洋酒是甜的還是辣的，洋酒的味道都是烈的嗎

不是的，只有一部份是烈的。

烈 是 洋酒的特色

口味有好幾種

低級(jí)別的洋酒通常都會(huì)帶有辣感。VS，VSOP，有些廠家會(huì)在勾兌的過(guò)程中加糖，使酒更好入口來(lái)降低辣感！

有的會(huì)，有的不會(huì)，看買(mǎi)的是什么

會(huì)的。。。。。

不會(huì)

洋酒不辣不刺喉的比較少，建議喝調(diào)制的雞尾酒呢。不是那么辛辣而且好喝，又因?yàn)槭歉鞣N酒調(diào)制的，有些雞尾酒的度數(shù)就會(huì)比較高，容易醉。

洋酒不同味道的釀造工藝就不一樣，不過(guò)大多數(shù)都離不開(kāi)3個(gè)關(guān)鍵步驟:1. 原料發(fā)酵（原料是根本！不同的原料釀造出來(lái)的味道完全不一樣！） 2.蒸餾（蒸餾方式也有很多，但現(xiàn)代大部分用的都是蒸餾機(jī)的，以前的方式就多了） 3.陳化（蒸餾后的高濃度酒精裝入器皿，一般用的都是橡木桶，橡木桶的選擇就很講究了，直接就影響酒的品質(zhì)，味道。想軒尼詩(shī)VSOP的就是用內(nèi)壁燒焦后的橡木桶裝的，所以就有種煙熏味。） 洋酒的味道太多了，釀造方式也是五花八門(mén)的。 我就拿了關(guān)鍵的幾點(diǎn)來(lái)說(shuō)，希望能幫到你

最著名的就是百麗甜酒咯...其他的還沒(méi)接觸到

百利甜酒，也叫做利口酒，是愛(ài)爾蘭產(chǎn)的一種奶油加威士忌的酒，口感很甜，適合女士飲用。其他的一些利口酒也有甜感（藍(lán)橙，甜瓜，等），只是水果味道濃重一些。

配制酒咯，就是Aperitif(開(kāi)胃酒) ，Dessert Wine(餐后甜酒) ，Liqueur(利口酒)，你應(yīng)該是喝的其中一個(gè)。其他的洋酒多是蒸餾酒，都是烈性酒，不會(huì)有甜味，少許有果味的 朗姆酒有甜味嗎？我是沒(méi)喝出來(lái)的，要是說(shuō)甘蔗釀制的就有甜味，那白蘭地是葡萄發(fā)酵蒸餾的也有甜味嘍

朗姆

看你喝的是什么?。咳绻歉事犊Х让劬?，那就是咖啡力嬌酒。

朗姆酒（Rum），原產(chǎn)古巴，被譽(yù)為古巴的國(guó)酒，世界六大烈性酒之一。朗姆酒之所以有甜味是因?yàn)樗怯筛收後勗斓囊环N蒸餾酒，最早是古巴國(guó)內(nèi)的甘蔗種植園蒸餾。后來(lái)傳入其他加勒比海國(guó)家，牙買(mǎi)加、波多黎各等現(xiàn)在都是朗姆酒的主要產(chǎn)地?，F(xiàn)在常見(jiàn)的朗姆酒品牌有哈瓦那俱樂(lè)部（Havana Club）、百加得(Bacardi) 、摩根船長(zhǎng)（Captain Morgan）、慕蘭潭（Mulata）、郎立可萊姆（ronrico）、拉姆斯（lambs）、口庫(kù)斯巴（cockspum）、馬托克（mount gay）、檸檬哈妥（lemon hart）等。

額、、它是放在什么杯子里面的？？有沒(méi)有冰塊？如果是在圓形，低的那種被子里，然后里面有冰塊的話(huà)?？赡苁墙鹕睦誓罚ń鹕?，也有可能是威士忌（發(fā)棕色）如果實(shí)在高腳杯里面的話(huà)。可能是香檳或者某些白蘭地..我說(shuō)的這幾個(gè)除了香檳之外酒精度都在40度以上。屬于8大烈酒之一。至于適合年輕人。這個(gè)不好說(shuō)。我個(gè)人就是年輕人。但是我非常非常喜歡烈酒。每天都會(huì)小酌一點(diǎn)。這幾個(gè)把。朗姆口感很好。非常綿潤(rùn)的感覺(jué)。我很喜歡。其次我喜歡金酒。雖然入口有一點(diǎn)點(diǎn)辣。但是回味是非常香的。有杜松子的特殊味道。

