舍得酒業(yè)混改過程，舍得酒怎么樣

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蠻好喝

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機緣，混元，九天，兜率都可以制作。機緣還是買別人制作好的，混元，九天，兜率都可以在寧?？h城挑戰(zhàn)副本接引人道人那里用釋放印記換取。也可以換取制作配方。

在第八屆天壇文化周期間，“祭天樂舞”環(huán)節(jié)中所用的祭酒，均來自沱牌舍得超高端白酒“天尊——天子呼”。同時，在此期間，天壇公園及沱牌舍得也向外公示，“天子呼”被選為天壇祭天唯一指定用酒。

那是瞎說的吧

沱牌舍得酒是以優(yōu)質高粱、大米、糯米、小麥、玉米、大麥六種糧食為原料精釀而成。其特點醇厚綿柔、細膩圓潤、甘洌凈爽、回味悠長。

四川沱牌舍得酒業(yè)位于有“觀音故里，詩酒之鄉(xiāng)”之稱的四川省遂寧市射洪縣沱牌鎮(zhèn)，地處北緯30.9°——世界最佳釀酒核心地帶，是“中國名酒”企業(yè)和川酒“六朵金花”之一,擁有“沱牌”、“舍得”兩塊“中國馳名商標”。歷史悠久。

沱牌舍得聯(lián)合工行出品的【天工絕版酒】白酒理財產品，未來升值空間之大是難以估量的。首先，產品是限量絕版及其稀缺的，這一點的增值空間就難以估量；其次，產品出自擁有600多年歷史的泰安作坊古窖池，經百年的紫砂陶壇30年陳釀，這種獨特性也能使它未來價值翻數番；再次，產品使用百年紫砂陶壇盛裝，這種陶壇具有“千窯難得一寶”之稱，再加上陶壇表面使用的24K黃金手工描繪，還使得產品具有極大的收藏價值。如此綜合來看，【天工絕版酒】這款產品升值潛力真是不可估量，難怪一些資深投資客認為這是2011年工行白酒理財開山之作、經典之作。交割已于5月5日開始，只要投資者采取了實物交割，并且在交割中搶購到了實物產品，那么6.7%的收益將于一年后獲得，但得到的現(xiàn)貨產品可以進行收藏或者是拍賣。

沱牌舍得制曲從原料上采用大麥、小麥、老曲粉，貯存于10萬噸金屬貯糧倉內，讓糧食全年處于低溫休眠狀態(tài)，保證原料品質的恒定。尤其是沱牌舍得在制曲過程中創(chuàng)新性地多加入大麥，大麥除含有淀粉、蛋白質、氨基酸外，還含有麥芽糖酶、木糖酶、蛋白質分解酶以及被譽為“血管守護神”的原花青素，可促進釀酒功能菌生長及酶的活性，有利于產生更多的麥芽酚、乙基麥芽酚等白酒芳香成分。在制曲過程中，沱牌舍得偏重采用中偏高溫曲，該曲具有發(fā)酵力、酯化力大、產酒率高、酒酯香味大等特點；而刻意制作成型的包包曲，則具有較大的表面積，便于富集空氣中更多的微生物，并造成其表皮、內層、曲心不同溫度，以適合各種不同微生物的附著與生長，使得酒曲質量更加穩(wěn)定。因為優(yōu)良的大曲原料及生產工藝，沱牌舍得酒曲總體上獨具菌絲豐滿、曲體泡氣、曲皮薄、生化指標協(xié)調、糖化發(fā)酵均衡、生香功能強等六大特征，進而形成幽雅、復合、多健康活性物質、糖化、發(fā)酵、蛋白質分解能力強的曲藥，大大提升了沱牌舍得酒的出酒率及其優(yōu)良品質。

2007年，沱牌舍得酒業(yè)因傳統(tǒng)釀酒作坊——泰安酢坊要進行車間改擴建工程，申請了文物調查勘探。四川省文物考古研究院在報請上級批準后，立即著手考古勘探發(fā)掘。在歷時近兩個月的發(fā)掘中，除不斷出土大量明清珍貴的釀酒遺跡和遺物——各種釀制和飲用白酒的器皿外。伴隨勘探進度的推進，在作坊遺址的一處角落，工作人員竟意外地發(fā)現(xiàn)古人釀酒曲塊的殘跡，還有一些關于制曲的殘卷碎片。這一發(fā)現(xiàn)令在場的所有人興奮不已。因為大家知道，只要能解密這些早已風化的古代曲塊配料成分并且還原殘卷碎片上的文字，便有可能按圖索驥，根據流傳于世的歌謠，真實還原沱牌舍得千年制曲工藝的價值精髓。時間再往后推進三年，2011年，經過包括四川省文物考古部門、射洪當地文化工作者和沱牌舍得酒業(yè)的共同努力，根據發(fā)掘現(xiàn)場殘存的曲塊和殘卷的碎片，那些反復被傳唱的神秘“歌謠”——沱牌傳承近千年的制曲工藝終于被成功還原，并被正式定名為《太禾曲經》；自古流傳于民間制曲歌謠，第一次找尋到自己的歷史衣缽，塵封地下近450年的沱牌舍得制曲工藝，也得以重見天日。

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