洋酒杯和紅酒杯的區(qū)別，洋酒杯和紅酒杯

洋酒倒6分，紅酒蓋住杯底

紅酒杯是洋酒杯的一種 紅酒杯 多是杯肚略大、口向內(nèi)縮，需要一個較大但半封閉的空間。這種杯身的設(shè)計是為了保留酒的香氣，讓人搖動酒杯時，香氣慢慢散發(fā)。 給客人試酒時不要太多，大概夠嘗一口就行了，約為酒杯容積的1/4杯。 確定酒質(zhì)后，倒入量一般紅葡萄酒是1/3。

講究

紅，柄長，倒6分滿

紅酒杯是洋酒杯的一種紅酒杯 多是杯肚略大、口向內(nèi)縮，需要一個較大但半封閉的空間。這種杯身的設(shè)計是為了保留酒的香氣，讓人搖動酒杯時，香氣慢慢散發(fā)。 給客人試酒時不要太多，大概夠嘗一口就行了，約為酒杯容積的1/4杯。確定酒質(zhì)后，倒入量一般紅葡萄酒是1/3。 推薦一家奧地利酒杯淘寶店，里面的 WINESTAR與Glass&Co 品牌的酒杯，款式和質(zhì)量都是上乘的。是無鉛水晶酒杯。旺旺是：奧地利酒杯，喜歡的話可以進該店看看。

葡萄酒杯最好是郁金香杯，這樣晃蕩醒酒的時候，酒香沿郁金香杯外形壁出來，最適合鼻子聞到。杯腳要高一點，適合手溫加熱、不加熱的選擇。 郁金香杯還有個好處就是，細長的杯型，適合盛酒，因為葡萄酒最多倒四分之三；也適合品酒，杯口不用開太大，要小口品。白蘭地酒沒有葡萄酒講究，普通杯型就可以，因為度數(shù)高，為避免酒氣太彌散，以及不適合大口喝，杯口不用開太大。白蘭地適合加溫飲用，所以對杯腳的要求是不需要做太高。因為白蘭地一般不會倒過一半，為避免男士頻繁倒酒，所以杯肚較大。

香檳酒杯是笛型杯，是細長的，細長型杯子為了讓泡沫留存的更持久。白蘭地杯是矮粗的，那樣的杯子可以讓手托著酒杯，利用手的溫度，把白蘭地的香氣散發(fā)出來。雞尾酒杯就是三角形敞口的，為了很好的觀察雞尾酒的層次和顏色

紅酒杯是大肚子那種，香檳酒杯瘦長，恒大m更顯苗條…

一般紅葡萄酒杯杯口更大，杯身也更大一些。白葡萄酒杯開口小一些。杯身也小一些。香檳杯則是細長型的 酒杯的直徑、杯體的長度、杯口的寬度， 甚至杯壁的厚度，都會對葡萄酒的風(fēng)味產(chǎn)生微妙的影響，杯子的形狀決定了葡萄酒入口時與味蕾的第一個觸點，杯沿略微向外翻的酒杯，能使酒液直接導(dǎo)向舌尖的甜味區(qū)；杯沿向里收的杯子，可以令酒液流向舌頭中間再來品嘗，會呈現(xiàn)兩種不同的口感。因此，根據(jù)葡萄酒的個性差異，杯子也大致分成相應(yīng)的幾種類型。以下是不同酒杯的特點介紹~1.波爾多（bordeaux）紅酒杯：杯身較長，杯口較窄，適合于令酒的氣味聚集于杯口。波爾多的杯子也適用于除了布根地之外的其它紅葡萄酒，因為大部份的葡萄酒杯都是根據(jù)波爾多的風(fēng)格去做的。2.布根地（burgundy）紅酒杯：杯身較矮，杯肚較寬，杯口較大，適合于把鼻子伸進去聞香。3.白葡萄酒杯：杯身較長，杯肚較瘦，像一朵待放的郁金香，白葡萄酒杯比紅葡萄酒杯要瘦一些，以減少酒和空氣的接觸，令香氣更持久一些。4.香檳杯：杯身細長，像一朵纖細的郁金香，纖長的杯身是為了讓汽泡有足夠的上升空間，標(biāo)準(zhǔn)的香檳杯在杯底有一個尖的凹點，這個小小的設(shè)計，可以令汽泡更豐富更漂亮。香檳杯也可以用來盛裝冰酒，只是香檳杯的瓶口比較小，會減弱冰酒的香氣散發(fā)。

