與其他地方不同，法國有嚴格的葡萄酒法律，所以波爾多AOC級葡萄酒必須與產(chǎn)區(qū)種植的葡萄混合，不能選用其他葡萄。葡萄酒被賦予了沉重感和復(fù)雜感，與單寧結(jié)合的恰到好處，非常適合搭配脂肪含量高的肉類飲用。你說的話題有點大。國內(nèi)十大品牌還是世界十大品牌。
葡萄酒十大知名品牌是什么？
你這個說的題目有點大，國內(nèi)十大名牌還是全世界十大品牌？或者是哪個國家十大品牌？小繆今天就介紹下全世界一些知名品牌吧。1中國張裕長城王朝通化威龍豐收新天寧夏紅云南紅香格里拉龍徽怡園莫高賀蘭山銀色高地等2法國世界酒王羅曼尼康帝超一級酒莊伊甘酒莊滴金酒莊呂薩呂斯酒堡八大名莊拉菲拉圖侯伯王瑪歌木桐柏圖斯歐頌白馬。
3意大利西施佳雅索拉雅奧納雅嘉雅等四雅領(lǐng)銜，巴巴萊斯科巴羅洛阿曼羅尼蒙塔希諾布魯內(nèi)羅基安蒂享譽全球。4美國作品一號嘯鷹山脊鹿躍薩克斯姆哈蘭戴利圣密夕威廉斯萊貝靈哲等5加拿大云嶺哈伯湖景詩樽克萊姆斯金字塔卡拉拉索諾蘭穴鸮黑山瑞芙畢麗特莉等6智利十八羅漢活靈魂蒙特斯歐法大M蒙特斯富樂魔爵紅馬克西米諾 查威克桑雅天鷹卡博諾真實家園逸品威瑪1號金標珍藏阿帕爾塔紅世紀傳承金色圣殿塔塔依和木蘭笛頂級。
7澳大利亞奔富杰卡斯禾富御蘭堡克拉倫敦山翰斯科彼德利蒙雙掌格蘭特伯爵威拿莊教堂格林諾克奧蘭多科朗福天瑞德保利玫瑰山露紋酒莊曼達岬等。8德國伊慕露森海格普朗羅伯特威爾約翰山杜荷夫貢德洛克莉絲多芙施密特等。9英國尼丁博蕩恩教堂里奇維尤丹比斯古思博泰亭哲等。
10西班牙喜悅穆加博頌瑞格爾侯爵貝加西西里亞阿拉貢尼斯阿塔迪康塔多平古斯奧瓦帕樂伊拉姆桃樂絲等。11葡萄牙道南辛明頓克拉斯托艾斯波瀾瓦拉多飛鳥園泰勒芳塞卡尼伯特皇帝登等。12阿根廷卡氏家族諾頓查比迪波斯卡菲卡葡嵐德安第斯之階維納可寶斯菲麗褒萊夫人等。
波爾多葡萄酒有什么特點？
波爾多紅酒釀制的主要原料是赤霞珠梅洛和品麗珠，產(chǎn)生該味道的主體就是這三種葡萄，而今這些品種在世界各地均有栽培。但是與其他地方不同，法國有著嚴格的葡萄酒法律，所以波爾多AOC級別的葡萄酒必須用產(chǎn)區(qū)內(nèi)種植的葡萄進行混釀，而不能選用其他葡萄。因此波爾多紅酒在保證質(zhì)量的同時，還有其獨特的風(fēng)味特點。大家在享用進口波爾多紅酒時會發(fā)現(xiàn)，在紅酒的中文背標標注葡萄品種這一項里，都會標明兩種以上的葡萄品種。
這主要是因為波爾多紅酒會使用與新世界紅酒不同的釀造方式，波爾多的紅葡萄最大的特點不是單一品種葡萄釀制，而是將多品種葡萄進行混釀。赤霞珠果味強勁有力，單寧含量高，屬于長期熟成型，梅洛果味濃郁，品麗珠香氣十足，每個品種都有屬于自己的魅力。這樣釀造的紅酒不但風(fēng)味獨特香氣復(fù)雜，而且層次感很強。波爾多風(fēng)格在于它不僅僅充分發(fā)掘出主角品種的風(fēng)味，還保持著各成分之間的絕妙的平衡。
葡萄酒被賦予了沉重感和復(fù)雜感，與單寧結(jié)合的恰到好處，非常適合搭配脂肪含量高的肉類飲用。雖然是調(diào)酒，但不是隨意調(diào)酒。葡萄的混合比例不容忽視，決定其比例的是各個莊園。這也是每個莊園個性的體現(xiàn)。在波爾多地區(qū)，許多生產(chǎn)商擁有大面積的土地，這些土地可以變成各種各樣的葡萄田。同時，隨著不同地區(qū)土壤質(zhì)量的差異。成為主角的品種也不一樣。
