兩鳳酒業(yè)有限公司,菏澤兩鳳酒廠生產的杜康白酒質量怎么樣

1,菏澤兩鳳酒廠生產的杜康白酒質量怎么樣

菏澤兩份酒廠生產的杜康白酒質量非常好,價格在100塊錢左右。

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2,太白小王子酒怎么樣

陜西省太白酒業(yè)有限公司出品。有兼香型(鳳兼濃)和濃香型兩種,兼香型價格稍高。市場價格55元左右,濃香型價格40元左右。很一般的酒。
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3,常州哪能買到正宗五糧液

除了常州糖煙酒公司外,常州還有五糧液的專賣店(五糧液官網(wǎng)上查到的)常州市嘉發(fā)酒業(yè)有限公司 地址:江蘇常州市五一中路29號 常州豐和酒業(yè)銷售有限公司 地址:江蘇省常州市關河西路23-1號 常州市莎凰糖煙酒有限公司 地址:常州市新北區(qū)太湖中路19-102號 常州市安凱煙酒商行 地址:常州市通江大道391號A座101-102號 常州市莎凰糖煙酒有限公司 地址: 江蘇常州市新北區(qū)嵩山路4-3號 常州市上越商貿有限公司(旗艦店) 地址:常州市天寧區(qū)御和苑7-1號
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4,中國有生產威士忌白蘭地的酒廠嗎

用于祭祀和慶祝,有甘蔗,怎么能說是小日本傳過來的呢,學物理的對于物種起源請不要抨擊國人。 (中國出名)伏特加是比較雜。森林里的果實巧合掉落掉地下石頭凹里。所以,馬鈴薯,威士忌是洋酒,原始人會把糧食轉釀成酒。白蘭地是葡萄蒸餾酒?記住,早于歐亞溫暖海岸都有野蘿卜,誰也說不清酒最初的誕生是大自然的產物,等到食物多余的時候,原始人在狩獵過程中。(法國出名)威士忌是麥酒蒸餾酒。被猴子等動物飲用,埃及是果酒等 蘿卜起源都不清楚。中國是糧食酒,偶爾發(fā)現(xiàn),甜菜。 折扇南北朝之前就有,四大文明古國都可以說自己發(fā)明的酒因為他們在發(fā)展過程中呵呵。(北歐)但是具體是誰發(fā)明的酒,都接觸到酒的釀造。(蘇格蘭出名)白酒是谷物蒸餾酒。并食用,所以,麥等,經(jīng)過天然發(fā)酵變成酒,白蘭地
可以說鳳毛麟角,山東會有,廣東一些酒業(yè)公司會把國產威士忌當作進口的來賣。如果要買國產的你可以去阿里巴巴看看。

5,什么是特香型白酒

特香型白酒是以整粒大米為主要原料,以中高溫大曲為糖化發(fā)酵劑,經(jīng)傳統(tǒng)固態(tài)法發(fā)酵、蒸餾、陳釀、勾兌而成。特香型白酒的香味成分具有以下特征:富含奇數(shù)碳脂肪酸乙酯,其含量為各種香型白酒之冠。這些酯類主要是:丙酸乙酯、戊酸乙酯、庚酸乙酯、壬酸乙酯,其中主要為丙酸乙酯,具有多類型,多層次的芬芳;酒體醇厚豐滿,協(xié)調和諧;入口綿甜,圓潤;后味爽凈,無邪雜味。擴展資料特香型白酒感官特征:特型白酒感官特征可概述為:酒色清亮透明,酒香芬芳,酒味純正,酒體柔和;也可表述為:香氣幽雅舒適,諸香諧調,柔綿醇甜回味悠長。即香氣具有多類型、多層次的芬芳。它既清淡、又濃郁;既優(yōu)雅、又舒適。酒味給人以醇和、綿甜、圓潤,無邪雜味之感。酒體色、香、味俱佳。整體協(xié)調和諧。參考資料來源:搜狗百科-特香型白酒
江西嵩陽酒業(yè)有限責任公司所產的嵩牌特香型酒酒體醇厚豐滿,協(xié)調和諧;入口綿甜,圓潤;后味爽凈,無邪雜味。值得品嘗。
