河南酒業(yè)集團(tuán)高管名單，河南有哪些集團(tuán)

不少啊 可以自己去查啊 世界500強(qiáng)已經(jīng)有25家正式落戶河南 河南的自主品牌有 雙匯（全國(guó)最大的肉類(lèi)基地），新鄉(xiāng)的新飛集團(tuán)，等等了

總經(jīng)理 副經(jīng)理 各部部長(zhǎng) 副部長(zhǎng) 各處處長(zhǎng) 副處長(zhǎng) 組長(zhǎng) 副組長(zhǎng) 員工

總經(jīng)理、總經(jīng)理助理、副總經(jīng)理、副總助理、各部門(mén)經(jīng)理、主管

省屬大型國(guó)有企業(yè)： 一拖集團(tuán) 安鋼集團(tuán) 安彩集團(tuán) 平煤集團(tuán) 神馬集團(tuán) 義煤集團(tuán) 中原大化 永煤集團(tuán) 鄭煤集團(tuán) 洛銅集團(tuán) 焦煤集團(tuán) 洛單公司 鶴煤集團(tuán) 物資集團(tuán) 中原信托 經(jīng)協(xié)集團(tuán) 省 建 投 豫港集團(tuán) 豫新公司 建設(shè)總公司 豫泰公司 地方鐵路局 河南國(guó)際 經(jīng)開(kāi)公司 農(nóng)開(kāi)公司 中原國(guó)貿(mào) 中原油氣 糧批市場(chǎng) 電影制片廠 中原證券 新鄭機(jī)場(chǎng) 報(bào)業(yè)集團(tuán)

總經(jīng)理\副總經(jīng)理各部門(mén)經(jīng)理,如果公司夠大的話,也算是高層管理人員.

中層管理的主要任務(wù)就是一些雜活，這叫做企業(yè)管理 關(guān)于員工問(wèn)題，貨物運(yùn)送，產(chǎn)品生產(chǎn).....都是中層管理干的。 高層管理主要管理些企業(yè)發(fā)展規(guī)劃，重大公司事故和重要合同的簽訂。等等 沒(méi)有說(shuō)誰(shuí)的責(zé)任大的問(wèn)題。這是在其位，謀其政。在什么崗位，負(fù)責(zé)這個(gè)崗位該做的事情。 當(dāng)然，企業(yè)里責(zé)任分工不均問(wèn)題，是存在的。這是企業(yè)決策者的規(guī)定。那就是另一方面的問(wèn)題了。

同意樓上的看法：一般企業(yè)高層都僅僅限于那幾個(gè)重大事項(xiàng)的決策層，其次都應(yīng)該稱(chēng)為中層，譬如伊利這些大集團(tuán)的分公司總經(jīng)理和大區(qū)總經(jīng)理也只能稱(chēng)為中層。沒(méi)有太嚴(yán)格的定義

