河南、山東是白酒消費大省。一般來說，市場上流行什么他們就喝什么。和市場比起來，有點像四川和貴州。原來我們實驗室的無水乙醇比水好喝。按照簡單的區(qū)域劃分——川渝地區(qū)應(yīng)該以川酒六朵金花為主，五糧液的五糧春五糧春五糧曲，劍南春的綿竹銀劍南，瀘州老窖股份有限公司的第一曲，郎酒的郎牌特曲，舍得金貓銀貓，除此之外，金六福，壇酒也不錯。
平時在家都喜歡喝什么酒呢？
這個問題基本上就是一個個人口糧酒的問題。個人從事白酒行業(yè)，謹(jǐn)表拙見！首先明確一個概念，口糧酒就是指品牌嫡系的低端產(chǎn)品，當(dāng)然有有財力有條件的人喝中高端產(chǎn)品不在咱們得討論之內(nèi)。1.按區(qū)域簡單劃分——川渝地區(qū)應(yīng)該是以川酒六朵金花為主，五糧液的五糧醇五糧春五糧特曲，劍南春的綿竹銀劍南，瀘州老窖的頭曲，郎酒的郎牌特曲，舍得金貓銀貓，此外金六福和潭酒也不錯。
貴州地區(qū)的選擇太多了，茅臺的迎賓王子，習(xí)酒的紅習(xí)銀習(xí)，珍酒的老珍珍品珍五，金沙回沙三星五星，懷莊的部分系列。黃河以北整體看玻汾和老白汾的市場份額很重。東北北大倉老村長，北京二鍋頭，河北衡水老白干，陜西西鳳綠脖，新疆伊利窖酒，寧夏金鐘，西藏青海青稞酒，內(nèi)蒙馬奶酒悶倒驢。河南和山東是白酒消費大省，一般是市場流行什么就喝什么，比較隨行情一點，也有點像川貴看齊的意思。
江浙和安徽基本就以洋河古井口子窖和雙溝為主。湖北黃鶴樓白云邊稻花香，湖南酒鬼，江西四特，廣西丹泉，廣東玉冰燒，福建金門高粱。按區(qū)域劃分口糧酒多少有點不太科學(xué)，不過因為一方水土一方人，所以當(dāng)?shù)厝藢Ξ?dāng)?shù)鼐七€是有依賴度的。2.按年紀(jì)劃分25歲以下，還在去夜店和酒吧的年紀(jì)，多以啤酒和洋酒為主。25-35歲，嘗試著喝點白酒了。
什么酒最難喝？
前幾天，有個安徽朋友過來，帶了一瓶古井貢酒，40.6度。晚上我倆干了一瓶，口感相當(dāng)不錯， 入口柔，咽下后回味悠長，的確好酒！過幾天又吃飯，他問我你喝過X小白沒有？我搖搖頭，他點了一瓶，100毫升大概，20塊錢。這個價位不低啊，他帶的古井貢500毫升也就100塊錢，X小白和古井貢基本一個價位，我店里的牛欄山二鍋頭100毫升裝進(jìn)價2.5元，也才賣四塊啊。
酒上來后，他嘿嘿一笑，給我倒一杯底，告訴我你先嘗嘗，一口咽下，特別沖，一沖到底，這個感覺怎么形容呢，就好比大鐵棍子醫(yī)院的佟主任拿一根大鐵棍子捅你嗓子眼。真的真的是我喝過最難喝的酒了。我們承德縣有酒廠，板城燒鍋酒，河北省內(nèi)算是有名吧，我們隔壁縣也有酒廠，山莊老酒，我們一般稱之為鐵帽子，500毫升裝賣十幾塊，是我們當(dāng)?shù)剞r(nóng)村喝的最多的酒，味道不錯。
晚上我們喝了鐵帽子，中間聊天。我問X小白，有人買它是因為它太差了。他說適合拍照。店里有兩個保安經(jīng)常來吃面。老客戶累了。他們從外面帶來散裝酒。如果他們完成不了，我會拯救它。他們下次來的時候會喝的。有一天，他們跟我說:“兄弟，這酒又好又便宜。只要五元。你試試，我倒一點。味道真的很好?！眡小白連街上五塊錢一斤的酒都比不上！原來我們實驗室的無水乙醇比水好喝。