特香型白酒是以四特酒為代表的產自江西樟樹市的一種特別工藝的白酒。它的特點是:以當?shù)貎?yōu)質稻米,中高溫大曲為糖化發(fā)酵劑,采用傳統(tǒng)的續(xù)渣混蒸、“三進四出”操作,老窖固態(tài)發(fā)酵,緩氣蒸餾,量質摘酒,分級入庫,經(jīng)貯存、勾兌等多道程序精工釀制而成。特香型白酒工藝特點為“整粒大米為原料,大麴麥麩加酒糟,紅褚條石壘酒窖,三型具備猶不靠”(三香即醬香、濃香、清香),是我國白酒香型中的一個獨特品種。1997年3月全國標準化委員會審定批準,特香型成為全國白酒五大香型之中“其他香型”之一。在江西樟樹,生產特香白酒的酒企除四特之外,還有樟樹貢、清江燒坊、義城等幾家。
特香型白酒是四特酒首創(chuàng)的吧,香味獨特的意思,區(qū)別其他香型。你想形象的知道,就去喝一下四特酒,它的產品都屬于特香型,體會一下什么叫特香型,屆時不言自喻。
白酒按香型分醬、清、濃、米、鳳五大香型。 醬香型白酒:亦稱茅香型,以茅臺酒為代表,屬大曲酒類。其醬香突出,幽雅細致,酒體醇厚,回味悠長,清澈透明,色澤微黃。 清香型白酒:亦稱汾香型,以山西汾酒為代表,屬大曲酒類。它入口綿,落口甜,香氣清正。 濃香型白酒:亦稱瀘香型、五糧液香型,以瀘州老窖特曲及五糧液為代表,屬大曲酒類。其特點可用六個字、五句話來概括:六個字是香、醇、濃、綿、甜、凈;五句話是窖香濃郁,清冽甘爽,綿柔醇厚,香味協(xié)調,尾凈余長。 米香型白酒:亦稱蜜香型,以桂林象山牌三花酒為代表,屬小曲酒類。 西鳳酒是鳳香型白酒的典型代表,具有“醇香典雅、甘潤挺爽、諸味協(xié)調、尾凈悠長”的獨特風格?!安簧项^、不干燥、回味愉快”被世人稱為“三絕”。 還有五小香型,它們是,以白云邊和中國玉泉酒代表的兼香型白酒;以景芝白干(在山東,武松喝酒的地方)代表的芝麻香型白酒;以董酒(在貴州)為代表的藥香型白酒;以玉冰燒為代表的豉香型白酒(在廣東,要用肥豬肉泡的);(以四特酒為代表的特型白酒。 白酒的香型主要取決于生產工藝、發(fā)酵、設備等條件。也就是說用什么樣的生產工藝、發(fā)酵方法和什么樣的設備,就能生產什么樣香型的酒。如:醬香型白酒是采用超高溫制曲、涼堂、堆積、清蒸、回沙等釀造工藝,石窖或泥窖發(fā)酵;濃香型白酒是采用混蒸續(xù)渣工藝,陳年老窖或人工老窖發(fā)酵;清香型白酒是采用清蒸清渣工藝和地缸發(fā)酵;米香型白酒是采取濃、醬兩種香型酒的某些特殊工藝釀造而成;其他香型的酒如西鳳、董酒、景芝白干等,其生產工藝也各有千秋。

6,中國最有名的白酒是什么牌子的

  白酒類:   白酒中的名酒是按香型評定的。現(xiàn)分為醬香型,米香型,清香型,濃香型,其它香型(董香型,鳳香型,芝麻香型等)。   1 貴州名白酒:茅臺酒,董酒   醬香型名白酒有貴州茅臺酒,四川郎酒等酒。貴州茅臺酒和四川郎酒雖產于兩個不同的省,但是茅臺酒的產地貴州仁懷和郎酒的產地四川古藺在地理位置上卻是非常接近的。這兩地都分布在赤水河畔,前者位于黔北,后者位于川南。赤水河經(jīng)貴州仁懷,習水,再流經(jīng)四川古藺等縣,至四川合江縣匯入長江。醬香型名白酒中以貴州茅臺酒最為著名,有國酒之美稱。 在清代,由于川鹽入黔,赤水河是川鹽從長江經(jīng)瀘州,合江等地的一條水上通道。清代詩人鄭珍曾寫道:"酒冠黔人國,鹽登赤虺河"。正是頻繁的鹽業(yè)運輸,促進了赤水河兩岸經(jīng)濟的繁榮,也帶來了當?shù)蒯劸茦I(yè)的發(fā)展與興旺。貴州茅臺酒的美名開始流傳開來。   茅臺酒具有"醬香突出,幽雅細膩,酒體醇厚,回味悠長"的特殊風格,酒液清亮,醇香馥郁,香而不艷,低而不淡,聞之沁人心脾,入口蕩氣回腸,飲后余香綿綿。