a.張鐵山 河南金星啤酒集團(tuán)有限公司董事長(zhǎng)（ 盡興痛快喝起來(lái)） b.韋萬(wàn)根 河南維雪啤酒有限公司董事長(zhǎng) (歡聚時(shí)刻，怎能沒(méi)有維雪) c.劉永和 河南月山啤酒集團(tuán)有限公司董事長(zhǎng) （有夢(mèng)想就會(huì)成功） d.孫治廣 河南奧克啤酒實(shí)業(yè)有限公司董事長(zhǎng) （關(guān)注健康，不加甲醛） e.任長(zhǎng)旺 河南九頭崖集團(tuán)啤酒飲品有限公司董事長(zhǎng) （白領(lǐng)當(dāng)然喝白純） f.屠令臣 河南府泉酒業(yè)有限公司董事長(zhǎng) （藍(lán)牌啤酒，好口感，好口味） g.趙金玉 駐馬店市悅?cè)【朴邢薰径麻L(zhǎng)兼總經(jīng)理 （金龍悅?cè)I(lǐng)激情生活） h.范登科 天冠酒業(yè)南陽(yáng)啤酒有限公司總經(jīng)理 （天天天冠啤酒，天天天倫之樂(lè)） i.王國(guó)欣 河南南街村集團(tuán)啤酒有限公司董事長(zhǎng) （喝南街村啤酒，交天下朋友） j.劉克愿 開(kāi)封康力酒業(yè)有限公司總經(jīng)理 （喝康力啤酒 走健康之路） k.李濟(jì)生 洛陽(yáng)亞洲啤酒有限公司總經(jīng)理 （洛陽(yáng)宮的品質(zhì)，新鮮度的體現(xiàn)） L.姚 林 周口市萬(wàn)園啤酒有限公司總經(jīng)理 （山外之山，絕頂品質(zhì)） m.張新林 新鄉(xiāng)亞洲啤酒有限公司總經(jīng)理（擔(dān)當(dāng)社會(huì)責(zé)任 鑄就航空精品”） n.徐錫昌 河南四鈴啤酒有限公司總經(jīng)理（常喝四玲，心想事成） O.田東梅 新鄉(xiāng)寒山啤酒有限公司（寒山啤酒） p.李耀軍 開(kāi)封亞太啤酒有限公司總經(jīng)理（汴京啤酒，從心開(kāi)始） Q.馬勤軒 濮陽(yáng)銀球啤酒有限公司總經(jīng)理（銀球啤酒） R.靳治迎 焦作神威飲品公司有董事長(zhǎng)（神威） s.李學(xué)魁 周口藍(lán)泉啤酒有限公司總經(jīng)理（藍(lán)泉啤酒） U.李廣明 河南省巴倫啤酒有限公司總經(jīng)理（巴倫啤酒） V.袁國(guó)東 河南省藍(lán)宇啤酒有限公司總經(jīng)理（藍(lán)宇啤酒） w.司會(huì)軍 鶴壁市奧亞啤酒有限公司（喝奧亞啤酒，交四海朋友） x.李松濤 夏邑新星啤酒有限公司總經(jīng)理（新星啤酒） y.李 冰 河南麥?zhǔn)诉_(dá)啤酒有限公司總經(jīng)理（麥?zhǔn)诉_(dá)啤酒） z.仝建成 河南新獅啤酒有限公司總經(jīng)理(威勇新貴,王者之風(fēng))1.金星新一代啤酒 2.維雪啤酒 3.月山啤酒 4.奧克啤酒 5.九頭崖啤酒 6.藍(lán)牌啤酒 7.悅?cè)【?8.天冠啤酒 9.南街村啤酒 10.康力啤酒 11.洛陽(yáng)宮啤酒 12.哈曼啤酒 13.航空啤酒 14.四鈴干啤酒15.寒山啤酒 16.汴京啤酒 17.銀球啤酒 18.神威啤酒 19.藍(lán)泉啤酒 20.天泉啤酒 21.巴倫啤酒 22.藍(lán)宇啤酒 23.奧亞啤酒 24.新星啤酒 25.麥?zhǔn)诉_(dá)啤酒 26.云臺(tái)山啤酒

雪花,汴京,南德,藍(lán)牌

有雪花啤酒——有山水啤酒

鄭州的金星，奧克。九頭崖。洛陽(yáng)的洛陽(yáng)宮。焦作的月山須水的麥佳。信陽(yáng)的維雪。新鄉(xiāng)的航空。

1雞公山啤酒 2金小麥 3金星新一代啤酒 4維雪啤酒 5月山啤酒 6奧克啤酒 7九頭崖啤酒 8藍(lán)牌啤酒 9悅?cè)【?10天冠啤酒 11南街村啤酒 12康力啤酒 13洛陽(yáng)宮啤酒 14哈曼啤酒 15航空啤酒 16四鈴干啤酒17寒山啤酒 18汴京啤酒 19銀球啤酒 20神威啤酒 21藍(lán)泉啤酒 22天泉啤酒 23巴倫啤酒 24藍(lán)宇啤酒 25奧亞啤酒 26新星啤酒 27麥?zhǔn)诉_(dá)啤酒 28云臺(tái)山啤酒

