黃酒是醫(yī)藥中非常重要的輔料或藥用底料。黃酒中含有大量的鋅，如每100毫升紹興袁弘黃酒中含有0.85毫克鋅。還有怎么才能喝出好喝的黃酒？喝黃酒品牌是外行，因為每個黃酒品牌都設(shè)置了從低端到高端，從低價到高價的系列酒，以滿足市場上不同人群對黃酒的不同訴求。
需要襄陽黃酒做藥引子，應(yīng)該怎么選擇質(zhì)量好的黃酒？
單純從喝的角度上黃酒有很多種，但是襄陽本地的多不正宗，雖然掛的黃酒的名字，大多是米酒。正宗的黃酒還是在十堰房縣，獨特的環(huán)境，造就了房縣黃酒美名，本人喝過房縣兩種黃酒，一種號稱迎風(fēng)倒，酒桌喝再多，沒有多大事情，但是出門一吹風(fēng)，那就不行了，十之八九會醉還有一種黃酒，屬于農(nóng)家自釀，這種黃酒，喝著也還可以，但是喝多了之后，切記切記，可以喝濃湯，不能喝水，不管什么水，最好不要喝，喝的水越多，吐的越厲害，曾經(jīng)4人，去房縣，酒桌上主人一直交代回去之后不能喝水，但是我們不信邪，除了我開車之外，余下三人都喝了酒，喝酒的人都知道，酒喝多了會口渴，回來的路上三人都喝了水，基本上快屬于吐著回來了的。
黃酒有哪些功效？
黃酒與啤酒葡萄酒并稱世界三大古酒，因其營養(yǎng)十分豐富，含有21種氨基酸，被譽(yù)為液體蛋糕。那么，飲用黃酒有什么功效?下面咱們就談?wù)??！ ?黃酒是醫(yī)藥上很重要的輔料或藥引子。中藥處方中常用黃酒浸泡燒煮蒸炙一些中草藥或調(diào)制藥丸及各種藥酒，據(jù)統(tǒng)計有70多種藥酒需用黃酒作酒基配制?！ ?黃酒的藥用價值。
黃酒氣味苦甘辛。冬天溫飲黃酒，可活血祛寒通經(jīng)活絡(luò)，有效抵御寒冷刺激，預(yù)防感冒。適量常飲有助于血液循環(huán)，促進(jìn)新陳代謝，補(bǔ)血養(yǎng)顏。 3黃酒中含有較高的功能性低聚糖，人的胃腸對這種低聚糖沒有消化能力，而會被腸道中的有益微生物雙歧菌利用，可促進(jìn)雙歧菌增殖，能改善腸道菌群，增強(qiáng)消化功能。 4黃酒中維生素的含量極高，尤其是維生素C和維生素E的含量最高，飲用后可緩解臟器的衰老，增強(qiáng)體力，而維生素E更是被稱為生育酚，具有調(diào)節(jié)多種生理功能的效果，可增強(qiáng)男女的生育能力。
5減肥美容抗衰老黃酒的熱量非常高，喝多了肯定會胖。但是適當(dāng)?shù)娘嬀瓶梢约铀傺貉h(huán)和新陳代謝，還有利于減肥。黃酒中含有大量糖分有機(jī)酸氧基酸和各種維生素，具有較高的營養(yǎng)價值。由于黃酒是以大米為原料，經(jīng)過長時間的糖化發(fā)酵制成的，原料中的淀粉和蛋白質(zhì)被酶分解成為小分子的物質(zhì)，易被人體消化吸收，因此，人們也把黃酒列為營養(yǎng)飲料酒。
6促進(jìn)食欲鋅是能量代謝及蛋白質(zhì)合成的重要成分，缺鋅時，食欲味覺都會減退，性功能也下降。而黃酒中鋅含量不少，如每100毫升紹興元紅黃酒含鋅0.85毫克。所以飲用黃酒有促進(jìn)食欲的作用?！ ?黃酒的另一功能是調(diào)料。黃酒酒精含量適中，味香濃郁，富含氨基酸等呈味物質(zhì)，人們都喜歡用黃酒作佐料，在烹制葷菜時，特別是羊肉鮮魚時加入少許，不僅可以去腥膻還能增加鮮美的風(fēng)味。
黃酒雖然具有多種功效，但需要注意五不宜 不宜空腹——人在飽腹時對酒精吸收慢，而空腹時吸收快，易醉?！ 〔灰丝祜嫛赛S酒宜慢慢品，放慢節(jié)奏，從容心境，充分享受酒味，是真正的飲酒。 不宜混飲——各種不同的酒混合起來飲用，易醉，而且會產(chǎn)生副作用，引發(fā)胃不適和頭痛等癥狀?！ 〔灰诉^量——黃酒口感溫和，但切勿輕視，因為喝醉后，后勁比較足。
什么牌子的黃酒好喝？
喝黃酒品牌是外行，因為每個黃酒品牌都設(shè)置了從低端到高端，從低價到高價的系列酒，以滿足市場上不同人群對黃酒的不同訴求。有些人需要送禮，當(dāng)然從高端做到面子，當(dāng)然選擇包裝精美年份久遠(yuǎn)的酒。有人喜歡這種咬法，所以要注意口感。還有怎么才能喝出好喝的黃酒？我們先來了解一下黃酒。黃酒有四種經(jīng)典口味。分別是袁弘加米、好釀和香雪，也可以說是酒的四個品種。