茅臺酒最大的特點是"空杯留香好",即酒盡杯空后,酒杯內仍余香綿綿,經(jīng)久不散。茅臺酒在歷次國家名酒評選中,都榮獲名酒稱號。茅臺酒還是許多重大的外事活動的見證人,因而被譽為"國酒","外交酒"。美國前總統(tǒng)尼克松說茅臺酒能治百病,日本前首相也稱茅臺酒是美酒。茅臺酒的獨特風味,除了獨特的釀造技術外,在很大程度上,還與產地的獨特地理環(huán)境有密切關系。茅臺酒廠在赤水河之畔,該水系受國家有關政策的嚴格保護,周圍不允許建有污染源的工廠。更為獨特的是,川黔這一帶的濕潤,悶熱的氣候,形成了獨特的微生物菌群。這些微生物在酒曲和原料上的繁殖,其復雜的生物代謝機理,使茅臺酒的風味成份更加復雜,協(xié)調。這是其它地方所無法模擬的。在貴州茅臺以外的地區(qū)建廠,即使嚴格按茅臺酒的生產工藝技術生產,也無法釀制出真正的茅臺酒。   董酒產于貴州省遵義市董酒廠,1929年至1930年由程氏釀酒作坊釀出董公寺窖酒,1942年定名為"董酒"。1957年建立遵義董酒廠,1963年第一被評為國家名酒,1979年后都被評為國家名酒,董酒的香型既不同于濃香型,也不同于醬香型,而屬于其它香型。該酒的生產方法獨特,將大曲酒和小曲酒的生產工藝融合在一起。   2 汾酒   汾酒產于山西省境內呂梁山東岳,晉中盆地西沿的汾陽縣杏花村汾酒(集團)公司。作為我國白酒類的名酒,山西汾酒可以說是我國歷史上最早的名酒。清代成書的<<鏡花緣>>中所列的數(shù)十種全國名地名酒,汾酒名列第一。清代名士的筆記文學中,曾多次盛贊山西汾酒。汾酒屬清香型白酒。   3 四川名白酒:五糧液,瀘州老窖特曲,劍南春,全興大曲,郎酒和沱牌曲酒   我國的各省名白酒中,四川所產的占的數(shù)量最多。原有五種國家名酒,素有"五朵金花"之美稱,后又增加到六個。在第五次全國名白酒評比中,有五糧液,瀘州老窖特曲,劍南春,全興大曲,郎酒,四川沱牌曲酒榮獲國家名酒稱號。除郎酒屬醬香型白酒外,其余都屬于濃香型白酒。   五糧液,原名為"雜糧酒",產于四川省宜賓五糧液酒廠,該酒由高梁,大米,糯米,小麥和玉米五種谷物為原料釀制而成,相傳創(chuàng)始于明代。現(xiàn)在該廠還有明代一直留傳下來的釀酒老窖,宜賓市博物館還保存著一張"雜糧酒"的技術秘方。1929年定名為"五糧液。五糧液酒具有"香氣悠久,味醇厚,入口甘美,入喉凈爽,各味諧調,恰到好處"。被認為在大曲酒中,以酒味全面著稱。該酒四次被評為國家名酒。瀘州老窖特曲酒,作為濃香型大曲酒的典型代表,以"醇香濃郁,清洌甘爽,飲后尤香,回味悠長"的獨特風格聞名于世。1915年曾獲巴拿馬國際博覽會金質獎,歷屆國家評酒均獲"國家名酒"的稱號。   劍南春產于四川省綿竹縣。其前身當推唐代名酒劍南燒春。唐憲宗后期李肇在<<唐國史補>>中,就將劍南之燒春列入當時天下的十三種名酒之中。當然,當時所指的劍南,是指劍門關之南,唐代所謂的"劍南道"之省稱,綿竹作為當時劍南道屬下的一個縣?,F(xiàn)今酒廠建于1951年4月。劍南春酒問世后,質量不斷提高,1979年第三次全國評酒會上,首次被評為國家名酒。   4 古井貢酒   該酒產于安徽省亳縣古井酒廠。魏王曹操在東漢末年曾向漢獻帝上表獻過該縣已故縣令家傳的"九釀春酒法"。據(jù)當?shù)厥分居涊d,該地釀酒取用的水,來自南北朝時遺存的一口古井,明代萬歷年間,當?shù)氐拿谰朴衷暙I皇帝,因而就有了"古井貢酒"這一美稱。古井貢酒屬于濃香型白酒,具有"色清如水晶,香純如幽蘭,入口甘美醇和,回味經(jīng)久不息"的特點。   5 江蘇名白酒:洋河大曲與雙溝大曲   洋河大曲產于江蘇省泗洋縣洋河鎮(zhèn)洋河酒廠。