河南省糧油食品進(jìn)出口公司、 河南安彩高科股份有限公司、 河南省服裝進(jìn)出口公司位居前三名， 出口金額達(dá) 4150萬(wàn)美元、 3281萬(wàn)美元 2356萬(wàn)美元 鄭州宇通企業(yè)集團(tuán) 金星啤酒集團(tuán)有限公司 鄭州三全食品股份有限公司 天瑞集團(tuán) 河南環(huán)宇集團(tuán)有限公司 河南心連心化工有限公司 河南納士科技股份有限公司 河南省定角實(shí)業(yè)總公司 河南安陽(yáng)永興鋼鐵有限責(zé)任公司 安陽(yáng)市豫北金鉛有限責(zé)任公司 河南黃河實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司 河南瑞貝卡發(fā)制品股份有限公司 河南省西保冶材集團(tuán)有限公司 河南省宛西制藥股份有限公司 河南輔仁集團(tuán)有限公司 河南鞋城皮革（集團(tuán)）總公司 河南省鄲城財(cái)鑫集團(tuán)有限責(zé)任公司 項(xiàng)城市紡織有限公司 駐馬店市華駿車(chē)輛有限公司 河南濟(jì)源鋼鐵（集團(tuán)）有限公司 天瑞集團(tuán) 附件2： 河南省優(yōu)秀民營(yíng)企業(yè)名單 河南省優(yōu)秀民營(yíng)企業(yè)名單112 鄭州市磴槽集團(tuán)有限公司 河南明泰鋁業(yè)有限公司 河南思念食品股份有限公司 鄭州東方企業(yè)集團(tuán)股份有限公司 河南少林汽車(chē)股份有限公司 河南恒星科技股份有限公司 河南思達(dá)連鎖商業(yè)有限公司 鄭州布瑞克房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)有限公司 河南鑫旺集團(tuán)有限公司 鞏義市第五耐火材料總廠 河南省耕生耐火股份有限公司 河南上蝶閥門(mén)股份有限公司 河南奧克集團(tuán) 鄭州華宇耐火材料有限公司 鄭州市長(zhǎng)城房屋開(kāi)發(fā)集團(tuán)有限公司 鄭州天方集團(tuán)有限公司 鄭州華德永佳地毯有限公司 河南省瑞光印務(wù)股份有限公司 鄭州威科姆電子科技有限公司 河南開(kāi)封高壓閥門(mén)有限公司 尉氏紡織有限公司 開(kāi)封市茂盛糧食機(jī)械有限公司 開(kāi)封市華銀紡織有限公司 尉氏縣橡膠廠 欒川縣大東坡鎢鋁礦業(yè)有限公司 洛陽(yáng)港興房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)有限公司 洛陽(yáng)上百金鑫珠寶有限公司 欒川縣九揚(yáng)礦業(yè)有限公司 洛陽(yáng)中泰房地產(chǎn)置業(yè)有限公司 河南伊龍高新材料股份有限公司 洛陽(yáng)百年置業(yè)有限公司 舞鋼中加鋼鐵有限公司 河南省舞鋼市銀龍集團(tuán)公司 平頂山市匯源化學(xué)工業(yè)公司 寶豐縣潔石建材有限公司 寶豐縣寶石煤業(yè)有限公司 新鄉(xiāng)天豐鋼板開(kāi)發(fā)有限公司 輝縣市太陽(yáng)石紡織有限公司 新鄉(xiāng)新亞紙業(yè)集團(tuán)股份有限公司 華蘭生物工程股份有限公司 衛(wèi)華集團(tuán)有限公司 河南新鄉(xiāng)聯(lián)達(dá)紡織股份有限公司 河南省龍泉集團(tuán)公司 河南省新鄉(xiāng)市中原有機(jī)化工有限責(zé)任公司 河南新鄉(xiāng)中聯(lián)總公司 新鄉(xiāng)天豐機(jī)械制造有限公司 河南省新鄉(xiāng)市礦山起重機(jī)有限公司 河南省中原內(nèi)配股份有限公司 河南金山化工有限責(zé)任公司 河南永威（集團(tuán)）有限公司 焦作市多氟多化工有限公司 焦作市崇義輕工機(jī)械有限公司 河南省藝龍塑料化工有限公司 安陽(yáng)市昌泰紡織有限責(zé)任公司 安陽(yáng)縣豫龍煤炭焦化有限責(zé)任公司 安陽(yáng)市貞元（集團(tuán)）有限責(zé)任公司 林州市電力股份有限公司 安陽(yáng)市日新鋼鐵有限責(zé)任公司 安陽(yáng)德隆紡織股份有限公司 