時(shí)間長(zhǎng)了，紅酒的瓶塞就很難完全去掉了。如果是紅酒長(zhǎng)時(shí)間直立，喝之前橫著放，軟木塞會(huì)變軟然后就可以完全拿掉了。不用開(kāi)瓶器，就能把紅酒瓶的軟木塞完全打開(kāi)。在這里，我介紹一種打開(kāi)方法。找一個(gè)線軸或者其他什么沒(méi)有線的管子，用剪刀把線軸剪下來(lái)。據(jù)估計(jì)，線軸頂部與瓶口之間的距離不應(yīng)小于紅酒瓶塞長(zhǎng)度的三分之二。
如何優(yōu)雅的用開(kāi)瓶器打開(kāi)一瓶紅酒呢？
既然是優(yōu)雅，禮儀很重要第一，用毛巾擦拭酒瓶的灰塵，然后酒標(biāo)對(duì)準(zhǔn)貴賓貴客，割瓶帽，有的用海馬刀，有的用專門(mén)的割紙刀，酒標(biāo)要對(duì)準(zhǔn)貴賓貴客，只能手轉(zhuǎn)動(dòng)，不能轉(zhuǎn)動(dòng)瓶身！第二，觀察瓶塞的長(zhǎng)短，評(píng)估海馬刀的鉆入深度，用海馬刀旋轉(zhuǎn)深入瓶塞，不能將瓶塞轉(zhuǎn)傾斜和鉆穿，動(dòng)作是勻速利索的，同樣保持瓶身不動(dòng)第三，轉(zhuǎn)到一定位置取出瓶塞，將瓶塞取下來(lái)，放在餐巾布上，遞給貴賓聞一下，讓他發(fā)表意見(jiàn)，因?yàn)樗侵鹘?，你?qǐng)客的是導(dǎo)演第四，要看是否醒酒，但在這個(gè)過(guò)程中，你可以在貴賓杯中倒入四分之一，讓他品嘗發(fā)表意見(jiàn)，第五，聽(tīng)了他的意見(jiàn)，等他喝了，你才開(kāi)始正式按照順序斟酒，所以莊重的場(chǎng)合，不是你請(qǐng)客的要懂，喝酒的人也要懂第六，其實(shí)這時(shí)應(yīng)該是貴賓會(huì)敬你一杯，以表感謝你的招待，然后再大家一起喝一個(gè)后，這時(shí)你要回敬貴賓一個(gè)，但是國(guó)內(nèi)很多賓客往往都是被動(dòng)的，全場(chǎng)都是主人在帶動(dòng)，這些分寸自己把握吧。
怎么完整地取下紅酒塞子？
放置的時(shí)間久了，紅酒的塞子很難完整的取下來(lái)。那么要如何做呢？其實(shí)很簡(jiǎn)單，紅酒的塞子很難完整取下，是因?yàn)閮?chǔ)存的方式不對(duì)，正確的儲(chǔ)存方式是水平向上傾斜放置，大概15度左右，這樣儲(chǔ)存可以使酒液與木塞充分的接觸，使木塞保持濕潤(rùn)，同時(shí)又能減少木塞壓力和減少酒液氧化。如果是直立放置很久的紅酒，飲用前提前把紅酒水平放置，木塞軟化就可以完整的取下了。
開(kāi)紅酒有什么竅門(mén)嗎？
海馬刀使用步驟:1,使用小刀片將酒帽割開(kāi)。2，將螺旋結(jié)構(gòu)擰進(jìn)軟木塞里面。3，卡好第一個(gè)卡扣。4，抬升另外一側(cè) 即可。\n{!-- PGC_VIDEO:{\