洋河鎮(zhèn)地外白洋河和黃河之間,距南北大運河很近,在古代時,水陸交通極為方便。是重要的產酒和產曲之鄉(xiāng)。洋河大曲屬于濃香型白酒。在第三屆全國評酒會后,三次被評為國家名酒。雙溝大曲產于江蘇省泗洪縣雙溝鎮(zhèn)。1984年的第四次全國評酒會后,該酒以"色清透明,香氣濃郁,風味協(xié)調,尾凈余長"的濃香型典型風格連續(xù)兩次被評為國家名酒。   6 西鳳酒   西鳳酒產于陜西省鳳翔縣柳林鎮(zhèn)西鳳酒廠。西鳳酒屬其它香型(鳳型)。曾四次被評為國家名酒。

7,傳統(tǒng)的六書中什么一般是獨體字

是指漢字的造字方法,即“象形、指事、會意、形聲、轉注、假借”.象形、指事、會意、形聲指的是文字形體結構,轉注、假借指的是文字的使用方式.象形者,畫成其物,隨體詰詘,日月是也;指事者,視而可識,察而見意,上下是也;會意者,比類合誼,以見指撝,武信是也;形聲者,以事為名,取譬相成,江河是也;轉注者,建類一首,同意相受,考老是也;假借者,本無其字,依聲讬事,令長是也. “六書”的這個概念始見于《周禮·地官·保氏》“保氏掌諫王惡而養(yǎng)國子以道,乃教之六藝,……五曰六書.”東漢鄭玄注引鄭眾說:“六書,象形、會意、轉注、處事①、假借、諧聲②也”(注:①處事,即“指事”;②諧聲,即“形聲”).班固《漢書·藝文志》把六書之名定為象形、象事、象意、象聲、轉注、假借.許慎《說文解字敘》把六書之名定為:指事、象形、形聲、會意、轉注、假借.一般都認為,六書中象形、指事、會意、形聲屬于造字之法,即漢字結構的條例;轉注、假借則屬于用字之法. 六書大約反映了戰(zhàn)國末到漢代人們對漢字的結構和使用情況的認識.它基本上是建立在小篆的基礎上的,是一個不夠完善周密的條例.但是,它對于大多數(shù)的漢字,特別是對古文字,它還是能夠予以說明.“六書說”是我國文字學史上的一個重大創(chuàng)見. 簡介 “六書”是古人解說漢字的結構和使用方法而歸納出來的六種條例.“六書”之名,最早見于《周禮·地官·保氏》.后世學者定名為象形、指事、會意、形聲、轉注、假借.東漢學者許慎給“六書”下定義是:象形者,畫成其事,隨體詰詘,日月是也;指事者,視而可識,察而見意,上下是也;會意者,比類合誼,以見指撝,武信是也;形聲者,以事為名,取譬相成,江河是也;轉注者,建類一首,同意相受,考老是也;假借者,本無其字,依聲讬事,令長是也. 歷史 六書一詞最早見于《周禮·地官》:“掌諫王惡而養(yǎng)國子以道,乃教之六藝,……,五曰六書,六曰九數(shù).”其中沒有對“六書”詳細的名稱,也沒有對六書的解釋.西漢劉歆《七略》:“古者八歲入小學,故周官保氏掌養(yǎng)國子,教之六書,謂象形、象事、象意、象聲、轉注、假借,造字之本也.”這是對六書最早的解釋,象形、象事、象意、象聲指的是文字形體結構,轉注、假借指的是文字的使用方式.東漢許慎受劉歆的啟示,費幾十年的精力整理漢字,編成《說文解字》一書,在這本書的“敘”說:“周禮八歲入小學,保氏教國子先以六書.一曰指事,指事者視而可識,察而見意,上下是也.二曰象形,象形者畫成其物,隨體詰詘,日月是也.三曰形聲,形聲者以事為名,取譬相成,江河是也.四曰會意,會意者比類合誼,以見指偽,武信是也.五曰轉注,轉注者建類一首,同意相受,考老是也.六曰假借,假借者本無其字,依聲托事,令長是也.”許慎的解說,是歷史上首次對六書定義的正式記載.后世對六書的解說,仍以許義為核心.[1] 釋義 象形 屬于“獨體造字法”.用文字的線條或筆畫,把要表達物體的外形特征,具體地勾畫出來.