紅酒只是葡萄酒中的一種，也就是我們通常所說的紅葡萄酒。葡萄酒從顏色通?？梢苑譃椋杭t葡萄酒、白葡萄酒、桃紅葡萄酒。 也買酒教你如何選定適合的葡萄酒杯 選擇葡萄酒杯——水晶的還是玻璃的，形狀和大小的到底都有什么作用？ 喝西拉用一個專用酒杯？霞多麗一個？灰皮諾一個？我們不能用一個酒杯喝各種酒嗎？不同葡萄酒用不同酒杯喝，真的會喝起來感覺更好嗎？關(guān)于葡萄酒杯，我們心里通常會存有這樣的疑問。 喝不同種類的葡萄酒選用合適的酒杯，確實有一些要點可以參考： 要點一：制作酒杯的材料 水晶還是玻璃？問題不僅在于本身的材料，還在于成品是否符合所要喝的葡萄酒的要求。 酒的顏色很重要，它顯示了酒的成熟度；從一些葡萄酒的顏色甚至可以判斷出釀造他的葡萄種類。透明度也需要從酒底或酒滴中觀察一番，它反映葡萄酒的酒精含量。 水晶杯滿足這些標(biāo)準(zhǔn)就沒有問題；而只有卓越級的玻璃杯才能與之相匹敵。某些水晶杯子杯壁重量比較小，是因為他們杯壁比較薄，而其他則不同。據(jù)說，越薄，透明度越好。然而，杯壁較薄的會比杯壁厚的易碎。請確保你會輕拿輕放，不會有機會打碎這些昂貴的東西。 要點二：酒杯的形狀是否可以捕捉住葡萄酒散發(fā)出來的香氣 吃東西的時候，80%的刺激來自于嗅覺，剩下的來自于味覺。這就是為什么當(dāng)我們生病或鼻子堵塞時，食物嘗起來沒有味道的原因。喝葡萄酒經(jīng)歷和樂趣的一大部分在于發(fā)現(xiàn)葡萄酒與氧結(jié)合后散發(fā)出來的香味——通常叫做氣味——的復(fù)雜性。當(dāng)葡萄酒與氧結(jié)合散發(fā)出香味時，酒杯的形狀要能夠容易打旋去強化這個過程。 第三點：杯子大小及杯壁和邊緣的設(shè)計-葡萄酒如何喝到嘴里 盡管注意到這一點的普通飲酒者不是很多，他也不需要著重強調(diào)，但仍然值得關(guān)注。這時因為雖然葡萄酒的很多品質(zhì)都很相似；但有一些酒之間區(qū)別非常的大。就像波特酒、利口酒這樣的甜酒和莎當(dāng)妮以及其他紅酒之間的差別。邊緣、杯壁的大小和設(shè)計將會決定酒從哪里流進嘴里以及停留在哪里。因此，在選擇特定酒杯時，選擇者若能預(yù)先決定酒在哪里流動、嘴巴和舌頭的哪個部位接受刺激，則會有一個愉快的品酒經(jīng)歷。 信息來源：Yesmywine也買酒

葡萄酒杯是高腳杯有兩種，一是喝紅葡萄酒的大一些。二是喝白叛葡萄酒的小一些。三角型的高腳杯是用來喝雞尾酒的，杯身很細的高腳杯是喝香賓的，而杯身像碟型的也是喝香賓的。矮腳的杯身很大，口小一點的叫白蘭地杯是喝白蘭地的。沒有腳的，杯身很高，口身一樣大的，叫高身杯（按高度分有1哥倫斯杯2水杯3長飲杯）用來喝不含酒精和一些含低度酒精的飲料和雞尾酒，長飲等等。同上杯口大，杯底小，又很矮的叫威士忌杯，也叫古典杯，喝威士忌的，也有人用來喝金酒，伏特加，龍舌蘭等等列酒。還有一種很小的像我國的白酒杯的，叫做烈酒杯。也有像試管樣的，叫試管杯用來喝雞尾酒的。 好的酒杯，可以把酒的瑰麗色彩透露出來，令人賞心悅目，可以把酒的芳香在酒杯里集攏起來，經(jīng)久不散。西方人還認為，飲什么酒使用什么杯，是一種“酒禮”。 例如長型圓腳杯用于紅葡萄酒，半圓高腳杯用于白酒，如果只喝一種酒一般使用半圓高腳杯為宜，超長半圓高腳杯專用于萊茵、莫索爾兩種德國白酒，漏斗型酒杯專門用來喝比較強烈的葡萄酒，如雪莉和波特酒，半高大肚酒杯專用來喝白蘭地等烈性酒，長腳杯宜用來喝香檳酒。另外，啤酒多用有把手的大玻璃杯，雞尾酒式樣很多，可根據(jù)配制選用。給親推薦一家奧地利（水晶王國）酒杯淘寶店，里面的 WINESTAR與Glass&Co 品牌的酒杯，款式和質(zhì)量都是上乘的。旺旺是：奧地利酒杯，喜歡的話可以進該店看看。

