云南什么酒好喝？楊飛酒鶴慶干酒玉林春酒易門(mén)大龍口高粱酒水府醉明月酒盈江黃酒龍門(mén)清酒玫瑰老鹵酒丘北泥窖酒香格里拉壽酒青蘭酒墨江米子封缸酒云南銅壺酒騰越老燒昌寧勾酒鄖縣瀾滄江清酒蘭坪醉三江紅河燜壺酒普洱竹葉青。
云南省最好喝的酒是什么酒？
云南傳統(tǒng)好喝的酒是楊林肥酒鶴慶乾酒玉林泉酒易門(mén)大龍口高粱酒水富醉明月酒盈江黃酒龍門(mén)清酒玫瑰老鹵酒丘北膩腳酒香格里拉壽九青稞酒墨江紫米封缸酒云南銅鍋酒騰越老燒昌寧茍酒云縣瀾滄江清酒蘭坪醉三江紅河燜鍋酒普洱竹葉青。少數(shù)民族傳統(tǒng)的美酒是景頗族水酒傣族小鍋酒怒族自烤酒傈僳族俠拉酒藏族青稞酒彝族蕎酒哈尼族紫糥米酒佤族司崗里酒白族雕梅酒。
昆明當(dāng)?shù)厝硕紣?ài)喝什么酒？
感謝邀請(qǐng)，剛好我對(duì)喝酒這個(gè)東西還是有一點(diǎn)的研究，就來(lái)回答一下昆明喝酒比較雜，什么酒都知道，什么酒基本上也都喝，我就說(shuō)一下我知道的情況一啤酒尿酸高，喝啤酒需要友情贈(zèng)送一副拐杖或者一個(gè)輪椅，我不喝，略過(guò)不講二洋酒我有些紅黑金綠方，還有些單糧的威士忌，但實(shí)在是太難喝了，所以不喝，不了解，只是用來(lái)擺柜，略過(guò)不講三葡萄酒我也儲(chǔ)存了很多的葡萄酒，但是對(duì)于我這種窮鬼來(lái)說(shuō)，質(zhì)次價(jià)高的國(guó)產(chǎn)葡萄酒我是高攀不起的，只能喝得起一點(diǎn)新世界或是舊世界的進(jìn)口葡萄酒，這里也不表了。
四少數(shù)民族的米酒，這個(gè)酒我很喜歡，有點(diǎn)像甜白酒就是醪糟的汁，酒精度低，可能7度左右，冷藏以后風(fēng)味更佳，以云南德宏景頗族緬甸叫克欽的水酒為代表，注意，這個(gè)酒是景頗族的，不是傣族的。就像昆明的綠葉宴，也是景頗族的，而不是傣族的。景頗水酒的口味在國(guó)內(nèi)我也喝過(guò)類似的，比如貴州凱里城里的館子也有類似的米酒，酒精度7度左右，凱里西江苗寨的高山流水也是用這個(gè)酒，但那是個(gè)旅游景點(diǎn)，相當(dāng)?shù)尼?，相?dāng)?shù)暮谛模麄兂评飺搅颂嗟乃?，相?dāng)難喝，與凱里城中心那個(gè)苗嶺高山火鍋店相比，差太遠(yuǎn)了。
這段是題外話，水酒除了這種7度的以外，還有一種15度的，我在貴州鎮(zhèn)遠(yuǎn)喝的，但卻是湖南人經(jīng)營(yíng)的苗族小鍋酒商店賣(mài)的，有機(jī)會(huì)你們也可以嘗嘗，確實(shí)不錯(cuò)，各有風(fēng)味。五白酒我很熟，就講這個(gè)。1先說(shuō)云南省內(nèi)自有酒的情況，這些酒昆明人也都喝。云南這個(gè)地方，有好煙無(wú)數(shù)，但是卻沒(méi)有好酒，曾有過(guò)一個(gè)有一絲絲名氣的好酒醉明月，也是從宜賓劃過(guò)來(lái)水富的，這酒的窖泥和工藝是從五糧液買(mǎi)過(guò)來(lái)的。
還有一個(gè)葡泉二曲也還不錯(cuò)， 但后來(lái)葡泉二曲主要因?yàn)樗|(zhì)污染，還有國(guó)有轉(zhuǎn)型的原因就廢掉了。 醉明月更夸張，曾經(jīng)的長(zhǎng)江第一港也許是因?yàn)槟彻こ痰慕ㄔO(shè)影響，酒廠的水源都臭了，然后到處找好水源建廠都沒(méi)成功，這兩年好像又重新出了，但從沒(méi)見(jiàn)人喝過(guò)。二本省內(nèi)的各種小地方名酒一般都是小曲清香，極為難喝。比如鶴慶大麥酒茅糧大山包燕麥酒地道云南褚酒景百春耇酒膩腳酒大龍口玉林泉銅鍋酒等等等等瓶裝酒，小曲清香真是難喝，聞著都打頭三以怪取勝的各種露酒，比如大理雕梅酒瀘西蘭益松子酒松子酒是否是露酒存疑玫瑰老鹵楊林肥酒瑪咖酒80度蒸餾葡萄酒，一品斛等等等等四各地村寨自己土造的包谷酒蕎酒，比如什么宣威發(fā)作酒之類的，很多人喝慣了之后，對(duì)此類小酒廠出的土酒也非常喜歡，經(jīng)常喝，但此類土酒最大的問(wèn)題在于甲醇超標(biāo)，小酒廠的除雜方式就是掐頭去尾，相對(duì)于大酒廠一套就價(jià)值幾千萬(wàn)的除雜設(shè)備來(lái)說(shuō)，安全性極為堪憂。
再說(shuō)說(shuō)昆明人喝白酒。1昆明人喝白酒沒(méi)什么酒文化，就是撿著干，很雜。他們什么都喝，什么都懂，但主要集中在以下四種白酒。一款四川濃香型白酒包含各種品牌酒五糧液瀘州老窖股份有限公司1573郎酒劉南嬌，哈哈哈哈，就是劍南春。川醬的郎酒也知道喝，但是五糧液的永福醬15醬好像沒(méi)人喝過(guò)。b貴州的茅臺(tái)酒，茅臺(tái)酒，賴茅昆明人都知道賴茅是假茅臺(tái)，但是賴茅現(xiàn)在掛靠茅臺(tái)是真的，傳承藍(lán)棕就好。韓醬估計(jì)沒(méi)幾個(gè)人知道，也是茅臺(tái)。