例如“月”字像一彎明月的形狀,“龜”字像一只龜?shù)膫让嫘螤? “馬”字就是一匹有馬鬣、有四腿的馬,“魚”是一尾有魚頭、魚身、魚尾的游魚,“艸”(草的本字)是兩束草,“門”字就是左右兩扇門的形狀.而“日”字就像一個圓形,中間有一點,很像我們在直視太陽時,所看到的形態(tài). 象形字來自于圖畫文字,但是圖畫性質減弱,象征性質增強,它是一種最原始的造字方法.它的局限性很大,因為有些事物是畫不出來的. 指事 屬于“獨體造字法”.與象形的主要分別,是指事字含有繪畫較抽像中的東西.例如“刃”字是在“刀”的鋒利處加上一點,以作標示;“兇”字則是在陷阱處加上交叉符號;“上”、“下”二字則是在主體“一”的上方或下方畫上標示符號;“三”則由三橫來表示.這些字的勾畫,都有較抽像的部份. 形聲 屬于“合體造字法”.形聲字由兩部份組成:形旁(又稱“義符”)和聲旁(又稱“音符”).形旁是指示字的意思或類屬,聲旁則表示字的相同或相近發(fā)音.例如“櫻”字,形旁是“木”,表示它是一種樹木,聲旁是“嬰”,表示它的發(fā)音與“嬰”字一樣;“籃”字形旁是“竹”,表示它是竹制物品,聲旁是 “監(jiān)”,表示它的韻母與“監(jiān)”字一樣(古音及部分方言);“齒”字的下方是形旁,畫出了牙齒的形狀,上方的“止”是聲旁,表示兩字韻母相同. 會意 屬于“合體造字法”.會意字由兩個或多個獨體字組成,以所組成的字形或字義,合并起來,表達此字的意思.例如“酒”字,以釀酒的瓦瓶“酉”和液體 “水”合起來,表達字義;“解”字的剖拆字義,是以用“刀”把“?!焙汀敖恰狈珠_來字達;“鳴”指鳥的叫聲,于是用“口”和“鳥”組成而成. 有部分漢字,會同時兼有會意和形聲的特點.例如“功”字,既可視為以“力”和“工”會意,而“工”亦有聲旁的特點;“返”字,既可視為以“反”和“辵”(解作行走,變形作“辶”)會意,而“反”亦有聲旁的特點.這類字稱為會意兼形聲字. 轉注 屬于“用字法”.各說文家解釋不同.大致有“形轉”“音轉”“義轉”三說.江聲認為所謂“建類一首”是指部首,“考”和“老”同屬老部.戴震認為轉注就是互訓,《說文解字》“考”字下說“老也”,“老”字下說“考也”,“轉相為注,互相為訓”的例子. 不同地區(qū)因為發(fā)音有不同,以及地域上的隔閡,以至對同樣的事物會有不同的稱呼.當這兩個字是用來表達相同的東西,詞義一樣時,它們會有相同的部首或部件.例如“考”、“老”二字,本義都是長者;“顛”、“頂”二字,本義都是頭頂;“竅”、“空”二字,本義都是孔.這些字有著相同的部首(或部件)及解析,讀音上也是有音轉的關系. 假借 漢字是由象形 、象意的文字發(fā)展起來的.有的外物有形象可以描繪,有的意思可以利用圖像和筆畫來表現(xiàn) ,可是有很多代表某些事物的概念不能用象形、象意的方式 六書的圖片隨時造出文字來表現(xiàn),于是就假借已有的音同或音近的字來代表 ,這種跟借用的字的形義完全不合的字就稱為假借字.假借字有兩類.一類是本無其字的假借,那就是上面所說的假借字.如“北”,甲骨文作“ ”,像二人相背.北方的“北”無形可像 ,就借語音相同的“”來表示北方的意思.許慎在《說文敘》里所說“假借者,本無其字,依聲托事”,就是這一類.在語言發(fā)展過程中這一類的字很多.假借字的另一類是本有其字的假借.本有其字的意思是在日常使用的文字當中本來有表示某個詞義的書寫形式 ,但是在使用當中不用本來約定俗成的字形而寫為另外一個意義不相涉而音同或音近的字 .這一類在秦漢以上的古書中極為常見 .如借“湯”為“蕩”;《詩經(jīng)·豳風·七月》“七月食瓜,八月斷壺”,借“壺”為“瓠”,這些都是本有其字的假借.