河南大用實(shí)業(yè)有限公司 濮陽(yáng)濮耐高溫材料有限公司 濮陽(yáng)力諾玻璃制造有限公司 河南仰韶酒業(yè)有限公司 河南省澠池縣長(zhǎng)城金剛砂有限公司 河南森源電器股份有限公司 許昌遠(yuǎn)東傳動(dòng)軸有限公司 許昌豫中紡織有限公司 河南匯通集團(tuán) 河南仁和線材股份有限公司 漯河雙龍紡織有限公司 河南穎青化工有限公司 河南省淅川鋁業(yè)（集團(tuán)）有限公司 西峽龍成冶材集團(tuán)有限公司 河南省淅川縣玉典化冶有限責(zé)任公司 河南晨光水泥有限責(zé)任公司 西峽縣通宇冶金保護(hù)材料有限公司 西峽縣內(nèi)燃機(jī)進(jìn)排氣管有限責(zé)任公司 方城縣宛北水泥有限責(zé)任公司 科迪食品集團(tuán)股份有限公司 河南省張弓酒業(yè)有限公司 河南恒興紙業(yè)股份有限公司 商丘市中原騰達(dá)物資貿(mào)易有限公司 夏邑縣淮海鑄造有限公司 商丘市中州稀土微肥有限公司 虞城縣木蘭紡織有限責(zé)任公司 河南省志遠(yuǎn)食品有限公司 河南旭日紡織有限公司 河南省四方藥業(yè)有限公司 河南蓮花皮業(yè)有限公司 河南維雪啤酒有限公司 信陽(yáng)萬(wàn)富油脂有限責(zé)任公司 羅山縣金鼎化工有限公司 河南二紡機(jī)股份有限公司 河南省濟(jì)源煤業(yè)有限責(zé)任公司 河南豫源化電有限公司 河南恒通化工有限公司 濟(jì)源市萬(wàn)洋冶煉（集團(tuán)）有限公司 濟(jì)源市豐田肥業(yè)有限公司 河南奔月浮法玻璃有限公司 濟(jì)源市太行水泥有限公司 附件3： 河南省優(yōu)秀民營(yíng)企業(yè)家名單 張鐵山 金星啤酒集團(tuán)有限公司董事長(zhǎng) 袁占國(guó) 鄭州市磴槽集團(tuán)有限公司董事長(zhǎng) 盧天明 鄭州布瑞克房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)有限公司董事長(zhǎng) 陳澤民 鄭州三全食品股份有限公司董事長(zhǎng) 馬廷義 河南明泰鋁業(yè)有限公司董事長(zhǎng) 湯玉祥 鄭州宇通企業(yè)集團(tuán)董事長(zhǎng) 房四平 河南開(kāi)封高壓閥門(mén)有限公司董事長(zhǎng) 李留法 天瑞集團(tuán)董事長(zhǎng) 楊根水 平頂山市匯源化學(xué)工業(yè)公司董事長(zhǎng) 李文漫 河南環(huán)宇集團(tuán)有限公司董事長(zhǎng) 劉興旭 河南心連心化工有限公司董事長(zhǎng) 韓憲保 衛(wèi)華集團(tuán)有限公司董事長(zhǎng) 朱建莊 河南納士科技股份有限公司董事長(zhǎng) 徐何紅 河南宇航化工有限責(zé)任公司董事長(zhǎng) 李廣元 河南省定角實(shí)業(yè)總公司董事長(zhǎng) 申永榮 安陽(yáng)市昌泰紡織有限責(zé)任公司董事長(zhǎng) 鄭有全 河南瑞貝卡發(fā)制品股份有限公司董事長(zhǎng) 喬秋生 河南黃河實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司董事長(zhǎng) 郭號(hào)召 河南匯通集團(tuán)董事長(zhǎng) 王勝利 桐柏安棚堿礦有限責(zé)任公司總經(jīng)理 孫耀志 河南省宛西制藥股份有限公司董事長(zhǎng) 李書(shū)成 河南省西保冶村集團(tuán)有限公司董事長(zhǎng) 袁中告 河南省淅川鋁業(yè)（集團(tuán)）有限公司董事長(zhǎng) 朱文臣 河南輔仁集團(tuán)有限公司董事長(zhǎng) 崔明杰 河南鞋城皮革（集團(tuán)）總公司董事長(zhǎng) 閆汝敬 項(xiàng)城市紡織有限公司董事長(zhǎng) 仵樹(shù)仁 河南省鄲城財(cái)鑫集團(tuán)有限責(zé)任公司董事長(zhǎng) 郭永華 駐馬店市華駿車(chē)輛有限公司總經(jīng)理 韋萬(wàn)根 河南維雪啤酒有限公司董事長(zhǎng) 李玉田 河南濟(jì)源鋼鐵（集團(tuán)）有限公司董事