這人好笨，紅酒杯就是那種高腳杯呀，最下邊是下圓餅狀，上邊連下玻璃棒，上邊再接下圓底杯

葡萄酒杯是高腳杯有兩種，一是喝紅葡萄酒的大一些。二是喝白叛葡萄酒的小一些。三角型的高腳杯是用來喝雞尾酒的，杯身很細的高腳杯是喝香賓的，而杯身像碟型的也是喝香賓的。矮腳的杯身很大，口小一點的叫白蘭地杯是喝白蘭地的。沒有腳的，杯身很高，口身一樣大的，叫高身杯（按高度分有1哥倫斯杯2水杯3長飲杯）用來喝不含酒精和一些含低度酒精的飲料和雞尾酒，長飲等等。同上杯口大，杯底小，又很矮的叫威士忌杯，也叫古典杯，喝威士忌的，也有人用來喝金酒，伏特加，龍舌蘭等等列酒。還有一種很小的像我國的白酒杯的，叫做烈酒杯。也有像試管樣的，叫試管杯用來喝雞尾酒的。 好的酒杯，可以把酒的瑰麗色彩透露出來，令人賞心悅目，可以把酒的芳香在酒杯里集攏起來，經(jīng)久不散。西方人還認為，飲什么酒使用什么杯，是一種“酒禮”。 例如長型圓腳杯用于紅葡萄酒，半圓高腳杯用于白酒，如果只喝一種酒一般使用半圓高腳杯為宜，超長半圓高腳杯專用于萊茵、莫索爾兩種德國白酒，漏斗型酒杯專門用來喝比較強烈的葡萄酒，如雪莉和波特酒，半高大肚酒杯專用來喝白蘭地等烈性酒，長腳杯宜用來喝香檳酒。另外，啤酒多用有把手的大玻璃杯，雞尾酒式樣很多，可根據(jù)配制選用。

郁金香型，葡萄酒。白酒杯其實不是很明確的，它和紅酒杯共同的是杯口大，杯肚是弧形的。葡萄酒用來佐餐已經(jīng)是西方人的一種生活習(xí)慣，而紅酒配肉類白酒配海鮮也是眾所皆知的小常識。而紅白酒的杯子區(qū)別就在于杯口不同造型，因為白酒青澀且附有淡淡的清香所以白酒杯采用包杯口的造型，一方面可以留住白酒的清香一方面不會大口的喝到白酒的青澀。 香檳杯，狀也似郁金香，是最細高的。如此高貴浪漫的酒杯，可細飲慢啜，并能充分欣賞酒在杯中起泡的樂趣。杯型比葡萄酒杯下口稍細。 梨型，矮腳杯，白蘭地。白蘭地杯天生就有一種貴族的氣息，真不愧是為盛裝白蘭地而設(shè)計。圓潤的身材可以讓百年瓊漿的香味一絲一毫存留于杯中。放松心情讓你手中的溫度慢慢的溫?zé)徇@百年瓊漿，細細品嘗這天造地設(shè)的美味。 沙瓦杯是用來調(diào)制酸甜味道的雞尾酒。用威士忌或杏仁酒加上特制的檸檬汁，充分混淆后放入沙瓦杯中果真別有一番風(fēng)味。 穩(wěn)重大方的老式酒杯總覺它有一股男子漢的氣概。而也正因這樣它通常用來盛裝冰塊加上烈酒，一盎斯的威士忌加上少許的冰塊你一定可以在老式酒杯中找到樂趣。 可林直杯從外表看來遠比高球杯(外觀相似，底部厚，內(nèi)部形狀半球)高上許多，也就因為這樣高挑的身材可以讓雞尾酒做出口感變化的味道。就拿"新加坡司令"來說在高林斯杯里可以把口感變化發(fā)揮得淋漓盡致。另外，直杯還可以用來喝綠茶。 講究的西式大餐，桌上往往擺滿了各式水晶杯，有直身的，有帶頸的，大小各異，讓人一時間無從下手。其實酒杯跟西餐的刀叉盤碗一樣，雖然是禮儀的一部分，但是有規(guī)可循，并不難掌握。了解之后，卻不必拘泥于禮儀，因為飲食之道畢竟是以能更好地享受美味為最高原則。 喝葡萄酒，通常用高腳水晶杯。古時也曾用直身無頸的杯子，但現(xiàn)在很少有人這樣使用，這種杯已改用來喝威士忌。 用拇指、食指和中指并持杯頸，不要手握杯身，這樣既可以充分欣賞酒的顏色，手掌散發(fā)的熱量也不會影響酒的最佳飲用溫度。 基本上，大部分類型的葡萄酒(紅、白、桃紅)都可以用郁金香型的杯子，杯頸長、杯碗圓、杯身向上收窄。但講究的飲酒者不僅根據(jù)葡萄酒的種類選用不同酒杯，甚至同類的酒，由于產(chǎn)區(qū)、年份不同，酒杯也要有所區(qū)別。 香檳杯通常是長而直身的，纖長的郁金香型也可以，這會令美好的氣泡有更長的旅程，集結(jié)成束，翩然飄向杯頂。 杯身細小，容量不大的杯子，宜用來喝甜葡萄酒和波特酒。 喝白蘭地，用的則是短頸的杯子，杯口的收弧較大，杯子較寬。不是持頸而飲，而是掌心輕托杯碗，讓體溫加速酒的揮發(fā)。 有的酒需要過酒(酒瓶)，以去除沉淀物。不同種類的酒所用的decanter(酒樽)形狀略有不同。 好杯薄如紙、聲如磐、晶瑩剔透

