酒莊設(shè)計，中國酒莊怎么設(shè)計

鑒于國內(nèi)外酒莊投資環(huán)境及紅酒消費環(huán)境的較大差異，國酒莊的規(guī)劃設(shè)計及開發(fā)建設(shè)不可生硬照搬國外模式。酒莊的經(jīng)營特色、建筑風(fēng)格、規(guī)模大小在很大程度上取決于建設(shè)者對酒莊的定位以及賦予酒莊的功能，從功能定位及功能布局上來考慮中國酒莊的發(fā)展思路，很有必要。

沒看懂什么意思？

　　酒莊設(shè)計選址的第一要素：選址。北京綠維創(chuàng)景規(guī)劃設(shè)計院認為，設(shè)計之初要選對地址，好的酒莊出好酒、好葡萄是釀造好酒基礎(chǔ)。只有注重葡萄質(zhì)量，完全可以釀出好葡萄酒。而要提高葡萄質(zhì)量，就必須嚴格控制畝產(chǎn)量。　　酒莊設(shè)計選址的第二要素：限產(chǎn)。對葡萄平均產(chǎn)量有著嚴格的控制，在葡萄生長過程中會去除過多的果穗，以達到限產(chǎn)的目的。葡萄株行距必須合理，采用單桿雙臂或水平龍干架式樹形，讓陽光充分照射每串葡萄;每株葡萄枝條修剪后僅留芽20至30個，疏果后僅保留10至15穗葡萄，嚴格限產(chǎn)，使留下的每串葡萄都能獲取充足營養(yǎng)，以獲得最佳質(zhì)量的葡萄原料?！　【魄f設(shè)計選址的第三要素：優(yōu)良品種。葡萄品種最好是優(yōu)良釀酒葡萄品種抗病、抗蟲、釀出的酒口感要好?！　【魄f設(shè)計選址的第四要素：選擇適合的地理環(huán)境和氣候。選擇好的適合種植葡萄的土地山坡地勢，富含石灰質(zhì)的礫石混合土壤，土質(zhì)疏松，透氣性好，土質(zhì)排水性要好，能夠有效反射陽光和儲存熱能，并能促進葡萄根系向土壤深層扎根吸收養(yǎng)分。才能讓這里的土地種植出得葡萄樹根須不斷伸向大地深處，形成深達5米的龐大根系，得以吸收更豐富的養(yǎng)分。