洋酒種類及介紹喝法大全，洋酒的分類和喝法

洋酒分類樓上這位老兄說(shuō)的很多。喝發(fā)我說(shuō)一下，就三種：一是純飲。二是加冰。三是混合！

洋酒主要分六大類，就是平時(shí)所說(shuō)的六大基酒：威士忌、白蘭地、伏特加、龍舌蘭、金酒、朗姆。普通酒吧賣的最多的就是低端的威士忌、白蘭地，威士忌以芝華士 帝王最為普片，白蘭地則是人頭馬，軒尼詩(shī)。給你個(gè)qq群：218519372，我以前做酒水培訓(xùn)的，有什么不懂得隨時(shí)問(wèn)我

洋酒種類就分為2種威士忌和白蘭地！威士忌，一般都是兌飲料！什么都可以就看你自己喜歡什么樣口味的飲料，每個(gè)人有自己獨(dú)特的口味！喜歡什么就兌什么！給你介紹幾種大眾口味！杰克丹尼-可樂(lè)！黑牌—紅茶/綠茶，馬蹄氏—脈動(dòng)/菊花蜜，芝華士12年—綠茶/紅茶/脈動(dòng)/蘇打水/湯力水等，百嶺壇—脈動(dòng)/蘇打水/紅綠茶白蘭地，一般都是喝純的，凈飲，加冰塊，也可以加飲料，但是那樣的話太奢侈了點(diǎn)，因?yàn)榘滋m地都是最好的洋酒。年份很久了，洋酒一打開就會(huì)聞到一種獨(dú)特的香味，你兌飲料的話會(huì)把那種香氣兌掉，所以有點(diǎn)太那個(gè)了，人家也會(huì)說(shuō)你太沒有品位了，呵呵。。。。。。。伏特加，都是兌果汁型飲料，象鮮橙多/番石榴等飲料。

洋酒干邑白蘭地較出名的幾個(gè)品牌有：軒尼詩(shī)；馬爹利；人頭馬；拿破侖。喝法：口味重的直接加冰塊飲用；還可以加綠茶或紅茶，還有脈動(dòng)。價(jià)格例如軒尼詩(shī)，軒尼詩(shī)李察2萬(wàn)元以上；百樂(lè)廷3500元；x.o 1100元；vsop 320元

國(guó)外蒸餾酒（簡(jiǎn)稱洋酒）按制造原料可分為白蘭地（brandy）、威士忌（whisky）和朗姆酒（rum）。白蘭地以葡萄為原料，若以其它水果為原料制成的蒸餾酒，則在白蘭地前冠以水果的名稱，如蘋果白蘭地、櫻桃白蘭地、梨子白蘭地等等。威士忌以麥芽和谷類為原料，單純的糧谷威士忌一般不能市售，只有和麥芽威士忌組成混合威士忌方可銷售。美國(guó)的波旁威士忌（bourbonwhisky）則主要以玉米為原料（玉米占51-75%）。而朗姆酒則以甘蔗糧蜜為原料，分為深色和淺色兩種。此外，還有以高純酒精為基礎(chǔ)釀制而成的杜松子酒（gin）和伏特加酒（vodka），杜松子酒為藥用植物杜松子和食用酒精經(jīng)串蒸或冷混而成。伏特加酒可分為純酒精伏特加（中性酒精）和調(diào)香伏特加兩大類。國(guó)外蒸餾酒代表性的還有日本產(chǎn)的燒酒、泡盛酒和龍舌蘭酒（Tequila）。燒酎的工藝和食用酒精相同，泡盛酒工藝同中國(guó)的小曲酒類似，即半固態(tài)發(fā)酵，缸中陳放。龍舌蘭酒則以墨西哥特有植物龍舌蘭為原料發(fā)酵蒸餾而成，這三種蒸餾酒為少數(shù)國(guó)家獨(dú)特生產(chǎn)，不帶普遍性。

洋酒是進(jìn)口酒的總稱。分類有多種：1以酒精含量可分為低度酒、中度酒、和高度酒；2以生產(chǎn)原料可分為谷物酒、香料草藥酒、水果酒、奶蛋酒、植物漿液酒、蜂蜜酒和混合酒七大類；3以飲用時(shí)機(jī)可分為餐前酒（開胃酒）、佐餐酒、餐后酒和特飲酒；4按生產(chǎn)工藝可分為（1）發(fā)酵酒類，如葡萄酒、啤酒、米酒和果酒等；（2）蒸餾酒類，如中國(guó)的白酒、法國(guó)的白蘭地、威士忌、荷蘭金酒、伏特加、朗姆酒、特其拉酒。（3）精煉和綜合再制酒類，如英國(guó)金酒、利口酒、味美思酒（苦艾酒）、苦味酒（Bitter)、藥酒等。

