1,我家有一瓶京古釀酒廠出的酒但是瓶底卻寫著北京牛欄山酒廠專用
京古釀酒廠一定是一個(gè)小酒廠,它的產(chǎn)品沒(méi)有專用瓶,靠收其它酒廠的回收瓶裝酒,有自己的商標(biāo)、廠名,廠址就不是假酒。
2,黃酒2012年8月16日的生產(chǎn)日期 保質(zhì)期3年請(qǐng)問(wèn)什么時(shí)候到期 搜
2015年8月15日到期,現(xiàn)在已經(jīng)過(guò)期了。
除了啤酒,一般沒(méi)保質(zhì)期??!再看看別人怎么說(shuō)的。
3,酒立方釀造設(shè)備真能釀出好酒嗎
這是生料酒釀造設(shè)備,能出酒,出酒率也還可以,只是生料酒工藝的酒,酒質(zhì)較差,一般這種酒苦澀味重,酒體單薄。你是哪里?
我也不確定,還是看看專業(yè)人士怎么說(shuō)。
4,孝感米酒廠在哪里呀
城隍譚九號(hào) ,在孝感槐蔭大道和北京路交叉的轉(zhuǎn)盤那,旁邊有個(gè)中國(guó)移動(dòng)大樓~
孝感麻糖米酒有限責(zé)任公司 地址:湖北省孝感市城隍潭九號(hào) 在哪里進(jìn)貨最好?還是自己要考察的、信息來(lái)自網(wǎng)絡(luò)僅供參考!
在孝感槐蔭大道和北京路交叉的轉(zhuǎn)盤那,旁邊有個(gè)中國(guó)移動(dòng)大樓~
5,香糟是什么呀
做黃酒剩下的酒糟經(jīng)加工即為香糟。香糟香味濃厚,含有10%左右的酒精,有與黃酒同樣的調(diào)味作用。以香糟為調(diào)料烹制的菜肴有獨(dú)特訴風(fēng)味,福建閩菜中好多菜肴就以此聞名,杭州、蘇州等地的菜肴也有使用。 香糟可分白糟和紅糟兩類:白糟為紹興黃酒的酒精加工而成;紅糟是福建的特產(chǎn),為了專門生產(chǎn)這種產(chǎn)品,在釀酒時(shí)就需加入5%的天然紅曲米。香精能增加菜肴的色彩,在烹調(diào)中應(yīng)用很廣,燒菜、溜菜、爆菜、熗菜等均可使用。山東亦有專讓生產(chǎn)的香糟,是用新鮮的墨黍米黃酒酒精加15~20%炒熟的麥麩及2~3%的五香粉制成,香糟具有香氣馥郁、除腥氣、提鮮味、增食欲的功效。
6,釀酒廠常用酸性脲酶去除酒精類飲品中的尿素以改善酒精類飲品的品
(1)培養(yǎng)基的主要成分有葡萄糖、尿素、瓊脂等,從功能上分析,尿素是唯一的氮源,所以該培養(yǎng)基屬于選擇培養(yǎng)基,葡萄糖主要作為碳源和能源.(2)在固體培養(yǎng)基上接種常用的方法主要有稀釋涂布平板法和平板劃線法.配制濃度梯度為10-1的系列稀釋液時(shí),溶液總量為10mL,需用移液管將1mL菌液移入盛9mL蒸餾水的試管中.(3)使用稀釋涂布平板法進(jìn)行微生物計(jì)數(shù)時(shí),有些菌落連接在一起,結(jié)果可能會(huì)偏?。?)用海藻酸鈉固定含酸性脲酶的細(xì)菌時(shí),應(yīng)將海藻酸鈉溶液和細(xì)胞混合滴入CaCl2溶液中,利用固定化酶技術(shù)的優(yōu)點(diǎn)是可重復(fù)利用,且利于產(chǎn)物的純化.故答案為:(1)選擇 尿素 葡萄糖(2)平板劃線法 稀釋涂布平板法 9(3)多于 有些菌落連接在一起,計(jì)數(shù)偏?。?)CaCl2 2.0 可重復(fù)利用,且利于產(chǎn)物的純化
7,陳年花雕酒是哪一個(gè)名人堂
你好,請(qǐng)仔細(xì)閱讀如下: 是的,花雕是黃酒的一種,花雕也就是加飯酒,詳細(xì)如下: 黃酒是中國(guó)古老的酒精飲料之一,是中國(guó)的特色酒品,黃酒是以糧食為原料,通過(guò)特定的加工工過(guò)程,受到酒藥、曲(麥曲、紅曲)和漿水(浸米水)等不同種類的霉菌,酵母和細(xì)菌的共同作用而釀成的一種低度壓榨酒。黃酒酒液中主要有糖分、糊精、醇類、甘油、有機(jī)酸、氨基酸、脂類、維生素等成分,是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的飲料。 含糖量分類 分為干型、 半干型、 半甜型、 甜型、 濃甜型五種 主要品種 1、元紅 干型 酒精體積14%~16% 制造流程:瀝去漿水、蒸飯、攤涼、加水和漿水、麥曲、酒母、糖化發(fā)酵60天、榨酒、澄清、過(guò)濾、裝壇、貯存。 口味特點(diǎn): 呈橙黃色,芳香獨(dú)特,口味甘爽微苦。 2、加飯 半干型 酒精體積為16%~18% 制造特點(diǎn):總的加飯量比元紅多10%即醪液濃度較高,故名加飯。 口味特點(diǎn):呈深黃帶紅色,芳香突出,口味醇厚,略帶鮮甜。 3、善釀 半甜型 酒精體積13%~15% 以1~3年酒齡的元紅酒代替水。 口味特點(diǎn):呈深黃色,香甜醇厚,質(zhì)地特濃,具有獨(dú)特的風(fēng)味。 4、香雪 甜型 酒精體積18%~20% 糯米飯用水淋涼后,加酒藥進(jìn)行糖化,拌入少量麥曲,并加入陳年糟燒(一種用黃酒糟蒸餾而得的白酒),代替水。 口味特點(diǎn):色如玉液,芬芳幽香,醇和鮮甜。 5、鮮釀 濃甜型 落缸時(shí)除加陳年元紅酒外,還加入部分淋飯酒的半成品上清液及少量漿水。 口味特點(diǎn):陳釀期短,香味形成快,甜味強(qiáng),但風(fēng)格略遜于善釀酒。 黃酒熱飲—30℃~50℃ 能驅(qū)寒祛濕,活血化瘀,對(duì)風(fēng)濕,關(guān)節(jié)炎及跌打損傷的益。(眾所周知,吃/做螃蟹的時(shí)候,要喝/下黃酒來(lái)驅(qū)寒,所以黃酒驅(qū)寒已經(jīng)歷史悠久啦) 冷飲—14℃~16℃ 消暑解渴,消食化積,有一定的鎮(zhèn)靜作用,對(duì)消化不良,厭食有療效。 混飲—可加入礦泉水,汽水及果汁 元紅酒—宜熱飲宜拌肉類 加飯酒—宜熱飲宜拌冷盤 善釀酒—宜微溫宜拌甜菜或點(diǎn)心 香雪酒—常溫,少量飲用,有助消化
啥名人堂任務(wù)