從常理上來說，只要能夠盛液體的容器都可以用來喝葡萄酒，你也可以吹瓶。但是，我們不但要喝懂葡萄酒的奧妙，更要品味葡萄酒文化，是為了享受生活。使用正確的酒杯會讓葡萄酒口感更好！ 一些酒具生產(chǎn)商已經(jīng)對此進行了廣泛的研究；他們會讓你相信酒具確實會影響葡萄酒的口感。使用適合的酒具來飲用葡萄酒就好比是用優(yōu)質(zhì)的瓷器而不是紙盤子來享用美食。大量的經(jīng)驗都說明了這一點。但是，這并不意味著需要在酒杯上花費大量的金錢。 有些人曾經(jīng)花大手筆購買一些高檔酒具；其中大多數(shù)都是根據(jù)葡萄酒來設(shè)計的；但可能他并不適合你的生活方式。這些高檔酒杯不但易碎，還需要手工清洗。 各式各樣的葡萄酒杯，價格也不一樣，我們在挑選時，酒杯的厚度和形狀是一定要考慮仔細的。薄的酒杯很華麗但通常生產(chǎn)成本高且易碎；這時可以選擇一些堅固而不會太重的酒杯。不建議購買磨砂和有顏色的酒杯，因為這樣會讓你看不清葡萄酒的顏色。堅固的酒杯可以洗碗機清洗，但是注意不要使用清潔劑，因為會留下味道。至于酒杯的形狀主要分為四種。 1. 通用的6盎司酒杯 飲用任何一種葡萄酒，它都是非常適合的酒杯。它中等大小的杯肚向上逐漸收縮，將酒的香氣直接送至杯口。 2. 波爾多酒杯 這種酒杯的杯壁是直上直下的，所以在晃動酒杯釋放出香氣的時候，葡萄酒有充足的表面積可以接觸到氧氣。氧化可以對酒的質(zhì)感進行軟化，也有助于32313133353236313431303231363533e58685e5aeb931333335313838醒酒。它非常適合用來飲用那些酒體厚重、需要醒酒的葡萄酒，比如赤霞珠。 3. 勃艮第酒杯 如果你想要強化一款酒的香氣，那么勃艮第酒杯就是最好的選擇。杯肚很寬、杯壁逐漸收縮，凝聚香氣。最適合飲用黑皮諾葡萄酒時使用。 4. 香檳杯 笛子的形狀使得酒杯開口小，防止氣泡過快消失。寬廣的碗型酒杯雖然喜慶，但是氣泡會消失得很快，會讓你的起泡酒變得平淡無味。 酒杯挑好了，開始享受你的葡萄酒之旅吧?。ň庉嫞禾约t酒） 參考資料： http://www.taohongjiu.com/?article-61.html

。搖晃的紅酒杯 嘴唇上染著鮮血 那不尋常的美 難赦免得醉."蕭敬騰的一首王妃成為時下最流行的音... 此外,erc每年會固定從法國邀請到專門的老師給學(xué)生們進行定期的紅酒品鑒培訓(xùn),并且學(xué)院將會提供所有需要的高檔紅酒,不需要學(xué)生支出額