自己像一個長不大的孩子。)
(春游前)
我:媽媽,學(xué)校組織春游,去上海玩兩天,我好激動哦!
媽媽:你們老師說一定要去嗎?
我:好像可以不去。
媽媽:那你就別去了。
我:為什么?為什么不讓我去?
媽媽:去兩天,時間太長了,馬上要考試了,好好在家復(fù)習(xí)。
我:可是,這種機(jī)會很難得,初中三年最后一次和同學(xué)去玩。
媽媽:等你考試考好了,暑假玩的時間很多,我和你爸爸也會帶你出去玩。到時候,你也可以約同學(xué)出來玩。
我:我不要,我想?yún)⒓舆@次春游。
媽媽:不行,別再說了,這件事我已決定,我是不會同意你去春游的,在家里好好復(fù)習(xí)。
(沒辦法,只好眼睜睜地看著同學(xué)們高高興興地去春游,坐在書桌前,我流下了眼淚。)
何時的我才可以自由自在?何時才可以不受媽媽的限制?我想高聲地喊出埋藏已久的話:“我要一片自由自在的天空?!?/div>
每個人都有另一片豐富多彩的天空,有的天空,是由五顏六色的顏料和畫筆構(gòu)成的,絢爛多姿;有的天空,是悠揚(yáng)琴聲化成的,樂動人心;有的天空是被揮毫潑墨的氣勢渲染而成的,氣勢恢宏。而我的另一片天空,彌漫著油墨書香,令人耳目一新,身心受到極大的洗禮這片湛藍(lán)的天空,就是閱讀。
古往今來,有多少文人墨客,名流智者,都是憑借著一本本書,從歷史長河的浩淼中浮出,成為后人永遠(yuǎn)銘記的偶像??!
“讀書破萬卷,下筆如有神。”“書中自有顏如玉,書中自有黃金屋。”這些我們眾人所知的警語哲理,看似平凡,誰又能知道這些“平凡”的話語凝集著多少前人、多少我們曾經(jīng)仰慕過的智者一生的智慧呢?今天,這些蘊(yùn)含著無數(shù)哲理的至理名言,我們難道不應(yīng)該刻意體會并以此來指導(dǎo)我們的人生?
我總喜歡在閑暇之時,捧一本寓意深刻,發(fā)人深思的書,時而留戀赤壁之戰(zhàn)的烽火連天,時而向往梁山好漢的義薄云天,時而熱衷于神秘莫測的南極探險(xiǎn),時而憧憬未來的太空家園。這一切,都源自于閱讀的恩惠。
我相信,沒有任何一個高尚的人、擁有良好情操的人能夠忍受沒有書的世界,那是一片灰色的荒漠,所有文明都將會無情地湮滅,世界上一切良好的情操在沒有書的滋潤下,好比斷線線的風(fēng)箏,離我們越來越遠(yuǎn)。
好書,像一位時時關(guān)心你的益友,在你孤獨(dú)無助的時候,給你人間的至情;好書像一位閱歷頗豐的智者,在你困惑迷亂的時候,為你指明道路。只要你堅(jiān)持不懈地讀下去,毋庸置疑,無盡的知識就會向你滾滾涌來。到那時,誰會懷疑你是一位知識豐富的人,情操高尚的人,大有作為的人呢?
