要得到一瓶好酒，首先要觀察年份、釀造工藝、產(chǎn)地、存放時間、酒色，然后再聞一聞酒香。以氣味判斷品質(zhì)的標準是糧香、窖香帶來的快感，留香的長短。最后，你可以慢慢地喝它，以獲得它的味道和醇厚的香味。至于釀酒師，他們到處冒充所謂的釀酒師，整天在各種平臺上騙人。大家要認清他的資質(zhì)，認清他說的話是否準確。其實很簡單，專業(yè)差別很大。不管他怎么說，他還是要學會點品酒，多了解醬香型酒的感官特性。
人真能品出酒的好壞嗎？品酒師是不是忽悠人的？
好的品酒師可謂萬里挑一，對味蕾天賦要求極高，平時的飲食多清淡，加之后天努力等等才能成為好的品酒師。下面說說他們?nèi)绾纹肪?首先放松身心，為品鑒做好準備，盡量做到平心靜氣，仿佛置身于幽靜的山野。輕輕舉起酒杯到適當?shù)奈恢?，觀察酒的色澤酒淚雜質(zhì)。眼觀色酒杯高于眼睛水平線1.5cm，酒杯距離眼睛12cm，好酒的觀色應為無色澄清透明無懸浮物無沉淀。
鼻聞香聞香要控制好氣息，注意吸氣與呼吸的節(jié)奏。微微低頭，輕輕嗅聞白酒自然散發(fā)的香氣。回想自己平時在生活中美好的味道，花朵水果美食，盡量發(fā)揮自己的聯(lián)想。越好的酒越具有愉快感協(xié)調(diào)感突出感，并能給聞香者留下極其深刻的印象，越聞越想聞，越聞越想喝。口嘗味綿柔酒品嘗貴在靜心，品嘗時口鼻心三者合一。輕啜一小口，酒液從舌尖慢慢覆蓋整個舌面和口腔，充分體會洋河酒的綿柔。
咽下后，感受酒的回味。酒攝入量要一致，在舌面的時間要一致不能大口咽下，不宜長時間含在口中。杯定格品完白酒后，去凈酒杯中所余白酒，保留空杯，過一段時間，嗅其酒杯，洋河酒較長時間還余留五谷陳釀的味道，而且香味純正。自古以來，洋河人有余糧則釀。 街館樓肆，酒旗飄揚。 豪俠善吸鯨飲，雅士舉杯流觴。 酒道文化，流傳至今！。
白酒哪種好？該相信品酒師的嗎？
白酒只要是純糧食釀造，無論是哪種香型按照傳統(tǒng)工藝，精工細作，釀的酒都好。近幾年醬香酒風靡市場，倍受大眾青睞。相對來說，醬香酒的辨識度要容易得多，優(yōu)劣很容易識別。所以漸漸的就更容易受大眾所接受。至于酒師，到處都是冒充所謂的酒師，整天各個平臺騙人，大家要認清他的資質(zhì)，說的東西是否準確，其實很簡單，專業(yè)的大不同，無論他怎么說，自己還得學會點品酒，多了解醬香酒的感官特征。
家鄉(xiāng)酒都有哪些品牌，品酒能品出什么境界？
大家好，很高興回答家鄉(xiāng)酒都有哪些品牌，品酒能品出什么境界？這個問題。我是山西人，一說到山西酒的品牌，有一句詩借問酒家何處有，牧童遙指杏花村，山西杏花村汾酒是我國清香型白酒的典型代表，工藝精湛，源遠流長，以入口綿，落口甜，飲后余香，回味悠長特色而著稱，1915年，汾酒在巴拿馬萬國博覽會上榮獲甲等金質(zhì)大獎章。
關(guān)于品酒能品出什么境界？我的回答如下1喝酒是一種心情，品酒是一種境界，品酒的時候要觀色，搖杯，聞香，品味最后是總結(jié)。2一瓶好酒猶如一件藝術(shù)品，賞之不盡，常有詩意，是喝不出品味和境界的，只有品才能體會到其中的優(yōu)雅。3拿到一瓶好酒，先是觀觀酒的年份，釀酒的工藝，生產(chǎn)產(chǎn)地，存儲時間，酒的顏色，再是聞聞香識酒，用香味判斷好壞的的標準是，糧食香，窖香帶來的愉悅感和留香的時間長短最后才是慢慢喝品出它的口感和醇香。
品酒香知酒事交酒友，葡萄酒品酒師到底是個怎樣的存在？
我是小逸，關(guān)注我們更懂酒！只聽問題就知道樓主是文化人，品酒聊天交友確實是人生一大幸事，但是葡萄酒品酒師卻并不神秘，只是工作不一樣。1 什么是葡萄酒品酒師？葡萄酒品酒師并不是一個職業(yè)，很少有葡萄酒公司專門設立這個崗位，它通常指的是一類人，了解葡萄酒知識，具有豐富的葡萄酒理論和實踐。在葡萄酒公司中，可以負責與葡萄酒相關(guān)的工作，比如采購文案市場推廣或者講師等等。
2如何成為品酒師？1)自我要求因為葡萄酒需要品嘗才能判斷其品質(zhì)，嗅覺和味覺敏感的人更適合做品酒師。另外，你要真的愛酒，才能堅持下去。因為品酒師不是高收入群體，但是因為你需要多喝酒，多喝好酒，費用還是很高的，很容易入不敷出。2)理論實踐和不斷學習。品酒師自然要多喝，但也不是亂喝瞎喝。