德寶老總。

總經(jīng)理崗位職責(zé) 一、全權(quán)負(fù)責(zé)處理酒店的一切事務(wù)，帶領(lǐng)全體員工努力工作，完成酒店所確定的各項(xiàng)目標(biāo)； 二、制定酒店經(jīng)營(yíng)方向和管理目標(biāo)，包括制定一系列規(guī)章制度和服務(wù)操作規(guī)程，規(guī)定各級(jí)管理人員和員工的職責(zé)，并監(jiān)督貫徹執(zhí)行。制定酒店一系列價(jià)目，如房?jī)r(jià)．餐飲毛利等。對(duì)本行業(yè)各種動(dòng)向有高度的敏感性，制定市場(chǎng)拓展計(jì)劃，帶領(lǐng)銷(xiāo)售部進(jìn)行全面的推廣銷(xiāo)售。詳細(xì)閱讀和分析每月報(bào)表，檢查營(yíng)業(yè)進(jìn)度與營(yíng)業(yè)計(jì)劃完成情況，并采取對(duì)策，保證酒店經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)順利進(jìn)行； 三、建立健全酒店的組織系統(tǒng)，使之合理化、精簡(jiǎn)化、效率化。主持每周的總經(jīng)理辦公會(huì)檢查情況匯報(bào)，并針對(duì)有關(guān)問(wèn)題進(jìn)行重點(diǎn)講評(píng)和指示。傳達(dá)政府或董事會(huì)的有關(guān)指示、文件、通知，處理好人際關(guān)系，協(xié)調(diào)各部門(mén)之間的關(guān)系，使酒店有一個(gè)高效率的工作系統(tǒng)； 四、健全各項(xiàng)財(cái)務(wù)制度。閱讀分析每日、每月督促監(jiān)督財(cái)務(wù)部門(mén)做好成本控制，財(cái)務(wù)預(yù)算等工作；指導(dǎo)財(cái)務(wù)工作；每季財(cái)務(wù)報(bào)表；檢查分析每月?tīng)I(yíng)業(yè)情況；檢查收支情況，檢查應(yīng)收帳款和應(yīng)付帳款， 五、有重點(diǎn)地定期巡視公眾場(chǎng)所及各部門(mén)工作情況，檢查服務(wù)質(zhì)量題，并將巡視結(jié)果傳達(dá)至有關(guān)部門(mén)； 六酒店維修保養(yǎng)工作； 七、與各界人土保持良好的公共關(guān)系，樹(shù)立酒店形象，并代表酒店出面接待酒店重要貴賓； 八、指導(dǎo)訓(xùn)導(dǎo)工作，培養(yǎng)人才，提高整個(gè)酒店的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì)； 九、以身作則，關(guān)心員工，獎(jiǎng)罰分明，使酒店有高度凝聚力，并要求員工，以高度熱情和責(zé)任去完成好本職工作； 十、選聘、任免酒店副總經(jīng)理、總經(jīng)理助理重要人事變動(dòng)。負(fù)責(zé)酒店管理人員的錄用、考核、部門(mén)經(jīng)理，決定酒店機(jī)構(gòu)設(shè)置，員工編制及獎(jiǎng)懲、晉升工作。 運(yùn)籌帷幄、統(tǒng)領(lǐng)全局，清楚酒店經(jīng)營(yíng)收入與支出的各種情況，才能做好經(jīng)營(yíng)，才能做好經(jīng)營(yíng)決策與掌控入是酒店的基礎(chǔ)，效益是酒店的核心，利潤(rùn)是酒店的靈魂。在當(dāng)今激烈競(jìng)爭(zhēng)的市場(chǎng)環(huán)境下，客源競(jìng)爭(zhēng)、價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)、特色競(jìng)爭(zhēng)、人才競(jìng)爭(zhēng)、營(yíng)銷(xiāo)競(jìng)爭(zhēng)的大氛圍之中。唯有效益競(jìng)爭(zhēng)，效益的好壞、優(yōu)劣、高低才是檢驗(yàn)星級(jí)酒店總經(jīng)理業(yè)績(jī)的硬道理，也是考核酒店總經(jīng)理的重要核心指標(biāo)之一。 