1,云南自產(chǎn)甘蔗酒
我知道海南陵水黎家自釀的甘蔗酒是采用新鮮青皮甘蔗與自制的酒餅按一定比例拌成后,經(jīng)過自然發(fā)酵后有小灶蒸釀而成的,口感順滑,甘酵,香.喝后不上頭.烘烤成的甘蔗酒倒是沒有試過.
當(dāng)?shù)靥菑S
2,云南純是灣仔碼頭旗下的品牌嗎
是的,云南純是灣仔碼頭最近推出的新產(chǎn)品,云南純水餃萃選云南高原清香嫩滑的雞腿菇、鮮嫩爽口的杏鮑菇等,再搭配無公害上等原塊前腿豬肉和蔬菜精心制作而成,讓消費者輕咬一口就能嘗到大塊菌菇和飽滿的汁水,濃郁菇香與鮮美肉香在舌尖環(huán)繞
3,云南銅鍋酒怎么樣
真的云南銅鍋酒是純糧食酒,這是在云南有很高的知名度的一個品牌。
各種價位的都有,6元/瓶到兩百多一瓶的都有,具體種類可以到云南銅鍋酒 官網(wǎng)了解
很好喝啊,你想要啊
4,請問云南的銅鍋酒怎么賣
6元一瓶.用糯米釀造的
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5,云南地區(qū)有些什么好酒價格大概是多少
云南十佳名酒
云南香格里拉酒業(yè)股份有限責(zé)任公司 香格里拉葡萄干酒
云南高原葡萄酒有限公司 云南紅全汁干型葡萄酒
云南瀾滄江啤酒企業(yè)(集團)有限公司 云南老窖酒 瀾滄江啤酒
云南楊林肥酒有限公司 楊林肥酒(十年陳釀)
云南省水富三乘酒業(yè)有限公司 醉明月酒
云南易門云之南食品有限責(zé)任公司 大龍口酒
鶴慶縣酒廠 鶴慶乾酒
云南茅糧酒業(yè)集團有限公司 云南茅糧酒
云南玉林泉酒業(yè)有限公司 玉林泉白酒
云南地道酒業(yè)有限公司 地道云南酒
6,10781一定是純糧食酒嗎
是白酒產(chǎn)品標準號中的“GB/T20781”代表的就是“符合國家標準的固態(tài)法白酒”,按規(guī)定必須是以糧谷為原料,所以一定是純糧食酒。白酒產(chǎn)品標準號中的“GB/T20781”代表的就是“符合國家標準的固態(tài)法白酒”,按規(guī)定必須是以糧谷為原料,經(jīng)傳統(tǒng)固態(tài)發(fā)酵、蒸餾、陳釀、勾兌而成的,一定是純糧食酒。固態(tài)法白酒原料要求:生產(chǎn)純糧固態(tài)發(fā)酵白酒的主要原料要求符合相關(guān)標準,必須是高梁、玉米、小麥、大米、糯米、大麥、蕎麥、青稞等糧食和豆類等(不包括薯類與果蔬類),顆粒均勻飽滿、新鮮、無蟲蛀、無霉變、干燥適宜、無泥沙、無異雜味、無其它雜物。1、糧食酒的主要風(fēng)格特點取決于以下方面:一是制曲技術(shù),二是釀造技術(shù),三是老窖泥技術(shù),四是勾兌技術(shù)。2、原料要求:顆粒飽滿、干燥、雜質(zhì)少、無霉變,并經(jīng)過嚴格的分級除雜,高粱粉碎成4-6瓣,玉米最大顆粒不超過0.2mm,糯米、大米粉碎成2-4瓣,小麥要求破皮。3、輔助原料:稻殼。主要作用是調(diào)節(jié)酒醅的淀粉濃度,充淡酸度,使酒醅有一定的疏松度,有利于酒醅的發(fā)酵。要求:新鮮干燥,不帶霉味,呈金黃色。
7,純糧食酒釀造
純糧食釀造的酒養(yǎng)身,好喝。
這個酒釀出來好喝:不上頭:
純糧食酒的度數(shù)普遍比較高,現(xiàn)在的人們很少能受得了常喝那么高度數(shù)的酒,而且還有糧食特有的酒糟味,現(xiàn)在的人也很少能習(xí)慣那個味道了。種種原因之下,糧食酒自然沒有了什么市場,所以也沒什么人喝了?,F(xiàn)在專門釀造糧食酒的也只有一些很老的小作坊了,大的酒廠都是工業(yè)化釀酒,從前那種屬于它的時代早已過去。酒這種東西,喝點能養(yǎng)生,喝多了就是一種災(zāi)難,不說各種酒后丑態(tài),但是因為酒發(fā)生的交通事故就數(shù)不清, 所以還是節(jié)制為好。
好喝不上頭
“純糧釀造”是指用糧食作為原料的純糧固態(tài)發(fā)酵白酒,是我國傳統(tǒng)的白酒釀造工藝。而“酒精勾兌”是指用食用酒精加上一定的水和調(diào)味酒勾調(diào)出來的白酒,這里的食用酒精其原料是玉米、紅薯等糧食,無毒無害。上世紀為了減少釀酒耗糧,研制出酒精勾兌酒的新工藝,酒精勾兌酒是國家允許銷售的合格白酒制品,它與甲醇類工業(yè)酒精勾兌成的假白酒完全不同。不過,在很多消費者的心目中,白酒就是用糧食釀造的。純糧釀造不管在釀造周期、生產(chǎn)成本還是消費價格上,都明顯高于酒精勾兌酒,因此純糧釀造也被消費者認為是高檔酒的代名詞。其實傳統(tǒng)工藝白酒和新工藝白酒沒有好與不好之說,差別僅在香氣和口感上,在營養(yǎng)價值上沒有差別。消費者可根據(jù)自己的喜好選擇。