7,培根肉的做法
菜名:鱈魚培根肉類別:其它水產(chǎn)類原料:培根肉200克、銀鱈魚400克,鮑魚汁、雞精、味精、蠔油、糖、生粉、精制油。做法:1.把銀鱈魚切成長條,放在盤內(nèi)加鹽、味精、料酒、蔥花、姜末腌制備用。2.把培根肉切成10片,然后每片卷上銀鱈魚條,上籠蒸熟取出澆上鮑魚汁即可。早幾年去"土大力"吃它家的串串,嘗到過這個菜,味道挺獨(dú)特,那時還不知什么是培根呢,整一飲食白脖呢.后來在家學(xué)著做飯,那時沒有烤葙,用平底鍋煎的,也不錯呢...現(xiàn)在買了烤葙,在家更能自己發(fā)揮了,只可惜出爐讓大家迅速分吃了,沒有照到成品...http://album.sina.com.cn/pic/4a197827020006z2
薯丁培根炒蛋 [原料/調(diào)料] 薯?xiàng)l 125公克 培根丁 3大匙 蛋 2個 鹽 1/2小匙 [制作流程] (1)將薯?xiàng)l切成1公分小段,培根先爆香后,再把切好的薯?xiàng)l丁一起拌炒至熟,盛起備用。 (2)將蛋打散,加入炒好的薯?xiàng)l丁及培根,并加入鹽,攪拌均勻備用?! ?3)鍋?zhàn)宇A(yù)熱后加入少許油,倒入作法(2)的材料,炒至蛋液熟后,即可盛起放入盤中食用。 培根煎南瓜 [原料/調(diào)料] 南瓜 1/2個 培根 5~6片 玉米粉或太白粉 適量 [制作流程] (1)把南瓜洗凈切成一樣大小的薄片;把培根切成跟南瓜一樣的尺寸備用?! ?2)在南瓜片上抹上調(diào)點(diǎn)水的玉米粉或太白粉,然后在2片南瓜中間夾入培根片?! ?3)在平底鍋上用小火慢慢把南瓜夾片兩面煎熟、煎香即可?! 〔莨匠磁喔 静牧稀俊 〔莨?50克、培根4片、豌豆莢120克 調(diào)味料 酒1大匙、鹽適量 【作法】 1.草菇洗凈,放入開水中,加1大匙鹽一同氽燙,快速撈出,沖涼?! ?.培根切小片,用1大匙油爆炒,然后放入已撕除兩邊老筋并洗凈的豌豆莢同炒,再加鹽1/4茶匙及酒調(diào)味,最后放草菇?! ?.炒勻即盛出?! 局攸c(diǎn)提示】 培根是煙熏五花肉,可在超市買到。培根經(jīng)加熱爆炒時會出油,因此不能加太多油炒,否則會膩,而且有咸味,所以鹽也不宜多加,以免太咸?! ∫鈬肮脚喔妗 净静牧稀俊 贾髁稀剑阂獯罄?0克 〖輔料〗:野茹30克,培根25克,大番茄1顆,洋蔥1/4顆,大蒜3瓣 〖調(diào)料/腌料〗:鮮奶油120cc,難高湯500cc 【制作過程】 (1)野茹泡開后切成絲?! ?2)難高湯放入野茹燉煮4至5小時?! ?3)另起一鍋用橄欖油將洋蔥、大蒜碎末8分鐘小火爆香。加入番茄續(xù)炒?! ?4)在野茹難高湯中倒入鮮奶油,加熱濃縮湯汁?! ?5)將做法3、4和煮熟的意大利面一起拌炒?! ?6)置盤時,撒上烤好的培根即成。 