在當(dāng)今以效益論成敗，以成敗論英雄的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)時(shí)代。做為星級(jí)酒店總經(jīng)理只有牢牢把握住增收創(chuàng)收、效益利潤(rùn)這兩個(gè)指標(biāo)，你才算抓住了經(jīng)營(yíng)與管理的命脈與靈魂。做為總經(jīng)理，你每天必須牢牢把握與清楚酒店收支節(jié)點(diǎn)上的許多數(shù)據(jù)。以運(yùn)籌帷幄、統(tǒng)領(lǐng)全局，清楚酒店經(jīng)營(yíng)收入與支出的各種情況，以做好經(jīng)營(yíng)決策與掌控。這就要求酒店總經(jīng)理，必須每日必看酒店的六個(gè)數(shù)據(jù)。 銷(xiāo)售收入 酒店每日收入，是酒店管理工作、銷(xiāo)售工作、客源開(kāi)發(fā)工作結(jié)果的晴雨表。每日銷(xiāo)售收入的高低，決定了酒店每日收入效益的好壞，決定了全年收入的積累狀況。酒店總經(jīng)理必須重視酒店每日收入的數(shù)據(jù)，特別是客房收入，客源結(jié)構(gòu)，入住率，平均房?jī)r(jià)，就餐人數(shù)，平均餐標(biāo)，每日毛利率。以及其它大堂吧、茶坊、商場(chǎng)、車(chē)場(chǎng)、會(huì)議室、場(chǎng)租等收入情況。 抓好酒店每天收入的完成，才能確保全年任務(wù)的到位。做為總經(jīng)理必須重視與抓好每日銷(xiāo)售收入指標(biāo)的完成，并做好力爭(zhēng)收入指標(biāo)的到位。 現(xiàn)金流量 酒店每日客房入住率，平均房?jī)r(jià)與餐飲就餐率，每客平均消費(fèi)水平的高低等，決定了酒店現(xiàn)金流量的高低。在星級(jí)酒店經(jīng)營(yíng)中客房現(xiàn)金流與餐飲現(xiàn)金流，要占到全酒店每日現(xiàn)金流總收入的68%—78%之間。每月現(xiàn)金流要占到全店現(xiàn)金流收入的76%以上。酒店總經(jīng)理一定要牢牢盯住每日現(xiàn)金入賬情況，做到顆粒歸倉(cāng)，做到“儲(chǔ)銀于倉(cāng)，心中不慌”。有真金白銀在手，就不怕金融危機(jī)，不怕各種經(jīng)營(yíng)困難，不怕外部經(jīng)營(yíng)環(huán)境的變化。 每日現(xiàn)金流的多少，也是衡量酒店經(jīng)營(yíng)狀況的試金石。有良好而穩(wěn)定的每日現(xiàn)金入賬，是酒店保持正常經(jīng)營(yíng)，擴(kuò)大發(fā)展，兌付對(duì)外款項(xiàng)的堅(jiān)定基礎(chǔ)。對(duì)現(xiàn)金流的收與支，也是星級(jí)酒店總經(jīng)理必須掌握的一門(mén)經(jīng)營(yíng)財(cái)經(jīng)藝術(shù)。 成本支出 做為星級(jí)酒店總經(jīng)理，在抓好增收創(chuàng)收的同時(shí)。一定要有嚴(yán)格的成本意識(shí)，“節(jié)約一分錢(qián)就是百分之百的利潤(rùn)”意識(shí)。要清楚的知道酒店每日經(jīng)營(yíng)成本是多少，每日人事費(fèi)用支出、水電氣能耗支出、固定資產(chǎn)折舊支出、每日正常經(jīng)營(yíng)費(fèi)用支出、管理費(fèi)用支出、營(yíng)銷(xiāo)費(fèi)用支出等成本支出情況。以做好成本支出管理工作，成本費(fèi)用控制工作，降低經(jīng)營(yíng)成本。向管理要效益，要利潤(rùn)，并爭(zhēng)取更大的利潤(rùn)空間。 做為總經(jīng)理，要能掌控酒店成本支出，了解酒店每日成本支出變化情況。要做到自己心中有數(shù)，財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)清晰，同時(shí)也要讓部門(mén)經(jīng)理、員工明白，每日酒店正常經(jīng)營(yíng)需要多少費(fèi)用成本支出，需要多少錢(qián)，才能確保正常經(jīng)營(yíng)，以樹(shù)立全員成本費(fèi)用控制和節(jié)約意識(shí)。 