酒標所包含的信息發(fā)展到現(xiàn)代，人們習慣在酒標上標注關(guān)于這種酒的重要信息，相當于酒的身份證。2000年，一位酒廠老板專門邀請了一位著名的海報藝術(shù)家為當年的葡萄酒設(shè)計了一個全新的標簽，以紀念成品酒的第一次灌裝，開創(chuàng)了葡萄酒標簽藝術(shù)設(shè)計的先河。
法國葡萄酒酒標怎么看？酒標里會有什么信息？
看懂法國波爾多地區(qū)的葡萄酒酒標是十分有必要的，它能幫助飲酒人快速把握杯中葡萄酒的風格和特質(zhì)。葡萄酒標的歷史 現(xiàn)代意義的酒標，最早出現(xiàn)在17世紀。早期，人們在葡萄酒瓶上打上酒標，一般是為了體現(xiàn)家族徽章，功能單一，樣式簡單，多是寥寥文字，最多用些花體或變體的字母，裝飾一下。在法國波爾多地區(qū)，酒莊的葡萄酒早期都是成桶賣給酒商，由酒商培養(yǎng)裝瓶并銷售。
直到上個世紀初，酒莊主人才開始設(shè)計屬于自己酒莊的酒標。1924年，一位酒莊主人為紀念首次灌裝成品葡萄酒，特意請著名招貼畫家為該年的葡萄酒設(shè)計了一幅全新的標簽，這才開創(chuàng)了葡萄酒標簽藝術(shù)化設(shè)計的先河。 酒標里蘊含的信息 酒標演變發(fā)展到現(xiàn)代，人們習慣在酒標上標示出有關(guān)此款葡萄酒的重要信息，相當于是葡萄酒的身份證。
各國家各產(chǎn)區(qū)或各法定命名產(chǎn)區(qū)對于酒標如何標示葡萄酒信息會有不同的規(guī)定。在法國，精品葡萄酒的生產(chǎn)商一般不會將太多的心思花在酒標的藝術(shù)設(shè)計上，而是更專注于遵守有關(guān)部門對產(chǎn)品信息內(nèi)容的基本規(guī)定。以都古鱷酒莊的酒標為例，它旗下共有14個酒莊，覆蓋波爾多六個法定子產(chǎn)區(qū)，酒標分為正標和背標，大都采用簡單的設(shè)計理念，用以展示葡萄酒的名稱酒精含量容量年份葡萄園酒商裝瓶酒莊法定產(chǎn)區(qū)名稱列級信息葡萄酒類型政府聲明等信息。
有些葡萄酒的酒標會帶有獲獎勛章，這標志著葡萄酒獲得的榮譽和地位。例如都古鱷黑騎士城堡干紅的酒標上就展示了2018布魯塞爾國際葡萄酒大賽金獎的勛章。布魯塞爾國際葡萄酒大獎賽成立于1994年，每年，大獎賽都會匯聚來自全球40多個國家的6000余款高端葡萄酒，由300多位葡萄酒權(quán)威專家組成的評委團評選出獎項，在世界葡萄酒界具有廣泛影響力。
如何根據(jù)葡萄酒的酒標判斷酒的好壞與風格？
告訴你葡萄酒老司機是如何通過酒標就能判斷一瓶酒的好壞與風格，不要再被網(wǎng)上的介紹和導購忽悠了！這些干貨記好了，買酒肯定能用到酒標紅酒的身份證酒標上藏著許多秘密，我們可以從酒標上了解到這款酒的等級產(chǎn)區(qū)酒莊品種等。因此讀懂酒標，大致都能判斷這是一支什么樣的酒了。這里以法國葡萄酒標為例1.酒莊名稱Chteau酒莊/古堡/城堡。
也就是說，Chteau 后綴=酒莊名稱。Chteau在葡萄酒行業(yè)，一般指種植葡萄并且釀造葡萄酒的莊園，包括這片土地上所有的不動產(chǎn)，比如主人居所酒窖等。并不是你想象中的那種金燦燦的城堡啦...例如拉菲酒莊Chteau Lafite Rothschild拉圖酒莊Chteau Latour瑪歌酒莊Chteau Margaux2.等級Cru讀作褲，是葡萄園的意思，也有中文譯為酒莊的Bourgeois意思是中產(chǎn)階級的，中產(chǎn)人士合在一起Cru Bourgeois就是中產(chǎn)階級的葡萄酒簡單說，叫中級莊更高級別的還有Grand cru 讀作鋼褲classes列級名莊 ，用于1855年被列級的酒莊。
從高到低依次為一級名莊、二級名莊、Deuxieme Grand Cru Classe三級名莊、Troisieme Grand Cru Classe四級名莊、Quaterie me grand cruclasse五級名莊、Cinquieme grand cruclasse。一般來說，sse在一定程度上決定了葡萄酒的品質(zhì)，莊鳴葡萄酒的品質(zhì)相對更可靠。3.產(chǎn)地和產(chǎn)地也是很重要的信息，一般會在酒標的顯眼位置標注。一般來說，酒標上標注的產(chǎn)區(qū)越小，酒的等級越高，波爾多的原產(chǎn)地等級從低到高的順序是波爾多大區(qū)、波爾多AC/AOC產(chǎn)區(qū)、梅多克格拉夫等村，波亞克村、波亞克瑪歌和波爾多是比較大的范圍。如果一款法國葡萄酒的標簽上寫著“波爾多產(chǎn)區(qū)(claration Bordeaux Control lee claration)”加波爾多后綴，那只能說明它是一款普通的波爾多地區(qū)餐酒。梅多克是波爾多的一個分區(qū)。如果稱謂后綴是梅多克，那么來自梅多克的葡萄酒比波爾多更高級，以此類推。這是波亞克梅多克的一個村莊。所以高于以上兩者的AOC才是法國葡萄酒的最高等級。但同樣是一個AOC，也會有質(zhì)量參差不齊的情況，因為AOC細分為區(qū)域AOC、上級AOC、區(qū)域AOC、鄉(xiāng)村AOC、中級酒莊AOC、名莊AOC六個級別。