還有怎么才能喝出好喝的黃酒？喝黃酒品牌是外行，因?yàn)槊總€(gè)黃酒品牌都設(shè)置了從低端到高端，從低價(jià)到高價(jià)的系列酒，以滿(mǎn)足市場(chǎng)上不同人群對(duì)黃酒的不同訴求。說(shuō)到黃酒，你一定會(huì)想到黃酒的發(fā)源地浙江紹興。目前國(guó)內(nèi)最好的黃酒一定是古越龍山品牌，古越龍山就出自這里。
黃酒什么地方的好？
紹興是黃酒發(fā)源地，著名品牌有會(huì)嵇山，塔牌，古越龍山，女兒紅，孔乙己。上海黃酒也不錯(cuò)，有石庫(kù)門(mén)，和牌，都是金楓酒業(yè)的。蘇派黃酒以張家港沙洲優(yōu)黃為主，錫山特黃也可以。嘉興的西塘老酒也不錯(cuò)。寧波有阿拉老酒。中部還有湖北的房縣黃酒。安徽的南豐黃酒。北派黃酒是黍米做的，即墨老酒為代表。還有陜西的謝村黃酒?？傮w最出名的還是紹興。
條友們，有沒(méi)有愛(ài)喝黃酒的推薦一下好喝的黃酒？
黃酒盛行江浙滬，或許是至今唯一仍保留溫一壺吃法的酒種存在，至今仍是民俗日常，黃酒的市場(chǎng)品牌和生命力都在這個(gè)區(qū)域，值得一提的是，平時(shí)會(huì)飲酒的外鄉(xiāng)人凡是在此區(qū)域生活三年以上，都會(huì)對(duì)黃酒產(chǎn)生好感！老王此言不虛。那么有哪些好喝的黃酒呢，且又很經(jīng)濟(jì)，老王來(lái)吧啦吧啦一番。一，紹興古越龍山。說(shuō)到黃酒一定會(huì)想到浙江紹興，黃酒的發(fā)源地，當(dāng)下中國(guó)最好喝的黃酒一定是古越龍山品牌，古越龍山就出自這里。
凡是對(duì)黃酒有認(rèn)識(shí)的，一定會(huì)舉雙手贊同這個(gè)牌子，古越龍山就是黃酒中的茅臺(tái)，現(xiàn)價(jià)20元左右扁瓶金五年就非常好喝，口感馥郁醇厚，酒體厚重，而且很經(jīng)濟(jì)，溫一杯黃酒，吃一塊小炸魚(yú)，簡(jiǎn)直美呆了！而十年陳的白瓷古越龍山，入口更加怡人，售價(jià)在100元一瓶，作為家庭消費(fèi)，僅限節(jié)日期間，除非你家里有礦，不差錢(qián)！二，上海和酒金色年華。
和酒是魔都本土黃酒，產(chǎn)自楓涇鎮(zhèn)金楓酒業(yè)，魔都絕對(duì)是消費(fèi)黃酒的第一大城市，各種黃酒在這里安逸生存，和氣相處，不像白酒啤酒紅酒那樣競(jìng)爭(zhēng)激烈。金色年華是和酒旗下的一個(gè)深受老百姓喜愛(ài)的旗艦品牌，金色年華的金5年，酒體澄澈，入口飄逸，品質(zhì)上乘，當(dāng)下價(jià)格在20元左右，值得一喝。另外，石庫(kù)門(mén)黃酒也是金楓酒業(yè)旗下品牌，口感也不錯(cuò)。
三，張家港沙洲優(yōu)黃。沙洲優(yōu)黃產(chǎn)自江蘇南部張家港，蘇州的地級(jí)市，是江蘇黃酒品質(zhì)的最高代表，酒體更加澄澈，入口半甘甜，比較容易入口，酒味風(fēng)雅偏淡，價(jià)格也分高中低，但不影響其優(yōu)秀的品質(zhì)，沙洲優(yōu)黃值得一喝。其實(shí)愛(ài)好喝酒的筒子們可以嘗試喝下黃酒，溫和，容易入口。認(rèn)為黃酒不好喝的，除了有的黃酒品質(zhì)不高外，還因?yàn)闆](méi)有溫?zé)?，因?yàn)闇責(zé)岷蟾菀兹肟?，且讓人陶醉，加點(diǎn)姜絲，佐餐時(shí)更加怡人。
什么牌子的黃酒好喝？
黃酒喝品牌的就是外行了，因?yàn)槊總€(gè)黃酒品牌他都設(shè)立了從低端到高端，從價(jià)低到價(jià)高的系列酒，以適應(yīng)市場(chǎng)各種不同人士對(duì)黃酒的不同需求。有些人需要送禮，當(dāng)然從高端入手，達(dá)到有面子，當(dāng)然選擇包裝精美年份長(zhǎng)的酒。有些人就好這一口，那就注重口感。而喝黃酒怎么能喝出好口感的黃酒？我們要先來(lái)了解黃酒。黃酒有四種經(jīng)典口味，他們是元紅加飯善釀及香雪，也可以說(shuō)是酒的四個(gè)品種。
元紅酒，又稱(chēng)狀元紅，因古時(shí)在壇壁外涂刷朱紅色而得名。其發(fā)酵溫度較低，開(kāi)耙攪拌時(shí)間間隔較短，酵母生長(zhǎng)較為旺盛，故而發(fā)酵徹底，含糖量較低，在15.0g/L以下，是干型黃酒代表。清亮透明，色澤橙黃，入口微甘，落喉清爽，聞起來(lái)有新鮮杏仁香氣。元紅酒還有一個(gè)別名叫柜頭酒，老底子紹興人喜歡在酒店柜頭打一吊酒，靠在酒店貨柜上用用茴香豆或糖過(guò)酒估酒，魯迅的孔乙己描寫(xiě)過(guò)這個(gè)場(chǎng)景。
米酒，又稱(chēng)雕酒，因酒壇外側(cè)有一些美麗的彩色圖案而得名。糯米的飯量比元紅酒增加了。其含糖量適中，在15.1g/L-40.0g/L之間，是半干型黃酒的代表。色澤較深，呈琥珀色，舌尖微甜，香味濃郁，層次感強(qiáng)，回味中有明顯的堅(jiān)果和榛子香氣。最著名的花雕是女兒紅。善釀?dòng)址Q(chēng)雙套酒，是用儲(chǔ)存1-3年的紅酒代替鑒湖水進(jìn)行釀造。