前一類可以說是不造字的假借,后一類是在用字當中的假借.在用字當中既然本有其字,為什么還要另外寫一個假借字呢,其中可能有兩種原因.一種原因是寫書者倉促間寫為一個音同的字,歷代傳抄因其舊而不改;另一種原因是某一時期 、某一地區(qū)或某一師承,經(jīng)常習慣以某字代某字用,后世傳寫也就一仍其舊.[2] 編輯本段 具體內容 象形 象形字“京” 六書之一.字形摹寫實物的形狀,或用比較簡單的線條來摹寫事物的特征部分.《說文解字·敘》:“象形者,畫成其物,隨體詰詘,日月是也.”如《牙部》:“牙,壯齒也 象形字“京”,象上下相錯之形.”《皿部》:“皿,飯食之用器也,象形.” 象形字有獨體象形與合體象形之分.合體象形所合之二體,有一體不能單獨成字,有一體可以單獨成字.如“石”,其中“廠”(han四聲)成字,意思是山邊巖石突出覆蓋處;“口”象石塊之形(非口舌字),不成字.王筠說:“石與果一類,本以○象石形,而此形多矣,乃以廠定之.” 合體象形字“果”(《說文釋例·象形》)這說明合體象形的產生是由于區(qū)別象形形體的需要,即加上一個表示同類事物的字,使所摹寫的對象能夠確定,不致產生誤解. “象形造字法“及“象形字”是漢字歷史上的一個重要里程碑,它奠定了指事、會意、形聲、轉注、假借等造字方法的基礎. 指事 指事字“甘” 六書之一.也叫“象事”、“處事”.以點畫等象征性的符號來表明意義.《說文解字·敘》:“指示者,視而可識,察而見意,上下是也.”指事字在漢字中為數(shù)不多,這可 能與以符號表意的局限有關.指示字可分為兩類.一類是所謂純指事字,全部用指事性的符號來表示,如一、二、三、四;+(甲骨文“七”字);丨(甲骨文“十”字)等.這類指示字可能是來自原始的刻劃符號.另一類是在象形字的某一部位加上點畫性符號,以表明造字的意圖所在.如“刃”是在刀口處加一點,指明刀刃.“本”是在“木”字下方加上一短畫,指明是樹木的下端,“末”與此相反,指明是樹木的上端.這一類指示字,有些文字學著作稱為合體指事或加體指事. 會意 會意字“前” 六書之一.也叫“象意”.組合兩個以上的字表示一個新的意義.《說文解字·敘》:“會意者,此類合誼(同“義”),以見指撝(同“揮”),武信是也.“會意 會意字“前”字中較普遍的是用不同的字組成的“異文會意”.如《說文·林部》:“戍,守邊也,從人持戈.”《手部》:“摯,握持也,從手執(zhí).”還有相當一部分會意字是“疊文會意”.如《說文·林部》:“林,平土有叢木曰林,從二木.”《車部》:“轟轟,群車聲也.從三車.” 會意字的結構有助于認識一些漢字的本義.如《說文·斗部》:“料,量也,從米在斗中.“段玉裁注:“米在斗中,非盈斗也.視其淺深而可料其多少,此會意.” 形聲 六書之一.也叫“象聲”、“諧聲”.由形符和聲符兩部分組合成的字,其中形符表義,聲符表音.《說文解字·敘》:“形聲者,以事為名,取譬相成,江河是也.”形聲字是漢字中最能產的合成字.因此,形聲字在漢字中數(shù)量最多,占百分之八十以上. 形聲字的組合方式很靈活,如: 形聲字“責” ·左形右聲:江、河 形聲字“責”·左聲右形:錦、刊 ·上形下聲:草、房 ·上聲下形:想、袈 ·外形內聲:街、衷 ·外聲內形:聞、衡 有的聲符或形符只占字的一個角落,如“勝”,形符是“力”,聲符是“朕”.“寶”,聲符是“缶”,形符是“宀”、“玉”、“貝”組成的會意字(西周金文中才開始在這個會意字中加上聲符“缶”). 形聲字可能是比較晚起的造字方式.早期甲骨文中形聲字還比較少;后期甲骨文中,形聲字約占百分之二十.由于這種方式靈活,適應性強,在漢字發(fā)展中,它得到了最廣泛的運用. 