威士忌的釀制是將上等的大麥浸于水中，使其發(fā)芽，再用木炭煙將其烘干，經(jīng)發(fā)酵、蒸餾、陳釀而成。貯陳過(guò)程最少3年，也有多至15年以上的。造酒專家認(rèn)為：劣質(zhì)的酒陳年再久也不會(huì)變好的，所以，經(jīng)二次蒸餾過(guò)濾的原威士忌，必須經(jīng)釀酒師鑒定合格后，才可放入酒槽，注入炭黑橡木桶里貯藏醞釀。由于橡木本身的成份及透過(guò)橡木桶進(jìn)入桶內(nèi)的空氣，會(huì)與威士忌發(fā)生作用，使酒中不潔之物得以澄清，口味更加醇化，產(chǎn)生獨(dú)一無(wú)二的酒香味，并且會(huì)使酒染上焦糖般的顏色。所有威士忌都具有相同的特征：略帶微妙的煙草味。大多數(shù)威士忌在蒸餾時(shí)，酒精純度高達(dá)140~180proof，裝瓶時(shí)稀釋至80~86proof這時(shí)酒的陳年作用便自然消失了，也不會(huì)因時(shí)間的長(zhǎng)短而使酒的質(zhì)量有所改變。本文來(lái)自

廣義上講只要是進(jìn)口的酒類都算是洋酒，包括國(guó)外品牌啤酒也是。除了啤酒之外絕大多數(shù)酒都是烈酒，世界八大烈酒中有6種都是洋酒，分別有琴酒 伏特加 朗姆酒 龍舌蘭 威士忌 白蘭地，其余兩種為清酒和白酒。你所說(shuō)的這幾種里：朗姆酒是一種制糖的副產(chǎn)品，是甘蔗發(fā)酵的，保留了甘蔗特有的甜味和香味，酒精度多為40以上，適合加蘇打水。百加得是一個(gè)很著名的朗姆酒品牌。伏特加是一種高度蒸餾的烈酒，原產(chǎn)北歐俄羅斯地區(qū)，俄羅斯本地的低端伏特加一度被稱為酒精摻水的產(chǎn)物，其實(shí)真正的伏特加也是由馬鈴薯或谷物發(fā)酵而來(lái)，只是其中需要先將發(fā)酵物蒸餾至高達(dá)酒精度95%，再淡化，以至于伏特加幾乎沒有谷物的清香，只留下純粹的酒精味，比較適合做各種雞尾酒的基酒，不適合單獨(dú)飲用。威士忌可以說(shuō)就是高度的啤酒，使用麥子發(fā)酵而來(lái)，尤其以蘇格蘭產(chǎn)的最為出名，比較出名的有百齡壇 芝華士 杰克丹尼等等，通常都會(huì)加冰塊，或者混合蘇打水再加入檸檬片飲用。白蘭地是一種高度的葡萄酒，經(jīng)發(fā)酵蒸餾得來(lái)，相比其他烈酒白蘭地有著更加高雅的口感，葡萄的香氣和綿軟的味道，很適合單獨(dú)飲用，我們常說(shuō)的X.O其實(shí)就是白蘭地的一種品級(jí)，再往下分別是V.S.O.P V.O等等，代表了白蘭地窖藏的年份。國(guó)內(nèi)以人頭馬最為出名。龍舌蘭是一種原產(chǎn)于墨西哥的塊莖植物龍舌蘭發(fā)酵而來(lái)的酒，其植物類似于蘆薈，作為墨西哥酒類的靈魂，其流行于美國(guó)南部，再傳至世界各地，味道十分烈，而且墨西哥本地人更喜歡用海鹽，甚至調(diào)味過(guò)的辣椒與檸檬配合飲用，這種火上澆油的方法也是享用烈酒的一種獨(dú)特方式。琴酒曾流行于歐洲，目前又以英國(guó)產(chǎn)琴酒最為出名，琴酒本身?yè)碛泻芏嗯浞?，?jiǎn)單來(lái)說(shuō)這個(gè)酒名字本意就是“烈酒”，琴酒經(jīng)常會(huì)用諸如柑橘 杜松子等有特殊香氣的植物對(duì)酒進(jìn)行加香，促成了琴酒獨(dú)有的富有果香的特色。