蘆筍烤培根 原料:蘆筍,培根,鹽,色拉油 配料:黑胡椒 做法: 蘆筍清理干凈,摘去老莖,切成段,培根橫著一切二 燒開一鍋水,將蘆筍段放入,并加入適量鹽和油,將蘆筍氽至剛好斷生后撈起 每片培根包裹三到四根蘆筍,用牙簽固定好 烤箱200度預(yù)熱后,將培根卷放在烤盤內(nèi),烤15-20分鐘即可 吃時撒上黑胡椒顆粒或者辣椒粉即可 培根花菜 材料: 花菜(cauliflower)1顆,培根(bacon)5片?! ←}半小匙,白胡椒粉少許,水半杯?! √追鬯ㄌ追郯氪蟪着c水1大匙調(diào)勻)?! ∽龇ǎ骸 ?. 花菜分切成小朵、洗凈,用半鍋水氽燙,瀝乾水分備用。 2. 培根切小片,放入炒鍋中以少許油拌炒至微焦且泛出香味,將花菜回鍋拌炒,加入鹽、胡椒與水炒勻,加蓋以小火燜7~8分鐘?! ?. 加入太白粉水炒勻,即可盛盤供食?! ∨喔逃湍⒐綔 ≈髁希乎r蘑菇、培根、紫菜 輔料:黃油、牛奶、面粉 烹制方法: 1、將蘑菇切成片,培根切成條,再將蘑菇片和牛奶一起放入粉碎機(jī)內(nèi)打碎; 2、坐鍋點(diǎn)火倒少許油,把培根放入煎一下?lián)瞥隹赜?; ?、把黃油化開,加少許面粉炒出香味,再將打好的蘑菇湯倒入鍋中,加雞精、 鹽,燒開后出鍋,在湯上放入紫菜、培根即可食用?! √攸c(diǎn):色香味美 培根金針卷 主料:培根一袋(約八片左右),金針菇250g 配料:生抽2匙,味精1小匙,糖1匙,生粉2小匙,胡椒1/2匙,水適量 制作方法:金針菇去尾部洗凈,下鍋炒軟,用鹽和味精調(diào)味后起鍋裝盤 培根切成合適長度,如象上圖的長度直接一切為二,包入金針菇(可用牙簽插入固定) 用平底鍋慢火煎熟培根,可以分成兩面煎,培根顏色變成焦黃即可起鍋裝盤 將生抽、味精、糖、胡椒放入鍋中,加少量水?dāng)嚢杈鶆?,生粉用適量水調(diào)成芡 水倒入,待汁水掛稠后直接倒在肉卷上,拿掉牙簽就是一道美味的培根金針卷 小貼士:金針菇不要炒的過熟 ,煎培根的時候一定少放油,肉會出很多油,如果用不粘鍋可以不放油 ,如果不用牙簽可以先將收口煎固定再翻面 培根拌沙拉 【原料】荷美爾精選培根(250克切片裝)—4片,土豆——2個,黃瓜——1根,蘋果——1個 ,胡蘿卜——1根,西芹——1根,煮雞蛋——1個,沙拉醬——150克 【制作過程】 1、土豆煮熟去皮,晾涼,切丁 2、培根放入鍋中,煎至雙面深紅色,取出晾涼,切成寬1厘米的段備用 3、黃瓜、蘋果、胡蘿卜、西芹洗凈切丁備用 4、煮熟的雞蛋切成1厘米左右的方丁備用 5、所有切好的原料倒入干凈器皿中,放入沙拉醬拌勻,裝盤即可 培根燉冬筍(腌篤鮮) 【原料】荷美爾原味培根(250克切片裝)——3片,冬筍塊——150克,肉湯——1.5升,雞精——10克 ,鹽——5克,蔥段——5克,姜片——5克 ,白胡椒粉——2克 【制作過程】 1、培根切成寬3厘米的長方片 2、冬筍切成3厘米的方塊 3、砂鍋中倒入肉湯,培根、冬筍、雞精、鹽、蔥段、姜片、白胡椒粉 4、用小火燉一個小時,即可食用 煎培根配鮮蛋 【原料】荷美爾原味培根(250克切片裝)——1片,鮮雞蛋——1個 ,方面包片——2片,水果——少許 【制作過程】 1、培根從中間切開,放入煎鍋中,無需放油,煎至雙面深紅色(喜歡酥脆的可多煎1到2分鐘) 2、打入雞蛋,溫火煎3-4分鐘(可根據(jù)個人口味適當(dāng)調(diào)整時間) 