料酒

拍電視是要成本的。當(dāng)年我所在酒店拍攝宣傳短片，喝的是什么酒？立頓紅茶泡出洋酒的顏色就行了。

香檳“CHAMPAGNE”一詞，與快樂(lè)、歡笑和高興同義。因?yàn)樗且环N慶祝佳節(jié)用的酒，它具有奢侈，誘惑，和浪漫的色彩，也是葡萄酒中之王。在歷史上沒(méi)有任何酒，可比美香檳的神秘性，它給人一種縱酒高歌的豪放氣氛。香檳酒的味道醇美，適合任何時(shí)刻飲用，配任何食物都好；如舉行大的宴會(huì)，用香檳比其他混合酒還恰當(dāng)。在婚禮和受洗儀式上，也適合用來(lái)干杯，它也是第一流的調(diào)酒配料，而且價(jià)格也不太貴。 香檳酒的酒精含量的百分比。 一般為12％，最高度數(shù)為13％， 標(biāo)注方式如下：“12％v01．”或者“12％by v01

其實(shí)也不需要什么望聞問(wèn)切 要是自己想品嘗的話(huà) 只需要記住簡(jiǎn)單的幾點(diǎn) 第一就是千萬(wàn)不要大口喝 這樣只會(huì)品出乙醇的刺激感 第二就是 盡量讓酒液在口中多停留幾秒鐘 這樣的話(huà) 酒的香味 能夠充分在口中散發(fā)第三就是 要用這個(gè)舌頭去攪動(dòng)口中的酒液 讓味蕾全部與酒液接觸 這樣的話(huà)無(wú)論是酸甜還是苦 都能品嘗出來(lái) 接下來(lái)就是細(xì)節(jié)了 葡萄酒的品嘗 注意紅酒絕對(duì)不能冰鎮(zhèn) 一定要室溫 白葡萄酒和香檳需要冰鎮(zhèn)一下如果沒(méi)有冰桶去冰酒的條件 就放在冰箱里冰鎮(zhèn)一下白蘭地 不要加冰 如果有白蘭地杯的話(huà)最好 可以用手溫去溫?zé)岚滋m地 這樣一來(lái)香味散發(fā)的比較均勻 威士忌需要加冰品嘗 其他的烈酒也可以加冰 伏特加建議冰鎮(zhèn) 喝一小口酒 然后微微張開(kāi)嘴唇吸一點(diǎn)點(diǎn)空氣到嘴里（別太用力小心別嗆到） 然后用舌頭與酒液充分融合感覺(jué)酒的香氣從鼻子里出來(lái)的時(shí)候 再把酒咽下去 細(xì)細(xì)品味 在口中留有的余味最好是閉上眼睛把你口中的香味 在腦海中想象成一幅畫(huà)面 這就是一種意境 我在學(xué)校講課的時(shí)候 新同學(xué)來(lái)的第一節(jié)課都要這樣做 還有就是以前沒(méi)有喝過(guò)的酒第一次品嘗 一定要記下這個(gè)就給你的第一個(gè)味道的感覺(jué) 你會(huì)發(fā)現(xiàn)酒非常奇妙任何心情任何場(chǎng)合下酒給你的味道是不一樣的

人生就像品酒一樣，只有淺斟慢酌才能細(xì)細(xì)品味自己的人生。沒(méi)有人愿意在20年后，驀然回首之時(shí)，竟看不出自己的人生軌跡；相同的，當(dāng)我們喝干杯中的最后一口酒時(shí)，卻不知酒的芬芳從何而來(lái)，這真令人遺憾?！　?、看色澤　　威士忌酒都是存放在橡木桶里的。酒的色澤和威士忌在橡木桶里存放時(shí)間的長(zhǎng)短密切相關(guān)。一般來(lái)說(shuō)，存放時(shí)間越長(zhǎng)，威士忌的色澤就越深?！　?、看掛杯　　所謂“長(zhǎng)掛杯”就是酒痕流的速度比較慢，短掛杯就是酒痕流的速度比較快。掛杯長(zhǎng)意味著酒更濃，更稠,也可能是酒精含量更高?！　?、聞香味　　可以在酒里加適量的水，所謂適量就是加入杯子里酒的大約1/3的水。因?yàn)樗梢园严阄稁С鰜?lái)，就像下雨后我們?cè)诓莸厣暇湍苈劦讲莸南阄兑粯?。　?、品嘗酒　　千萬(wàn)不要一口干掉，先嘗一小口，讓酒在口齒和舌尖回蕩，細(xì)細(xì)品味各種香味，然后緩緩咽下。不要以為你只能在高檔的場(chǎng)合才會(huì)飲用它。其實(shí)，我們可以隨時(shí)來(lái)享受這份快樂(lè)。

將舌頭卷曲狀！喝咖啡或者酒入口不要馬上咽下去，讓它在口腔中流動(dòng)！使其和口腔舌頭充分接觸！在來(lái)感受，一般舌尖感酸，舌頭兩側(cè)感苦澀，舌根感甜，舌頭表面感咸！你可以去下載周星馳的大內(nèi)密探零零發(fā)！上面周星馳在和葡萄酒的時(shí)候有詳細(xì)的介紹和口型及舌頭的狀態(tài)！非常逼真！專(zhuān)業(yè)?。?！