應(yīng)收賬款 酒店經(jīng)營(yíng)貴在抓好效益的提升，收入的增加。做為酒店總經(jīng)理，在做好每日收入的提高，現(xiàn)金流的收入與支出控制外。還應(yīng)做好了解每日、每月、每季經(jīng)營(yíng)回款問(wèn)題，應(yīng)收賬款的催收問(wèn)題。及時(shí)督導(dǎo)檢查財(cái)務(wù)部、營(yíng)銷(xiāo)部、餐飲部等部門(mén)，做好會(huì)議客源、團(tuán)隊(duì)客源、政府部門(mén)、企事業(yè)單位等客人，在酒店客房、餐飲、會(huì)議，娛樂(lè)消費(fèi)掛賬，與欠款的及時(shí)催收回款工作。同時(shí)對(duì)酒店租賃物業(yè)，寫(xiě)字間、場(chǎng)租等每月房租費(fèi)、水電費(fèi)、物管費(fèi)的及時(shí)收取。不要讓這部分欠款長(zhǎng)時(shí)間滯留在酒店之外，占用酒店流動(dòng)資金，不能回來(lái)。更不要讓其成為呆賬、死帳、無(wú)法回收之帳。 要加快酒店資金周轉(zhuǎn)，就要抓好應(yīng)收欠款的回流工作，重視應(yīng)收賬款的回收工作。這是星級(jí)酒店總經(jīng)理，必須每日要引起重視與督導(dǎo)的一項(xiàng)管理工作。 應(yīng)付賬款 在做好酒店每日創(chuàng)收、抓好每日現(xiàn)金流，及每日應(yīng)收賬款工作基礎(chǔ)上。星級(jí)酒店總經(jīng)理還應(yīng)嚴(yán)格做好每日應(yīng)付賬款的工作。“收入”與“支出”是酒店每日都要面臨的經(jīng)營(yíng)形態(tài)。若“收”大于“支”，就有效益，有利潤(rùn)。若“支”大于“收”，就可能出現(xiàn)虧損，出現(xiàn)資金緊張，出現(xiàn)經(jīng)營(yíng)困難，出現(xiàn)現(xiàn)金流減少。 酒店總經(jīng)理在每日簽批支付各種報(bào)賬款項(xiàng)時(shí)，一定要注意輕、重、緩、急。注意采購(gòu)支出成本、每日餐飲采購(gòu)成本、以及其它成本費(fèi)用的控制。在保持酒店正常經(jīng)營(yíng)的情況下，不要造成現(xiàn)金與資金緊張。更不要出現(xiàn)發(fā)不出工資，支付不出水電費(fèi)，交不起稅金的尷尬局面。 當(dāng)日利潤(rùn) 酒店經(jīng)營(yíng)講究市場(chǎng)最大化、客源最大化、收入最大化，更講究利潤(rùn)最大化?？己诵羌?jí)酒店總經(jīng)理業(yè)績(jī)的核心指標(biāo)，也是看一年最后的利潤(rùn)指標(biāo)完成情況。所以酒店總經(jīng)理在抓經(jīng)營(yíng)創(chuàng)收過(guò)程中，一定要緊緊抓住每日收入與利潤(rùn)指標(biāo)的完成。 利潤(rùn)指標(biāo)——每日完成好了，每月完成了，每季達(dá)標(biāo)了，才能確保每年利潤(rùn)指標(biāo)的完成。在當(dāng)今投資講究回報(bào)，投資講究產(chǎn)出的年代。酒店總經(jīng)理必須每日盯住利潤(rùn)指標(biāo)、收入指標(biāo)不放松。當(dāng)日當(dāng)月任務(wù)、收入、利潤(rùn)必須當(dāng)日當(dāng)月完成。不能拖欠，否則全年任務(wù)的完成就十分困難。星級(jí)酒店總經(jīng)理在經(jīng)營(yíng)管理工作中，一定要牢牢抓住這條生命線，向管理服務(wù)，市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)，成本控制要效益要利潤(rùn)。 總之，星級(jí)酒店企業(yè)經(jīng)營(yíng)的核心目的，是增收創(chuàng)收，利潤(rùn)與市場(chǎng)最大化。星級(jí)酒店總經(jīng)理必須在每日的經(jīng)營(yíng)管理工作中，抓好以上這六個(gè)數(shù)據(jù)指標(biāo)的每日完成與控制。用業(yè)績(jī)與效益來(lái)證明自己的管理才能、領(lǐng)導(dǎo)才能、經(jīng)營(yíng)才能，體現(xiàn)自己的人生價(jià)值。