3、將培根放到一片面包上,上面再放上煎蛋,然后和另一片面包夾在一起 4、將自己喜愛的水果適量放入盤中即可 培根蒸豆腐 【原料】荷美爾精選培根(250克切片裝)—2片 ,豆腐——400克,干冬菇——10克,冬筍——50克,雞精——4克 ,鹽——3克,白胡椒粉——2克,淀粉——10克 ,色拉油——10克 【制作過程】 1、培根切成寬3厘米的長方片,豆腐也切成寬3厘米的長方片 2、干冬菇用溫水洗凈,用大約10分鐘泡發(fā),去根,從中間切開 3、冬筍切成寬3厘米的長方片 4、豆腐、培根、冬筍、冬菇依次碼放在盤中,放清水、雞精、鹽、白胡椒粉調(diào)好味,上鍋蒸6分鐘 5、將湯汁倒入炒鍋,勾薄欠,淋在豆腐上,出盤,即可食用 培根熗西芹 【原料】荷美爾精選培根(250克切片裝)—3片,西芹——500克 ,干辣椒——3克,鹽——3克,雞精——3克 ,色拉油——10克 【制作過程】 1、培根放入鍋中,煎至雙面深紅色,取出切成寬3厘米的長方片 2、西芹洗凈切成長4厘米的段,用沸水燙1分鐘 3、培根、西芹用鹽和雞精拌勻備用 4、炒鍋放油,放入干辣椒炸香 5、再倒入已拌勻的培根和西芹,翻炒數(shù)下,裝盤即可 培根什錦炒飯 【原料】荷美爾原味培根(250克切片裝)—2-3片 ,胡蘿卜——30克,香蔥——5克,色拉油——20克 ,鮮雞蛋——1個,米飯——200克,青豆——20克,鹽——3克,雞精——3克,白胡椒粉——1克 【制作過程】 1、培根、胡蘿卜切成一厘米見方的丁備用,香蔥洗凈切碎備用 2、炒鍋中倒入10克色拉油加熱,將雞蛋用溫火炒熟、至碎,取出備用 3、將剩余的色拉油倒入炒鍋加熱,胡蘿卜丁倒入鍋中炒香,再放入切好的培根,炒出香味 4、鍋中加入米飯、青豆、鹽、雞精、白胡椒粉,炒大約3分鐘,再放入炒熟的雞蛋,出鍋裝盤 5、炒飯上撒上香蔥即可 培根炸雞腸 【原料】 荷美爾花旗牛仔培根(180克裝)—6片×4 荷美爾一口香雞腸(250克裝)—1袋 色拉油—實(shí)際用量20克 小西紅柿、黃瓜片少許,花簽約30根 【制作過程】 1、培根縱向、橫向各切一刀,形成24個長方形小片 2、每小片培根卷一根雞腸,用花簽串好定型備用 3、色拉油放入鍋中加熱,放入串好的培根香腸卷,炸至深紅色,出鍋裝盤 4、將小西紅柿、黃瓜片和培根、雞腸用花簽穿在一起即可 培根烹青蝦 【原料】 荷美爾楓香培根(200克切片裝)—4片 青蝦——500克 色拉油——實(shí)際用量20克 上海黃酒——20克 白胡椒粉——2克 淀粉——150克 姜絲——10克 雞精——5克 蔥絲——10克 青蒜——10克 鹽——3克 【制作過程】 1、培根切成寬3厘米的長方片 2、青蝦去頭、剝皮、留尾,洗凈控干水分,加入上海黃酒5克,并加入少量鹽和白胡椒粉,碼味備用 3、淀粉加入少許水,調(diào)成稠糊狀,將腌好的青蝦放入抓勻,放入熱油中炸至金黃色 4、姜絲、蔥絲、青蒜、雞精、鹽、白胡椒粉放入器皿,加入30克水,制成調(diào)味汁 5、炒鍋放少許油,放入培根,翻炒至深紅色,加入炸好的青蝦,倒入調(diào)好的味汁,翻炒數(shù)下,出鍋裝盤即可