是甜的?！　‰u尾酒是一種量少而冰鎮(zhèn)的酒。它是以朗姆酒(RUM)，琴酒(GIN)、龍舌蘭（Tequila）伏特加（VODKA）威士忌（Whisky）等烈酒或是葡萄酒作為基酒，再配以果汁、蛋清、苦精（Bitters）、牛奶，咖啡，可可，糖等其他輔助材料，加以攪拌或搖晃而成的一種飲料，最后還可用檸檬片，水果或薄荷葉作為裝飾物。

一般都是甜的~

雞尾酒是很多種酒調(diào)在一起的～什么味道都有吧

雞尾酒分為短飲和長(zhǎng)飲。 短飲，意即短時(shí)間喝的雞尾酒，時(shí)間一長(zhǎng)風(fēng)味就減弱了。此種酒采用搖動(dòng)或攪拌以及冰鎮(zhèn)的方法制成，使用雞尾酒杯。一般認(rèn)為雞尾酒在調(diào)好后10-20分鐘飲用為好。大部分酒精度數(shù)是30度左右。 長(zhǎng)飲，是調(diào)制成適于消磨時(shí)間悠閑飲用的雞尾酒。對(duì)上蘇打水、果汗等，長(zhǎng)飲雞尾酒幾簡(jiǎn)全都是用平底玻璃酒杯或果汁水酒酒杯這種大容量的杯子。它是加冰的冷飲，也有加開(kāi)水或熱奶趁熱喝的熱飲，盡管如此，一般認(rèn)為30分鐘左右飲用為好。與短飲相比大多酒精濃度低，所以容易喝。依制法不同而分若干種。 長(zhǎng)飲的類(lèi)型 果汁水酒　Collins 烈性酒中加檸檬汁和砂糖或糖漿，再加滿(mǎn)蘇打水的類(lèi)型。著名的有約翰克林酒、湯加連酒等。 清涼飲料　Cooler 是烈性酒中加檸檬、酸橙的果汗和甜味料，再加滿(mǎn)蘇打水或姜麥酒的類(lèi)型。Cooler，即清涼飲料之意，不一定非用吸管不可，也有以葡萄酒為基酒的無(wú)酒精的類(lèi)型。 香甜酒　Flip 在葡萄酒、烈性酒中加雞蛋、砂糖的類(lèi)型。喜歡的話(huà)最后撒上點(diǎn)肉豆蔻，有冷熱兩種。 餐后飲料　Pousse-Cafe 把任何種類(lèi)的烈性酒，甜露酒、鮮奶沒(méi)按密度的大小依次倒進(jìn)杯子，使之不混合在一起的類(lèi)型。重要的是事先了解各種酒的密度。同種酒廠家沒(méi)其密度也有差，須加注意。 賓治　Punch 以葡萄酒、烈性酒為基酒，加入各種甜露酒、果汁、水果等制成的。Punch據(jù)說(shuō)是梵語(yǔ)“五個(gè)”（Pancha）之意，源于印度人的語(yǔ)言Punch。它是在印度喝的用亞力酒、水、檸檬汁、香料等5種材料混合而成的飲料。 酸味雞尾酒　Sour 酸味雞尾酒是在烈性酒中加檸檬汁、砂糖等甜東西和酸東西的類(lèi)型。此酒在美國(guó)原則上不用蘇打水。其他國(guó)家有用蘇打水和香檳酒的。Sour就是酸味的意思。在日本用酸東西或甜東西對(duì)人燒酒的酸味雞尾酒很歡迎。 以TPO來(lái)劃分雞尾酒 正餐前雞尾酒Per-Dinner　Cocktail 即正餐前喝的雞尾酒。目的是滋潤(rùn)喉嚨，增進(jìn)食欲。甜味并不強(qiáng)烈，口感很清爽。 正餐后雞尾酒After　Dinner　Cocktail 正餐之后喝的雞尾酒。目的是在進(jìn)餐之后清新口氣或促進(jìn)的消化。它是有效利用甜露酒風(fēng)味的甘甜濃重的雞尾酒。 全天可飲的雞尾酒All　Day　Cocktail 任何時(shí)候喝都沒(méi)關(guān)系，當(dāng)然，上述幾種雞尾酒也沒(méi)有必要過(guò)分拘泥。多數(shù)雞尾屬過(guò)一類(lèi)。 睡前雞尾酒　Night　Cap　Cocktail 睡前雞尾酒即所謂安眠酒。睡前，為能熟睡而喝。一般認(rèn)為睡前酒最好是以白蘭地為基酒的，味道濃重的雞尾酒和使用雞蛋的雞尾酒。