在家里調(diào)酒沒有在酒吧里喝的快。建議先買兩三瓶基酒體驗一下，等真的入坑了再慢慢加。同一款酒，不同品牌，同一品牌不同等級的酒，其風味、香氣、酒精濃度可能有所不同。將碎冰放入調(diào)酒壺，加入1/3量杯優(yōu)質(zhì)白葡萄酒、1/3量杯蓮花白葡萄酒、少量菊花酒、1/2量杯淡牛奶，搖勻起泡，濾入雞尾酒杯，在杯沿掛一串紅櫻桃。
調(diào)酒的酒，怎么選擇種類？
一杯雞尾酒由基酒香甜酒這里泛指利口酒味美思等基酒之外的酒和副材料構成，不一定每杯酒都有香甜酒，也不一定都使用副材料，但大部分雞尾酒都包含這三個元素?；剖请u尾酒最主要的元素，在酒類材料中占比最大，是一杯酒的骨架?；仆ǔ７譃榉丶咏鹁评誓肪仆考升埳嗵m和白蘭地六大類也有些雞尾酒以香甜酒或釀造酒為基酒。
在家調(diào)酒，不像酒吧里消耗那么快，建議先買兩三瓶基酒體驗一下，等真正入了坑，再慢慢添置。如果硬要排一個購買順序，則先買伏特加金酒朗姆酒，然后是威士忌和龍舌蘭，最后是白蘭地。選好種類，要買哪一瓶？同一種酒，不同的品牌，以及同一品牌的不同級別，其味道香氣和酒精濃度都可能不同。需要一樣一樣去嘗試，去比較，才能有所體悟。
這是一個逐漸打開味蕾認識自己的過程，你的口味會逐漸變重，也更加包容。普通初學者，選酒時首先考慮的是品質(zhì)和價格。同種基酒，二者通常成正比。推薦選擇百元左右的基酒白蘭地除外，品質(zhì)夠穩(wěn)定，不同品牌口感差別不是太大況且此時也不一定能分辨出來，可以滿足家庭調(diào)酒的需求，萬一試了覺得不喜歡，也不會太心疼。同時，也要考慮調(diào)酒方法。
怎么調(diào)酒才好喝，應該注意什么？
推薦以下雞尾酒:雪花雞尾酒:將碎冰放入調(diào)酒器，加入1/3量杯優(yōu)質(zhì)白酒、1/3量杯蓮花白酒、少量菊花酒、1/2量杯淡奶。搖勻泡沫，濾入雞尾酒杯，在杯沿掛一串紅櫻桃。朝霞雞尾酒:將碎冰放入雞尾酒杯，加入2/3量杯優(yōu)質(zhì)白葡萄酒、1/3量杯木瓜酒和一片新鮮檸檬，攪拌均勻，濾入雞尾酒杯，將檸檬皮汁灑在酒的表面，將檸檬皮放入酒中。