簡(jiǎn)單說(shuō)，有顏色的洋酒主要分白蘭地和威士忌，原料不同，口感相近。朗姆酒跟威士忌口味相近。伏特加基本上就是酒精兌水，沒有什么喝頭。調(diào)酒是有講究的，但一般不會(huì)用白蘭地來(lái)調(diào)酒，那是浪費(fèi)。其他都可以，但千萬(wàn)不要加紅?；蛘呔G茶等飲料，蘇打水只是用來(lái)稀釋酒精度用的。

1、伏特加＋橙汁；2、芝華士＋冰綠茶＋蘇打；3、純白軒尼詩(shī)＋蘇打水；4、杰克丹尼斯＋可樂(lè)；5、蘭姆酒＋金酒＋湯力水；6、百利甜酒＋蘇打水；7、百家得蘭姆酒＋可樂(lè)；8、龍舌蘭酒＋檸檬＋鹽。還有哪些喝法的可以加入酒水群：109 918914進(jìn)行交流，在水酒網(wǎng)有各種洋酒的信息。

1..jin + tonic這個(gè)就是平時(shí)說(shuō)的金湯力啦女孩子喝, 很清爽. jin如果直接喝很容易上頭,所以必需有湯力水和冰塊壓著舉杯的時(shí)候,那山谷雨后的松香撲鼻而來(lái),象是沾了露水剛剛長(zhǎng)出的新嫩松葉,茶一般掐了葉榨了汁送到你面前.喝個(gè)兩、三杯是我正好, 自然high的時(shí)候,會(huì)在臉上釋然地放出微笑,反全不記得進(jìn)門前心情如何.我第一次嘗試的就是這個(gè)2.absolute 伏特加 + 青檸水（脈動(dòng)青檸味也可以，現(xiàn)在還流行第五季的番石榴口味那種來(lái)搭配）味道甜,也很爽口,但是比jin愛醉人,而且喝多了第二天會(huì)頭痛，暗藏殺機(jī)3.芝華士+綠茶流傳已久，最傳統(tǒng)的一種喝法．基本比例是一瓶芝華士?jī)妒绞烤G茶.一定要冰綠茶，不能用冰紅茶，還以康師傅這牌子的為好。結(jié)果就在一股仙風(fēng)道骨的茶香中，酒精悄然而入。4.杰克丹尼+可口可樂(lè)比照以上喝法開始流傳.基本比例是一瓶杰克丹尼兌十到十二罐可口可樂(lè)5.伏特加＋橙汁這是一種最為流行的喝法，一般用康師傅就好了，不要用那種牌子是新地的濃縮果漿，兌出來(lái)的味道超級(jí)可怕6.百利甜酒＋牛奶女人喝酒是很冒險(xiǎn)的，其形象要么特別墮落，要么就特別美麗。百利甜酒的所有組合都是為了迎合女士們，除了加牛奶，甚至還可以加蘇打水！7.龍舌蘭酒＋檸檬＋鹽這個(gè)我本人不喜歡，也沒有嘗試過(guò)，但這是龍舌蘭最正統(tǒng)的喝法，之所以入選是因?yàn)榭磩e人喝起來(lái)感覺很江湖。希望采納

1.伏特加+脈動(dòng)+幾片檸檬 2.芝華士+冰紅茶或蘇打水 3.杰克丹尼+可樂(lè) 4.杜松子+伏特加+果汁 5.蘭姆酒+湯力水+金酒 6.黑方+冰葡萄 就是康師傅葡萄汁 7.龍舌蘭+檸檬+鹽 8.白蘭地+玫瑰紅酒+冰糖+紅茶+檸檬汁 這個(gè)就是傳說(shuō)中的忘情水 其實(shí)去酒吧喝酒可以多問(wèn)問(wèn)那的調(diào)酒師或服務(wù)生 一些常見的喝法他們都知道的 不過(guò)千萬(wàn)別問(wèn)那些新去的服務(wù)生 他會(huì)把你帶到溝里的 呵呵