培根小土豆主料:廊坊歐百德食品有限公司精選早餐培根調(diào)料:小土豆10個, 廊坊歐百德精選培根10片, 黑胡椒粉1茶匙(5g), 黑胡椒碎1茶匙(5g), 蠔油2茶匙(10ml), 生抽1湯匙(15ml), 水淀粉2茶匙(10ml), 高湯適量制作過程:1、 用培根將煮熟去皮的小土豆包起來,放入油鍋中煎至焦黃。 2、 另起一鍋倒入適量油,加入蠔油、生抽、黑胡椒粉、黑胡椒碎、高湯,熬煮至沸騰,淋入水淀粉勾芡,將做好的黑胡椒汁澆在培根土豆上即可。烹調(diào)時間:需10分鐘
培根肉(針刺腌制法)的做法: 1.選料:用經(jīng)過徹底加工過的、重量相同的、新鮮的豬腹肉。肉塊的重量為4.5至5.4千克、5.4至6.3千克、6.3至7.2千克、7.2至8.1千克。2.冷凍:去皮后冷凍,使其內(nèi)部溫度為3.3至2.8℃。在腌制以前,讓它們在成型機(jī)里成型。 3.腌制混合粉料:將鹽、白糖、亞硝酸鈉、硝酸鈉、食品級磷酸鈉充分混合,即成混合粉料。4.腌制:用穿刺機(jī)給豬肉扎眼,當(dāng)豬腹肉沿著傳送帶達(dá)到腌制的地方時,將腌制混合粉均勻地撒在第一片肉的上面。腌制料的用量為:豬腹肉重量為4.5至5.4千克、腌制混合料用量為198克,豬腹肉5.4至6.3千克、混合料用量為227克,豬腹肉重量為6.3至7.2千克、混合料用量為255克,豬腹肉重量為7.2至8.1千克、混合料用量為283克。不必將腌制混合料搓揉到豬腹肉里面去,只需將調(diào)料均勻地涂抹在每一片肉的表面。腌制是在離地面至少20厘米的墊板上或是架上進(jìn)行。將腌制混合料撒在墊板上或是架子上的擱板上,然后將豬肉以十字形堆疊8至10層,以防止在腌制過程中變質(zhì)。堆疊的時候總是將有孔的面朝上,而且在堆疊時盡可能地壓緊,以防止氣泡。在腌制期間,用一張上面鋪有一層蠟紙的帆布將肉垛覆蓋起來,并盡可能與空氣隔離。然后在3.3至4.4℃的地窖里腌制4至5天。 5.腌制后處理:不要將豬腹肉浸泡在水里,而要用熱水淋浴沖洗,并用軟的纖維刷子刷。6.煙熏:將清洗后的豬腹肉掛在熏肉鉤上,再以一定間隔掛到煙架上,以防止它們相互碰撞。在煙熏之前,先將煙熏室友加熱到57.2℃并完全打開風(fēng)門,使熏肉的表面干燥,以后在調(diào)整風(fēng)門到1/4,并開始煙熏。室溫保持在57.2℃直到肉的內(nèi)部溫度達(dá)到52.8至53.3℃,然后將煙熏室友溫度降到48.8℃,并繼續(xù)煙熏直到獲得理想的熏肉顏色。 7.煙熏后處理:將煙熏架轉(zhuǎn)移到溫度為5.6至4.4℃的冷凍室里,并且保持在這個溫度下,直到熏肉的內(nèi)部溫度達(dá)到3.3至2.8℃,然后成型,切片和包裝。成型和切片的操作均在衛(wèi)生條件良好,溫度計(jì)3.3至4.4℃的屋子里進(jìn)行,這一點(diǎn)非常重要。 8.護(hù)色:為了獲得更穩(wěn)定的顏色,當(dāng)熏肉片在傳送帶上通過切片機(jī)的時候,在上面灑5%的赤山梨酸鈉或溶解在水里,30°鹽液里的維生素c。