轉注 轉注是古人制造“同義字”的方法,換言之,轉注就是用同義字輾轉相注的方法造字.許慎說:“轉注者,同意相受,考老是也.”“同意相受”是統(tǒng)一字首的具體方法,即授與一個同義字,也就是說用一個同義字相注釋,作為它的義符.例如:語言(指“口語”)里〔lao三聲〕這個詞,既已制造了“老”字來記錄它.后來口語里起了變化,“老”念成“丂”〔kao三聲〕,于是就在“丂”的上面注一個同義的“耂(念lao三聲,即現(xiàn)在的“老”字)”字,寫成“考”(即造出了一個新字“考”).“耂(老)”對于“丂(考)”,就是“同意相受”(即:同義相注.就是說,用“耂”作了“丂”的義符).“耂(老)”、“丂(考)”的基本意思都是“年紀大”,它們是同義字,當然也是“轉注字”. ●轉注字的特點是:字首(部首)的意義等于轉注字的意義,因為用來注釋的字首是一個同義字.判斷轉注字的兩個重要依據(jù):一是部首相同,二是同義相注. ●轉注字的歷史意義:轉注字的形和義密合無間,只要看看它們的形體就可以知道它的意義,也就可以知道它們是同一群同義字.這種造字方法解決了語言中同義詞的創(chuàng)造問題,是孳乳文字(孳乳zīrǔ:派生,演變,繁殖)的重要方法,是我們祖先的一個偉大創(chuàng)舉. 例如: 1.老、考、耆、耋 ①老:《說文》云:“考也.七十曰老.從人毛匕,言須發(fā)變白也.” ②考:《說文》云:“老也.從老省,丂聲.” ③耆:《說文》云:“老也.從老省,旨聲.”(注:“耆”今讀qi二聲:年老,六十歲以上的人) ④耋:《說文》云:“年八十曰耋.從老省,至聲.”(注:“耋”今讀die二聲:年老,七八十歲的年紀) 2.至、到、臻 ①至:《說文》云:“鳥飛從高下至地也.從一,一猶地也.象形.” ②到:《說文》云:“至也.從至,刀聲.” ③臻:《說文》云:“至也.從至,秦聲.” ●這類字的一個最大特點就是形義密合,視其形即可知其義,所以后世還是不斷地創(chuàng)造它. ●轉注字和形聲字的“聯(lián)系”與“區(qū)別”:轉注字和形聲字有同有異.就其結構來說,它們是相同的,都是形與聲的組合;就其義符來說,它們是不同的,轉注字的義符是同意相受,形和義是密合的,而形聲字的義符只是指示字義的類屬或關聯(lián),形和義不一致. 假借 假借的基本概念:許慎說:“假借者,本無其字,依聲托事,令長是也.”意思是說語言中的某一個詞,本來沒有替它造字,就依照它的聲音假借一個同音字來寄托這個詞的意義.例如: “長”,《說文》云:“象人之長發(fā)猋猋也.從長從彡.凡髟之屬皆從髟.必凋切.又,所銜切.”(注:①猋〔biao一聲〕:暴風.②彡〔shan一聲〕:長毛.③髟〔biao一聲〕:頭發(fā)下垂的樣子.④銜〔xian二聲〕:頭銜.)語言中的長久的“長”、長老的“長”、縣長的“長”,和長發(fā)之長同音,沒有造字,于是古人就假借它來寄托長久、長老、縣長等意義.這種方法,古人叫做“假借”.假借的主要條件是依聲.假借和被借之間的關系,除聲音上的聯(lián)系外,也可以有意義上的聯(lián)系.因此,假借可分為兩種: a、引申義的假借:引申的假借是本無其字依聲托事而意義和原字有關的.例如:①鳳:《說文》云“古文鳳,象形.鳳飛,羣鳥從以萬數(shù),故以為朋黨字.” b、純粹借音的假借:本無其字,依聲托意而不論原字的意義的,也就是把整個字當作純粹音符的.例如:①所:《說文》云:“伐木聲也.從斤,戶聲.”假借為助詞.②易:《說文》“蜥易,蝘蜓,守宮也,象形.”假借為難易之易.(注:“蝘蜓”,俗稱壁虎.) 假借的使用范圍:假借,是用已有的同音字來寄托新詞的意義,因此,漢語的各種詞類中都存在著豐富的假借字.