不過,噴灑上述溶液時,不能讓產(chǎn)品的溫度上升。培根肉(針刺腌制法)的制作要訣: 1.亞硝酸鹽溶液是禁止食用的工業(yè)鹽(俗稱“硝水”) 硝水,就是硝酸鉀或者硝酸鈉的溶液可以使腌肉變紅但是對人體有一定傷害,所以不能大量食用了。 2.硝酸鈉是亞硝酸鹽的一種,是一種無色或淺黃色的晶體,有咸味,外觀類似于食鹽.主要用于染料、醫(yī)藥、印染、漂白等方面;由于其具有增色、抑菌防腐作用,多用于熟肉食品的發(fā)色添加劑。 磷酸鈉是白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末。易溶于水(約13%)。對堿金屬與重金屬鹽有絡(luò)合能力,能軟化硬水。
翠玉釀肉的做法 ??材料: 娃娃菜 培根肉 蝦米 蒜頭??娃娃菜切對半,在將中間較硬的部份切掉,小心別把菜葉給切斷羅!??在每層葉片中把培根薄肉片鑲進(jìn)去??起油鍋將蒜頭及蝦米爆香后,放入適量水及娃娃菜,大火滾后轉(zhuǎn)小火蓋上鍋蓋煮至肉熟,即可??建議:??也可以用圓白菜(高麗菜)來代替唷!做法是將圓白菜切成1/4先用熱水稍微燙軟(別燙太久唷)在把肉鑲進(jìn)去
培根就是臘肉的一種。是將豬腹肉涂抹香料及海鹽在經(jīng)自然風(fēng)乾后所制成,均勻分布的油脂滑而不膩,咸度適中,風(fēng)味十足。 在世界各地有產(chǎn)豬的地方就有培根,只是做法上的不同,義大利培根比較類似中西歐國家(盎格魯撒克遜區(qū))的培根,或者近似西班牙的腌腸Tocino,沒有什麼固定的做法,依區(qū)域不同,有煙熏的、以香料腌漬的或是經(jīng)過陳年熟成的。 Pancetta使用豬的三層肉,一般而言,將肉攤平修整后,以鹽腌漬二十天左右就可以出售了,而實(shí)際上,Pancetta在義大利各地的做法均有不同,比如托斯卡尼的Pancetta都是瘦肉,因?yàn)楫?dāng)?shù)氐淖龇ㄊ鞘褂秘i腹肉瘦肉的部份,比較常見做法是除了鹽腌以外,還加上了黑胡椒、丁香、肉豆蔻、肉桂或新鮮杜松子作調(diào)味,然后將較硬質(zhì)的部份朝外卷起來,緊密縫合綁緊,經(jīng)過充份的熟成后,切片作為料理的使用。在義大利料理中,Pancetta算是基本材料之一??梢陨宰骼浔P,也可以作為義大利面的材料,或加在蔬菜湯、燉湯或肉串中。 <1>培根卷蔬菜:先把胡蘿卜絲,洋蔥絲,金針菇絲,香菇絲等等反正愛吃什么就切什么絲,下油鍋扁炒,調(diào)味,炒個半熟就行了,之后把培根中間放上蔬菜絲卷成卷,菜湯倒在卷好的培根卷上,烤箱180度10分鐘就可以了。 <2>培根玉米卷:這個更簡單,就是把煮好的玉米卷在培根里然后180度烤5分鐘再拿出來淋上醬汁(生抽、植物油、燒烤醬、蜂蜜)再烤5分鐘之后反面再烤一會就ok了。同時我還做了芋頭卷,紅腸卷和黃瓜卷,搭配著吃,味道不錯哦! <3>培根炒窩頭:1、窩頭切薄片放烤箱烘干,下油鍋煎變色。 2、油鍋下蔥,蒜爆炒,放入切成片的培根扁炒,再放青椒,之后用生抽、雞精、鹽調(diào)味,(鹽不要太多,因?yàn)榕喔旧砭拖蹋┳詈蠓湃爰搴玫母C頭,翻炒幾下即可出鍋。