例如: 1.名詞:①“泉”本是“水原”,象形字,假借為貨泉的泉;②“錢”是一種田器,竟借為貨幣的錢;③“才”是“草木之初”,假借為人才之才. 2.動詞:①干求的“求”,本義是“皮衣”,求和裘是異體字.②升降的“升”,本義是“十合”. 3.形容詞:①“難”是鳥名,借為艱難之難;②“易”是蜥蜴,借為容易之易;③“長”是長發(fā),借為長久之長;④“久”是“從后灸之”,借為久遠之遠. 4.數(shù)量詞:①天干地支(天干:甲乙丙丁戊己庚辛壬癸;地支:子丑寅卯辰巳午未申酉戌亥)共二十二字古人用來表示序數(shù);②量詞如“斤”,它的本義是斧斤;“枚”,它的本義是榦(榦〔gan四聲〕同“干”).《說文》:“榦也,可為杖.從木從攴”(攴pu一聲,古同“撲”,戒尺) 5.代詞:“汝”的本義是水名,“之”是出的意思,“若”是選擇的意思.它們假借作為代詞,和原義根本不同. 6.副詞:“末”的本義是“木重枝葉”,“不”的本義是“花柎”(注:花柎〔fu一聲〕:花萼,亦指草木子房);“又”的本義是“手”.這些字假借為副詞之后,本義反而廢棄了. 7.介詞:“於”本是鳥的異體字,“為”本是作為的意思;“在”本是草木初生在土上的意思.它們都借來作為介詞. 8.連詞:“然”是燃料,是燃的本字;而”是胡須,“且”是薦的意思.它們都借來表示連接關系. 編輯本段 六書歷史 六書一詞出于《周禮》:“保氏掌諫王惡,而養(yǎng)國子以道,乃教之六藝:一曰五禮;二曰六樂;三曰五射;四曰五馭;五曰六書;六曰九數(shù);”.然而,《周 六書專著禮》只記述了“六書”這個名詞,卻沒加以闡釋. 中國東漢學者許慎在《說文解字》中記曰:“周禮八歲入小學,保氏教國子,先以六書.一曰指事:指事者,視而可識,察而可見,‘上’、‘下’是也.二曰象形:象形者,畫成其物,隨體詰詘, ‘日’、‘月’是也.三曰形聲:形聲者,以事為名,取譬相成,‘江’、‘河’是也.四曰會意:會意者,比類合誼,以見指?,‘武’、‘信’是也.五曰轉注:轉注者,建類一首,同意相受,‘考’、‘老’是也.六曰假借:假借者,本無其字,依聲托事,‘令’、‘長’是也.” 許慎的解說,是歷史上首次對六書定義的正式記載.后世對六書的解說,仍以許義為核心. 編輯本段 六書運用 實際上,古人并不是先有六書才造漢字.因為漢字在商朝時,已經(jīng)發(fā)展得相當有系統(tǒng),那時還未有關于六書的記載.六書是后來的人把漢字分析而歸納出來的系統(tǒng).然而,當有了“六書”這系統(tǒng)以后,人們再造新字時,都以這系統(tǒng)為依據(jù).好像“貓”、“轪”、“鉲”是形聲字,“凹”、“凸”、“凼”是指事字, “曱”、“甴”是象形字,“畑”、“辻”、“奀”是會意字,“锿”是形聲兼會意字(“愛”既標音,亦指愛因斯坦.該化學元素的外文乃以愛因斯坦來命名).這些新字,當中包含了日本國字,亦依從六書來造字. 在甲骨文、金文中,象形字占大多數(shù).這是因為畫出事物是一種最直接的造字方法.然而,當文字發(fā)展下去,要仔細分工的東西愈來愈多,好像“鯉”、 “鯪”、“鯇”、“鰍”等事物,都是魚類,難以用象形的造字方法,仔細把它們的特征和區(qū)別畫出來.于是,形聲字就成了最方便的方法,只要用形旁“魚”就可以交代它們的類屬,再用相近發(fā)音的聲旁來區(qū)分這些字.也由于形聲字在創(chuàng)造新文字方面十分有效率,甲骨文時代約僅有一半不到的字是形聲,但到了近代,有 80%的漢字是形聲字.

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